第23章
豬rou被林晉全部泡進了花椒水之中,因為找不了酒,他只能用這個法子來祛除腥味,希望效果能達到他的預期。 等一切處理好了之后,那隊長這才走到林晉的身邊問道:“我們中午要準備做什么?” 看他這個架勢是打算將這頭豬全都給用了。 “土豆燜排骨、醋溜白白菜、五花rou?!敝劣谑O碌乃膫€豬腿,林晉打算全都給它燉了,這樣等到了晚上,可以弄點面條吃,湯面可是很好吃的。 “行,就照你說得去做,你只要將方法說給我們聽,剩下的我們來做就可以?!?/br> 林晉也是這么想的,畢竟這豬rou在軍營了可是難得一見的,放在他手里怕是要浪費了,他的理論比較豐富,但是實cao的后果估計就是連狗都不回頭看一眼。 三道菜之中排骨和五花rou比較耗費時間,所以林晉倒算先弄這兩樣。 將剁好的排骨焯水,為了去腥,林晉直接在里面放了許多花椒和一些鹽巴,用大火將鍋里的水燒開,然后等著沸騰一小會兒就能看見水上漂浮著的血沫。 可能是因為血水沒有放干凈的緣故,這一大鍋的排骨煮出了好多的血沫,林晉在伙房里找了個炒菜用的大鐵鏟,然后將上面的浮沫慢慢的給清理干凈,等著水上面的浮沫越來越少了,他這才讓人將鍋里的排骨撈出來。 “將它們放入冷水中清洗干凈?!?/br> 那隊長照做了。 在那隊長清洗排骨期間,林晉指揮著伙房里另外一個廚子開始熱鍋、倒油,并且拍了一大碗的姜塊放進了熱油之中,鍋里的熱油遇見冷水發出“滋滋”的響聲,油花到處亂濺。 林晉不自覺的朝后退了兩步。 等鍋里的姜塊被油煎炒自外表金黃時,那隊長的排骨剛好清洗干凈了,林晉對他使了個眼色,那隊長想也沒想直接將那一大盆的排骨直接倒了進去,這下翻炒的人由剛剛的一個變成了兩個。 排骨在鍋里被不停的翻炒著,只直鍋里的水分被收干為止,然后林晉伸手朝著鍋里到了些水,剛剛沒過排骨,然后就將木制的鍋蓋給蓋上了。 “接下來要做什么?”將林晉將鍋蓋蓋上了,那隊長突然不知道接下來給做什么好了。 “削土豆?!?/br> 在做土豆燉排骨的時候,林晉特意選擇了伙房里最大的一口鍋,所以這會兒即便是里面已經被倒進去一大盆的排骨了,依舊沒有被填滿。 為了確保軍營之中每個士兵都能嘗到土豆燉排骨的味道,林晉打算一盆排骨配上一盆半的土豆。 可伙房里根本就沒有那么多的土豆。 在得知這一情況之后,林晉便讓那隊長帶著人先處理接下來要做五花rou的材料。 “將花椒水里泡的rou撈起來,晾干表面的水分之后,將它們統統切成四方丁?!焙ε履顷犻L會不理解自己口中的四方丁是什么樣的,林晉隨手拿起一塊rou,然后找了個刀依照記憶中的樣子切了一塊出來作為模板。 “就是這個樣子?!?/br> 那隊長看了一眼,拍著胸脯道:“沒問題,剩下的就交給我們好了?!?/br> 林晉點頭:“那行,我去找土豆了,對了,rou不要全都切完了,待會兒做醋溜白菜我還要用到。留一些白rou就好?!?/br> 之前對于土豆的出處,林晉早在將其拿去伙房做酸辣土豆絲的時候就已經和伙房里的眾人解釋過了,說是從一個胡商手上換來的,現在再提及土豆那隊長他們也就不再覺得奇怪了,先前伙房里還有林晉留下的些土豆,現在要做土豆燜排骨,可那些根本就不夠。 那隊長點頭:“行,我知道了?!?/br> 交代完之后,林晉便轉身出了伙房,朝著營帳外面走去。 軍營里可能是沒有多少土豆,但是他的系統里有! 自從上次他就發現了這個系統從某些方面來說就是個金手指啊,只要將種植種在地里,收獲果實之后,系統不僅可以點亮一個格子,而原本被種植成功的作物就會變成取之不盡用之不竭的了。 所以,他才敢將找土豆的活攬在自己身上。 就是不知道這么多土豆他應該收秦子瑜多少銀子比較合適? 軍營里來去并不是自由的,所以,在交代了自己要去附近的城鎮尋找土豆時,守門的士兵便好心的告訴他最近的城鎮離他們營帳所在地來回大概有兩炷香的時間。 一個小時,也不算很遠。 可如果真的過去了,他的紅燒rou怕是會時間不夠,這道菜雖然就只有五花rou一個材料,但是之前他家的保姆曾告訴過他,五花rou要燉的軟爛才好吃,這樣做出來的五花rou也不會漾人。 就在他還在糾結是不是要去的時候,身后出現了那隊長的身影,他手里牽著一頭馬車,是真的馬拉著的板車。 “林公子,你走的也是真的快,那么多的土豆,如果不用車的話,你一個人怕是根本就弄不回來啊,所以,我這才緊趕慢趕將車給你送過來?!?/br> 林晉從那隊長手上接過韁繩,看來就連老天也在告訴他,這筆錢他是一定要賺! “多謝那隊長了?!?/br> 說完,林晉便在守門的士兵和那隊長的注視下架著馬車出了軍營。 其實,林晉并未去附近的城鎮,而是算著時間,差不多過一炷香的時候,直接從自己的系統里弄了一板車的土豆子,板車上有那隊長放好的藤筐,足足四個,林晉將它們全都裝滿了,然后趕著馬車便朝來時的路返回了軍營。