第33節
乍看之下,很難搞清楚花露是怎么做的,重點其實在于開頭八個字,“釀飴為露,和以鹽梅”,后面的大段繪聲繪色的形容都可以總結成……你喜歡啥水果啥花都能浸進去吃。 喜歡花的用花,喜歡水果的就水果,然而不管用什么材料,底料的做法才是最難的。 霍云松為了搞清楚什么叫“釀飴為露,和以鹽梅”,特地又去翻了書,幸好同一時代不管是《紅樓夢》也好,《金~瓶~梅》也罷,或多或少都提起過如何保存鮮果。 用糖。 《調鼎集》里記載了如何制作這種特殊的糖:上洋糖十斤,和天雨水,盛瓦器內。炭火熬煉,待糖起沫,掠盡。水少再加,煉至三五斤,磁罐收貯。如杏、梅、桃、李,一切鮮果,浸入糖內,火(應為“久”)之,取出,鮮麗非常。若養桃、梅花、桂花、荷花,更佳。 這還不夠,《養小錄》里又說:酸青梅鹵汁至妙,凡糖制各果,入汁少許,則果不壞,而色鮮不退。 看,專業食譜的記載就比冒辟疆寫的容易理解得多,關鍵是糖和梅鹵,要先用鹽腌制梅子,在陽光下長時間放置,再加糖進行提煉,兩者相加,才是“釀飴為露,和以鹽梅”。 然后就可以喜歡什么加什么,長時間浸泡后,鮮花鮮果都會保持著原有的形態色澤,成為了天然無添加劑的蜜餞。 孟飛龍舉手:“那花露究竟是什么鬼?” “花露就是拿掉蜜餞以后的湯汁呀?!泵蠙褤崦偱?,對弟弟眨眨眼,“因為別人只吃蜜餞,而董小宛卻別出心裁用了花露,所以才會流傳那么久?!?/br> 孟飛龍:“……突然好希望高考考這篇文章,我保證可以拿滿分!” “就是不知道好不好吃?!泵蠙芽粗拮訃@了口氣,“要明年才知道呢?!?/br> 是的,他們才剛剛開始第一步,距離品嘗到董氏花露的風味還早得很呢。 孟飛龍:白流那么多口水了。 吃過晚飯,孟飛龍終于摸到電腦開始打游戲,孟櫻則和霍云松在書房里下棋。 霍云松第一次感覺到了頭疼:“阿櫻?!?/br> “嗯?”孟櫻拈著棋子皺眉苦思。 霍云松試探著問:“不然,我給你讀本書吧?!?/br> 他說得委婉,但向來遲鈍的孟櫻在此時竟然分外敏銳起來:“你是不是嫌我下得不好?” 何止是不好,簡直臭得一塌糊涂。孟櫻的心思一眼就能看穿,下棋更是如此,生怕別人不知道她的目的似的,霍云松都不知道該怎么讓才顯得不是那么明顯。 霍云松握拳放在唇邊輕咳一聲:“不是不好?!?/br> “是很不好?!泵蠙丫趩蕵O了,“你不是第一個那么說的了?!?/br> 霍云松把她之前下的棋子挪開:“沒關系,我教你?!彼哑遄优擦藗€地方,“是我,我就會下這里?!?/br> 孟櫻瞪大了眼睛:“為什么?這樣我就不能吃掉你了?!?/br> 饒是知道她說的是吃掉棋子,霍云松還是被撩了一下,要不是顧及到隔壁孟飛龍還在,他覺得自己會忍不住做點少兒不宜的事。 孟櫻伸手在他眼前晃晃:“回神?!?/br> “嗯,下這里是有原因的?!彼諗烤_思,無奈地就事論事和孟櫻說起怎么下棋來。 孟櫻興致勃勃,以至于孟飛龍打游戲到十點鐘準備去睡覺的時候還錯愕地發現他們還沒有結束:“你們……還不睡嗎?” “這局下完就結束了?!泵蠙押苷J真地允諾,雖然這句話她已經說了三遍了,每次都因為死得太早而決定再來一盤。 孟飛龍站在旁邊圍觀了一會兒,終于明白為什么會下那么久了,他不忍傷害“柔弱”的jiejie,默默上樓去洗澡,順便開始每晚和女朋友的夜聊。 自從目睹了霍云松如何哄孟櫻開心,他覺得自己的撩妹指數已經上升到了一個新的境界,原本總抱怨他“不懂女孩子”的女朋友都夸他最近嘴巴特別甜o(*^▽^*)o 跟著未來姐夫混就是有前途。 然而,在他心里幾乎無所不能的霍云松現在面臨一個非常棘手的問題。 孟櫻洗澡出來了,她還換了一件睡裙,要知道之前她的睡衣都是非常保守的睡袍,從脖子遮到小腿,寬寬松松,不顯身材。 但這件睡裙顯然不是,細吊帶,只到大腿,腰部微收。 她一走進來他就怔住了,那天酒店里才發現她胸型完美,今天又發現她腿型太好,簡直令人把持不住。 這真的犯規! 他深吸口氣,伸出手臂,一把把正在拍水的孟櫻摟到了懷里,孟櫻嚇了一跳:“你干嘛呀?” “你好香?!彼涯樎裨谒念i窩里輕嗅,覺得這樣的香氣令她沉醉。 孟櫻想了想問:“是什么香味?” “柑橘?還是玫瑰?”霍云松說,“我分不出來了?!?/br> 孟櫻笑瞇瞇地說:“那是我衣服上的味道?!毕懔系奈兜离m然好,但用久了難免厭倦,春天百花開的時候她就會收集花瓣,曬干后放進一個小紗袋里,紗袋上縫上系繩后就成了小香囊。 這些香囊可以系在衣架上,這樣把衣服掛上去后就會自然染上香氣,她冬天會用熏籠,夏天多用這樣的法子熏衣服。 霍云松后退幾步坐在了床邊,孟櫻被他帶的只能坐在他腿上,一坐下去她就感覺到了不對勁,瞬間就臉紅了。 霍云松輕聲笑:“為什么臉紅,我只是抱抱你?!?/br> 孟櫻咬了咬嘴唇,在心里默念這是自然現象,她前兩天惡補了不少相關知識,并不氣惱,只覺羞澀:“我、我還沒擦好面霜?!?/br> “那你去?!彼砷_了手,孟櫻趕緊站起來,看也不敢看他就去梳妝臺邊繼續補必要的護膚流程。 她刻意放慢了速度,但總是有做完的時候,霍云松就坐在床邊等著她:“好了沒有?” 孟櫻竭力裝作若無其事的樣子:“好了,你讓讓?!?/br> 霍云松不讓反笑:“那你過來?!?/br> 孟櫻磨磨蹭蹭走到床邊,被他重新抱回腿上坐下,他緊緊攬著她的腰:“現在好了吧?” “好了呀,所以我要睡覺了,你快讓開?!?/br> 霍云松說:“不行?!?/br> “為什么?”孟櫻的心都漏跳了一拍。 “因為我想吻你了?!?/br> 作者有話要說: 呃,雖然基本上每章都會提到一點可以裝x的東西,但詳細寫的不算多,爐瓶三事是寫的比較全面的,然后就是這個花露,每個都詳細寫不大現實,一是沒那么多好寫的,二是太占字數了,所以就挑幾個有趣的詳細寫寫吧 花露的詳解來源于孟暉老師的《花點的春天》,這是我重要的參考書之一,但國內不大好買 今天在微博說到謝馥春的鴨蛋粉,我買的是最便宜的那一款,桂花香,放在衣柜里熏衣服挺好的,但香氣不濃,大家可以照著櫻櫻的辦法,拿一個小香囊,塞點干花呀香粉呀掛在衣架上,長度差不多是在腋下這里,這樣的話衣服會比較香一點 ☆、第39章 定州公庫印香 今天的早飯仍然是甜豆漿和燒賣,和平時不一樣的是,燒賣的形狀有點不一樣。 孟飛龍早上就對著碟子里的燒賣研究了很久,看到孟櫻下來馬上發揮好奇寶寶的天性:“姐,這家燒賣居然包的形狀都不一樣,哪里買的?” 孟櫻看了一眼,這不是她平時常吃的那家鋪子:“那家店沒開嗎?” “不是?!被粼扑烧f,“我做的?!彼沽艘坏捉o她,舉箸到她面前,微笑著說,“你試試看?!?/br> 孟櫻接過筷子,想起昨天晚上的擁吻還有點不好意思,不敢和他對視,只能問:“這是什么名堂?” 霍云松一樣一樣報過去:“桃花燒賣、鳳尾燒賣、月牙燒賣、菊花燒賣?!?/br> 孟櫻明白了:“按形狀命名的呀?” “是?!币话愕脑琰c鋪里可沒有那么多花頭,但霍家不同,哪怕是一籠燒賣也有不同的形狀,圖一個“花團錦簇”的好意頭。 昨天終于正兒八經接了一次吻,今天需要討好一下女朋友。 “天越來越熱了,想吃綠豆湯還是酸梅汁?”霍云松問孟櫻。 孟飛龍舉手:“我想吃東北大板?!?/br> 霍云松沒有理他,仍舊望著孟櫻,她想了想:“不能都要嗎?” “當然可以?!被粼扑善沉嗣巷w龍一眼,他渾身一個激靈,口中說著“我去寫卷子”就迅速離場。 孟櫻不明所以,霍云松慢悠悠地接上文,“如果阿櫻愿意給我一個早安吻的話?!?/br> 孟櫻異常干脆地做了決定:“那算了?!?/br> 霍云松:“……”他摸了摸鼻子,嘆氣,“好吧,當我沒有說過?!?/br> 孟櫻說:“我不吃了?!?/br> “是我的錯?!被粼扑杀響B表得十分迅速,“我這就去弄酸梅湯?!?/br> 孟櫻喊住他:“等等?!?/br> 霍云松配合得停下了腳步,孟櫻走過去,在他面頰上輕輕一碰,在霍云松訝異的眼神里清了清嗓子:“我要工作了,不許在來打擾我?!?/br> 有這樣的意外之喜,霍云松已經心滿意足了。 孟櫻也不是故意找借口,偷懶了那么久,今天必須上新了,正巧之前爐瓶三事的銷量很不錯,但也有不少買家表示對手殘略殘忍,香篆掉下來有點技術難度,所以她今天特地準備了另一種適合做成香范的香粉——定州公庫印香。 “箋香一兩、檀香一兩、零陵香一兩、藿香一兩、甘松一兩、茅香半雨、大黃半兩、右杵羅為末,用如常法。凡作印篆,須以杏仁末少許拌香,則不起塵,及易出脫,后皆仿此?!?/br> 稱量這種事,孟櫻以前還用天平確保不出差錯,后來實在嫌麻煩,換成廚房用的電子秤了,其實這也是多此一舉,她現在完全可以憑借自己的手感確定分量。 杏仁末少許,她就估摸著選了點分量先試試,效果不錯,那要記得這次上架的時候免費贈送一小袋杏仁末。 鑒于之前抽獎又漲了一波粉絲,新品上架后就賣掉了不少,算是一個開門紅。 就在她忙碌的時候,聽見外頭傳來孟大姑的聲音:“櫻櫻呢?出了這么大的事也不告訴我,這孩子也真是的,櫻櫻,櫻櫻你在哪里?” 孟櫻一聽就她的聲音就頭疼,但聽霍云松和孟飛龍沒有回應,才反應過來他們倆是出去買東西了。 她只能自己迎上去:“大姑?” “櫻櫻啊?!泵洗蠊靡粋€箭步走上前來,上上下下的打量她,嘴里不住說,“我剛聽說你遇到了那樣的事,唉,你這孩子也真是的,這么大的事怎么好瞞著我們呢,我們好給你出出主意呀?!?/br> 孟櫻微微后退一步,與她保持距離:“大姑在說什么?” “我都聽你奶奶說了,你是不是被……”話音未落,孟櫻就皺起了眉頭:“沒有?!?/br> “在大姑面前不用說謊?!泵洗蠊媚柯稇z惜,“女孩子家家遇到這種事啊就是吃虧,不過沒關系,大姑幫你想辦法,大姑的同事有個侄子,年紀跟你剛剛好……” 孟櫻聽她滔滔不絕把那個男人夸成了一朵花,這才說:“我有男朋友了?!?/br> “就是你店里那個打工的?”孟大姑冷笑,“這種外地人心思最多,你可別被他騙了,結婚肯定是要找知根知底的本地人才放心?!?/br> “我喜歡他?!泵蠙衙蛄嗣虼?,“我已經決定了,大姑不用再說了?!?/br> 孟大姑急了:“你這孩子怎么不聽話呢,你遇到這樣的事,他不嫌棄?” “他不會,還有,沒有那樣的事?!睆那懊蠙逊瘩g孟大姑的話總覺得底氣不足,“為了你好”和“聽長輩的話沒錯”就好像是萬金油,每次她都被說得毫無招架之力。