寧桐高興道：“自然需要的，你能來我很高興呢。這樣吧，你明兒就來做工，每個月我付給你五十個銅板?！?/br>
    無雙高興，繼而感激地說道：“小桐，真是謝謝你了?！?/br>
    寧桐聽無雙又說了一些店里的情況，突然靈機一動，拉上無雙的手就朝悅來樓走去，興奮地說道：“雙兒，你不是說掌柜打算把悅來樓盤出去嗎？我們去看看情況?！?/br>
    無雙被寧桐拉著走，驚訝地問道：“小桐，你難道想把悅來樓盤下來嗎？別傻了，我們掌柜就是做不下去才脫手的，你可別把爛攤子攔在身上啊?！?/br>
    寧桐和無雙一路趕到悅來樓，但見一張紅榜張貼出來，說是要一百兩賣出悅來樓。寧桐在腦海里快速估摸了一下，勁直進店找到掌柜，臉上帶著笑意說：“掌柜，您真打算盤出悅來樓嗎？”

    掌柜說：“還有錯？那告示都貼出來了?！?/br>
    “也是，聽說街頭那家新開的酒樓生意好得不得了，再開店做生意，確實只有虧的份。我說掌柜，聽說這地段，就是租金都是一大筆數目，您要是再不趕快脫手，就怕到時候一百兩都付了租金還不夠。再加上伙計的工錢，掌柜的，您拖一天就有可能要去借高利貸啊?！?/br>
    “可不是，所以我才一百兩賤價盤出去?！?/br>
    寧桐水靈靈的眼珠一轉，說：“掌柜的，實話跟你說，我是白手起家不久的生意人，沒日沒夜地掙錢，可算贊下了五六十兩的銀子，我再把家里一些值錢的東西典當出去，最多也只能湊夠七八十兩。我看，外面的告示雖貼著，可是沒有一個人停下腳步看一個字，想來您就是再等一個月也不會有人愿意盤下您這悅來樓。您要是覺得八十兩能接受，我今兒就想辦法湊夠銀子給您送來，您覺得如何？”

    掌柜為難，卻頗有些動容，寧桐見狀，假裝無意說道：“您要是不同意我自然也不勉強你，其實這悅來樓我并不是很想盤下來，我那豆腐鋪的聲音也不過再經營個兩三年，到時候自然也可以買得起比這更好的地段來?！?/br>
    掌柜見寧桐正要轉身離去，慌忙叫住她，一狠心，說道：“成，一手交錢一手交貨?！?/br>
    041 火鍋

    寧桐把悅來樓盤下的事情很快傳遍了整個鎮上，眾人紛紛說她傻，無異于替悅來樓的掌柜收拾爛攤子。自然，這事許氏夫婦很快也曉得了，只是向來了解自己的女兒，雖然心下也是不認同，可還是耐著性子等奇跡發生。

    然而，這都半個月多了，盤下來的悅來樓還是原封不動地放在那兒，這租金卻是交上去了。不但許氏夫婦沉不住氣了，連無雙也忍不住好奇，催問道：“小桐，那店你到底打算怎么著？看你每日云淡風輕的一副模樣，是不是想到什么妙招啦？”

    許氏夫婦聽了無雙的話，連連放下手頭的活兒，也不管客人的催促，只把兩只眼睛往女兒身上瞧去。寧桐見此，噗嗤一笑，這才不急不緩地說道：“妙招是談不上的，蓄勢待發勉強算是吧?！?/br>
    寧桐招待完手頭上的一批客人，讓許氏夫婦和無雙坐下，慢慢地解釋道：“這半個月我自然也有在研究街頭那家喜來樓的菜色，其實跟原先的悅來樓差不了多少，他們之所以能招攬那么多客人，除了價格優惠外，可供選擇的菜品更多。當然，我們要是開出的價格比喜來樓更低，那肯定是會虧本的，所以我本來不打算繼續開飯樓的?！?/br>
    無雙若有所思地點點頭，試探道：“難道要繼續開豆腐鋪嗎？”

    寧桐搖頭，水靈靈的眼珠泛出一陣清冽的光芒，微微一笑，嚴肅地說道：“現在是三月時節，北方的天氣還是怪冷的，這冷意起碼得持續到五月初吧。這當兒，要是吃上一口熱乎乎的美味佳肴，是不是特舒心和滿足？”

    眾人臆想一番，臉上紛紛帶著笑意，只聽許氏說道：“勞作了一整天，就是吃上熱乎乎的一碗豆腐腦，全身也是跟著熱乎乎起來了?！?/br>
    池源納悶道：“那這說了半天，還是要開飯樓了？”

    寧桐點頭又搖頭，一字一句說道：“咱們要開的是火鍋店?！?/br>
    云無雙和許氏夫婦異口同聲地問道：“火鍋店？”

    “是啊，這火鍋呢其實就是一大鍋湯底擺在桌子中間熱沸了，周圍又擺上各種食材，魚rou青菜不限，然后將這些食材放在湯底中燙熟，撈起來可以馬上吃。一口鍋湯可以好幾個人一起吃，大伙兒圍在一起吃火鍋既熱鬧又起勁，就是大冷天的著一件袍子也能吃出滿身的熱汗?！?/br>
    云無雙是個廚娘，對食物向來是很挑剔，聽了不覺皺眉問道：“可是這食材光用開水是入不了味的，客人能喜歡吃嗎？”

    寧桐微微一笑，并不急著反駁，說：“不會的，這主要是在那個湯底，味調得好，照樣是能入味的。這樣吧，今晚咱就在我家試吃一下火鍋吧?！?/br>
    這事這么商定了，下午守齊從學館里回來，寧桐就招呼他一起去買今晚的火鍋食材。她寫出了一張清單，讓守齊備好上面寫下的所有魚rou和蔬菜，然后自己朝一個鍋鋪走去。

    原來是半個月前，寧桐找到了這間鍋鋪，讓師傅打造出一口能夠放在炭爐上煮飯的鍋，不大不小，鍋底薄，中間焊上一塊過板，把鍋隔成兩格。

    鍋鋪的師傅將打造好的火鍋拿給寧桐，好奇地問道：“女娃子，我老頭做了大半輩子的鍋，這口鍋我是第一次見到，到底做什么用？”

    寧桐嘻嘻一笑，付了銀子，解釋道：“這叫火鍋，就是用來煮飯的啊?！?/br>
    寧桐把火鍋拿回去，自己簡單制作了酸辣湯底，片刻后，守齊也將食材買回來了。他照寧桐的指示，將一個爐子燒起來，再把一小塊小塊的木炭放進去，然后將火鍋放在爐子上，倒了酸辣味的湯底讓炭火溫著。

    豆腐鋪里，許氏夫婦和無雙算好了今日的賬，把明兒要用的東西也預先準備好了，這才鎖上豆腐鋪的門。許氏對無雙說道：“雙兒，回去叫上你奶奶，一塊兒過去吃那火鍋，看看那丫頭的葫蘆里到底賣得是什么藥？”

    無雙欲要推辭，池源接口說道：“去吧，難得大伙兒今晚聚在一塊兒，熱鬧熱鬧?！?/br>
    無雙心下一暖，答應了一聲，便回去叫上奶奶。而許氏夫婦先到家，一進家門就聞到一股香味，再往桌子上一瞧，當下都感到萬分驚喜，之間一口奇特的鍋在爐子上熬著，飄散出nongnong的香味，桌子上擺滿了碗，里頭裝的有魚rou、有蝦、有香菇、還有各種的青菜。

    守齊興奮地說道：“爹、娘，你們快過來吃吧，我的口水都忍不住流了一地啊?！?/br>
    寧桐這時從廚房拿出了碗筷，一邊擺上一邊問道：“咦？雙兒呢？”

    “我讓你去家里把她奶奶一塊兒叫過來吃?！?/br>
    寧桐聽了高興，見多了一副碗筷，解釋道：“我正有此意，這一副碗筷就是給周奶奶準備的?！?/br>
    話音才落，后頭無雙已然攙扶著周奶奶進來了。一家人歡迎無雙祖孫的到來，讓了座，鍋里的食材也正好煮開了。寧桐先給周奶奶夾了一碗的火鍋料，又給許氏夫婦和無雙守齊夾好，這才自己吃上一口，只覺得似乎全身的毛孔都舒展開來了。都快兩年沒吃到火鍋了，雖然比不上現代飯店的正宗火鍋，但是味道也絕對很不錯。

    寧桐吃完第一碗，擦了擦嘴解釋道：“這兩格湯底呢味道是不同的，如果有喜歡吃辣的，就把食材放在辣味的這個煮，如果吃不了辣的，那就放在清湯那格煮?！?/br>
    周奶奶不住地贊嘆道：“這玩意兒可了得了，一口鍋竟然能煮得了這么多東西，還一直熱乎乎的，吃得人全身都在冒汗，還以為是大夏天呢?！?/br>
    無雙點頭，笑說道：“我原本還以為食材入味不了，不曾想到竟是口口入味，這燙煮的還不油膩，最主要的是既能省力又吃得好。就是這湯底，我覺得倒還可以再研究研究?！?/br>
    許氏夫婦一邊吃一邊點頭，邊上的守齊也忍不住發言道：“我大冬天的寧愿天天吃這火鍋，想吃脆一點的菜我只要稍微燙一下就好，不用每次陪爹和娘吃軟爛的炒菜?！?/br>
    大家聽了哈哈大笑，寧桐笑嘻嘻地對無雙說道：“雙兒，以后火鍋店的湯底就交給你這個廚娘調理了，我還是聘請你去做廚娘?！?/br>
    042 賀喜

    四月份的時候，寧桐的火鍋店終于一切準備就緒可以開張了。她把悅來樓的匾額換成了自己的火鳳樓。

    寧桐將店里的桌椅特地騰一處出來，把各種食材擺上去，當做樣品。因眾人是首次聽說火鍋這玩意，再看到滿桌子的食材，都極其好奇怎么個吃法。這一傳十，十傳百，來火鳳樓的客人是絡繹不絕。

    無雙和許氏夫婦在外頭跟客人介紹火鍋的吃法，寧桐在里頭親自指導示且解答各類問題。她白皙的小臉上帶著親和的笑意，耐心地解釋道：“各位客官，我們火鳳樓的食材應有盡有，擺在桌子上的這些并不是要你們一次全點，大家伙兒能吃多少便點多少，否則既浪費銀子又浪費食物。這火鍋呢，客官們喜歡什么口味就可以點什么口味，咱們火鳳樓的湯底有酸辣味的、海鮮味的、還有青菜味的。不管您邀請的幾位親朋好友，一口火鍋就夠了，且包管您吃得好吃得飽，外頭再冷的天兒，來咱們火鳳樓這么一吃，全年都是紅紅火火?！?/br>
    圍觀的眾人聽了都覺得口味被調動起來，且這一番話寓意也很好，便紛紛說要開桌吃火鍋。

    “掌柜的，就沖你這番話，今兒這頓飯我是吃定了。來來來，我要點菜了?！?/br>
    “我們也要開一桌，反正這菜又不用全點，正好也嘗嘗鮮?！?/br>