第74節
“這哪里是一些呀!都夠咱們家吃一個冬天了?!贝抻竦融w二石手里的活都停下來,才把手里的布巾遞過去給他擦臉。嘴上的話雖然帶了嗔怪,可話里有話可都是甜滋滋的幸福。 倆人又說了幾句話,趙二石就出了門,準備把騾子車先趕到新蓋房子的院子里拴起來。 而崔玉跟周氏說了一聲,就挖了三碗面,準備和面。原本她也不是總想著吃的,只是這會兒看見家里有了醬疙瘩,倒是突然想吃炸醬面了。 曾經在農莊上有一位廚師,是個地道的老北京,做炸醬面的手藝簡直堪稱一絕。如今想起來,都讓她口水直流的。也虧得她當時為了飽口福,特地學了學,不然這會兒看著材料只怕也得干瞪眼了。 和好面,又利落的切成細條的手搟面。這就要開火準備炸醬了。 說起來,跟一般人在家里做的炸醬不同的是,老師傅教的法子是要先把腳放進一個容器里,上鍋熱蒸一刻鐘,以徹底釋放醬香。 看著剛剛切下的醬疙瘩化成了稀糊糊的黃醬,崔玉才把盆子啟出了鍋。 然后先把剛買的肥rou切成細丁,趁著火大,下鍋放油炸了一下??粗蕆ou有些發白泛黃了,這才把又取了切好的瘦rou丁倒了進去一起煸炒。 一瞬間rou香四溢,這會兒朵兒都爬這灶房的門,探著頭問崔玉,今天是不是要做好吃的。 崔玉眉開眼笑的應了話,順手把rou丁都從油里撈了出來,轉頭看見多兒眼巴巴張望的模樣,心里格外柔軟。 “等會就有吃炸醬面咯,香噴噴的一定能讓朵兒再咬了舌頭?!贝抻裥χ鴤壬砜戳丝村伬飃untang的豬油,下了些姜末進去。 朵兒一聽這個,眼神晶亮,跑到崔玉身邊不好意思的抱住她的腿。說起來也不是沒有緣由,孩子貪嘴也是天性,尤其是朵兒碰上了個喜歡慣著她疼著她寶貝她,又會做許多零嘴吃食的嬸娘時候,更是常常追著崔玉要吃的。有幾次崔玉弄出小吃食,因為好吃,朵兒直接咬了舌頭??删退阋呀浲吹臏I汪汪了,她還不忘了讓嬸娘給自己留一些。 “小丫頭也知道羞羞了啊?!贝抻耱v出手刮了刮朵兒光嫩的臉蛋,調笑著說道,“去跟老奶玩會兒,等煮了面咱們就能吃了?!?/br> 聽嬸娘的話,朵兒松開手戀戀不舍的離開了灶臺。然后搬了小板凳坐在周氏身邊,沒一會就開始玩起來。 當把黃醬倒進油里攪拌的時候,趙二石也回來了。沒等他開口說話,就直接被崔玉叫進了灶房。 說起來,炸醬最重要的就是,炸醬的時候要在熱油里不停的攪拌。前世跟師傅學做炸醬的時候,師傅常常說的一句話就是他們老北京做炸醬,半盆子醬在熱油里要攪拌不下三百下才過關。她那時候倒也偷過了懶,可做出來的味道到底不如勤攪拌的好。 趙二石巴不得幫著媳婦多干點活,所以在炸醬的時候也格外賣力。拿著勺子順著一個方向攪著,眼神還時不時看向自家媳婦兒,別看這個動作瞧起來簡單,可時間久了,手腕子還真有些發酸。也虧得自己回來的及時,不然自家媳婦兒不得受這份苦??! 眼見鍋里的,油跟醬都交融了,崔玉才說可以了。往前湊著身子嗅了嗅,撲面而來的都是炸醬的香氣,這讓崔玉心滿意足的笑出來。 當時看著自家媳婦兒明媚的笑,心里也是癢癢的很,恨不得一口親上去。 “憨子!”崔玉被瞅的不好意思了,略帶羞赧的掐了趙二石一把,把還散著熱氣的rou丁端了過來?!鞍裷ou丁倒進去,接著炒?!?/br> 趙二石手上動作不緩,只看著臉蛋發紅的媳婦高興,對于媳婦的各個指令更是條件反射似的完成的極好。 第一次炸醬,沒有糊鍋沒有變苦了,這讓崔玉很滿意。也許是被趙二石赤/裸裸的目光瞄的,也許是心底里覺得嫁給這個能上廳堂能入灶房的漢子很知足,崔玉這會的心舒坦的跟泡了蜜似的。 看著周氏還在院子里帶著朵兒玩,并沒注意他們,她干脆往前挪了兩步扯了扯趙二石示意他彎腰。 趙二石多聽話啊,自然照做了,結果下一刻被媳婦吧唧一口弄的耳朵都紅了。 “媳婦……”趙二石語氣幽幽,嘿呦的臉色帶著些不自然的熱。 “嗯?”崔玉盯著鍋里的醬,沒等他再開口就接了勺子,準備往外舀了。 于是只留隱約還渾身燥熱的漢子可憐巴巴的看著崔玉,眼里還帶了懊惱。他其實想說,他剛剛都沒準備好……至于準備什么,誰知道呢。 第74章 搬新家 晚上一家人都吃了個撐腸拄腹,朵兒甚至還讓自家嬸娘摸了摸自個的小肚皮呢。 說起來也不是他們貪吃,而是這炸醬面真的好吃。別看周氏活了這么大歲數了,可崔玉做的這種鹵汁,她還是第一次吃到。趙二石也是,就算在外那么些時候,也是頭一次知道原來醬可以這么炸著吃。 本朝的醬大多是腌咸菜或者當配料上色用的,偶爾用來調味也不過放一點點免得讓飯菜顏色太深賣相不好。就算有的面攤會用醬當鹽水使,也是放一點兒,哪個也不敢把一碗面弄的黑不拉幾的,就怕失了白面的模樣人們不買賬了。 這么提起來,崔玉才發現,自個這是又開了個小小的金手指?原本她是想弄些麻辣鴨脖或者火鍋給李氏店里當招牌,可前些時候發現這邊人并沒有吃辣的習慣,而且鴨脖跟火鍋成本都不低。尤其是鴨脖,本身并沒有多少rou,所以李氏試了幾天不好賣,才停了沒再繼續做。 崔玉心里有了成算,在周氏夸獎她手藝好的時候,她就笑道自個做飯的手藝都是從娘家學的。這話并沒有多少不明,想想李氏一個人能在鎮子上開起小食鋪子,雖說只是烙餅做湯弄些農家人常吃的東西,可也說明人家灶臺上的能耐。 自家孫媳婦跟著李氏照看了十幾年家里人,能學會那些做飯的法子,并不稀奇。 幾個人說了一會兒搬新房的話,算著日子,過了正月十五,也就快到崔玉生產的日子了。到時候家里肯定騰不出精力來搬家,好在新房已經蓋起來了,二進院的住人的內院也都修整穩妥了,所以思來想去的,幾個人還是決定等臘月二十四灶王爺上天這一日搬過去。 隨著崔玉肚子越來越大,現在家里洗衣收拾的活兒基本都是趙二石在干。這會兒倆人正在灶房里忙活呢,說是忙活不過是趙二石打了冷水刷洗鍋碗,崔玉則坐在灶膛邊上指揮他。 借著昏昏暗暗的灶火,讓倆人之間默契的互動顯出說不出的溫馨甜蜜。 不一會兒工夫,趙二石就按著媳婦的要求把灶臺拾掇干凈了。就連晚上剩下的炸醬,也小心的用蒸布蓋住,放進了壁櫥里。 趁著這會兒不忙,月色也是難得的光亮,趙二石又抱了幾根木頭準備劈柴。而崔玉則坐在炕頭上收拾這些日子跟周氏學做的那些小衣裳,每過一會兒就透過窗子瞧瞧外頭正忙碌的漢子。 偶爾趙二石心有靈犀的回頭,總能看到自家媳婦笑的一臉溫柔滿足。當下,這個五大三粗的男人也露出一個溫和的笑來。當然,沒有趙二石那般視夜如晝眼神的崔玉,并看不到自家男人眼底的溫情柔軟,以及這個粗獷漢子眉眼帶笑時的安然。 過了一會兒,崔玉覺得有些犯困了,再看院子里的人還不知疲倦的忙著。干脆就踢踏了鞋子下地,然后端了一碗熱水出了屋。 “媳婦,天兒這么冷,你怎么出來了?”趙二石見崔玉挺著肚子過來,趕緊放下手里的斧子,生怕傷著她了。他一手接過媳婦手里的碗,一邊扶著她不松手,懼怕人有個閃失。 崔玉撫了撫自個的腰身,自大肚子跟股氣球一樣鼓起來,自個的腰背是越來越疼了。別說久站了,就算是躺著也很難尋到個舒服的姿勢。尤其是剛吃過飯的時候,孩子在肚子里不停的踢騰,帶的她是坐臥都難受。 趙二石瞧見自家媳婦的動作,趕緊把水放到邊上朵兒平時玩耍坐的小板凳上,焦急關切的問道:“腰又不舒服了?” 因為有孩子的原因,就算媳婦腰疼的眼淚汪汪,他也不敢上手去捏了。頂多是用熱水布幫著敷一敷,或者晚上干脆先攬著媳婦睡著了,他再睡。 但是就算如此,也只是減輕媳婦的一點難受勁兒而已。 崔玉也不矯情,撇撇嘴摸著肚子小聲開始告狀,無非是說讓趙二石好好教育他家寶寶,可不能再折騰她了。 這大概就是所有準mama都會做的事兒,甜蜜又小氣。 “媳婦,你再委屈委屈,等他出來我一定好好教訓他?!壁w二石摸了摸媳婦的肚子,感覺到手底下突出一塊。瞬間想要教訓孩子的心思全都沒了,只剩下滿滿的歡悅。 崔玉扭了趙二石的胳膊一下,嗔道:“還說教訓他,我看你不把他慣上天就不賴了......”