茄子、大辣椒、土豆、豆角，豆腐、嫩玉米、南瓜、豬rou、清楚口味的寶大廚放的都是他愛吃的東西，至于大多數人家都愛在亂燉里面放的西紅柿，因為周全不愛吃而被放棄了。

    快二十年的切墩經驗讓寶大廚的刀工一流，那些零碎的蔬菜到他手里沒過幾分鐘，就變成了大小合適的塊、條、片。

    端著自己切好的原材料，拎著自己將要用到的各種配料，寶大廚來到外屋，他打算用外屋的鐵鍋制作這道東北亂燉。

    灶膛里面火早就已經生好，寶大廚往鐵鍋里面倒入底油，放入rou片快速的翻炒了幾下，然后倒入料酒和生抽去腥提味。

    待rou變色將其鏟出，鍋中在倒入底油，兩勺東北大醬入鍋翻炒，待將香味炒出來后，在按照原材料生熟的時間將蔬菜塊一一放入。

    最先入鍋的是豆腐和土豆，這兩種東西耐燉并且不容易入味。

    之后則是豆角、南瓜、茄子、嫩玉米和大辣椒，加鹽、生抽和老抽提色增味，然后蓋好鍋蓋等待燜燉。

    對方在做這些的時候，周全這邊的芹菜和胡蘿卜已經切好，寶大廚過來檢查了一下表示沒問題可以用，之后大廚先生又到冰箱里面去取了半顆洋蔥出來。

    周全瞄了一眼外屋，見陶瓷白碗里面剛剛炒了半熟的rou還在里面，不由得提醒道：“寶焵哥，你亂燉的rou忘記加進去了?！?/br>
    正在切洋蔥的寶大廚聞言回答道：“如果是五花rou，或者是切大塊，我就和其他的蔬菜放進鍋里一起燉了?？墒蔷輗ou不一樣，沒有油脂的精rou經不住長時間的燉煮，湯汁里面的鹽分會讓精rou的rou質收縮，薄片狀的rou藏不住rou汁，如果燉的時間太長吃起來會很柴的。所以等到快出鍋的時候再把這種切成片精rou放進去，保證入味成熟就好，這樣吃起來口感會更好?！?/br>
    似懂非懂的周全聞言點點頭，心說一鍋亂燉還那么多講究，廚師可真不是個好做的工作。

    把冷藏過的洋蔥切成碎末，與芹菜、胡蘿卜混在一起，里面在加入生抽、鹽、胡椒粉和油，調配好之后把之前切下來的羊肋條rou放進去抓勻腌制。

    看著周全好奇的盯著自己這邊，寶大廚很有耐心的向著廚藝小白解釋：“洋蔥低溫冷藏之后在切可以減緩對眼睛的刺激，而把切碎的洋蔥用來煨制羊rou，可以使羊rou軟嫩，并且去除上面的腥膻味。芹菜對于羊rou來說也有同樣的效果，在加入胡蘿卜，芹菜可以給羊rou提供清香，胡蘿卜則可以增加羊rou口感上的甜度，是非常搭配的組合。鹽和生抽是提味用的，油則可以使羊rou變得順滑，烤起來的時候也不會變焦，只是很簡單的幾種配料，就可以讓羊rou變得非常美味?！?/br>
    見對方做的用心，周全想了又想還是忍不住問出了一個困惑他好久的問題：“呃，寶焵哥，我家沒有燒烤架，也沒有烤箱，你要怎么做烤羊rou串？”

    寶大廚聞言找出串rou用的金屬簽子，一邊將煨致好的羊rou串在簽子上一邊說道：“周周，我給你變個魔術好不好？讓你看看我是怎么不用烤架也不用炭火，就在你們家的廚房里給你作出香烤羊rou串的?！?/br>
    作者有話要說：

    亂燉那個真的什么都可以燉進去，食材完全隨做菜人的愛好，想吃什么燉什么，想怎么燉就可以怎么燉。精rou片炒制的經驗是我自己發現的，對精rou來說rou質切的越薄，烹飪的時間就要越短，熟了入味就好，不然過火吃起來就會很柴， 對于牙口不太好的我來說，rou太柴真的不好咬....

    第18章 香烤羊rou

    周全被寶大廚神秘的樣子吸引了全部的注意力，他緊盯著對方的一舉一動，就想看看他怎樣在自己家乏善可陳的廚房里‘變出’香烤羊rou串。

    只見寶大廚彎下腰，在碗櫥的最低部將周家好久都沒人用的那口鑄鐵炒鍋翻找出來。

    將鐵鍋清理干凈后，爐灶那邊點火，鐵鍋直接放置在爐灶上，不放油也不放其他什么東西，就是把鐵鍋放在火上干燒。

    全身鑄鐵制成的炒鍋導熱性能非常好，干燒幾分鐘之后，周全眼看著鐵鍋開始微微冒煙，底部都開始變成紅色的了。

    好奇的周全走過去伸出手，在空置的鐵鍋上晃了晃，然后快速的收了回來。

    天呀，這口鐵鍋現在即便只是靠近就已經能感受到熱度，寶焵哥這是要做什么？

    就在周全疑惑不解的時候，寶大廚手上的羊rou已經串好了，他拿著十幾串羊rou走過來，同樣用手在鐵鍋上面晃晃，感受了一下溫度說道：“嗯，這個溫度應該可以了?！?/br>
    說著他就把串號的羊rou串直接放到了鑄鐵鍋的上面，金屬簽子搭在鍋沿上，居然就有模有樣的烤了起來。

    周全見狀目瞪口呆，他看了看爐灶上面的鐵鍋，在看看被架在鐵鍋上隔空加熱的羊rou串，有種非常神奇的感覺。

    沒有火隔空烤這真的可以嗎？

    咦，寶焵哥居然把鍋蓋又加上去了，蓋上之后還不管了，這是任由羊rou串自力更生嗎？

    越弄越玄的寶大廚真的就把那些羊rou串留在了鑄鐵鍋里，自己則到外屋去檢查鐵鍋里面的亂燉。

    感覺火候差不多了，他把之前留在外面的rou片加了進去，燜煮一會之后又加入了耗油、五香粉和雞精。

    趁著對方忙碌的時候，周全悄悄的來到了爐灶的旁邊，透過鍋蓋的透明處向里面看了看，發現被放在里面烤制的那些羊rou串居然真的變色了。

    rou類變色就是熟制現象，這里面被隔空放置，沒有接觸任何明火的羊rou居然真的開始變熟了。

    這神奇的一幕看的周全驚訝不已，不顧爐火旁邊的悶熱，彎下腰守在鐵鍋的旁邊仔細的觀察起來。

    寶大廚進來找菜盆的時候，就見他家的發小一臉這么神奇嗎的表情，蹲守在自己剛剛離開的爐灶旁邊。

    以為是烤制的過程出了什么問題，寶大廚走過來查看了一下，發現一切正常。

    所以好友這是沒見過烤羊rou串？

    不應該呀？自己過去沒少領著他一起禍害牛羊rou，烤制的算是基本款。

    感覺到身邊有人，熟悉的氣息讓周全都不用抬頭就知道靠過來的是誰。

    他一把拉住對方的袖子，興奮的說道：“熟了，熟了，烤羊rou串熟了?！?/br>
    寶大廚：........

    算了他看著開心就好，這么想著的寶家大廚又走回了外屋，把已經做好的亂燉承出來擺放到炕桌上。

    回來之后的寶大廚和周全一樣，彎下腰從鍋蓋的透明處查看里面羊rou串的熟制情況，只需一眼他就能夠判斷出羊rou現在的火候。

    九分熟正是周周最喜歡的火候，可以取出來炒料了。

    鍋蓋掀開一股濃郁的羊rou味充斥廚房，寶大廚把烤好的羊rou串放到一旁的盤子上，爐灶轉為小火。

    隨著火焰變小，爐灶周圍和那口鐵鍋上的溫度都開始緩慢的下降，寶焵用手時時感受著鐵鍋的溫度，待可以的時候將孜然和生的白芝麻投入到鐵鍋當中。

    小火慢炒幾分鐘之后，芝麻和孜然的表皮開始變色，淺淺的淡黃色出現在了調料的表面。

    隨著鍋中的調料開始變色，芝麻與孜然特殊的香味開始飄散出來，寶大廚覺得差不多了，灶臺底下的煤氣罐閥門關掉，炒至噴香的芝麻和孜然往盤子上的羊rou串上一撒，周全的口水差一點流出來。

    天哪，太香了，真炭火烤出來的羊rou串也就是這個樣子的吧？

    如果不是親眼看到那些羊rou串從生到熟，誰敢相信它們是用鐵鍋隔空制作出來的？

    周全端著那盤鐵鍋烤羊rou串，寶大廚在后面托著電飯煲，兩個人盤腿坐在火炕上面，喊了一聲開動，之后，周全迫不及待的將手伸向了那盤烤羊rou串。

    抓起一串送到對面寶大廚的手中，另外一串則拿在了自己的手里。

    看了看又聞了聞，不論是色澤還是香味都和他之前碳烤的有七、八分的相似。

    小心翼翼地咬了一口，最先感覺到的就是芝麻與孜然經過加熱之后所散發出來特殊的香氣。

    吃的太急周全被燙的嘶哈嘶哈直抽氣，但就算是這樣他也不肯松口。

    忍著燙將自己咬住的那塊嫩羊rou從鐵簽子上面撕扯下來，囫圇的吞到自己的口中，一口咬下去滿滿的汁水噴了出來。

    羊的肋條rou本就是羊身上非常好吃的一個部位，肥瘦相間軟硬適度，雖然鐵鍋燜烤的方法讓羊rou串的上面少了一些炭火的香氣，但燜烤有燜烤的好處，最起碼不見明火讓羊rou里面的rou汁都被鎖住留了下來。

    同樣是外焦里嫩，不同的是這串羊rou串上除了炙烤的香氣之外，還多出了蔬菜的鮮甜，芹菜的清香胡蘿卜的甜，再加上洋蔥特有的氣息和羊rou混在一起，清新的仿佛春天一樣。

    最開始的時候周全還能勉強維持一口一塊rou，但是吃到后來他實在是忍不住了，幾乎就是頭一擺就將一串鐵簽子上的rou都褪下來，然后一口都吃下去。

    十幾串的鐵鍋烤羊rou串，周全自己吃掉了三分之二，滿足的他一邊用手紙擦拭嘴邊的油脂一邊還在回味剛剛美食。

    寶大廚見狀將那盆亂燉往他那邊送了送，又把給他盛好的飯碗遞過去說道：“喜歡吃的話晚上你可以敞開肚皮，我那邊腌制著半扇羊排，絕對夠你吃的?！?/br>
    周全聞言結果飯碗一邊往口中扒飯一邊問道：“我們家你也看到了，廚房里面的那口鑄鐵鍋是肯定搞不定半扇羊排的，你不會是想用外屋的那兩口大鐵鍋吧？”

    寶大廚聞言輕笑了一下說道：“怎么會去我家老房子那邊，老房子那邊的舊廚房開沒開始改造，灶臺烤爐什么的都是可以直接用的。晚上等施工隊的工人們都走了，叫上文禮和寶二龍他們，咱們幾個也該好好的聚一下?！?/br>
    周全、寶焵、陳文禮和寶熔也就是那個寶二龍是村子里面從小一起長大的四個人。

    寶焵、陳文禮他們兩個同歲，周全和寶熔比他們小一歲，不過因為周全上學早，所以他和寶焵‘、陳文禮他們是同班同學。

    聽到寶大廚想要辦個發小聚會，周全表示全力支持，當即就致電另外兩個發小，告知他們聚會的時間和地點。

    半個小時之后，他們的午飯結束，那盆亂燉被周全吃的只剩下一些湯汁蓋在盆地，兒周全則扶著肚皮躺在火炕上面直哼哼。

    寶大廚見狀又好氣又好笑，怕他傷食爬到火炕上趕人道：“吃成這樣別躺著，下去把碗筷刷了，再去院子里面溜達一下，不然你又得去吃健胃消食片了?！?/br>
    周全聞言從火炕上爬起來，麻利的收拾碗筷，端到廚房那邊洗碗去了。

    周全在忙的時候，寶大廚這邊已經換好了衣物，從廚房里將腌制羊排的洗衣盆端在抬起來，向著周全說道：“周周，我去老房子那邊看看，順便把羊排帶過去，你下午干完活直接過去找我?！?/br>
    周全聞言表示知道，并且在發小離開之后將自己和對方換下來的臟衣服家中的舊洗衣機當中，眼看著那臺老舊的雙杠波輪洗衣機還能正常工作，周全這才放心的離開，到房間里面誰午覺去了。

    朦朦朧朧中周全感覺到似乎是有人在屋子里面說話，以為是家中進人的周全瞬間就清醒過來。

    但是他沒有立即起身查看，而是翻了個身微微睜開眼睛，瞇著四下打量屋子。

    說話聲還在，但是屋子里卻并沒有別人，這是怎么回事？

    確定四周沒有危險，周全直接翻身坐起來，向著說話聲的方向看過去。

    半晌之后周全瞪大眼睛捂住嘴，僵著身子坐在那里，簡直不敢相信自己看到的一切。

    作者有話要說：

    香烤羊rou串的制作要領，第一必須是鐵鍋，而且得是厚鐵鍋，第二串羊rou串的簽子得是金屬的，這樣導熱性才會好，不用翻面但要記得加蓋子，第四，去握金屬簽子的時候記得戴手套.....

    第19章 萌萌植物君

    只見不遠處的窗臺上，擺放位置非常近的吊蘭正在用它條形的葉子抽打距離自己不遠的文竹。

    說是抽打其實有些過了，應該是吊蘭正在用自己的葉片拍擊文竹那毛茸茸的枝干，力度其實并不大，就像是熟人在玩樂的時候拍擊朋友的肩膀一樣。

    而最讓周全震驚的還不是自己家的那盆銀星吊蘭無風自動，溫柔拍打別的植物，而是那兩盆閃光植物的頂端，都有一個拇指大小的q版小人坐在枝條上，看樣子好像是在聊天。

    將周全從午睡中吵醒的說話聲就是那兩個q版的小東西發出來的，更準確的說應該是吊蘭上面那個小q版發出來的。

    因為文竹上的那個小東西只是聽很少會說，最多就是在吊蘭用葉子碰它腳底下那盆文竹的時候，表情淡淡的搖搖頭或者是點點頭。

    以為自己是在做夢，不敢相信的周全用力在自己的大腿上掐了一把，疼的他眼淚差一點沒飆出來。

    心太實的結果就是大腿上弄不好又要青紫一片，不過會疼就代表這不是做夢，自己家那兩盆發光植物的上面真的出現了兩個‘拇指男孩’。

    帶著一臉如夢似幻的表情，周全從火炕的一側悄悄的爬到窗臺底下，在不驚動那兩個小東西的情況下，潛伏在窗臺之下想要聽清楚它們到底再說什么。

    離的近了就能看的更仔細一些，吊蘭盆上的那個小東西穿著一身淺綠色的衣褲，腰上扎著一條寬寬的白色腰帶，小圓臉娃娃音，晃動著頭上的綠色彩條，不停的向著對面的另外一個小家伙說些什么。

    相聚不到二十厘米的位置上，文竹距離吊蘭最近的位置上，坐著一個青衫長袍的美男子，墨色的長發如同瀑布一樣的垂在它的身后，隨著吊蘭輕拍的動作微微搖擺，看起來仙氣十足。

    趴在窗臺底下的周全親耳聽到圓臉娃娃音向著不遠處的仙氣青長衫說道：“阿文，你不要對主人不理不睬，主人撫摸你的時候，你也要出聲說句話，這樣主人才能感受到我們的需要，才能夠把咱們照顧的更好?！?/br>
    被叫做阿文的仙氣青長衫聞言只是淡淡的嗯了一聲，有不知道有沒有把圓臉娃娃音的勸告聽進去。

    娃娃音見狀好像有些急了，控制著腳下的長條葉子用力的晃動了對面的文竹幾下，提高聲音說道：“我說的都是真的，主人可以感受到我們想法，而且他對此一點都不感到稀奇，這對咱們這種有些特殊的家伙們來說可是福音。雖然他貪吃又不愛動，但他是我遇到過的人類當中對我最好的。你剛被主人帶回家沒多久，可能感受并不明顯，但我可是被主人從帝都帶回來的，那么遠他都帶著我，他是愛我的。你也不要怕他，主人既然把你帶回來，就一定會好好照顧你?！?/br>
    仙氣青長衫聞言微微的低下頭不知在想什么，娃娃音見他終于對自己說的那些話有反應了，不由得興奮的探出身子，想要靠近一些。

    青長衫似是有些怕娃娃音，見他靠過來身子不由得向后縮了縮。

    娃娃音見自己嚇到對方了，臉立即垮下來，小圓臉都快變成長圓臉了。