第35章 毛奶奶

    小區附近有一個做豆腐豆花的毛奶奶，孫機打算把這些豆子拿去那里，讓她幫忙做著豆腐豆花來。

    機器收割很快的，孫機雖然種的不多，但是也收了200多斤的豆子。又在剩下的空地里面種上了哈密瓜。孫機打算和蘇晨在暑假賣刨冰的，地里面的西瓜、紅薯、荸薺都能拿來做原料，再種著哈密瓜更好了。

    孫機種好之后就出了空間，拿著豆子去找毛奶奶。毛奶奶是個很干凈和藹的老人，孩子去大城市工作了，她舍不得離開老家，就做豆腐賣豆腐養活自己。毛奶奶見到孫機挺高興的，這姑娘幫她撿過東西。那是她出去買豆子，結果自行車倒了，豆子倒是沒撒出去，但是很重，毛奶奶畢竟年紀大，孫機放學回家看到了，就幫她把那麻袋豆子搬到自行車上。還幫她推回家。

    孫機因為干的空間的活干多了，力氣也大了。這對她來說不在話下。不過因著這個事情結了個善緣。

    毛奶奶看看孫機帶來的豆子，贊嘆到，這次的豆子不錯呀。

    孫機笑了笑，說，“奶奶，把這做一些豆花和豆腐，您看著做就行，多少錢和我說?！?/br>
    “哪能和你要錢呀?！泵棠痰亩垢艹雒?，很多人都來買，不過她精力有限，做的不多，賺的錢還過得去。家里的孩子對她也不是不管不顧的，每個月都會寄生活費過來。

    “那您到時候就留幾塊下來，這樣行了吧?！睂O機不想拂了老人的好意。

    “行?！?/br>
    “我想看看怎么做，我幫您弄吧?！?/br>
    “哎，咱們先去豆子泡開。估計要下午才開始磨豆漿?！泵棠陶f。

    毛奶奶以前的豆漿都是石磨磨出來的，后來他兒子心疼她，就給她買了機器。毛奶奶剛開始還嫌棄機器磨出來的沒有石磨磨的好吃，但自己現在是干不動了，只能服老了。

    “丫頭，你要要是想吃好一些的就用石磨磨，我現在磨不太動了，你要不嫌麻煩就把石磨洗了，等下磨豆漿?！?/br>
    孫機想著自己閑著也是閑著，手工做的東西能賣出更多的新球幣，也就想用石磨來磨。

    這石磨一看就是歷史久遠。毛奶奶雖然現在都用機器來磨，但是對于這石磨保存的還算挺好的。

    洗了石磨，孫機就陪毛奶奶收拾她做好的豆腐。大家有下了班的就過來買一塊回家做飯去。還有小孩過來，花5毛錢吃一碗豆花。毛奶奶年輕的時候，也是走街串巷地賣過豆花的。她是寡婦，帶兩個兒女長大，全靠這手藝了。

    其實毛奶奶臭豆腐也做的好，就是沒精力做那么多東西才放下。

    沒人來買東西，活計又做的差不多了，孫機就陪著老人聊天。聽老人講講古，念叨念叨這豆腐的好處。毛奶奶還把自己一些做豆腐的經驗交給孫機。孫機聽地津津有味。

    一般來講，豆子泡兩個小時，翻動一下，然后換水，然后這樣4次就差不多了。但毛奶奶怕孫機覺得無聊，不想等，就在換了一次水之后，問，“要不開始做？”

    第36章 好東西

    孫機覺得那豆子還沒有完全泡開呢，“是不是還沒呢?！?/br>
    “可以了，雖然味道不是最好的，但能做了?！?/br>
    “沒事，我反正剛剛中考完也沒干嘛，就等著?！?/br>
    “我發了些豆芽，拿豆芽炒個菜，然后再拿個大骨頭，燉豆腐吃。丫頭，中午在這兒吃吧?！?/br>
    “好?！泵棠屉m然是自己想待在老家，但是對于小輩，她還是很渴望的。孫機愿意滿足老人這個小小的愿望。

    “我家里有魚，魚頭豆腐豈不是更好？我回家拿，然后嘗嘗奶奶的手藝?！睂O機也不會白占老人便宜，所以就提出拿點東西過來。

    “好好好，我這老太婆吃掉魚，也軟乎?！泵棠绦χf。

    孫機家里的魚是蘇晨給的，蘇晨他們家有親戚在村里包魚塘。便捉了魚給他們家吃。昨天晚上孫機和蘇晨回家的時候，蘇晨給了孫機一條花鰱魚，挺大的，不過都處理好了，孫機回家后就放空間了，現在拿出來還是蘇晨和她的時候冰凍的狀態。

    毛奶奶看孫機拿這么大條魚過來，這“哪里吃的完呀?！?/br>
    “吃不完您家不是有冰箱嗎？”孫機笑著說?！拔也惶珪幚眙~，蹭著您的手藝嘗嘗呢?！?/br>
    “行，老太婆給你露一手?！?/br>
    孫機幫著毛奶奶打下手，邊聽著毛奶奶的技巧，比如要湯汁白而濃郁，就不能用熱水下去煮，而用清水，比如這煎魚要油溫夠了下去才不會粘鍋。這些都沒有大人和孫機講過地。

    可能能從書本、網絡獲得這些知識，但那種來自長輩言傳身受的家常味會大打折扣。

    陪著毛奶奶去吃了飯，孫機主動去洗澡了。毛奶奶讓她去睡會，下午再來做豆腐。毛奶奶年紀大了，覺少，還守著店里。

    孫機也不矯情，她的確有些累了。也不用回家，就在毛買那個的房間里面睡。毛奶奶的床上掛著紗帳，帳子下面是一臺嗡嗡作響的考吊扇。毛奶奶怕孫機熱，才開的。

    孫機聽著并不覺得煩，而是挺安寧的，是心靈的安寧。

    孫機醒了之后，開始磨豆漿了，她帶的豆子說多不多，但也不少。毛奶奶幫她加水加豆子，磨了一個多小時才把豆子磨好，然后還得開始過濾。過濾了的豆渣也不用扔掉，做豆渣餅，炸出來也挺好吃的。

    把豆漿放到大鍋里煮開，毛奶奶看著時間開始點鹵。這鹵水是毛奶奶的秘訣。是用原汁豆腐水發酵出來的。

    有了鹵水，豆漿成了豆腐腦，將豆腐腦放到透水紗布擠壓出水分，然后將包袱放到木質磨具里擠壓一段時間這就形成了豆腐。孫機看到自己的勞動成果，開心地笑了。

    “這么多你也吃不完，就放在冰箱凍著，成了凍豆腐也好吃呢?！泵棠陶f。

    剛剛的豆腐腦，加上那一堆還沒有成型的豆腐，孫機覺得，這些收獲頗豐。想著給胡婷、蘇晨還有樂樂家都送點。蘇晨和樂樂家都容易，就是胡婷他們家離得遠。等明天體育測試的時候讓胡婷帶回去。陪毛奶奶吃過了晚飯，孫機一趟一趟地搬豆腐回家，要不是她怕嚇到毛奶奶，不然空間一用，哪里需要這么麻煩。

    和毛奶奶告別，回家之后，孫機把豆腐都搬進空間里面。還有一些豆花。豆花的糖水毛奶奶給孫機裝個一個礦泉水平。孫機問高科技，“這怎么賣呀？”

    “好東西呀?！备呖萍己苌倏洫剬O機帶來地東西的。

    “當然，也不看看是誰做的?！睂O機臉上充滿自豪。