第8節
“歡迎回來寶焵哥?!?/br> 被突然抱住的高個子男人身子最開始的時候還有些僵直,但當那個和記憶中一樣,溫暖的如同小太陽般的身體包住自己的時刻,寶焵放松了自己,回抱了對方。 在相互的擁抱中,十年的隔閡瞬間消失不見,那種相伴無間的默契又回到的兩個人的身上。 把皮衣搭在自己的胳膊上,寶焵領著周全上了自己的那輛福特猛禽,一邊繼續向村里開一邊問道:“去哪?回小二層還是去陳奶奶他們家?” 周全急著想要把好友回來的消息分享給別人知道,聞言低頭看了一下自己的衣褲,發現雖然因為收拾花棚而染上了一些灰塵,不過沒有油漬什么的也還算板正。 這樣的話不換也行,一會到小姨奶家去用雞毛撣子掃一掃就行了。 這么想著的周全就系上安全帶說道:“去小姨奶家,大表舅他們見到你一準開心?!?/br> 開車的高大漢子聞言笑了笑,對這句話沒半點懷疑。 村子里面誰都知道,村里隔河相望的寶家、周家和陳家是關系最好的人家,從老一輩到小一輩,相交幾十年親如一家人。 他們三家的人不管是誰回到村子,除了本家之外,都會去另外兩家探望。 皮卡車一路開到了陳家的門口,陳家的那條看家老狗見到那輛福特猛禽的時候汪汪汪的叫喚了幾聲,但看到開車下來的周全和寶焵二人,它聳著鼻頭抽動了幾下,目光有些疑惑,不過認出周全氣味的它,還是停下吠叫乖乖的垂低頭向著他們搖尾巴。 倒是那只大公鵝,依然盡職盡責,從鵝窩里搖搖擺擺的走出來,啊呀啊呀的向著周全他們叫喚。 在大公鵝的眼中,周全就是它的手下敗將,對于這種懼怕它,需要靠主人護著才敢走進院子的家伙,它是從來不客氣的,抓住機會就一定要把人趕走。 被大鵝視為軟蛋的周全抱著陳家的大門立柱欲哭無淚,那只大鵝眼中的鄙視和挑釁,不用猜都能看得出來。 搖搖擺擺的大公鵝戲謔一樣的慢慢靠近周全,把他逼的一路后退,最終后背抵在了一個溫熱的胸膛上。 “你還是會怕那些嘴巴扁扁,帶翅膀的家伙?!?/br> 聽出對方言語里面強忍的笑意,周全異常尷尬,被大鵝戲耍也就算了,如今好朋友還來調笑他。 自暴自棄的周全惱怒用后肘輕輕的給了對方一下子說道:“怪誰?要不是小時候被你們家的大鵝追的滿村跑,還被扦到大腿根,我會留下童年的心里陰影,以至于長大了還怕這些東西嗎?” 對方聞言輕笑了一下,對于他強詞奪理的樣子,寶焵怎么看怎么覺得可愛,和炸了毛的小貓一樣,奮力的勾著爪子喵喵喵。 隨著那只大公鵝越靠越近,周全的身子也越來越僵直。 感覺依靠在自己胸口的背脊已僵直的與木板條一樣,寶焵收起笑意,抬眼看向那只不斷挑釁的公鵝。 原本搖搖擺擺洋洋得意的大公鵝,被青年漢子盯的停下腳步,立在門口探頭探腦不敢亂動。 鵝的娘呀,那是什么眼神,怎么那個人看起來非常想把鵝給燉了? 那刀鋒一樣的眼光劃過鵝身上的時候,大公鵝只覺得對方正在把自己拔毛剔骨去皮拆rou,剁成幾十塊之后思考用什么方法把自己給做了。 一眼清燉,二眼紅燒,三眼醬燜,四眼炙烤,最后只剩下骨頭。 不,看那個人現在的表情,似乎連骨頭都不想留下,拆成骨架之后丟進湯鍋里面去熬煮,燉成高湯給他懷里的那個煮面吃。 身為食材的大公鵝,在稱霸村子多年之后終于遇到了克星,一種名為大廚,天生屹立在食物鏈最頂端的生物。 本能感覺到危險的大公鵝終于聰明了一回,面對天生相克的屬性,那只戰斗鵝退怯了,再也不敢啊呀啊呀,頭一轉身子一擰,搖搖擺擺的往回走。 嗯,欺軟怕硬,這很符合家禽界的生存法則。 看著周全依舊氣鼓鼓的樣子,寶焵抿了抿嘴唇,輕笑了一下說道:“還在氣?別生氣了,我后來不是給你報仇了嗎?為了給你報仇,我還被姥爺罰的切了三天的蘿卜墩?!?/br> 這是說話,看著大腿根青紫哇哇大哭的小周全,當時還在上小學的寶焵一言不發的進了廚房,拎起練功刀追殺自己家的大鵝,最終成功的把對方變成了一鍋燉鵝。 原本哭的鼻涕一把淚一把的小周全,就是被那鍋燉鵝給哄好的。 而寶爺爺之所以罰自己的外孫切了三天的蘿卜,不是因為外孫燉了自己家的鵝,那鵝敢扦孩子被燉了活該。 寶爺爺罰寶焵,是因為周全當時吃多了,被撐的消化不良,最后只好到村衛生所那邊去開消食的藥。 吃撐的小周全在家吃了三天的消食藥,燉了大鵝的小寶焵就切了三天的蘿卜,切好的蘿卜條、蘿卜塊、蘿卜片還得給周全家送去一些,讓小周全消食順氣用...... 周全一想起自己小時候挺著肚子啃蘿卜的畫面,臉就騰的一下紅了起來,這妥妥的黑歷史,簡直讓人不忍直視。 自己當時怎么就嘴那么饞,怎么就那么嘴饞? 正在周全自我反省的時候,就聽得背后的人說道:“我從穗州那邊帶回了不少的調料,找個時間做燒鵝給你吃好不好?” 這么說著的寶焵還往院子里那只戰斗鵝那邊瞄了幾眼,看的大鵝夾緊翅膀迅速的躲進了自己的后宮群里。 原本正在反省的周全聞言立即點頭,什么嘴饞的事情早就被他丟在腦后。 身為發小沒人比他更清楚寶焵哥的廚藝,所以不是他嘴饞,是寶焵哥的手藝太好,才會讓他控制不住自己的。 穿過院子進屋門的時候,被嚇的縮頭縮腦的大公鵝終于鼓起勇氣抬頭瞭望,卻正好對上了寶焵看過去的視線。 被對方剝皮剔骨的眼神嚇的啊呀大叫,戰斗鵝瞬間將頭埋入身旁母鵝的翅膀下面瑟瑟發抖。 寶焵:早晚把你燉了給周周加菜 大公鵝:..... 作者有話要說: 別的地方家禽是什么樣我是不知道,反正我們家的樣的那些小動物一個個欺軟怕硬,那兩只惹禍的公雞,自從輸給我之后見著我繞路走,見著怕它們的就繼續劫道。家里原本養過一條土狗,專門追著怕它的人吠叫,我爸不怕它,還因為它追人踹過它好幾次,結果之后不論何時我爸回老家它都從來沒叫過,還親熱的搖尾巴。我大爺就不行,因為怕狗被那條狗發現了,每次過來都被堵,叫的可歡實了,所以說武力值不行在屯子里是真難混,動物都敢鄙視的....... 第12章 晚歸 大表舅聽到院子里面有聲響,推門頭伸出來一看,就見兩個大小伙子走進了屋子。 走在前面個子矮一些的是他的外甥周全,后面跟進來的那個大個子是誰?怎么看起來好眼熟? 跟進來的那個大個子見到探出頭的大表舅,非常有禮貌的問候道:“有德叔,好久不見?!?/br> 陳有德聞言先是有些迷茫的在對方的臉上掃了掃,仔細的回想了一下,半晌拍著大腿說道:“你是寶焵吧?你這孩子變化真是大,要不是你們家那標志性的丹鳳眼和自然卷,我都差點沒敢認。聽文禮說你前幾天回來了,我是忙著沒遇上,正好今天你和阿全湊在一起,咱們敞開喝不醉不歸?!?/br> 說著就將周全和寶焵往屋子里面領,掀開門簾的時候興奮的向著屋子里面喊道:“媽,冬梅,你們看看是誰回來了?” 十年沒見冬梅舅媽已經有些認不出寶焵了,倒是小姨奶,盤腿坐在火炕上,聽到兒子的呼喊后找出自己的老花鏡帶上,挑著眉對著剛進門的大小伙子仔細看了幾眼之后,眼淚突然就流下來了。 眾人見狀嚇了一跳,連忙為上去詢問怎么了。 結果小姨奶拜拜手說道:“不用管我,我是高興的。這孩子是寶家的阿焵吧,一定是的,和他姥爺年輕的時候一模一樣,我是不會認錯的?!?/br> 高個子漢子聞言坐在火炕的邊緣,讓屋內的燈光能更好的照射在自己的臉上,這樣就可以幫助老太太看的更清楚一些。 離近了也亮了,老太太果然看的更清楚了。 她伸手撫了撫對方的臉,連連點頭道:“沒錯,是寶家的阿焵,好孩子你回來了?” “嗯,回來了,回來就不打算再走了?!?/br> “好,好,不走就不走,外面哪有家里好,你回來你姥爺、姥姥還有你媽指定都開心?!?/br> “臉這么涼,外面很冷吧?快上炕,炕頭熱乎?!?/br> 心疼孩子的小姨奶招呼兩個孩子上炕暖一暖,留在地下的大表舅夫婦則是快速的將炕桌什么的都擺放好,兩個人已經開始一前一后的上菜了。 炕桌還是那個炕桌,圓桌面也還是那個圓桌面,只不過擺在上面的菜色卻是與昨日不同了。 昨天桌子上面的主菜是小姨奶親自下廚的老母雞燉紅蘑,而今天餐桌上的主角則是一盆滿滿的酸菜燉大骨頭。 黃綠色的酸菜,切成半厘米粗細的絲狀,新鮮的豬大骨去血水,在用家里的小米燒混著花椒水浸一個小時,這樣不但可以去腥膻,還可以提出大骨頭上本身的rou香味。 之后把切好的酸菜,浸好的豬大骨,還有八角、花椒、蔥姜等調料一起放入灶上的大鐵鍋中,文火慢燉上幾個小時,待rou酥湯醇的時候,加入鹽,雞精還有胡椒面,調味之后稍加等待,一鍋湯鮮rou美的酸菜燉大骨頭就可以出鍋了。 這是東北非常家常的一種燉菜,幾乎家家的主婦都會做。 然而這道菜在東北人心目當中的地位,絕對不亞于火鍋在四川人心目當中的位置。 只要是到了秋冬,滿街就都會飄起酸菜燉rou的香氣。 大表舅將桌子上的主菜往周全和寶焵那邊推了推,口中說道:“上好的大骨頭,燉了四、五個小時,可酥爛了,你們趁熱吃??上Я爽F在不是吃酸菜最好的季節,這要是秋冬那會,燉出來的味道比這鮮?!?/br> 在東北汲酸菜的時間都是秋天,那時候白菜豐收,氣溫也合適,一缸酸菜一般一個多月就能汲好。 經過發酵的酸菜,不但大部分的保留了白菜的營養,還通過發酵包含了豐富的乳酸菌,并且分解出了大量的氨基酸。 這些物質與rou相遇的時候,乳酸會分解rou類的油脂,氨基酸則會激發rou類的鮮香。 因而一盆好的酸菜燉大骨頭,一定是香而不膩酸鮮可口的。 現在擺在周全他們面前的這一盆酸菜燉大骨頭,就是一盆好的燉菜。 雖然已經過了食用酸菜最好的季節,不過守著盆吃的周全還是啃骨頭啃的非常開心。 大塊的貼骨rou被他從大骨棒上撕扯下來,嚼在口中又香又鮮。 光啃骨頭還不夠,吃燉酸菜一定要喝湯,酸香的燉菜湯一口下去,真是開胃又暖身。 將一塊筒骨上全部的rou都啃完,感覺還不夠的周全擦了擦手上的油漬,拿起筷子開始掏筒骨里面的骨髓吃。 大棒骨里面的骨髓,可是筒骨里的精髓,做的好筒骨里面的豬骨髓完全可以香滑不膩,又好吃又補身體。 另外一邊的寶焵顯然很清楚自己發小的口味,他吃骨頭的時候都會有意避開筒骨,去吃脊骨的部分,這樣筒骨里面美味有營養的豬骨髓就被不動聲色的給周全留了下來。 這些豬骨髓周全也沒有獨享,都被他一點點的分給了餐桌上的其他人,小姨奶吃著自己外甥孫子挖好了送過來的豬骨髓,笑的臉上的褶子都開了。 吃過喝過之后,飯菜撤下消食的茶水送上,陳家表舅看看坐在自己炕頭上的那個年輕人,喝了一口茶水問道:“寶焵,這些年你都是怎么過來的?自從你去了寶叔師弟那邊學廚開始,村里就在沒你的消息了?!?/br> 身材高大的年輕人聞言放下手中的茶杯,微微笑了一下回答道:“最開始的時候是跟在師父后面學廚,等出徒了就和幾個師兄弟一起出國闖蕩了一段時間?!?/br> “阿焵,你還出國了?真有本事,國外啥樣?”從來都沒離開過這座城市,最遠就是到市里送花的表舅媽聞言好奇的問道。 “國外和咱們這邊也差不多,都是高樓大廈就是建筑風格有些不同,我們去的是美國,街上走的人各種膚色的都有。那邊人的口味其實很好掌握,只要做好漢堡包、番茄、洋蔥、馬鈴薯和烤rou,就可以在那邊做一個合格的廚師?!?/br> “哈哈哈,阿焵你可真逗,哪有人會總吃的那么簡單?你們餐館要是只做這些那還不得賠死?!?/br> “陳叔,我半點玩笑都沒開,公司在美國那邊開設了好幾家連鎖快餐店,販賣的就是各種口味的漢堡包,烤rou,薯條,馬鈴薯泥,洋蔥圈之類的東西,生意特別好?!?/br> “真的呀?那這外國人不挑食,真好養活?!?/br> 外國人好養活? 正在啃骨頭的周全聽到這一句一個用力過猛牙齒直接咬過rou,啃在了骨頭上。 撫著自己無辜受痛的門牙,周全默默的抬起頭看了身旁的竹馬一眼,卻掃到了對方唇邊翹起的弧線。 門牙還在疼的周全:....... 沒有發現自家大外甥目光當中的哀怨,得知寶焵在外也應該生活很好的陳家大表舅正沉浸在開心里。 他嘬了一口燒酒,夾了一筷子菜,一邊吃喝一邊說道:“知道你們過的都好,我也就放心了。阿全是打算留在村子里面,幫著大家趟出一條路來。阿焵你回來了想做什么?學好了手藝回來開餐館嗎?” 始終坐的挺直的寶焵聞言不假思索的回答道:“我想把家中的老房子修繕改造一下,然后在村子里面經營民宿?!?/br>