“啊，老奴這就去?！卞X娘子拿起圍裙就往三鈕家去。到她家見三鈕正在洗菜，上去奪走她的盆，“我來，你先歇著吧?！?/br>
    送聘禮的人指不定什么時候就到了，二丫也就沒出來晃悠。三鈕的兩個堂嫂家里的孩子小離不開人，這會兒廚房里只有丁春花和兩個妯娌以及三鈕。三鈕的大伯娘和面，二伯娘剁rou，丁春花正洗小雞，錢娘子的到來著實讓三鈕松一口氣。

    三鈕問：“娘，四個大菜兩個小菜一個湯夠不夠？每樣盛兩盆?！?/br>
    “差不多了，能吃多少?！倍〈夯ㄕf著，頓了頓，“要不你多做點，不夠再添，反正不能顯得咱們家多小氣似的?！?/br>
    錢娘子的嘴動了動，心想四個菜夠干嘛的。不過，她謹記自個是來學做菜的，話在喉嚨里過一遍，還是沒說出來。

    冬天天黑的快，三鈕估摸著趙家的人撐不過四點，誰知剛過未時，小麥拉著他的新朋友衛若愉跑進來，“三鈕jiejie，趙家來人了，拉兩頭豬一頭羊?！?/br>
    “兩頭豬？”四大一小異口同聲。

    衛若愉不明白他們干么這么激動，“對呀，那豬可大了，小麥的爺爺說得有兩百多斤?！?/br>
    亓國人養豬沒有豬飼料，兩百多斤的豬少說得養一年，“娘，你出去看看，到底怎么回事?！?/br>
    丁春花擦擦手脫掉圍裙走出去，見村長正跟趙家來的人說話。瞧著對方的穿著，應該是主事的。等兩人說完，丁春花使喚小麥去喊他。

    “他們覺得一頭豬拿不出手，就拉來兩頭?！贝彘L過來解釋，“反正一頭豬值不了幾個錢，拉都拉來了，就放心收下吧。大不了回門那天，讓三鈕多做幾個菜，這個給你?！边f給她一個嶄新的荷包，“趙家的聘銀?！?/br>
    丁春花摸摸，像是兩錠銀子。揣著荷包直接去二丫屋里，見到她就說：“咱家前年才蓋的房子，我和你爹手上沒幾個錢，這個你拿著?！背槌鲆诲V銀子，“到趙家了想吃什么買什么讓趙存良給你買，二兩銀子你自個收著?！?/br>
    “我不要?！奔揖弑蝗烊堑镏棉k的，二丫雖不清楚用了多少錢，但是比她大姐出嫁時多，“你收起來留著用。過些天插秧的時候我沒法回來，你和爹請兩個人幫幫忙?！?/br>
    “我們沒錢也用不著你的錢?！倍〈夯ㄕf：“三鈕從你姐夫那兒弄了不少，足夠咱家一年用的了。后天你回門，等村里人吃過三鈕做的飯，名聲出去，我們就去幫別人做宴。三鈕早算好，一百文一頓喜宴，用咱家的桌椅和碟子碗，一桌十文，去掉你兩個伯娘的，我們一次能賺一百二十文?！?/br>
    “她一個小姑娘家?！倍景櫭?。

    丁春花笑道：“怕什么，衛相擱咱家坐著，就算他日太子爺來了，表面上也得對你爹客客氣氣的。好了，我得幫鈕做飯去了?！便y子塞她手里，剩下那二兩銀錠子，到廚房轉手給了三鈕。

    三鈕正往rou餡里加調料，又往里加切碎的蔥花、生姜，“錢嬸子，我管現在做的菜叫rou丸，待會兒加上雞蛋攪拌均勻，裹上藕粉，用熱油炸炸到表皮金黃，撈出來在擱鍋里像炒菜一樣燉一會兒，這道菜就成了?！?/br>
    “這么簡單？”錢娘子跟在三鈕身后好幾天，知道這丫頭真會做飯，可每次三鈕開始做飯時，錢娘子總覺得會很麻煩，結果一次比一次簡單。

    三鈕一邊調勾欠用的藕粉水，一邊說：“是你想的太復雜了，比如這道丸子，rou剁碎加調料，上油鍋炸，炸好后撈出來就著熱油鍋燉。比蒸的rou香，也沒烤的rou油膩，相爺一定非常喜歡?！闭f到這里，三鈕一頓，“二伯娘，你是不是把rou剁完了？”

    “你說豬rou用來做菜，我就全剁了?！比o的二伯娘是個典型的以夫為天的女子，三鈕的二伯讓她過來幫忙，她就非常聽話的，讓做什么就做什么，一句廢話也沒有。

    “……那可是十斤rou?！比o不禁扶額，“我說怎么一大盆?！笔ou的盆是用來和面的瓷盆，甭說趙家來十四五個人，再來四五個也夠吃的，“那就全炸了吧。錢嬸子，回頭帶點給你們家公子嘗嘗?！?/br>
    第10章 地鍋雞

    錢娘子大喜，上次蘿卜餅得了主子好一頓夸，而這幾天得益于跟三鈕學做菜，她在廚房里儼然成了說一不二的存在，“那我替我們家大少爺謝謝三鈕姑娘。接下來做什么？”

    三鈕個子矮，丁春花接替炸rou丸的工作，待大半盆rou丸陸續撈出鍋，三鈕遞給她娘一湯盆生花生和泡足兩天的蠶豆?；ㄉ?、蠶豆易熟，出鍋后在上面撒上碾碎的細鹽和椒鹽，三鈕就和錢娘子說，“這兩樣晾干了才好吃。娘，先放柜子里?！?/br>
    “三鈕jiejie，飯做好啦？”衛若愉的小腦袋出現在廚房門口。

    這小子和他堂哥的性格截然不同，衛若懷想知道三鈕今兒做什么吃，急的坐立難安依然擱書房里趴著，即便半天沒看進去一個字。

    衛若愉吃過晌午飯跟他祖父來到三鈕家，聽小麥說趙家的人來到三鈕才做飯，之前便在外面和村里的孩子玩。這會兒就擱院里打轉，眼睛一直盯著廚房。

    三鈕在杜家村生活十來年，第一次見到臉皮厚到不知道什么叫矜持的孩子，裝一小碗花生米和蠶豆花遞給他，“洗手再吃?！?/br>
    “早洗干凈啦?！彪p手舉到三鈕面前停頓片刻，接過碗就朝外面跑，邊跑邊喊：“小麥，快來，嘗嘗三鈕jiejie給我的好吃的?！?/br>
    三鈕愣了愣神，居然不吃獨食，“錢嬸子，你們家二少爺在京城也這樣？”

    “在京城可不是?！卞X娘子與有榮焉道：“說句不夸張的話，除了皇宮和王爺府邸，京城就數我們家的飯菜最好吃?！闭f完又不好意思的笑了笑，“不過，那也是在我們沒吃到三鈕你做的菜之前?！?/br>
    “你可別夸她了?！倍〈夯ㄐΦ溃骸安撕碗u都洗干凈了，你來炒?！?/br>
    農家來貴客時才舍得把養了許久的公雞殺掉，三鈕家的生活比大多數村民好，可是今年過春節丁春花也沒舍得宰雞，或者說根本沒想過。

    三鈕眼饞她家的大公雞好久了，終于等到它，“娘，我說你來做。先把八角、花椒和姜片爆香，倒入雞rou，等等，咱家的雞太大，兩只雞得分兩次炒?！?/br>
    “我知道，一次炒太多不入味?！倍〈夯ǜ蓱T了活，手上動作麻利，雞rou變色就倒入黃酒，煸炒至水干，在三鈕的指點下放入冬菇、木耳、鹽、醬油等物，末了倒半鍋水，蓋上鍋開始燉雞。

    農家土雞熟的慢，起碼得燉半小時。三鈕便讓她大伯娘搟面餅。鍋里的水差不多干了，再次倒一碗水進去繼續燉雞rou，同時在鍋邊上貼死面餅。

    待鍋里的水再次燉干，雞rou才燉爛，而后下鍋的面餅也熟了。

    地鍋雞這道菜最美味的不是雞，而是沿鍋邊貼的面餅。薄薄的面餅沾有雞湯，又有面粉的醇香和死面餅的嚼勁，隨著雞rou起鍋，面餅被盛到碟子里，三鈕忍不住咽口口水。

    丁春花夾一塊雞腿rou給三鈕，三鈕動了動嘴，想說：我要吃面餅。見她娘一臉不解的看著她，三鈕張開嘴。

    丁春花轉身把菜盆放大鍋里的篦子上。鍋里溫著水，鍋底下有火，這樣一來，開飯的時候雞rou才不會冷掉。

    兩只雞做了四盆雞rou，全部出鍋后，三鈕抬頭對錢娘子說：“嬸子，這次你來?！?/br>
    “我呢？”李月季站不住了，“過幾天咱們一塊去給別人做宴，總不能讓你娘一個人做?！?/br>
    “等會，少不了你和二伯娘?！比o說著，余光撇到門口又多出個小腦袋，回頭一看，哭笑不得，“吃完了？”

    “完了。但是，但是不是我一人吃，我大哥也吃了?！毙l若愉遞出碗，扶著門框，踮起腳尖往鍋里瞅，“現在做什么好吃的？”

    “和小麥玩去，做好喊你?！比o對拿自個不當外人的衛二公子毫無辦法。誰知衛若愉搖搖頭，“我不喜歡玩，我在這里給你幫忙?！?/br>
    “咳……”三鈕好險被口水嗆過去，很是無語，“我家廚房小，再多個人我得出去，是你出去還是我出去？”

    衛若愉勾著頭往里面看，見最里面全是柴火，外面是案板柜子等物，想了想，“我不跑遠，你喊一聲我就能聽見?！?/br>
    “知道，知道?！比o算是服了他了。

    油炸過的rou丸子里面沒熟，得擱鍋里燉兩刻鐘。三鈕瞧著差不多就讓錢娘子盛出來，同時給她解釋，過油后為什么不能直接吃。

    兩盆rou丸放到篦子上，篦子上面沒有空隙，可是還剩將近兩菜盆rou丸，丁春花不禁皺眉，“能不能放兩天？”

    “估計不行?！睕]有冰箱，而這幾天溫度低也沒低破零度，三鈕怕沒熟透的rou丸變味，干脆道：“全燉了?！?/br>
    燉好之后，半盆留給錢娘子，另外一盆三鈕的兩個伯娘分去，剩下那半盆留著她們自個晚上吃。

    兩份大菜做好之后，掌勺的人換成李月季，等醋溜大白菜和蒜蓉小青菜出鍋，三鈕的二伯娘做今晚的湯——香菇豆腐湯。

    豆腐是管村里人買的，香菇是三鈕昨兒又去山腳下采的。這個湯很清爽，自然也很素，丁春花想了想說：“再做個雞蛋湯？”

    “不用?！比o說：“若愉，去告訴村長可以吃飯了，回來你在廚房里吃？”

    “好啊?！毙l若愉年齡小，性子好，衛相又特別交代，村里和京城不一樣，只有長幼沒有“尊卑”，所以只要有吃的，吃食是三鈕做的，他不挑吃飯的地方，“對了，我大哥呢？”

    “二少爺別擔心，老奴這就回去給大少爺做飯?！卞X娘子手里還端著rou丸，故意拿高點不讓衛若愉看見，就怕他跟回去，仗著衛相不在跟前，放開量的只吃rou。

    衛若愉聽到這話小眉毛一挑，“那多麻煩，你去喊我大哥過來吃?！?/br>
    錢娘子苦笑，總算知道三鈕為何一見他們家二公子就很無奈，“大少爺在家看書，老太爺布置的功課可能還沒完成，要不，二少爺跟我一塊回去喊大少爺?！?/br>
    “不不不……”衛若愉聽到“功課”二字，反射性搖頭，話說出口猛地想到，他的功課還沒做，頓時慌了，“三鈕jiejie，咱快吃飯吧，吃了我得回家寫字?！?/br>
    “現在知道急了?！比o連連搖頭，“去喊小麥，你倆先吃?！?/br>
    杜小麥告別羨慕嫉妒他能在三鈕家吃飯的小伙伴們，和衛若愉手拉手鉆進廚房的同時，趙家來的人和衛相他們也入座了。

    堂屋里的兩張餐桌、餐具包括盛菜的盤子，都是三鈕訂做的那批。丁春花端著花生米和蠶豆花剛進堂屋，衛相不禁輕呼，“四方形的碟子？！”

    “對，我們特意找窯廠的人燒制的?！倍〈夯ㄐΦ溃骸跋酄?，您多吃點。發財，去拿酒?！?/br>
    杜發財張嘴想說喝趙家送來的酒，丁春花一瞪眼，他不得不起身去三鈕的房間？

    去年秋，金桂飄香，三鈕見村里大人小孩又開始在打桂花，就拉著二丫去湊熱鬧。桂花樹枝繁葉茂，沒覺著就打多了?？墒呛炔璧煤鹊绞裁磿r候？半籃子桂花呢。

    前世經歷過地溝油，毒奶粉，激/素雞，三鈕來到亓國，看見別人用青菜喂雞都舍不得——零污染，純天然，何況是桂花。

    三鈕翻來覆去思索半宿，第二天又拉著二丫打桂花。

    喝不完干么還打？因為做桂花酒之前得把鮮桂花制成桂花露，三鈕夜里想起她家有白酒，打算把所有的白酒都做成桂花酒。

    杜發財當時別提心疼，然而三鈕執意要弄什么桂花酒，誰勸都不聽。武力威脅？三鈕立馬接一句，她不做飯了。在酒和肚皮之間，杜發財很慫的選擇了不喝酒也不能餓肚子。

    誰知，三鈕沒讓他失望。每天晌午吃飯，杜發財都會倒上一小杯桂花酒，邊喝邊念刀得省著點喝，離金桂開花還有大半年云云。

    三鈕把白酒用完，家里沒再買，杜發財怕侄子發現他的好酒，便把酒藏在三鈕屋里。丁春花叫他去那拿酒，那只能是桂花酒。數著還有四壇，每壇只有五斤，杜發財毫不猶豫找個小酒壇，倒大約二斤桂花酒出去。

    丁春花見此，登時滿頭黑線，“喝了再讓三鈕給你做?！?/br>
    “沒有鮮桂花拿什么做?！倍虐l財哼一聲，“就這些，愛喝喝，不愛喝正好，我收起來?！?/br>
    “你就小氣吧?！倍〈夯ǖ綇N房里就說：“以后不準再給你爹做什么桂花酒?！笨此€喝不喝。

    三鈕心想，她真不做，等到八月份被念刀的人一準是她，“娘，快把rou送過去吧?！背嘶ㄉ缀托Q豆，無論葷素、面餅，每樣都兩份，等所有菜端上桌，把圓桌擺的滿滿當當，看起來特別豐盛。

    衛相是所有人中身份最高的，他率先夾一個大rou丸子放到面前的白瓷碗中，其他人才伸筷子。趙家來的人第一次吃到味道極好，比縣里迎賓樓做的菜還要好的菜，不禁問：“你們從哪兒請的廚子？”

    “自家做的，嘗嘗怎么樣?！贝彘L招呼道：“好吃就多吃點?！?/br>
    “好吃?！毙l相突然開口，“這個rou丸就適合我這種牙口不好的?！?/br>
    杜發財下意識用公筷又幫他夾一個，放他碗里，一想，不對啊，衛相早兩天不是說他牙口好，吃嘛嘛香？

    “祖父今兒又不來家吃飯？”衛若懷在屋里坐不住，便披著斗篷站在回廊下，見錢娘子一個人回來，頗有些急切地問，“若愉呢？”

    “二公子已經吃上了?！卞X娘子說：“大少爺，你且等等，老奴這就去做飯?！?/br>
    “他一個小孩子家家……”衛若懷眉頭緊皺，“祖父怎么——”

    “二少爺沒跟杜家的客人一塊吃?！卞X娘子道：“他和三鈕姑娘在廚房里吃，還有三鈕的娘、jiejie，哎，大少爺，你干么去？”錢娘子見他大步流星往外走，忙喊：“別走遠，待會兒就回來吃飯?！?/br>
    第11章 紅燒豬肚

    衛若懷悶頭走到大門外，扭臉便看見路西面的杜家以及門口停著的兩架驢車。前一刻還在車上玩耍的孩子們，此刻已消失殆盡，只剩下兩頭驢在吃草？衛若懷陡然冷靜下來，身體像被突然定住，無論多么想過去，愣是邁不出腳。

    “咦，大哥，站門口干么？等我啊?！毙l若愉揉著圓鼓鼓的小肚子，從三鈕家晃悠悠走出來，“嗝”一聲，“吃得好飽啊。大哥，你吃了么？”

    “還記得我是你哥?！毙l若懷一開口一股酸味，心里咯噔一下，他這是怎么了？對上堂弟“你發什么神經”的眼神，衛若懷頓了頓，假裝淡定，“祖父幫杜伯父陪客，在他家吃飯，你去他們家干么？！”

    “我也幫忙招呼客人?！毙l若愉理直氣壯地說：“趙家來的人不知道把聘禮卸擱哪兒，還是我告訴他們呢。大哥，我猜你還沒吃錢娘子帶來家的rou丸子，比我在京城吃的任何一種rou都好吃?！闭f著，舔舔嘴角。

    衛若懷一看他那動作，頓時覺得他簡直吃飽了撐得，居然羨慕堂弟和三鈕一起吃飯。就這么個吃貨有什么好羨慕的，他可不是吃貨，“你沒發現衣裳有點緊嗎？若愉?！?/br>
    “不，是有點緊?！毙l若愉今兒穿的是下人趕制出來的童子服，摸著腰帶，“我的肚子好像有點大噢?！?/br>
    “嗤，大？快成圓的了?！毙l若懷幸災樂禍道：“再吃下去，等咱們回京城二叔和二嬸估計都認不出你來?！?/br>
    “咱們什么時候回京城？”衛若愉雖說巴不得離他爹越遠越好，而他畢竟年歲小，十天半個月還好，時間長了，小孩也知道想爹娘。

    衛若懷說：“八月十五或者春節，反正我們回去也得趕在節前或者節后?！?/br>
    “為什么??？”衛若愉不懂，“祖父說回鄉安葬祖母，祖母的骨灰前天不已經葬到祖墳里了么？”