第29節
劉大娘家的飯食也比他們家好不了多少,況且他們家還有個懷著身子的張嬸嬸呢。大家都缺糧,多四個人吃一頓,也夠他們自己家吃兩頓了。請人吃飯,怎么著也得多弄點好的。 這一趟出去,雖然收獲不算太大,但幾匹馬卻差不多搞飽了肚子,并且因為在外面活動了一天,幾匹馬精神狀態都很好,看來它們也喜歡外出呢。這樣想想,大郎覺得以后還是要多出門,最起碼能節省馬料啊。其實說來也是節省了柴草呢。 晚上的菜,自然是魚湯了。因為干了一天力氣活,晚飯,大郎讓辛湖煮了些干飯來吃,摻雜了一半粗糧一起煮的飯,口感雖然不太好,但香倒是香。因為有大寶,辛湖煮飯時,就又加了一碗水,把飯煮得爛爛的,讓大寶好消化。 想著上次用大醬燉的魚湯,味道平常,辛湖就指使著大郎去把自己上次弄的那壇小的泡白菜給開了。這些天,她天天把壇子放在房間,因為燒著炕,屋子里溫度較高,這也有十來天了,泡菜也該泡好了。 “這泡菜好了嗎?”大郎半信半疑的抱回壇子,問。 “打開看看吧?!毙梁膊恢?,成不成。她以前可沒在這么低的溫度下泡過泡菜。 用黃泥封了口的泡菜壇子一打開,就聞到了一股濃郁的酸味兒。辛湖大喜,說:“成了,成了,都有這么大的酸味兒?!?/br> 大郎眼巴巴的看著壇子里的白菜,他完全不懂這個泡菜,也還是第一次見到。 當時,怕因為天氣冷,泡菜不容易入味,這壇子白菜,辛湖可是一片葉子一片葉子處理的,不象以前那樣,一顆剖成兩半那樣處理的。所以,這回辛湖就只得一片一片的挾了出來,足足夾了一大碗才住手。 “再找個東西,把壇子蓋住?!毙梁愿来罄?,自己則開始處理泡菜,這些泡菜還得過水漂洗,再捏干水份,才能下鍋呢。 切成絲的泡白菜,足足有兩碗,辛湖又叫大郎:“端一碗去小石頭家,告訴劉大娘,這個可以煮在魚湯里,也可以直接炒了吃?!?/br> “好咧?!贝罄裳柿搜士谒?,抄起碗就跑。 劉大娘看著碗里,這白生生的大白菜,看上去還很新鮮,但卻透著一股子酸味,再聽了大郎的話,有些好奇的伸手拿了一根放進嘴里。 “哎,真好吃呢。又酸又脆,味道可好了?!眹L過后,劉大娘連連驚呼。 “這個叫泡白菜,家里還有,要是你們喜歡吃,明兒再給你們送點過來?!贝罄烧f著,揮揮手回家了。 辛湖剁下一個大魚頭,再處理了兩條魚的魚脊骨和魚尾巴,用剛熬了魚油的鍋開始煎魚頭和魚骨魚尾巴,煎香后,再加入一點干辣椒和蘿卜塊,再加了熱水進去燉湯。 屋子里很快就散發著魚湯的香味了,幾個孩子吸溜著口水,眼巴巴的看著辛湖。 “再等等,很快就可以吃了?!毙梁f著,開始處理魚rou。 留在案板上的魚rou,辛湖仔細的片成魚片,薄薄的潔白的魚片,裝了兩大碗,等鍋里的魚湯燉出味了,再加入泡白菜絲繼續煮,快煮熟時,再把魚片扔進鍋去,滾開的魚湯里,魚片很快就熟了,最后再撒入了點青蔥沫提味。 “實在是太香了?!本瓦B大郎也忍不住了。 辛湖笑了,很有成就感的看著,三雙亮晶晶的眼睛,起鍋裝碗,魚片特意留了一小碗出來,單獨盛給小寶。 這次的加了泡白菜的魚湯,因為有不少的魚油和魚內臟,油水真的很充足,燉出來的蘿卜就格外好吃,再加上有泡白菜的酸味,可比前面幾次燉的魚湯鮮美多了,幾個人先各自喝了一碗湯,再開始吃魚片,魚片片得極薄,魚刺好清理,就連大寶都吃了一小碗魚片呢。最后各人又呼啦啦的吃了一大碗泡了湯的干飯。就連大郎也吃得格外帶勁。 “要是調料多,我能做出更好吃的魚湯來?!毙梁叧?,邊嘆惜。 “這樣已經很不錯了?!贝罄呻y得的表揚她。在這種情況下,能煮出這樣的魚湯來,已經算是美味了。哪里還能想更多啊。 平兒也連連點頭,說:“大姐做的魚真好吃啊?!彼乙郧疤F,而且他們那個地方,河少魚就更少了,大家也不太會做魚吃,偶爾弄條魚也弄得腥的很,沒有人愛吃。也只有聽說過,大戶人家弄得魚好吃。 現在辛湖其實也沒什么格外出奇的調料加進去,沒想到味道卻格外的鮮。別說是平兒了,就是大郎也覺得辛湖很奇特,反正他是不相信,就他最開始見到的辛湖那個快餓死的樣子,家里能教出她這么好的廚藝來。要不,就是她本身就會。 這么想著,大郎仔細想了想,越發覺得辛湖是個奇特的人了。難不成,也象我這樣是重活了一回的嗎?大郎暗暗想著,該找機會試探試探她??墒?,一看到她那吃得眉開眼笑的樣子,再想想她連針都捏不穩,又覺得她根本就不象是重活了一回的人。要不然,這女紅是每個女人都必會的一項基本技藝,她重活了一回,不至于比真正這么大的小女孩子都不如啊。 “干什么呢,想的這么入神?”辛湖奇怪的看了他幾眼,終是忍不住問。 “沒事,就是在想,你怎么會做出這么好吃的魚湯?”大郎半真半假的試問。 “哦,打小我就愛吃,我奶奶教的?!毙梁S口就答。 這倒是真話,她奶奶是村子里有名的土大廚,村子里的紅白喜事,大多數是她奶奶主廚,但是她mama也好,姑媽也好,都不愛做這份活兒。老太太只好教小孫女了。后來,奶奶年紀漸大,村子里辦喜事,也不再需要象以前那樣左鄰右舍一起幫忙,奶奶也就不用去當主廚師了,卻又可惜自己的手藝。 她沒事就在家里教辛湖學做菜,不知不覺間,小小的辛湖居然學得了一手好廚藝。再后來,奶奶去世了,她們家也搬到縣城里去住了,她也大了,上大學,工作,自己一個人生活,吃的越多,見識越多,她融和慣通,廚藝越發漲進。 其實辛湖會種的菜非常多,涉足到華國八大菜系。只不過,她向來不太愛做很復雜的菜式,主要是因為沒有找到能和她分享的人。美食也是需要分享,和有人欣賞的。她獨自一個人過日子,也懶得去弄那么多菜,日常生活很簡單。 第33章 計劃 聽到說是奶奶傳下來的,大郎的懷疑就放下了大半。畢竟有些人家,家傳的技藝,都是打小就開始學習的,耳熏目染,再練個三五年,總會小有成就。辛湖雖然年紀小,但也許天份不錯,又有人專心教,能有現在的這分廚藝,算來也正常。 他們一家子吃著美味的魚湯,小石頭家,劉大娘試探性的放了一把泡菜絲進魚湯里去燉,煮出來的魚湯果然別有風味。吃得張嬸嬸和小石頭連呼好吃。 夜里,小石頭早就呼呼大睡了。劉大娘與張嬸嬸卻還在閑談。 “今天魚湯里加了些,阿湖他們送過來的泡白菜,味道就格外好?!眲⒋竽镎f。 “就是。阿湖這孩子,古靈精怪的,也不知道是什么人養大的?”張嬸嬸感慨的說。這一家子四個孩子,居然能把日子過得有滋有味,著實令人感嘆。 “是啊。大郎說這泡白菜是阿湖自己弄出來的,如果我們家愛吃,就去問他們要。這孩子,年紀小小的,居然滿腦子的稀罕主意,實在是太聰明了?!眲⒋竽镌较朐较矚g辛湖,只恨不得自己沒養出這么聰明伶俐的孩子來。 “只可惜,她出生在這個沒落無人的小村子,這要是生在大戶人家,也不知道有什么大造化呢?!睆垕饗鸱浅M锵У恼f。 在世人的眼里,女孩子家家的,再能干,如果沒有個好家世,還不得落在普通人家里,重復著祖輩一樣的普通生活啊。特別是貧寒的人家,能干的女孩子,好的也不過是能為家人多換點聘禮罷了,要是一個不巧這樣的女孩子能平平安安活下去都是個問題呢。 “我看他們家四個孩子,不簡單。誰知道,再過十年八年,會是個什么樣子呢?”劉大娘卻有著不同的見解,覺得辛湖他們一家四口,不可能會一輩子象現在這樣。 “也是。一個二個,都不象孩子,行事比大人還老道,還滿腦子的新奇主意。往后,我們可得和他們把關系弄得更好,說不得,小石頭以后還得靠他們提攜呢?!睆垕饗鹫恼f。 “那是,我本來就極喜歡他們,再說了,人家也幫了我們不少忙呢,說來他們還是我們的救命恩人。就憑這幾重關系,往后,別說是和他們打好關系,就是要我下刀山下火海去幫他們,我也樂意?!眲⒋竽镟嵵氐恼f。她是真心喜歡這一家孩子,也很憐惜他們小小年紀就要自己謀生活。 “恩,我只巴望小石頭跟著他們,也能學個一分半分的,就算沒有了他爹,沒有了家族的庇護,也一樣能好好的活下去。肚子里的這個,也不知道是男是女。要是男孩,兄弟兩個也有個幫手。要是女孩子,以后能找個象大郎他們這樣的人家,我也滿足了。再給小石頭娶個象辛湖這樣能干的妻室,我也能當個享福的老封君了?!睆垕饗鸬谝淮温冻隽?,完全不指望男人還能活著回來的意思。 實在是日子長了,她不得不做最壞的打算。要不然,她們一路也留下來記號,家里的男人們早該有人尋過來了??涩F在,大雪都要封路了,卻一點動靜也沒有,只能說,他們恐怕是早就沒命了。 “小姐,您別亂想了。也許姑爺他們是有事擔誤了,又或許是我們留下的記號他們沒看見呢。那么多人,哪能就一個也沒逃出來呢。我倆帶著孩子都能逃出來呢。他們可比我們武藝高強多了?!眲⒋竽锇参康?。 “mama嘴里這樣說著,只怕心里也和我一樣的想法了。你也別怕我傷心。都這個時候了,我也想開了。就算夫君沒了,我這帶著孩子,還不得好好打算以后的生活啊。而且,這個地方安靜,日子也輕閑。開春后,再去找找,找不到就算了。我們也在這里安生住下來,開兩畝田,自己種著糧食,手頭的一點銀子,再貼補貼補,日子也一樣過得下去。比起阿湖他們幾個孩子來說,我們這已經算是極好了?!睆垕饗疬@段時間,天天躺在屋里,早就一條一條的理順了自己的思想,做了最合適的打算。