第50節
門被輕叩了兩下,“開門?!?/br> “是主子?!焙谔炱鹕砣ラ_門,門口還不止顧允成一人,還有老校長,和兩位老師一起。 “主要人都在這里了,咱們剛才的決定簡單講一下吧?!崩闲iL開口,“小洛,你這個翠玉羅,千萬不要透露出去?!?/br> “今天這么多同學和老師在,恐怕不能保密吧?”寧羽洛沉思了一下反問。 “老師你放心,都是咱們學校畢業的,忠誠這一點我能保證,如果真的有人不肯遵守這個協議……”老校長的眼中閃過一絲寒意?!爸劣趯W生,這點還要靠你了?!?/br> “靠我?”寧羽洛不懂,“我無法壓制翠玉羅的特性?!彼恢涝趺凑?,怎么制作,至于怎么中和特性,星際上的翠玉羅根本沒有這種情況發生,自然也無從改變。 “不是讓你改變,而是想一想有沒有什么類似的食物,可以替代這個。只要好吃,口感類似,沒有強烈的特性就行?!?/br> “您是說,類似果凍這種東西?” “對?!?/br> “那簡單?!睂幱鹇逍α?,“我本來飯后要和食堂那邊開個碰頭會,就是要增加這種飯后甜品、水果之類的?!?/br> 翠玉羅是超高級的食材,就算是星盟,也不是人人都有的吃,就算是星盟高層,也不是天天有的吃。這根本就是有價無市的食材。 “那正好?!北娙讼残斡谏??!澳悻F在就去開碰頭會吧?!?/br> “這……這事就完了?”寧羽洛看著屋里幾個人呢。剛才急吼吼的幾個人,商量半天的結果就是讓自家多做點甜品?這事怎么就這么玄幻呢? 原來美食能解決一切問題。 “差不多?!本唧w的消息封鎖還需要繼續,只是不需要寧羽洛cao心了?,F在關鍵是小洛做出新的果凍,好掩蓋住翠玉羅的。反正除了他們學院的人,也沒有人知道翠玉羅這個名字。 “那,這些翠玉羅不給同學們吃了么?”十來塊翠玉羅,今天用了一塊的十分之一都沒有。 “你可以試著往里加一些,完全放就不要了。太純粹,會引起學生們警覺的?!?/br> “行,我懂了?!?/br> 這樣更好。翠玉羅天生帶有膠性,簡單的熬煮后再放涼就能自然凝結。在里面添加其他東西自然也沒問題,只是星際上翠玉羅非常昂貴,巴掌大薄薄一片就價值千金,自然沒有人這樣浪費。 寧羽洛搞明白一切,心情又重新好起來。跑到食堂的時候,大部分學生都走了,食堂的人倒是一個不缺,都等著小洛回來呢。 “小洛,剛才出了什么事?”顧凱很關系寧羽洛,看到他進門連忙開口詢問。 “沒事的。校長覺得飯后甜品很不錯,所以很支持我們多增加一些?!睂幱鹇褰忉屃艘痪?,“對了,顧哥,你聽說過魚膠么?” “魚膠?好似海風之城哪里聽說過?!鳖檮P皺眉思索,“需要么?” “需要,咱們開餐廳會需要這種東西?!蓖瑢W老師吃翠玉羅無所謂,如果是外面吃飯的人,就沒有必要浪費如此高端的食材。 “行。十天之內我肯定給你搞到?!鳖檮P急匆匆離開。 “行了,咱們說正事?!睂幱鹇迮呐氖?,將眾人注意力集中起來,“明天開始增加甜品,我現在教給你們十種甜品甜湯的做法?!?/br> “哦耶!” 第61章 甜品是飲食文化上最杰出的發明之一。 在古老的地球上,幾乎每一個國家都有自己獨特的甜品。 它可以是固體,也可以是液體。固體是各種糕點餅類,葷素皆可。而液體則是指各種飲料、湯品甚至果汁。 在寧宇洛祖先出生的神秘東方,甜品占了飲食不小的份額,若是談起種類,那真是千百種都不止。 寧羽洛會做的并不算太多,只系統的學過幾個大類,但是有信息器里詳細的制作方式和食材配料,作為一名優秀星廚照樣制作并不算很難的事。 地球上其他國家的國家和地區也同樣具有甜品這種食物,比如法國、日本,甚至印度,甜品都花樣繁多,這些都是可以一一展露出來的。 當然一開始,大家接觸甜品并不多,所有寧羽洛并不打算做太過復雜的東西。 “從今天起,各組分出來一個,嗯,白案多分幾個過來,學習制作甜品?!?/br> “小洛,這甜品是要當做重點了么?”常酪皺眉道。他是白案組的組長,按理說這些他都是要學會的,可眼下白案組除了要制作一日三餐的主食外,各種風味小吃也是他們組來制作的。 其實風味小吃并不多,但凡是米飯炒菜外的,都被歸到了這一類,以后篤定會逐步增加。 常酪也想好好發展,卻有些力不從心,他的組員并不多,只有四個,再調出幾個的話,豈不是就剩一兩個人了。 倒是湯品組很高興,他們組除了每餐的一個湯、粥之外,就只有涼菜要做了?,F在有了多學習的機會絕對是大喜事。 “不用緊張,這個名額,每天都在換,來學習的人要好好記住自己所學,因為下次也許就是另一種食物了?!?/br> 眾人眼睛一亮,一天一輪換啊,那就是說大家都有機會。 “小洛,我們組四個人,可以每天去三個!”組長利刃滿臉是笑的表示,立馬換來了其他組長和組員的白眼。 “不行,你們組最多一人?!睂幱鹇迕榱死幸谎?,看到對方喜色變成疑惑后才淡淡解釋,“鹵rou鹵菜即將研發,你們組也是重頭,走不開太多人?!?/br> “天啊,天天天??!”利刃和組員愣了一下開始歡呼。 “行了,各組選定自己組的菜肴后開始準備吧,學甜品的人跟我過來?!睂幱鹇逭伊藗€空椅子坐好。 很快五個組六個人都跟了過來,不過他們都沒有坐,這是他們自發的對授業老師的一種尊敬,哪怕那是個很小的孩子。 “甜品,目前我們的條件還很不成熟,究竟能有多少種食材可以用,誰也說不好。但是有最基礎的幾樣東西,我們就可以制作,比如面粉、糯米粉、紅豆、糖?!?/br> “咦,我媽給我做過豆包,這算是甜品么?”白案組的小個子問道。 “算,甜品里的點心類?!?/br> “這么說起來,我媽給我做過紅糖的包子,這也算吧?” “算?!?/br> “我家吃過糖拌面條……這算么?”配菜組的少年弱弱開口。 “……啥?”寧羽洛簡直無語。糖,拌面?這是什么奇葩吃法? “糖拌面,我第一次聽?!迸赃厧讉€人都紛紛搖頭。其他幾人說的,他們大多也吃過或者聽過,這個是真沒聽過,也沒法想象。 “好吃么?”第一個開口的年輕人遲疑了一下詢問道。 “……”眾人看少年脹紅的臉,大概也能想象出那個味道了。 “我吃過一次紅豆餅,味道很好,面皮有點咸,但是里面餡是甜的,這應該也算吧?小洛?” 顧凱不知道什么時候到了眾人身后,也興高采烈地開口說。 “算,我今天就打算做這一道?!睂幱鹇妩c頭,“甜品不拘什么材料,其實之前我們也做過甜品的,比如我們的玉米茸,我們的玉米汁、橘子汽水。這些都算是甜品?!?/br> 眾人愣愣地點頭,原來甜品的范疇竟然如此廣闊。 “太好了,我又能吃到紅豆餅了?!鳖檮P興奮地搓搓手,顯然他吃過的紅豆餅味道非常的好。 “顧哥,我要的東西找到了么?” “有眉目了?!鳖檮P自信地開口?!半m然海洋之城的貨很少會流過來,但是也不是完全沒有。而且這個是海洋之城的特產之一了,我派人去找了?;覡a城沒有,就去隔壁的城市,明天晚上之前,一定給你找到?!?/br> “那我就放心了?!睂幱鹇迤鹕?,“我們開始做紅豆餡?!?/br> 紅豆,自然也是大的,但是并不是特別大,頂多是仿佛蕓豆一樣。這倒讓寧羽洛想起了另一道甜品,也算是一道小吃了。 蜜豆??梢允羌t豆,也可以是蕓豆,甚至黃豆、豌豆、山藥豆。 蜜好的豆子可以單獨吃,也可以做紅豆冰山,蜜豆冰山,還有可以放在奶茶里,甚至可以放在面包上作為點綴和餡料。 這樣一想起來,寧羽洛自己都有點小激動,恨不得立即都做出來。 可這不可能,沒有牛奶,沒有烤箱,也沒有刨冰機。這些都是必須用到的設備和材料。 不過沒關系,他身邊站著灰燼城的吃貨百事通顧凱,只要是他能畫出來說出了,感覺對方都能做出來,找出來。 煮紅豆是個枯燥的事,而且這幾個人都是專業的廚師,哪怕是沒做過紅豆餡,只要交代一下要點也是沒有任何問題的。 “紅糖,紅糖有沒有?還有蜂蜜?!睂幱鹇鍐柫硪活^的寧桃。身為配菜組組長,所有的調料和食材都是歸他掌握的,甚至連采購都歸他管。眾人也是后來才發現配菜組組長權利很大,每天都能接觸各種食材,受到寧羽洛各種指點,簡直羨慕嫉妒恨。 “紅糖有,冰糖也有,白糖最多,蜂蜜是沒有的?!睂幪艺f道,“不過這東西市集上有的賣,無盡森林里野花很多,野生蜂蜜也非常多?!?/br> “都有啊。牛奶,有沒有賣的?” “有倒是有,但是咱們沒買過?!睂幪依侠蠈崒嵉鼗卮?,“還需要什么,小洛你和我說,我會交代下去的?!?/br> “好好,我一會兒列一個單子?!?/br> 灶臺上煮著紅豆,寧羽洛又回到小廚房開始搗鼓鹵rou鹵菜。 很多東西都可以鹵制,這是肯定的,而且在寧羽洛的帶動下,現在學院這幫人是越來越愛吃辣。寧羽洛索性在鹵料里放了雙倍的辣椒。 各種香料需要熬煮很長時間才能出味道,而且這種鹵菜一定要鹵rou,葷菜出來的香味和油脂融合到了鹵料里,熬出香濃的老湯,鹵出的食物才好吃,味道才醇厚。 這是素食無法比擬,屬于食物鏈頂端的人類特有的飲食方法。 在宿舍耽擱了一個多小時,再開會商量,時間并不是很充裕了。但是一份熬好一份鹵料還是沒問題的。 鹵水的味道有些氣味,卻也算不得特別香,顧凱跟過來聞了聞,臉上有些詫異和不解,因為在他的印象中,寧羽洛做的東西都是香氣四溢的。 寧羽洛并沒有解釋,等到鹵出rou食后,那種香味一旦散發出來,顧凱就會大吃一驚了。 而且老湯的味道,每天都在增加新的調料,每天都在鹵制新的rou食,一遍一遍的疊加上去,經年累月地這一鍋老湯,恐怕就是隨便丟兩片土豆下去,都會被人瘋搶。 看著寧羽洛鹵水煮的差不多,丟進去一個分成兩截的豬肘子和兩只小型rou雞蓋上鍋蓋后,顧凱終于找到了說話的機會。 “小洛,咱們那個啤酒,是不是釀制好了?” “哎呀!”寧羽洛低呼一聲。 事太多,早忘了! 這也難怪,昨天從無盡森林回來,忙忙活活地休息睡覺,今天上午忙活翠玉羅,下午忙活甜點和鹵rou,早就把啤酒這事忘得干干凈凈了。 “那些玉瓶草呢,這些也要提前處理。哎呀事好多?!睂幱鹇逵悬c頭大,人手還是太少了。 “嘖,你居然還有這種煩惱?”顧凱看著寧羽洛樂,“你都不知道你的號召力多強大,只要一聲招呼,所有人都會來的,反正他們今天也不上課不是么?” “合適么?” “有什么不合適的?!鳖檮P陰險地嘿嘿笑著?!斑@事交給我吧?!?/br> 寧羽洛不時地翻動一下鍋里的雞rou和肘子,免得沾了底。鍋是目前食堂里最大的一口鍋,大且深,平時用不上,正好做鹵料。 這種大鍋做起鹵菜才能給食材充分的空間,不過大鍋搬動不易,寧羽洛琢磨著干脆小廚房以后就專門制作鹵rou了。 顧凱在外面招呼了一聲,幾乎除了老師和校長等人外,大家都加入了進來。清洗玉瓶草,晾干,等待寧羽洛處理……仿佛流水線一般。