第7節
蕭香香說：“你們炒菜不放油的嗎？” 李喜走到木頭架子邊，指著三斤裝黑瓷壇子和一斤半裝的綠瓷壇子，說：“這是醬和鹽，什么菜里都放它?！痹僦敢唤镅b的綠壇子，“這是醋！所有的葷菜都放它！還有，這是辣椒，有時吃面，會放點?！?/br> 蕭香香將四個壇蓋掀開，那被稱為“醬”的調味，就是“醬油”。 她恍然大悟，難怪那四盤菜，都是黑呼呼的，原來這里沒有油，炒菜只放鹽、醬油，葷菜放醋，面食放點辣椒。 沒有油，炒菜又是柴木旺火，容易焦，然后再放大量的醬油，所以最后出鍋的菜，就是黑呼呼的，難以分辨！ 唉，之前還覺得這里有鏡子，比自己原來世界的古代要先進，卻沒想到，這里連炒菜用的油沒都有發明出來！ 蕭香香一本正經的說：“喜叔，我國有油菜、葵瓜子、芝麻嗎？” 李喜點頭說：“有??？小姐現在要用嗎？我去買？” 蕭香香心一喜，接著說：“您不用去買。我只是問問。它們產量多嗎？還有大豆呢，產量怎么樣？” 李喜不假思索的說：“多??！好多！油菜、大豆、葵瓜子鄉村里，家家戶戶的地里，都種著，芝麻少點。另外，西景國和游明國，也是如此?！?/br> “哎喲！太好了！”蕭香香激動萬分！ 這么多的農業資源，只要把大豆油、菜油、葵花子油、芝麻油開發出來，就能掙到許多錢，并且提高所有人的飯食檔次！ 想到這里，蕭香香不由得亢奮起來，不過，她不是個盲目樂觀者，眼下，她的首要任務就是，改菜譜！ 和帥鍋同居:第五章 小試牛刀 改了！ 變成三個菜！ 沒有油，照樣可以！ 哈哈，因為有半斤多的肥豬rou，可以煉成三兩多的豬油！ 她又從井里取了香蔥，摘好洗滴，切細沫，與雞蛋、少量鹽，攪抖均勻，將一兩多豬油放于鐵鍋中，待油溫七成熱，倒進蔥蛋，兩邊煎成金黃色，蔥香將豬油和蛋腥味遮去，熟了盛盤。 此菜名喚：rou香金碧。 第二道菜，芹菜炒rou絲，做法是家常菜，仍是用了豬油，只是切碎一個紅辣椒，放進去，增添色彩。 此菜命為：雙條匯親。 最后一個菜，涼拌蒜子黃瓜，比家常菜要精致，黃瓜去皮，用菜刀劃成絲形，只是一刀，就將黃瓜整根，劃成細如火柴棍的絲，絲絲相連，刀法均勻，大蒜子拍成極小的沫，放入鹽和醋拌好，三分鐘后再拌一次，使蒜、鹽、醋味入到黃瓜絲中。 這道菜是福香樓的招牌涼菜之一，要求具有一定的刀功，名曰：一絲脆！ 李家的菜刀，是長方型，刀背厚半公分，刀面寬半尺，長八寸，厚鐵和鋼混制而成，圓木頭刀柄，總份量約一斤半（后文都將按一斤十兩計算）。 比蕭家菜刀要輕。 不過，蕭香香曾經特意練習過，使用不同重量的菜刀，就是為了防止萬一哪天比賽，蕭家菜刀被偷走，用其它的刀也可以熟練的發揮刀功，不被環境條件所影響！ 暈，在沒有油的情況下，竟然比原先還多做出一個菜！ 果然還是錢的魅力大，想到那些油能換來巨大的財富，并能為這里的人改善伙食，蕭香香滿心歡喜，刀法更快，鐵鏟飛轉，與大鍋撞沖的聲音，如同世間最美妙的音樂。 可惜她的臂力未練到能端起這么大的鐵鍋，不然，一定能翻炒出鍋火，驚艷這間龍宇國的土磚廚房！ 她在那里翻炒，忙碌在灶臺案板之間時，悄悄立于門邊的李玨霖桃花眼中放射出溫柔和愛慕。 他鼻中嗅著從未聞到過的油香和菜香，條件反射，唇齒間溢出口水。 她做的是什么，這么香？ 難道是和冰激凌一樣的美味？ 她還有多少優點，沒有展示出來？ 當三盤菜擺到了桌上，蕭香香介紹了菜名后，李玨霖不住的點頭。 rou香金碧，菜名大氣，金黃的雞蛋上面星點綠蔥，吃一口，還有著rou香。 雙條匯親，綠色芹條和白色rou絲，在紅色辣椒的祝賀下成親，菜名新穎。 一絲脆，一根削皮的黃瓜，切成絲狀，一絲到底，醋使絲脆，帶著蒜香，名副其實！ 這哪里還是菜，明明就是完美的藝術品！ 李玨霖目光中全是驚訝、溫柔和愛慕，食欲大增。 那時，他肚子咕咕叫起來，臉紅的低下頭，在蕭香香面前，哪怕是一個小動作，都讓他覺得尷尬，無地自容。 不知不覺中，他已經陷入愛情。很在意形象。 蕭香香當然不介意，爽直的說：“今天你要多吃點！你肚子叫了！我也有些餓了！以前，喜叔和福叔，和你同桌吃飯嗎？” 李玨霖誠實的點頭。 他沒有親人，考上狀元，離開寺廟，攢了一年的俸祿，買下這個大房子，李福和李喜是原先房主留給他的。 在這里，奴仆是終身制的，有契約，生下了孩子，也歸主人所有。 原房主嫌李福和李喜歲數大，不想負擔他們老病死葬，將契約硬留給他！ 李玨霖什么也不說，就留下他們，待如親人。 他們倆本來不姓李，有自己的姓，見到李玨霖人好，自愿改隨“李”姓，成為忠實的家仆。