“等等，給你們割塊羊rou?！壁w家拿的羊去掉羊雜還有三四十斤重，三鈕為了把豬rou的做法推廣出去，這幾天一直在做和豬rou有關的吃食，羊rou只用掉羊排和一條羊腿。

    三鈕不準她爹娘再動豬rou和牛rou，丁春花便打算把剩下的羊rou給幾家親戚分分。段守義一見岳丈拿刀砍羊腿，登時不害怕了，“給我們一半就夠了?！?/br>
    “你還想要多少？”三鈕趴在她娘身后，“我大舅和二舅，大伯和二伯還等著呢?！?/br>
    段守義的臉瞬間變得通紅，“你，閉嘴?！?/br>
    “三鈕，別逗你姐夫了?！倍糯竽萘嘀话刹顺鰜?，蹙眉道：“娘，家里什么都有，羊rou就算了，我見灶臺上有泡發的木耳、香菇、黃花菜，對了，還有竹筍，給我們吧?！?/br>
    丁春花想了想，“也行?！辈藫瞥鰜頌r干水放籃子里。段守義趁三鈕去給衛家送紅燒rou的時候，把剩下的蠶豆和花生米倒走一半，等三鈕回來，段守義和杜大妮已出村。

    三鈕不知真相，第二天段守義過來看到三鈕笑瞇瞇的打招呼，渾然不見昨日怒氣滔天的樣子，三鈕鄙視他一眼，要錢不要骨氣的家伙，“驢和板車呢？”

    “我爹去買了?！倍问亓x回去后把三鈕的要求一說，他娘當即氣得跳起來嚷嚷：“都是親戚意思意思就成了，個小姑娘家，要驢和板車留她吃？！”

    “不留著吃。留著拉莊稼，拉著她們去幫別人做宴席?！倍问亓x不受他娘影響，繼續道：“三鈕說她得賺我岳父岳母的養老錢，你和爹不同意的話，她不把食譜賣給別人也成，等她爹娘老了，我和大妮出一份養老錢?！?/br>
    段家二老蔫了。聽說三鈕又要免費教他做rou干，天沒亮段守義就被老娘喊起來。

    三鈕自然不知道段家的事，一聽她姐夫這樣說，十分滿意，“那先做rou干，幫我燒火?！笔箚酒鸲问亓x毫不客氣。

    豬rou已被丁春花全部剁成rou沫，所以三鈕先做豬rou脯。往rou里加入胡椒粉、鹽、黃酒、醬油和碾碎的飴糖后，順著一個方向使勁攪拌，不過這活被三鈕推給段守義。

    段守義今天過來的目的便是學做rou干，見三鈕讓他親自上手，段守義很高興，然而一會兒他就笑不出來——攪rou攪的手疼。

    三鈕可不管那么多，紗布包住一團豬rou，用小小的搟面杖搟成薄薄一片，待鐵鍋燒的燙熱燙熱，把rou片放到鍋里烤干。待鍋冷卻，再次燒熱鍋，同樣灶里不留柴，繼續烤rou片的另一面。

    “這么麻煩？”段守義直皺眉，“不能像攤雞蛋餅那樣做？”

    “不行?！比o心想：有微波爐哪用得著這么麻煩，“rou片太薄，灶底下留火，rou一下子熟了，那就不是rou干而是炒rou?！?/br>
    三鈕也是第一次這樣做，也不知道能不能成，怕rou粘鍋，她特意在鍋里擦一層豬油。果然，多了層油，待rou烤干，豬rou片兩面變成金黃。江南多雨，rou片必須放在干燥的地方，時常拿出來通風，不然最多五天就會生霉菌。

    段守義聽著三鈕的提醒，又忍不住皺眉，“那我賣多少合適？”還有一句他沒說，萬一不好賣，再發霉了，豈不是虧大發了。

    “至少得賣出成本價的一倍，你要是能賣出三倍也行?！比o也不知道縣里消費情況，“對了，姐夫，成本是包括rou、調料和人工費?！?/br>
    段守義點點頭，“我知道。你歇歇，叫娘過來做?！?/br>
    “娘在門口煮牛rou呢?！蓖饷媾R時砌的灶還沒推倒，丁春花便用砂鍋煮牛rou。三鈕身矮腿短，烤rou片時必須墊著腳，稚嫩的小臉上寫滿認真，段守義瞧著她這么懂事又忍不住心疼，苦于他連鍋鏟都不會用，只能看著他們家三鈕顫顫巍巍像踩高蹺似的干活。

    好在三鈕家的鍋大，一次可以做好幾張rou干，一個時辰后，回門宴剩下的生豬rou就被她做完。此時五香牛rou也出鍋，丁春花怕耽誤三鈕的事，直接端著砂鍋找她，“倒出來？”

    “對，切成rou片?！比o把做好的豬rou干分寸四份，一份給段守義，一份自家留著，一份給她大伯和二伯，另一份么，自然是孝敬東面的衛老爺子。

    衛太傅雖說辭官回鄉，可他的兒子還都是朝中大臣，在廣靈縣乃至建康府，無論遇到什么事，報出衛老的名號，那絕對沒人輕舉妄動。

    三鈕清楚這一點，心疼她的勞動成果，也毫不猶豫的連烤熟的牛rou干一起送過去。

    衛若愉正在看他哥和他祖父兩個下棋，聽到三鈕的聲音歡呼一聲就往外跑，“我聞到香味了，三鈕姐?！笨吹剿酥】鹱?，登時笑瞇了眼。

    “三鈕來了啊，又做的什么好吃的？”衛老見大孫子的心跟著跑到外面，干脆說：“下午繼續?！?/br>
    衛若懷跟著他身后也眼巴巴望著三鈕，三鈕沒看出他看的是人而不是吃食，笑道：“rou干，這東西累牙，適合衛小哥和若愉吃，衛老您吃的時候注意點?！?/br>
    “沒事，我的牙比你們小孩好?！毙l老伸手就拿一塊牛rou干，放在鼻子邊嗅嗅，“聞著不錯?！?/br>
    “吃著更香?！币婂X娘子過來，三鈕就把筐子交給她，“今兒是二月二，我娘說待會兒煎年糕，我先走了啊?！?/br>
    “對哦，二月二，煎年糕，細些火，慢點燒，別把老公公的胡須燒著了。你不說我都忘了，錢娘子，咱家做年糕了沒？”衛老忙問。

    “年年糕？那是什么？”土生土長的京城人士錢娘子從未吃過，隱約聽說過，“用什么做，我這就去?！?/br>
    “來不及了?！比o道：“糯米和稻米泡水之后上鍋蒸，蒸熟后倒在石搗臼里用春頭進行春搗，又叫臼打，待石搗里的面被打的黏糊便可取出來?！比o說：“你們家如果想做，現在就得去泡米，兩天后上鍋蒸……不過啊，年糕好吃難消化，可以蒸沾糖或者熟豆面吃，風干的年糕泡軟切片，和青菜或者蒜苗一炒著起吃，能當飯也能當菜?！?/br>
    “三鈕jiejie，別講了?！毙l若愉忍不住舔舔嘴角，“我現在就想吃那什么年糕?！?/br>
    “那去我家吃?！比o笑道：“我爹早上起來就開始打年糕，這會兒應該可以吃了，衛小哥，你去嗎？”

    第19章 大蒜炒糕

    衛若懷下意識看向他祖父，衛老想笑：“出去透透氣吧?！?/br>
    “是，祖父，我待會兒就回來?！毙l若懷在京城的時候和朋友們出外玩耍，偶爾遇到美麗的姑娘，靜靜地聽著朋友談論，心里默默地描畫他理想中的妻子。賢惠、漂亮、明理，在衛若懷看來三鈕剛好符合?？伤幌氲骄┏堑挠H朋好友們，又忍不住猶豫，一時變得不像他自己。

    衛老自然不曉得，怕衛若懷把自個逼得太緊，他也說過，“人生大事，是得謹慎考慮。不過你和三鈕都還小，不著急?！?/br>
    少年一想，祖父說得對，然而卻苦了他自個。想見三鈕又怕三鈕也喜歡上他，他日后再辜負三鈕。不見她，衛若懷又忍不住……短短兩天，衛若懷覺得他至少得老七歲。

    三鈕接道：“很快，耽誤不了多少時間?！?/br>
    衛若懷抿抿嘴掩下喜色跟上三鈕，誰知三鈕到家就給衛若懷拿年糕，遞給他的時候再次交代：“別吃太多，不消化?！?/br>
    衛若懷接過來，站著不動。三鈕不解，“還有事？”

    “沒，沒，謝謝?！边@就趕他走??？不多說兩句么，衛若懷好失望，“我想問，那個四喜有沒有聽你的話制鹵rou？”

    三鈕說：“我今天上午忙半天沒顧得去他家，等一下過去看看?！?/br>
    “那你去，有什么事盡管找我，我雖然回來沒幾天，在縣里也能說上話?！毙l若懷把最后一句說得格外重，三鈕起先沒明白，等把人送出去才后知后覺，衛若懷這是要幫他們撐腰啊。

    豬rou脯和牛rou干做好，段守義就拿著三鈕寫的食譜，拎著丈母娘給他收拾的大包小包騎著驢回家。三鈕的爹娘便去地里看看麥地里有沒有草，有草得趕緊鋤，不然過些天育稻苗，忙起來可就沒時間了。三鈕瞧著她家的牛豬雞鴨鵝或爬或蹲著打盹，想了想，鎖上門往村東頭。

    二寡婦正在院里拔豬毛，見她過來，沒好氣的說：“四喜不在家，沒人幫你干活?！?/br>
    “我不找他?！比o搬個小凳子坐在她身邊，歪著腦袋打量二寡婦，“四喜的爹找你聊天了么？”

    “??！”二寡婦一激動，鑷子一下子戳到手上，“你，你滾，我家不歡迎你?！鳖櫜簧鲜种缚赡芰餮?，指著大門趕三鈕。

    三鈕也覺得自個夠壞的，“行，我走?！狈浅Ｍ纯?，二寡婦松了一口氣，沒等這口氣出來，就聽到，“我下午再過來?！被卮鹚氖嵌褘D“撲通”把門關上。

    “膽小鬼?！比o撇撇嘴，抬眼看到四喜的二嫂似笑非笑的打量她，三鈕臉一熱，欲蓋彌彰道：“看著你婆婆把豬下水洗干凈，四喜不在家，我回頭教你怎么鹵?！?/br>
    “謝謝三姑奶奶?！鼻浦牌偶业姆块T緊閉，“您別跟她一般見識?！?/br>
    “我才懶得搭理她?！比o墊著腳摸摸她懷里的小孩的臉蛋，“要不是看在四喜兄弟幾個勤快，我家有什么事隨叫隨到，我才不過來?！边€有一點三鈕沒說，她家沒有兄弟，平時多幫一下村里人，萬一將來遇到什么事，趕巧她幾個堂哥不在家，也能找到幫忙的人。

    “我就說三姑奶奶最大氣?！睂Ψ揭娝龥]記恨之前的事，招呼道：“快晌午了，去家里吃飯吧？”

    “不，我得回去給我爹娘做飯?！比o說著猛地想到，“你去村長家，叫他通知村里的人多買點豬rou，估計要不多久豬rou就得漲價?！?/br>
    “漲價？”四喜的二嫂不明白，“你聽誰說的？衛老太爺還是你大姐夫？”

    三鈕不答反問：“四喜買兩個豬頭兩幅下水多少錢？”

    “好像沒要五十文，四喜早上還念刀，這么便宜賣多少一斤合適呢?！睂Ψ秸f。

    三鈕道：“我記得生豬rou好像是六文，那就先賣十二文，有人嫌貴也別降價，一斤送他二兩。賣的時候暗示自己全天下只有你家會做豬頭rou，別心虛，別慫，買的人也就當真值這么多錢。咱們村的人都知道用豬rou燉菜煉油，我姐夫的酒肆里也推出清蒸排骨，豬rou緊俏，供不應求自然漲價?！?/br>
    “那，那照你這樣說，我們是不是多養幾頭豬？”

    三鈕眼中一亮，果然不能小瞧古人，贊賞道：“聰明，我家的六頭小豬仔，再過三四個月就能出圈了?！?/br>
    “難怪去年你家一下養那么多，等四喜他們回來，就讓他們去買豬仔?！睂Ψ秸f著就拐個彎，“我去村長家里，三姑奶奶?！?/br>
    “去吧，去吧?！比o擺擺手，等她下午再去四喜家，二寡婦已不在院里，問四喜的大嫂才知道，那婆娘也跟著別人一塊去縣里屯豬rou和豬仔。

    杜家村識字的男人多，他們的妻女在其耳儒目染下也比別的村的婦女覺悟高，得了村長的話，一群村婦吃過晌午飯組團去買豬和豬rou，走出杜家村就四下散開。

    黃昏時分，大多數村民家里都多兩三頭豬仔和幾十斤肥豬rou，因為分開行動，愣是沒人察覺到。三鈕得知后簡直哭笑不得，也再次告誡自個不能小瞧古人。

    端著碗在門口吃飯的時候，聽大人們再次談論起豬rou價，三鈕不期然想到豬油一事，“咱們村的媳婦都不告訴她們娘家或者嫁出去的閨女嗎？”

    “說是要說的。不過，我估計那群婆娘也就順帶的說那么一兩句，不會說得很清楚?！崩钤录菊f完，出來消食的衛老聽到，“還有什么講究？”

    “嫁出去的閨女潑出去的水啊?！崩钤录菊f的理所當然，“不是誰都像咱家，閨女兒子一樣養。大多數媳婦在家當閨女都受氣，可是等她們當娘又開始不疼閨女，母女感情不親，閨女和娘兩條心，能提醒一句就不錯了?！?/br>
    “噯，人啊，時間一長就變成自己討厭的人?！毙l老嘆口氣，“如果都能想得開，你們村也就不會只有三鈕一個姑娘上學?！?/br>
    “老爺子，您這是連我一塊捎帶上了?！崩钤录静唤嘈?。

    誰知衛老點點頭，“難道你不是？”

    李月季一噎，三鈕噗嗤笑了，噴一地大米。衛老扭頭一看，“咦，丫頭，你碗里是什么？”

    “炒飯。也就是雞蛋餅切碎和切成丁的臘rou，竹筍、蔥和米飯一塊炒，熟了放點醬油，就變成現在花紅柳綠的樣子?！比o指著面前的一清二白，“這里是大蒜炒糕，先炒年糕，然后倒入黃酒，待鍋里的黃酒快干了，就放蒜苗和調料，想吃軟的再放點水。我家廚房里還有，要不我幫你盛一點？”

    “不用，晌午吃點年糕現在還沒消化。?！毙l老說著轉向兩個孫子，“你倆呢？”

    衛若愉摸摸圓鼓鼓的小肚子，言不由衷道：“我還可以再吃點?！?/br>
    作者有話要說：　　衛若懷：吃貨！

    第20章 炸醬面

    衛若懷出其不意在堂弟肚子上按一下，衛若愉難受的哼唧一聲，衛若懷壞笑著問，“還能再吃多少？”

    小孩的臉刷一下紅了，抬起胳膊就要打他，衛若懷連連后退幾步，小孩抬腿去追，然而吃的太飽，繞著衛老跑兩圈就累得一屁股坐在石墩上喘粗氣。

    三鈕哭笑不得，“你們家晚上做什么吃的？”更想問衛若愉吃了多少。

    “晌午的年糕沒消化，晚上又喝兩碗湯?！毙l老說著，不禁感慨，“年糕這東西真抵餓?！?/br>
    “純米臼打出的，比米飯管飽也正常?！比o說：“我們家一般把年糕當菜，胃口不好的人從不吃?！鳖D了頓，看向衛若愉，“他年齡小，腸道弱，是我沒想到?！?/br>
    “不怪你，我們也沒信你?！毙l若懷怕三鈕自責，接道：“不試過誰都認為自個是對的?！?/br>
    “你這么一說我想到了?！比o立馬把碗筷給她娘，“我去四喜家一趟?！?/br>
    “大晚上的，不怕二寡婦趁著天黑沒人看見揍你一頓?！倍〈夯ㄕf。三鈕笑道：“她敢打我早打了，可不會等到現在?！?/br>
    “讓若懷陪你一起去?！毙l老突然開口，衛若懷乍一聽到臉上一喜，眼巴巴看著三鈕恐怕她拒絕。三鈕哪敢啊，她娘盯著呢。

    杜家村不大，從西頭到東頭也就一碗面的工夫，衛若懷墨跡一會兒，剛想問三鈕去四喜家干么，四喜家已近在咫尺，再逛一圈的話差點脫口而出，幸好四喜聽到聲音及時開門。

    三鈕進去就看見二寡婦瞪著眼，大概瞧見她身后的衛若懷，扭身回自個屋，連聲招呼都不打，搞得四喜別提多尷尬。

    三鈕反倒習慣了，“明兒我和你們一起去，也別到處找攤位，就在豬rou鋪旁邊?！?/br>
    “和賣豬rou的一起？”四喜瞪大眼，驚叫道：“三姑奶奶，咱比人家的rou貴一倍，豬頭和豬下水還是管人家買的，你就不怕咱們出不了縣城？”

    “不怕，他們還得招呼你下次再來?！比o一錘定音，“就這么說，我回家了?！?/br>
    “唉，等等，不行啊?！彼南采先r住她，衛若懷眉頭緊皺，“有我在，有什么好怕的?！?/br>
    三鈕猛地停下腳步，“你？”上下打量他一番，“你的意思和我們一起去？”

    “額……”衛若懷被她看得莫名心虛，“我，我是想著縣里的人知道你認識我們，像那些巡查的衙役，地痞流氓就不敢欺負你，何況你們第一次去賣東西，你年齡又這么小?！?/br>