第90節
第041章 意外 入住券只能住一晚,時間到了，葉放一家只好搬回了沙漠居住,葉放拎著大大小小的行李箱,走在前面，穆冉拎著兩個孩子跟在后面,她一路上都在思考今天的午餐問題。 多了兩個家庭，孩子又多，這一桌宴客菜總得做好才行。 可是沙漠中條件有限，帳篷里只有電磁爐和一個炒鍋，還有個電飯煲可用，烤箱微波爐什么的都沒有，這樣的情況下做菜很慢，做出來的菜很快就會冷掉，而沙漠中設備簡陋,也沒有可以保溫的設施。 因此,穆冉有些為難。 到了自家帳篷,攝影機先她一步進了帳篷內。 穆冉看著桌案上的黃沙,心里哀嚎,天哪！處女座無法容忍一粒沙子！” 說完,她從箱子里掏出濕巾開始擦了起來，直至確保沒有一粒沙子，她才罷休。 “你是處女座？”攝像大哥問。 穆冉正要給出肯定答案，忽然想到原身并不是處女座，就笑著搖頭，“愛做菜的人多少有些潔癖?！?/br> 緊接著，她又用買來的桶裝水，洗好鍋，這才開始做菜。 因為三家的菜合并在一起，種類多了不少，有胡蘿卜、西紅柿、筒骨、排骨、豬rou、雞翅、西藍花、粉絲、方便面、海帶、金針菇、雞蛋、平菇、千張等。 穆冉傻眼了，“菜的種類為什么這么雜？如果不來我們家吃飯，你們打算用這些菜做什么？” 舒心不好意思地笑笑： “我們夫妻倆都不會做菜，就瞎買了一些，到了菜場看到什么都想買，根本沒考慮做什么?！?/br> “??？”這都可以？ 莊曉婷也不好意思地說： “我會做一些簡單的西餐，像是披薩這類的，但中餐完全不會做，所以，我也是瞎買的?！?/br> “……” “好吧！敗給你們了！讓我看看這么多菜能做什么?！?/br> 掃了一眼幾家買來的菜，穆冉勾起唇角笑了起來，菜品多而雜，有葷有素，量也不少，加上現下條件所迫，無法做太過于豐富的宴客菜，在這樣的情況下，人家上你家吃飯，你最好的選擇只有一種——做火鍋。 已經快到12月了，天氣已經明顯轉涼，沙漠的風沙又大，出門轉一圈，身上冷颼颼的，在這樣的天氣下吃火鍋，簡直是最好的選擇。 “就做火鍋吧？” “火鍋？”曲國龍第一個跳了出來，激動地舉手：“火鍋我愛吃！我最愛吃的中國菜就是火鍋了！” “我們都可以！”其他人贊成道。 “好！那我們就吃火鍋！” 于是，洗菜的任務就交給莊曉婷和舒心。 首先，穆冉把筒骨拿出來，打算簡單處理一下作為火鍋湯底。 會不會吃火鍋，就看湯底怎么弄，四川重慶那邊的人對吃火鍋很講究，前世穆冉腿沒殘的時候，也曾打飛的去那邊吃正宗的本地火鍋。 而用筒骨做湯底，是不錯的選擇。 中國怕是為數不多的會吃筒骨的國家。 筒骨好吃，做不好卻非常腥，做筒骨之前，首先要把筒骨里的血洗干凈，一般來說，把筒骨放入沸水中過水，可以把筒骨里的臟東西洗出來。于是，鍋里加了水，把水燒沸，再放入生姜和蔥，把洗好的筒骨放進水中，一分鐘不到，水面上已經飄了一層白油，穆冉把這層油撈出來倒掉，再繼續煮，直到骨頭煮熟，rou卻不至于太老的時候，把筒骨撈出來。 之后，穆冉在鍋里加上油，把筒骨放進油中炒一下，炒過的筒骨會變得油滋滋的，骨頭和rou中的豬油會出來，不喜歡吃的人會覺得油膩，碰都不碰，愛吃這口的人卻知道，一口咬下去，滿口油和rou混合在一起的感覺，那才叫踏實！ 簡單炒過之后的筒骨會變得非常香，這時候，穆冉再把筒骨盛出來，放入電飯煲燒好的熱水中煮，煮好之后的湯底就用來做火鍋湯底。 而有些人跟穆冉的做法一樣，做出來的筒骨卻帶著腥味和膻味，這是因為他們買的筒骨不好，只有體重重的的老母豬身上的筒骨才好吃，豬如果太瘦小，骨頭是不好吃的，這樣的骨頭，就算天王老子來燒，也擺脫不了那膻味。 就這樣，火鍋底料做好了，在等待燒開和洗菜的過程中，穆冉把穆冉把目光落在老奶奶送給兩個孩子的排骨上。 “穆冉，湯底做好了？” “嗯！”穆冉笑說。 “好快！我們兩個人洗菜都沒洗好呢?！?/br> “沒事，你們慢慢來，我還有一個菜?！?/br> 穆冉說著，拿出排骨，按照和剛才筒骨一樣的方法，處理干凈，之后，穆冉撈出燙好的排骨，放在盤子中備用。 【我很好奇，主播要做什么菜？】 “穆冉，你打算做什么？” 聞言，穆冉回答道：“椒鹽排骨！” 【咦？主播回答我了？我被主播翻牌子了！】 【樓上的，人家主播是回答舒心呢?！?/br> 穆冉聽著直播器內的對話，笑笑沒有說話，她看著桌子上僅有的幾樣調料，開始犯愁了。 做椒鹽排骨，需要鹽、白糖、小蘇打、蛋清、米酒、淀粉等調料，現下，這里有雞蛋、鹽、和淀粉，卻缺了小蘇打和白糖，這樣做出來的糖醋排骨口味不夠豐富，肯定會影響口感。