第51節
“好的，只是開個玩笑。初賽其實各位參賽者上午時已經過去，留下的參賽者將進行本場復賽。而我們這次的主題就是‘面條’！” 不知從哪里掏出了紅綢子綁住的大鑼，說出面條二字時狠狠一敲，頓時整個會場就聽著鑼聲回蕩。 心暖不好意思道，“嘿嘿，忘了把傳音符給摘下了?！?/br> 心暖說話聲音能讓每個人聽到也歸功于這個傳音符，尷尬了一會又繼續回到正經。 “這次我們的評分規則進行了改變，本次比賽能通過復賽進入決賽的只有三位，所以只要這三位一滿，比賽立馬結束。我們評委目前也之出席三位，分別是作為廚聯代表的陳老，秘書長以及美食街的街長，他們三人中若有兩人表示不通過則為不可進入決賽！” 心暖這么一說完，底下的參賽者立馬慌了。 場內散著近千的參賽者，這意味著機會只有千分之三。 “我的乖，這怎么突圍復賽??？這不是也看誰做的快？” 有些參賽者議論四起，有些動作慢的參賽者甚至在祈禱在自己做完菜前千萬別產生勝利者。 “選手們，那么準備好了嗎！” 心暖站在主持人踏板上，激情一喊也不管有人應答沒有直接指著城墻上成千上萬的食材繼續道，“比賽開始！盡情選擇你們想要的食材吧——” 因為人數的減少，宋池也不用擔心食材快速被搶光，而此刻他現在要思考做什么面。 星球面的歷史也極其悠久，小到素面大到澆頭面甚至是炒面，面的做法成千上萬種，所以選擇一多人就會產生找出最好吃的面的想法。 面當然是具有彈性還有滲透湯水的味道那才是好吃。 但是有彈性的面就無法將湯中的汁水完全滲透，吃到的就是非常彈性爽滑卻無味的面。 若是魚和熊掌都想兼得那宋池他可要想些辦法了...... 等會！ 魚？對啊魚可要作為面條，雖然面這個字是由小麥而生，但若是將面與魚rou融為一體，當面吸滿汁水而魚rou有富有彈性，那么宋池的理想面條也算是可以達到了。 但是這個想法沒有試驗過，在比賽中的確有些冒險了。 他到底該是保守的做個面條，還是嘗試挑戰？ 宋池看著眼前成千上萬的食材，蔬果魚rou每一樣都是最為上乘最為精品，雖然他至今都沒明白，菜品的屬性值到底如何做出，但若自己有突破有何嘗不是一件好事。 “你到底在干嘛宋池......” 柯北一坐在最頂層，將宋池的一舉一動包攬眼底，看著宋池站在食材前一動不動不禁有些擔心他的小傻瓜。 宋池雖然在平常犯傻，但是在做菜面前總是會流露出那令人驚嘆的機智與小聰明。這也是會什么柯北一被宋池吸引的一個原因。 其它玩家一個個的找到了標有自己名字的料理臺開始料理食材，而宋池依舊站在一堆食材前。 想了半天，宋池下了決定，走到海鮮區域。官方特意隔出一大片空地，為的就是養魚，所以魚是十足十的新鮮。 一大堆的海魚或者是淡魚都混做一池水，宋池看著眼前活蹦亂跳的魚兒又泛起了難。 偷偷的拿出了自己的小秘籍——《御食》 翻了翻發現無果，畢竟人家只是個菜譜也沒有詳細記載魚類的rou質如何。 平常有問題都請教這本《御食》但是這種請教了也找不到答案的慌張也是宋池第一次體會到，只能靠著平常吃魚的感覺，判斷著魚是否適合做面。 “桂魚，rou質鮮嫩但十分松散。黃魚，味道極其鮮美但是小刺太多rou質也算不上有太好的口感.......” 宋池自言自語列舉了幾種魚，煩躁的都快跳進魚塘里一個個抓起來逼問。 你們到底哪個更好吃??！ 其它參賽者早就熱火朝天的開始烹飪，宋池一人還在挑選食材不禁讓他自己著急也讓好事的觀眾們著急。 “那個叫宋池的，怎么還不做菜？不會是放棄了吧？” “會不會被嚇破膽了？” “難道他初賽是僥幸混上來的嗎，怎么一點做菜的勇氣都沒有，哈哈哈哈?！?/br> ...... 議論聲如蚊子般嘈雜四起，從私底下輕聲討論又變成了整場喧嘩，兩耳全是觀眾有些諷刺的話語，講真的說沒有影響比賽心情那是假的。 的確他要是現在再不做菜就來不及了！ 宋池先拿齊了面粉，小蔥姜蒜這一類的東西。再一次跑到魚塘選魚心情也些許冷靜了。 也不管看到什么魚了，宋池擼起袖管抱著就是干的心態開始了摸魚。 宋池看中一條石斑，不是因為他的口感有多鮮美而是因為石斑rou質緊致，最重要的原因是魚塘中的這條石斑比其他魚安靜多了也看起來比其他魚好抓多了！ 石斑：沒想到我居然被這樣一個理由抓了，我可能是條假石斑。 果然宋池一個身形撲過去，雙手緊緊抓著手中那條滑溜溜掙扎不停的石斑滿意的放回菜籃里。 還好菜籃做的比較深了，石斑缺了水掙扎的再厲害也是不會掉出來。 “喂喂！那個人居然抓了條魚，面要用魚做？” “就是就是！” “他是來搞笑的吧？” 宋池保證他可是沒再搞笑，先行處理了石斑魚，講真的他對于石斑一無所知，這條看起來黑不溜秋又不好看的魚真的能做出他想要的面么。 不管能不能，自己選的魚跪著也要做完。 將石斑的魚刺剔除，留下嫩白的魚rou在一旁，想著面粉里加了水反復揉搓，宋池的面團沒有太過精打細琢，泛著淺黃的面團透出一股子麥香。 這種純正的麥香味宋池已經好久沒聞到過了，恐怕這等好麥子只有在新手村才能產出吧。 宋池并未在面條中加入魚rou，而是讓面條包裹魚rou，雖然制作起來麻煩但是為了進入決賽宋池覺得還是值得的。 面條很快就成了形，切成一塊塊方便搓揉。就如某州拉面一樣開始拉起拉面，但是宋池拉的面條比平常人的細。 如果要加入魚rou，就必須讓面條中間的魚rou完全熟透，所以若是面條粗了的話，外面的面已經煮的化掉而里面的魚rou還是半生。 宋池顛了顛手中幾乎細如發絲的面條，頓時白色的粉末彌散在空氣中。一旁的魚rou早些就被他腌了起來，放入了蔥姜蒜末去除了腥味加了些生抽胡椒提升味道。 宋池也是通過自己平常的經驗進行腌制，不知從哪找來的刀，兩把發著寒光的菜刀在被腌過的魚rou上痛下殺手。 有節奏的剁魚rou，很快與魚rou就跟泥差不多了。剛才的面條被宋池用搟面杖壓扁成了長方形的條狀。 小心的將魚rou放入其中，在一個個搓成細長的面條，在搓面條如此費時間的工程上，宋池將剛剛剔除的魚的主骨放入清水之中。 而此時似乎有人已經做完了面，觀眾席中不少人開始應援鼓掌。 宋池抬眼一看，“裘云......” 不出所料，宋池早就猜到第一個的上前的一定是他，第一場比賽若不是他的油條已經是完成品，那裘云一定是第一個端菜的。 “我看看第一位的完成者是誰呢！他是來自廚藝世家的裘云！裘氏一族在神塔初期就傳承裘氏的味道，在東方的美食街則有一座‘裘仙樓’便是裘家所開，現在整個神塔裘氏擁有自己龐大的連鎖企業，可謂是一代廚人傳千古??！” 心暖的解說十分到位，這樣宋池也知道了裘云的來歷與背景。讓宋池沒想到的是裘云沒想到也是富貴之身啊難怪有著一股子傲氣。 裘云這道面肯定會通過復賽進入決賽，這意味著進入決賽的位置就少了一個。 裘云這么快上菜無非是讓剩下的玩家頭上一緊加快了速度。 “裘云是吧，第一個就做好了，勇氣可嘉?！?/br> 評委依舊是初賽的那三人，陳老爺子看著裘云又看看面前這碗面，很平常的牛rou面。 三人不動聲色的分了面與汁水，牛rou面上自然不能少了牛rou，塊狀的牛rou燒的鮮亮讓人十指大動。 宋池因為離評委席不遠，所以能看見裘云的菜式。而評委們的話也因為有傳音符聽得一清二楚。 因為在評價裘云的面，所以整個神塔城十分寂靜，在場的所有人都緊張的等待著三位評委的評價。 陳老爺子先行吃了口面，面間的湯汁瞬間將面條包裹將面所產出的淡味給掩蓋，反而觀之這面湯十分濃烈，牛rou厚實的味道與牛奶香都能一一吃到，還有那后之后覺的辣意讓人十分暢爽。 陳老爺子用勺子翻了翻湯汁，赤黑色的牛rou面湯味道濃郁，也正因為他太過濃郁了所以講面條本身不能入味卻又有彈性掩蓋。 “陳老，您覺得如何？” 街長吃完面后，喝了口水，他這個人不善于吃辣。 “面條無論是彈性還是勁道都無可挑剔，但是我不給你通過?！?/br> 陳老爺子一席話讓眾人都納悶了。 什么都挺好為啥不給過??？這老頭子腦子瓦特了吧？ “既然是湯面我想你忽視了一點?！?/br> 陳老爺子看向裘云，裘云果然一副為什么會這樣的表情。 “想知道嗎？” “想！我裘云做的面哪里不好，不論從面條的口感還是味道都是萬里挑一！湯面我也有湯也有面，既然這樣你就給我個說法吧?！?/br> 陳老爺子將碗里的湯汁用勺子舀起，“你看看你的湯汁，十分濃厚。的確是湯，但你忘了。湯面之所以被人們喜愛，是因為在人們在吃面時感到單一所以增加了湯作為澆頭，產生幸福感，而你的面我感受不到幸福感。我簡單的說，你的面不適合湯面，充其量也就是個拌面放多了汁水?！?/br> 裘云自然是不肯認的，手中握緊的拳頭代表著他的不服氣，但是又能怎么樣，只好忍氣吞聲。 等他奪冠之時他會讓這個老頭刮目相看的！ 而此時觀眾依舊不敢放松一點點，陳老否決了裘云，但只要街長和秘書長給裘云過，裘云就能進入決賽了。 “你的面的確如陳老所說，但是你的味道做的非常到位，所以我給你過?！?/br> 秘書長笑著對裘云。 此時最重要的一票就是街長的了。 “你所做的味道的確美味，我希望在決賽看見你的進步?！?/br> 街長的話說的很明白，意思就是我給你過了，但是下次別出現這個問題。 頓時場內倒吸一口涼氣，片刻之后的安靜突然爆發出歡呼聲。 看起來裘云的人氣似乎挺高？ “哈哈哈我就知道，照這個勢頭裘云肯定是這次比賽的第一?！?/br> “人家裘云可是世家哪是那些雜魚出生的參賽者能比的！” “而且剛剛那碗面，rou那么大看起來就很好吃~” 觀眾的吶喊聲變成壓力壓在了下一位上菜的參賽者身上，這是一種無形的壓力，壓得每一個參賽者都喘不過氣。 “裘云，加油??！我永遠都支持你！”