三鈕嘆氣，“我要豬骨頭用得著你買啊。買了放鹵湯里，別忘記先綽水。豆皮、豆干也可以鹵了賣，回頭讓你嫂子試試?！?/br>
    “買回去怎么吃？”四喜忙問。

    “涼拌啊?！比o說：“價格比新鮮的貴一倍就行了?！?/br>
    “這么多？！”丁春花驚呼：“杜三鈕，個心黑的丫頭，你——”

    “停停停，柴火不要錢，人工費不算，調料不算嗎？”三鈕掰著手指頭數，丁春花一噎，杜發財想笑，“別說了，四喜，聽她的?！?/br>
    四喜連連點頭，等他們走后杜發財就收拾菜花蛇，由于他們家早就做好飯了，便把蛇放進水里冰著，以防明天變味。

    翌日一早，三鈕起來就聽到喜鵲在枝頭喳喳的叫個不停，三鈕仰起頭，“誰家要辦喜事？”

    “可能咱們南邊的?！倍〈夯ㄒ贿呂古Ｒ贿呎f：“早些時候聽說說他們家這個月娶兒媳婦，也許就是這幾天?！?/br>
    對方和三鈕不同姓，辦喜事的時候除非人手不夠用才會找姓杜的，三鈕一聽洗洗臉漱漱口鉆進廚房，“娘，我吃過飯還去山上啊?！?/br>
    “別往里去，哪天想去叫上你爹?！倍〈夯m然疼三鈕，農家孩子五六歲就會打豬草、做飯、喂你，所以三鈕出去找個野菜什么的，兩口子從不攔著。

    誰知剛吃完早飯，門口多了一輛驢車，三鈕出去一看，“你們來干么？”

    “小氣鬼，我們帶東西呢?！倍疽宦犨@話氣樂了，真把自個當成小子了，“過來拿，不會吃你家東西?！?/br>
    杜三鈕走近一看，驢車里不但有她大姐和外甥女，還有一條大鯉魚和一小包白米，連連點頭。啪塔一聲，二丫的手從她腦門上移開，不好意思的笑笑，“沒忍住?！?/br>
    “我家不歡迎你！”三鈕捂著腦袋就往屋里跑，看笑話的段守義慌忙攔住，“二丫和你鬧著玩呢，給你這個?！闭f著從大妮身邊拿個荷包，“銀簪子?！?/br>
    “不需要?！比o氣鼓鼓的瞪著他，丁春花出來就看到這一幕，誤以為三鈕又勒索段守義，“可別再慣著她，你們是不知道，昨天……別人都冷眼看著，就她個小丫頭片子，天不怕地不怕，敢扣人家的喉嚨催吐，再由著她，她能上天?！?/br>
    “娘，我什么都沒做，就說兩句話?！比o一看大姐、二姐齊齊地瞪眼，不期然想到當初她偷偷做飯燒著自個，兩人對她嚴防死守，嚴加看管的那段艱辛歲月。

    丁春花譏笑，“你就沒想過萬一是真的呢？”

    “那就賠錢唄?！比o說：“但是沒有萬一，別人都沒事。他們出了事不先看大夫先來四喜家，說明什么？心里藏著壞唄?！?/br>
    “得，我說不過你?！倍〈夯c點她的腦門，“不是要出去嗎？”

    三鈕伸手奪走銀簪，就跑去屋里拎籃子。段守義一愣，看著她的背影，不可思議道：“那小丫頭不是說不要？”

    “她說你就信啊?！倍景姿谎?，“娘，家里什么時候育苗?”

    “晴天再說。你爹怕天氣又轉冷，稻苗出來全給凍死了?！倍〈夯吹接质囚~又是米的，“下次別買了，家里還沒你們一口吃的么?！?/br>
    “可不是我買的?！倍镜溃骸按蠼惴蛑钢奂意o兒做好吃的呢?！?/br>
    丁春花一聽，滿頭黑線，“還惦記紅燒魚呢？”

    “我們自個做出了紅燒魚?！贝竽菡f：“他想知道糖醋魚怎么做，店里的廚子一直沒研究出來?！?/br>
    “你怎么把實話給說了?！倍问亓x下意識往四周看，見不遠處三鈕跟村里的丫頭們講話，松了一口氣。

    可是讓段守義沒想到，三鈕沒打算做糖醋魚。

    三鈕歸家時特意拐到村里賣豆腐的人家。三鈕印象中豆腐是在宋朝時期大規模登上百姓餐桌，雖然漢武帝時就有豆腐此物。

    事實上她沒記錯，之前村里人要么水煮豆腐要么水煮豆皮，撈出來拌些麻油。三鈕用小蔥煎一次豆腐，她兩個伯娘看到后也有樣學樣，沒過多久，杜家村人人都會煎炒豆腐。

    在挑嘴的三鈕的“異想天開”下，豆干、豆芽也出現在餐桌上。賣豆制品的人家聽三鈕要豆芽和豆腐，給裝兩菜盆，“拿回家吃吧?！?/br>
    “給你錢?！比o接過來，遞給她四個銅板，對方臉色大變，“這就沒意思了啊，下次再這樣別來我家買豆腐?！?/br>
    三鈕張嘴接道：“那以后你家剩豆腐，也別往我們家送?！?/br>
    “你，反正我不要?！闭f著話就把三鈕往外推。三鈕哭笑不得，想一下，“我們家今兒做魚燉豆腐，你家男人賣豆腐的時候跟人家說，先把魚擱鍋里煎一會兒，然后倒水，放入鹽、姜和蔥、豆腐一起燉，開鍋就行?！?/br>
    對方一頓，“那豆芽呢？”

    “老廚子才會做，一般人做的四不像，我姐夫家的廚子會，但是沒法教你?！比o抱歉道。

    “那算了?，F在可以把錢收起來了吧？”

    三鈕扶額，“下次讓我娘來，看你還敢不敢把她往外推?！?/br>
    第25章 酸辣魚片

    丁春花去買豆腐，對方照樣不收錢。

    為何？

    三鈕曾和段守義口頭約定，她不定時地教給段家食譜，段家酒肆所需的蔬菜瓜果由杜家村提供。段守義猶豫不決，三鈕又講，“我們每天早上派人送到你家?！?/br>
    段守義當即拍板同意，獲益最大的當屬村里賣豆腐的。

    豆腐可是好東西，一年四季隨時可做，豆腐做老了當老豆腐賣，不小心做嫩便當成嫩豆腐，賣不完不舍得扔，擱發霉放臭了，正好當成臭豆腐乳出售。

    會不會沒人買？這幾樣交到三鈕手里都能做出美味，比如那臭烘烘的豆腐，杜家村的村民親眼見她把豆腐往油鍋里一扔，出鍋后聞著多臭吃著就有多香。

    別提賣豆腐的這家多羨慕丁春花，生兩個兒子也不抵她一個閨女。買豆腐送三鈕提供的簡易食譜，為豆腐打開銷路，對方自然不收三鈕的豆腐錢。

    丁春花看到豆芽和豆腐根本沒問多少錢，“晌午你做飯還是我做？”

    “我說，你做?！比o問：“魚殺了沒？”

    “早好了，在廚房里放著?！倍问亓x說著走到廚房門口，“我幫你燒火?！?/br>
    二丫輕笑，“姐夫不用幫忙燒火，這小鈕收下你們的簪子，不敢不告訴你糖醋魚怎么做?！?/br>
    “誰跟你說我做糖醋魚？”三鈕睨了二丫一眼，又自作聰明，“我打算一魚三吃。娘，咱現在做飯，你去喊錢錢娘子過來搭把手?！?/br>
    錢娘子來了，后面還跟個小尾巴——衛若愉。

    昨天村里出事，衛老怕出現紛爭的時候碰著衛若愉，便把他拘在家中。然而衛若愉對三鈕那是一日不見，甚是想念她做的飯，這不一看見丁春花來喊人，他忙不迭地跟過來。

    段守義買魚的時候碰見買豬rou的趙存良，連襟倆交談兩句，得知彼此都打算今天去丈母娘家，段守義便買一條足足有七八斤重的鯉魚，趙存良買十斤豬rou。

    三鈕看到又胖一圈的衛若愉就想笑，“我家今天不做新吃食?！?/br>
    “我吃過啦?！毙l若愉三兩步鉆進廚房里，“三鈕姐，我幫你燒火，回頭你隨便……”四下里看了看，“給我碗魚湯喝就好了，我不挑?！?/br>
    “知道你不挑?！比o心想：挑食也不能三五天胖一圈，“你不是吃過了？”

    “喝湯不算吃飯啦?！毙l若愉說得理直氣壯，三鈕不住地搖頭，“娘，先剁掉魚頭和魚尾，然后把魚rou削成片，就像削蘿卜片?！?/br>
    “魚rou這么滑溜，我怎么削？”丁春花皺眉，“整天想點子吃，早知道你這么會吃，說什么我和你爹也不送你上學堂。你說說，到底在哪兒看到這么多吃的?！?/br>
    “書上可沒有?！比o前世的經理不是白當的，上忽悠領導下忽悠下屬，對付她娘那是眼皮都不帶眨一下，“我會舉一反三?！?/br>
    丁春花哼哼道：“我可不知道什么舉起一個反三個，萬一削到我的手，咱家一天三頓的飯全由你做?！?/br>
    “娘，我來吧?！倍糯竽莅押⒆舆f給二丫，“幫我抱會兒?！闭f著話就去洗手，“你出去吧，吃飯的時候喊你?！?/br>
    “對，娘，我們都在這兒，用不著你?！倍菊f話直，“要是閑不下來，你抱她出去玩去?！边f出剛到手的孩子。

    丁春花指著她的腦門，“懶貨?！边€是把孩子接過來，畢竟她不知道待會兒三鈕做什么怪東西，可不能熏著嗆著孩子。

    杜大妮也沒削過魚片，魚片切的薄厚不勻，三鈕捻起一塊瞧瞧，“這樣就行，剩下的魚骨頭別扔，和魚頭放在一塊燉豆腐?！?/br>
    衛若愉幫忙燒火，三鈕把煎好的魚頭放砂鍋里擱小火爐上面慢燉。隨后讓倚在門邊等著吃的二丫泡木耳和蘑菇，打算做個涼拌木耳和蒜炒蘑菇。這兩個菜好做，被三鈕放在最后，今天的重頭戲是酸菜魚和汆魚片。

    三鈕家里咸菜和酸菜多，沒有辣椒有茱萸啊。對，就是那個遍插茱萸少一人的茱萸。

    茱萸果味辛辣，在辣椒入華夏之前，茱萸一直是華夏人民餐桌上不可或缺的調味品。廣靈縣的人不喜辣，而俗話說一咸三分味，一辣到十成，偶爾沒有胃口，茱萸就派上用場。

    杜大妮切洗三鈕所需的蔥姜蒜時，三鈕腌魚片，待她把蔥姜、酸菜等物放入鍋里煸炒，后添水煮開，魚片也腌的差不多。一半魚片倒入鍋里，等魚rou變色立刻盛出來，然后油炒茱萸果醬，等聞到辣味，三鈕把辣油舀出放酸菜魚上面。

    段守義見她把魚和酸菜一塊煮，眉頭就沒松開過，這會兒看到她真準備吃酸菜煮的魚，“鈕啊，這玩意聞著一點也不香?！?/br>
    “不好吃，但是下飯?！比o本來就不指望她做的每一道菜都有人捧場，大鍋里燒著米粥，篦子上有饅頭，鍋里面熱，便指揮她大姐把酸菜魚放里面去。

    三鈕怕鍋里的酸味影響到汆魚片的后感，等大妮刷干凈鍋，燒水綽白菜和豆芽，這兩樣出鍋后盛在盤里備用。之后往鍋里倒入水、料酒、姜和鹽，鍋開放魚片，汆熟即撈出放在白菜和豆芽上面。

    段守義又不懂了，“這不是和剛才差不多嗎？干么分兩次?！?/br>
    “差的多好不好?！比o說著在魚rou上淋醬油、蔥絲、花椒和茱萸果醬。等她再次把鍋刷干凈，就舀一勺豬油放鍋里，二丫驚呼一聲，錢娘子瞪大眼，“你，這又是干么？魚都熟了，還炸魚？”

    “不，你們待會兒就知道?！比o看著豬油慢慢融化，直到鍋上方冒青煙，快速舀出熱油澆在魚片上。

    眾人聽到“刺啦”一聲，衛若愉猛地站起來，“好香！”茱萸和花椒的辛辣，魚rou的鮮香刺激著衛若愉的味蕾，忍不住吞口口水，“三鈕姐，這個好香啊?！庇终f一遍，恐怕怕她沒聽見。

    作者有話要說：　　口水出來了o(╯□╰)o

    第26章 蛇rou湯

    杜三鈕笑睨了他一眼，“晌午在我們家吃，可好？”

    “好好好?！毙l若愉頭點如搗蒜，渾然忘記誰之前說他吃過飯來的。

    三鈕轉向段守義，“大姐夫，一樣嗎？”

    “咳，看起來差不多?！倍问亓x左顧右看，就是不看杜三鈕，“再說了，我又沒吃過，一樣不一樣還不都是你說的算?！?/br>
    “三鈕姐的大姐夫，你其實想先嘗嘗吧?！毙l若愉突然開口，一副別想騙我的神情，段守義臉色爆紅，三鈕立馬伸出大拇指，小孩十分得意，誰知一開口就是，“可以吃了嗎？”

    三鈕哭笑不得，“等等，再弄兩個菜?！?/br>
    涼拌木耳和蒜炒冬菇對錢娘子來說都沒什么難度，她之前已聽三鈕提過兩句，用心一琢磨就能做出來，關鍵是，“二少爺，咱家沒魚?！毙l相不喜歡吃全是刺的東西，炸至酥脆的魚除外。

    “明天上縣里買唄?！毙l若愉應得干脆，錢娘子靜靜地看著他，小孩蹙眉，“不想去??？就讓四喜的嫂子給我們捎，反正她們明天還得去縣里賣豬頭rou?！?/br>
    “老太爺……”錢娘子頓時哭笑不得，只能提醒他，別光惦記著人家鍋里的，也想想自個家里的人。

    衛若愉恍然大悟，“知道了，我會和祖父說，你照辦就是?！被氐郊揖拖蛐l老顯擺，三鈕一條魚做出三種吃法，對三鈕的佩服簡直，“我怎么就沒早出生幾年呢?！?/br>
    “關于這個問題，你可以寫信問二嬸?！毙l若懷即便知道堂弟小孩心性，喜歡三鈕全賴她會做好吃的，可是三不五時地聽他提起，依然很不開心。

    “才不呢?！毙l若愉還沒吃糊涂，“我娘聽見得揍人，大哥，你甭想陷害我。對了，祖父，我爹有沒有給我寫信？”今天上午有差役往家里送東西，當時衛若愉正在練習畫畫技巧，沒敢丟下筆。后來丁春花來找錢娘子，衛若愉一激動就把這事給忘了。

    “沒有。就問問你有沒有聽話?！毙l老說：“我給你爹回信，讓他們盡管放心，你比在京城的時候重了十斤?！?/br>
    “祖父！”衛若愉大叫起來，“怎么可以這樣講？！你得說杜家村水土養人，不是我貪吃，而且也沒胖那么多，最多兩三斤?！?/br>
    “鄧乙，去給二少爺拿面鏡子?！毙l若懷一開口，衛若愉的小拳頭就落到他身上。然而一個十一歲一個五歲，武力懸殊，衛若愉只能看著雙手被桎梏，氣得干跳腳。

    與此同時，原本吃過午飯該回家的人就坐在三鈕家的廚房里不動彈，三鈕無語，“幫我燒火？”

    “好！”段守義立馬找火鐮拿柴火，“晌午的時候為什么不做？”

    三鈕剛想問什么玩意，順著他的視線看到盆里的蛇rou，“那玩意至少得燉一個半時辰，你等得了，我二姐夫也等不了?！?/br>