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筆趣閣 - 玄幻小說 - 國師你男人跑了在線閱讀 - 第28節

第28節

    別看就這么一個賣快餐盒炒菜的小鋪子,真要張羅起來,那事情還真是不少,大到食材香料的采買,小到鍋碗瓢盆的挑選,連筷子是用竹子的還是木頭的都要他來決定。

    將自己累得半死,姚亦昕覺得,自己實在不是做生意的材料,根本不耐煩管這些繁瑣的事情,索性把店里的事情全部讓黃耘cao辦,小事他自己做主,大事向白十三匯報,實在決定不了再來找他。

    當了甩手掌柜的姚亦昕,毫無負罪感地帶著滿滿一大車新收來的番薯,晃晃悠悠地回了姚家村,準備做些紅薯粉拿來做菜或者湯羹。

    紅薯粉可是開店必備的食材,可以拿來做紅薯rou羹,拿來當水淀粉做澆頭,還可以拿來做捶rou、粉蒸rou……姚亦昕不由得感激地那個不識貨的點心鋪管事,要不是他將那位老人家趕出來,他去哪里收這么多紅薯?

    做紅薯粉的步驟其實比做紅薯粉絲更簡單,先將紅薯洗干凈切塊,然后剁碎,上石磨磨成漿,反復淘洗,最后將乳白色的漿液放在一口大缸里,等到紅薯粉都沉淀在底下之后,將凝結成面團狀的紅薯粉撈出來,瀝干水分,放在太陽底下曬,曬干后捏碎,就是紅薯粉了。

    做粉絲的話,就要把這些做好的紅薯粉再加水,和揉面一樣揉成面團,再用一把漏勺做成粉絲。

    姚亦昕需要的只是紅薯粉,所以下面的步驟就都可以省略掉了。

    花了兩天時間,將帶回來的幾百斤紅薯全部做成紅薯粉,負責在鋪子里監工的黃耘回來了,說是鋪子里一切事物都準備好了,隨時都可以開門做生意了。

    這就要挑個黃道吉日了,別看事情不大,可關系到鋪子運道的問題,黃耘根本沒辦法決定,還是要請姚亦昕這個主子定奪的。

    “我去請朱爺爺幫忙算一下,看最近可有什么好日子?!币σ嚓宽樖謴臋还窭锒顺鰜硪化B五香花生米做誘餌,準備去去釣朱爺爺這條大魚。

    要知道,這個時空一般都是巫醫不分家的,很多名醫、神醫,通常也身兼巫醫、巫人的職能,像朱爺爺這樣的神醫,請他幫忙算個黃道吉日,還不是手到擒來?

    果然,聽說姚家在碼頭上的食鋪要開張了,朱爺爺笑瞇瞇地收起五香花生米,從書房里取出一本薄薄的小冊子,隨意翻了翻,指了指其中一處說道:“五日后,諸事皆宜,大吉!”

    妥了!

    五日后正好啊,距離中秋節還有十天左右,而且時間也不會太趕,他剛好有時間組織一次試菜,也看看鋪子里幾個新廚子的手藝如何,別的都好說,尤其是鹵味,將來可是他們家的招牌菜,絕對要一炮打響才行!

    “十三,明天讓人從莊子上抓三十只雞鴨,蔬菜也采買一些送到鋪子里去,咱們試菜去!對了,”姚亦昕突然不懷好意地笑了笑,“命人做些抽簽的紙條兒,晚上吃完飯,讓大伙兒都來試試手氣,抽中的都可以跟咱們一起去鋪子里試菜,吃到撐為止!”

    生活嘛,不搞點兒事情怎么會有趣呢?

    姚老板幸災樂禍地摸了摸下巴。

    作者有話要說:  口水~昨晚忍不住在網上下單買了沙地紅心番薯,看評論說巨甜的,沒辦法,老家的紅薯還沒挖,只能先網購解饞了(ˉ﹃ˉ)

    話說,現在紅薯也好貴啊,包郵差不多四塊多錢一斤,我們老家紅薯上市的時候才八毛錢一斤┑( ̄Д  ̄)┍

    然后我家外婆還特別嫌棄地把小一點的紅薯都剁碎了煮熟喂豬,我能說我每次聞到外婆煮豬食的時候都會流口水嗎?滿屋子的甜香啊(ˉ﹃ˉ)

    第57章 和離第57天

    現如今的姚家可算得上是“人丁興旺”,光是老宅這邊的主仆加在一起就有幾十號人, 再加上住在莊子上的幾十號人, 加在一起也有一百多人了,新開的食鋪最多能容納八十多人, 也就是說,試菜名額的抽簽, 基本上中獎比例達到了一比一。

    晚上, 大伙兒排隊打飯的時候, 每個人都去取筷子的地方順便抽了簽, 一個大大的竹筒,里面是一扎密密麻麻的竹簽子, 抽到白板的就不能參加試菜,抽到竹簽末端染了色的就可以去鋪子里吃吃喝喝, 中獎的興高采烈, 沒抽到的垂頭喪氣, 心里卻并沒有多少抱怨。

    他們一路忍饑挨餓地流落江湖,如今能有姚家村這樣一個吃飽穿暖、主人家又帶人寬和的地方落腳, 就已經是祖上積德了,靈活機變如黃耘等, 已經在暗自謀劃著攢錢開幾畝山地, 就在這姚家村落戶算了。

    反正他們老家就那幾畝薄田, 連年干旱,送人也沒人要,與其祖祖輩輩留在那里吃糠咽菜, 倒不如跟著少爺一門心思地伺候著,看看他們現在!

    每天吃的是敦實的雜糧饅頭,一頓飯還有兩個菜一個湯,頓頓管飽,隔幾天少爺還給吃一次燉rou;穿的是不打補丁的棉布衣裳,住的是不漏雨不漏風的嶄新的土瓦房,每天只需要把家里這點事情做好,主人家不打不罵,每個月還有月錢拿,天底下哪里能找得到這樣的好人家?

    雖說還有些老人家念舊,想著等旱情緩解了就回家鄉去,可是,跟著一起出來的年輕人,絕大多數還是想留在姚家的,別的不說,就一天三頓飯管飽,就讓他們心里熱乎乎的了,在家的時候,哪怕是過年,也不能說頓頓這樣雜糧饅頭管夠啊,都是大小伙子,正是能吃的時候,對于他們來說,能吃飽飯,就是最大的人生目標了。

    好在姚亦昕也只是逗逗他們,并不是故意搞事情,看夠了沒中獎的垂頭喪氣的樣兒,壞心眼的姚老板站出來,慢條斯理地補充道——

    “??!方才忘了說了,這試菜呢,本少爺打算分成兩批,抽到紅色簽的明天第一批,抽到白板的,后天第二批,記著哈,吃完飯每個人都要提一點意見,不管是菜品好不好,還是店里其他沒做好的地方,都可以提出來,說的好的,少爺另有獎勵!”

    “少爺,什么獎勵???”黃耘最近跟著姚亦昕四處辦事,已經混得很熟了,算是姚家下人里面很有臉面的紅人,看著氣氛不錯,立刻起哄問道。

    “獎勵嘛~下個月月錢翻倍,如何?”姚亦昕也知道現在家里很多人,尤其是原先黃家村逃荒出來的,都想著攢錢在姚家村開荒落戶呢,因此,賞什么大概都不如直接賞賜銀錢更加得人心。

    “少爺英明!”黃耘搞怪地站起來打了個躬,假模假式地裝著尋常人家下人的樣子謝恩道,“少爺知道咱們缺錢,這是給咱們送賞銀來了呀,大伙兒不要客氣,明后兩日卯足了勁,吃飽喝足,還要使勁兒挑刺!保管讓白總管下個月發月錢發到手軟!”

    “哈哈哈~”眾人哈哈大笑,白十三也忍不住笑著搖搖頭,姚家現如今真的越來越像是一家人了,他是真的一點都不想離開這里回到暗部去了。

    第二天一早,因為要先試食鋪的羹湯,姚亦昕便故意沒讓家里準備試菜那些人的早膳,而是早早地讓白十三安排他們去碼頭那邊用早膳。

    家里人多,也沒有足夠的馬車,不過這么點路,這些人一路逃荒,幾百里都走過來了,更何況這不到幾里路的官道呢?況且官道平坦很好走,大伙兒天沒亮就出發,到碼頭的時候,那些扛包的工人也才剛上工呢。

    因為食鋪的匾額還沒掛上,這次試菜就沒有走正門,大伙兒都從后門進去,食鋪里,已經過來長住上工的廚子和伙計已經在忙活了,大廚房里熱氣騰騰的,院子里也打掃得非常干凈,空氣中散發著一股青草的清涼香味,正是中庭種植的紫蘇薄荷在朝露中散發出來的香味。

    “都來了???快進來幫忙!早膳已經做好了,今天大家伙兒可是有口福了?!笨吹郊依锶硕紒砹?,幫廚的幾個連忙高興地招呼著,也不客氣地喚他們來幫忙,這里面有幾個就是黃家村簽了長工契的,原先還覺得有些別扭,感覺像是賣身,可自從在店里好吃好喝做了一陣子之后,這些人無不慶幸當初自己選擇了簽長工契,鋪子里待遇這么好,往常他們在老家,哪怕送禮也輪不到他們進來做工啊。

    眾人趕緊卷起袖子進去幫忙。

    今天的早膳因為是試菜,品種非常豐富,光是羹湯就有三種,分別是甜口的紅豆薏仁紅棗羹、綠豆荷葉粳米粥,咸口的rou末豆腐紅薯羹。

    前面兩樣都尋常,唯獨這最后一道,用料非常的豐富,先是用大骨湯下了剁碎的rou沫、蘑菇丁、筍干丁、豆腐末等等熬煮,等到材料都熬熟了之后,將攪碎的雞蛋打入攪拌成蛋花狀,最后加入鹽和香油,將冷水化開的紅薯粉慢慢倒入,一邊倒一邊用一柄大勺子快速攪拌,等到鍋里的羹湯呈透明狀,再撒入一層碧綠的蔥花,一道rou末豆腐紅薯羹就做好了。

    這個時空的老百姓,哪里吃過rou末豆腐紅薯羹這樣精致的美食?端著碗,聞著碗里散發出來的rou沫混合著骨頭湯的誘人香味,簡直都快不敢下勺子了。

    “愣著做什么?快點吃啊,吃完后面還有菜呢!”大廚笑瞇瞇地看著大伙兒,完全忘記了自己第一次嘗到這rou末豆腐紅薯羹時那一臉驚艷的表情。

    眾人這才小心翼翼地拿起勺子,一吃之下,頓時停不下來,這邊剛吃完一碗羹湯,那邊,幫廚的又趕緊端上來新的菜式,因為是早膳,特意挑的都是可以吃飽的點心類,有韭菜盒子、芝麻水煎包、山藥紅豆糕、紅糖發糕、家常土豆餅、紅豆南瓜餅、酥炸小油條、筍丁三鮮燒賣……便宜量大管飽的放在樓下做快餐生意,精致昂貴的小點心則放在樓上做包廂點餐,因為是試菜,每樣都只有一個,即便如此,吃完這么多,眾人也忍不住覺得有點撐。

    試菜要一整天的時間,吃完早膳,眾人閑不住,幫廚房收拾好碗筷之后,又拿起抹布,將整個店鋪里里外外都打掃了一遍,看著嶄新的鋪子,大家伙兒心里都忍不住高興又驕傲。

    這可是他們家少爺的產業呢!少爺的產業越做越火,他們的日子也會越來越好??吹竭@鋪子這么好,幾個原本迫于生計、不得不讓孩子簽了長工契的黃家村村民,都忍不住為自家孩子高興起來。

    當長輩的,哪個不希望自家孩子有出息?他們祖祖輩輩勤勤懇懇地在黃土地上掙扎,也不過是勉強沒有讓孩子餓死罷了,沒想到一朝落難,竟然因禍得福,讓自家孩子得了如此大的福分!

    要知道,就姚家這食鋪,在他們老家,就像黃耘說的那樣,哪怕家里花錢找門路,只怕也沒辦法把自家孩子送進去做工,更遑論姚家鋪子的月錢,那可是比碼頭上做工的還要高呢。

    看著人來人往的碼頭,黃家村眾人感慨之余,對于黃耘說的,舉家搬遷到姚家村落戶的事情,許多老一輩,不知不覺心里就開始松動了起來。

    他們自己這一輩子就這么稀里糊涂的過去了,可是,孩子們還年輕啊,若是留在姚家村,能讓孩子們往后都能擺脫祖祖輩輩那窮困潦倒的命運,他們這幫老不死的哪怕是埋骨他鄉,又有什么可遺憾的呢?

    這幫人在家里忙活慣了,這一時松散下來,還真不習慣,參加試菜的年輕人都趁著早上沒事,跑去街上看熱鬧去了,幾個老的干脆留在后院,幫著砍柴禾,順便和廚房的幫廚老鄉侃大山。

    中午,出去逛街的人陸續回來了,午膳比早膳更加的豐富,光是主食就有五種,分別是蛋炒飯、揚州炒飯、酸菜rou絲面、三鮮面和蔥香雞蛋餅,因為主食太多,每個人試吃一份就吃飽了,廚房就連米飯都沒有做,再加上后面還有二十多道菜,吃到后來,一些胃口小的簡直塞都塞不下去了,只能眼巴巴地看著其他人大口大口吃的香甜。

    吃到后來,哪怕是胃口大的,也實在是吃不下去了,他們感覺自己這一輩子都沒吃這么飽過,那些美味的食物簡直像是要塞到嗓子眼里似得,心想怪不得少爺要把試吃的人分成兩批,要真讓他們一天之內把店里的菜肴都試吃一遍,那就不是獎勵而是折磨了……

    “怎么樣?還吃得下去嗎?”白十三笑瞇瞇地看著眾人,早上出發的時候,這些家伙還信誓旦旦地開玩笑說要吃窮少爺呢,也不想想,他們家少爺財大氣粗的,是隨便能吃窮的嗎?

    “白總管,您就放過我們吧……晚上那一頓,要不還是免了?”

    “對啊對??!明天還有一波呢,總得給其他人留點兒好吃的吧?”

    白十三抿嘴一笑,還“給其他人留點兒好吃的”?吃不下就認慫好了嘛~

    不過,看到大家都吃的這么痛快,白十三心里也挺高興的,以前他還在國師府暗部的時候,剛進去那會兒,每頓飯幾乎都要打一架,打贏了才能有資格吃飽飯,也曾經在生病的時候餓過肚子,再看看現在,不是他白十三忘恩負義,只怕是個人跟著姚家少爺一段時間,都不想再回去跟國師大人賣命了。

    倒不是說國師大人不好,只是,這人最怕的就是對比,和國師府相比,只怕是個正常人,都會選擇姚家村這樣悠閑自在的日子吧?

    默默在心里給國師大人畫了一個叉,白十三十分心安理得地拋棄了一個暗衛最后的底線……

    “反正……國師大人總有一天也要來姚家村定居的,沒看人家連宅子都買好了嗎?”白十三暗搓搓摸了摸并沒有痛的良心,心里琢磨著,要不然他也在姚家村置塊地蓋個宅子?

    第58章 和離第58天

    “怎么樣怎么樣?店里的菜式好吃嗎?”

    “這還用問?你眼睛壞掉了嗎?沒看到他們一個個的都撐得快要扶著墻走了?”

    看到眾人一臉撐得要命卻又異常滿足的表情,姚亦昕就知道, 第一批試菜的菜肴, 口味上應該不會有什么差錯了,只不過, 他覺得自己并不是這個時空的土著,尤其是面對底層老百姓的快餐, 也不知道這樣做到底行不行, 自然是想借機聽聽大家的不同意見。

    果然!

    雖然第一批試菜的人吃到快要撐死, 可還是堅持(為了下個月的雙倍月錢)踴躍向白總管提出了自己的意見, 里面還真有不少姚亦昕覺得還不錯的意見。

    比如說,有一個提出是不是把盛湯的碗換成大一號的, 因為本地人用膳的時候喜歡喝湯,如果湯碗大一號的話, 不用反復跑第二趟加湯, 而且喝湯喝飽了, 加飯的就少了;有的人提出可以用干荷葉代替牛皮紙做外賣包裝,因為大家都習慣用干荷葉了, 這樣不僅價格低廉而且食物的味道也會更清香。

    挑出可以用的意見,讓白十三幫忙登記了, 下個月發放雙薪, 姚亦昕不由得有些期待第二天的試菜了, 而且聽說今天大家吃的特別開心,所以干脆一拍板,決定明天和大伙兒一起去店里試菜。

    第二天, 頭天沒有輪到試菜的人,一大早就爬起來,洗漱完畢在院子里集合了,姚亦昕本想和大家一起走路過去,奈何白十三堅持說這不合規矩,而且……咳!以姚亦昕的體力,步行說不定還要拖大家后腿,耽誤大伙兒早膳的時間,無奈之下,他只能順從地被白十三強行攙扶到了馬車上,馬車里面空間挺大的,姚亦昕干脆把幾個年紀小的都叫上車,蹭個順風車,順便陪他一起聊天。

    從幾個小家伙嘴里,姚亦昕知道了一個好消息,雖然他并沒有直接用賣身契買下黃家村的災民,但是,大家伙兒在姚家村過了一段時間,幾乎所有人都不想再離開了,很多人甚至已經開始在存錢,準備抽空去附近先買片山地開出來,哪怕種點兒辣椒豆角呢,曬成干菜也能賣點兒銀錢啊。

    唯一讓大家感到頭疼的是,這個時空遷戶口是一件很難的事情,并不是說你想搬到哪里就搬到哪里,必須得先拿到本地官府的接收文書,然后再去原籍銷戶、把原先的戶籍冊子帶到本地官府來落戶,其中手續非常繁瑣,而且,若是原籍官府不肯放人的話,他們一輩子都別想離開原籍。

    姚亦昕想了想,覺得這也是有道理的,畢竟這個時空各地官府征收賦稅都是按人頭算的,本地人口減少的話,官府的稅收不也要減少了嗎?一個兩個還好說,一整個村子都搬走的話,那難度就大多了。

    “所以……”

    “我昨晚聽幾位伯伯說,大家想請少爺幫忙,聽說青江縣令和少爺關系很好,說不定可以請縣令大人行個方便?!?/br>
    小孩子說話就是口無遮攔,姚亦昕看到白十三在用眼神示意幾個小家伙閉嘴,暗暗沖他擺了擺手,這幾個孩子大概也是想替家里人分憂,所以才迫不及待地想出頭請姚亦昕幫忙的,畢竟,姚亦昕給大家的印象,一直就是對小孩子非常寬容的,就算他們說錯了話,頂多就是責罵兩句罷了,他們在家做錯了事還要揍屁股蛋呢。

    不過,這件事情,就算這幾個小家伙不來求情,姚亦昕也不會不管的。這種扶貧性質的整體搬遷,在他們那個時空其實非常普遍,有些實在不適合居住耕種的偏遠貧瘠地區,與其一年一年的靠國家和地方政府輸血扶貧,倒不如整體搬遷到更加適合人居住的地方,讓這些人徹底擺脫貧困的根子。

    說起來,姚亦昕有底氣管這個閑事,主要還是因為自己身邊有白十三這個國師府的密探,甭管人家是貼身保護還是貼身監視,有了這個耳目,他這邊的事情,倒是可以及時傳到他那個前夫耳朵里。

    上次國師大人來北方賑災他就想到了這一點,只是一直不知道該怎么開這個頭,現在好了,有了黃家村整體搬遷這個由頭,倒是可以把這件事情好好規劃規劃,他腦子里有前世現成的辦法,唯一需要做的,就是將這些法子寫出來,通過白十三這條線傳給國師大人。

    至于這新政是不是符合這里的國情,以及如何跟實際結合起來,這他可不管,畢竟朝廷又沒有給他發俸祿,他何必搶朝廷百官的活兒呢?

    其實仔細想想,國師大人手底下那些人也忒不知變通,既然北方連年旱災,根本不適合開墾土地種植糧食,為何不干脆全部改成大規模的牧場呢?

    要知道,這個時空的rou食可比糧食珍貴多了,而且rou制品和奶制品經過深加工之后,還可以長途保存運輸,更可以當做特產美食遠銷到周邊其他國家,換來的銀錢可比那些不值錢的糧食多得多。

    而且,這樣一來,那些窮得吃不起飯的北方百姓,也可以靠在牧場做工吃飽穿暖,自家有地的,還可以用土地入股,或者一個村子一個村子的改造成牧場,這種農業合作社的模式,也比農民單打獨斗更好。

    只是,這其中牽扯到的政策問題實在太多,雖然姚亦昕前世也曾經為了考公務員當過一年村官,但能接觸到的也都是表面的東西,更深層次的以他的閱歷也沒辦法分析,這些就讓國師前夫頭疼去罷。

    眼下,他得想好兩件事:第一,如何寫這個牧場計劃書才能打動國師前夫;第二,黃家村的人如果真的來請他幫忙搬遷戶籍,他該如何安置這許多村民。

    畢竟,和在他們家做工不一樣,這些村民之所以想把戶籍遷移過來,歸根結底還是想在姚家村安家落戶的,雖說還是想在他們家做工,但總歸是想有自己的一畝三分地的,這個他能理解,也尊重這些人的想法,但是,幫工的話,就必須要重新擬定契約了。

    不然萬一有人拿著姚家的工錢,還偷偷回去照料自家的田地,他也沒辦法一個一個的管著,姚家雖然不差錢,但是也不能養這么多吃白飯的人啊。這可是他那個時空大鍋飯時代血的教訓!

    心里琢磨著新的契約,不知不覺就到了碼頭,因為昨天那些人的刺激,今天參加試菜的走路都快了許多,幾乎是他們的馬車剛到鋪子后院,趕路的就陸續到了,先到的喝了一碗茶歇口氣,便忙不迭地沖到廚房幫忙拿碗筷去了。

    誰知道,今天試菜竟然不需要用碗的!

    “每人一個砂鍋,口味有四種,分別是三鮮砂鍋、鹵rou雞蛋砂鍋、臘rou土豆砂鍋和地三鮮素砂鍋,大伙兒自己選,選好了就去外面等著罷,砂鍋可是很燙的,千萬別用手去摸,燙壞了可要自己去買藥膏,店里沒有!”幫廚們果斷將沖進來幫忙的人趕了出來,少爺吩咐了,砂鍋雖然好吃,但是也很容易燙傷,所以點菜的時候一定要和客人說清楚,亂碰的話,燙傷了店里可不負責賠償。

    沒一會兒,熱氣騰騰、還在刺啦刺啦響的各色砂鍋就被幫廚們用特制的防燙夾子夾了出來,放在各人眼前的桌子上,桌子上還有一塊竹子做的隔熱墊,防止砂鍋燙傷桌面。

    “這砂鍋的湯好生鮮美!”

    “蝦子新鮮!這熏魚也很好吃,魚刺都能嚼碎了吃下去!”

    “我倒是覺得臘rou土豆砂鍋最好吃,你們看,這下面米飯都結成鍋巴了,黃燦燦的,還浸滿了臘rou的臘油,土豆也是炸過的,我這輩子都沒吃過這么好吃的鍋巴和土豆!”

    “我還是喜歡吃這鹵rou雞蛋砂鍋,鹵rou和雞蛋都是鹵好的,還有鹵湯,澆在黃米飯上又香又辣,下面的鍋巴也是鹵rou湯的味道,簡直太美味了!”

    眾人一邊吃一邊點評。今天試的是店里的招牌砂鍋,姚亦昕原本是想在二樓做包廂小炒生意的,后來才發現,店里的廚子不夠,如果都去忙二樓小炒的話,那一樓的快餐生意就顧不上了,雖然快餐可以提前做好菜,但是這樣一來,廚房的人就太累了。



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