第28節
燕白秋不急不躁的舀了一瓢水,沿著鍋邊慢慢的倒下,那些鼓起很泡的魚丸頓時憋了不少。 煮熟的魚丸里面純粹的魚香味頓時就出來了,很誘人,這是燕家人從未吃的。 沸騰的水燒了幾分鐘,燕白秋用鍋鏟輕輕的撈了撈,避免有的丸子沒有熟,見所有的魚丸都漂浮上來,燕白秋在心里也是松了一口氣。 這魚丸總算是成功了。 魚丸有沒有做好,有一個很關鍵的證明,那就是刮魚丸放入鍋中,若是膨脹漂浮在水上方,說明這魚丸是做好了。 “我先來盛幾粒,大家來嘗嘗,這魚丸味道如何?!毖喟浊锸⒘艘淮笸?,里頭就撒了一點鹽,澆了一些鍋底煮魚丸的水。 那一大碗,堆積的高高的,看似很多,頂多也就二十粒,分到每個人嘴里也就幾粒。 柳青梅拿起筷子,先夾了一枚,遞到燕白秋的嘴里:“球球先吃,球球最辛苦了?!?/br> 燕白秋心里聽的心里很是舒坦,也沒有客氣,張口就接住,一口含住。 這剛出鍋的魚丸還熱氣騰騰的,那么一大顆,含在嘴里,燕白秋來回哈了好幾口氣,丸子就跟跳舞似得在嘴里跳來跳去,等終于冷了些,這才品嘗起來。 很軟滑,很嫩,吃起來有魚rou的鮮美,那種味道仿佛讓燕白秋回到了小時候,想起童年時期,最為清苦的日子,蹣跚著腿的奶奶親手剁的魚丸。 跟那味道一模一樣。 細細的品嘗,微微咀嚼幾下,丸子就順著喉嚨滑入胃里,那種對美食的滿足感頓時油然而生。 “真的挺不錯的?!毖喟浊锔袊@道。 再看家人,紛紛拿起筷子,嘴里呼著氣,飛快的爭奪那碗里的魚丸。 “球球,這魚丸好嫩啊,太好吃了?!毖喟咨吆?。最關鍵的是,一點魚腥味都沒有啊。 魚rou很多人喜歡吃啊,可吃魚的時候最怕的是什么,是魚刺。 這魚丸吃起來有魚rou,又不像魚rou,很滑,很嫩,而且沒有任何的刺,吃起來非常的夠味。 “嗚嗚,太美味了,以前我覺得鎮子上的魚丸就很好吃,可跟這個比起來,真的是完全沒有辦法比啊。哥哥你真的太厲害了,日后誰要嫁給你,那就享福了?!毖喟籽┎挥傻酶袊@。 燕白秋嘿嘿笑了笑。 在他還沒有減肥之前,誰會喜歡他啊,而且他原身名聲在外,是不會有人把自家的閨女嫁給他的。 甩了甩腦袋,燕白秋不再想這個問題,再吃了柳青梅遞過來的一粒丸子,他就把鍋里的魚丸一一的撈出來,準備做晚飯。 數的魚丸得放入冷水中,這樣可以使得煮熟的魚丸凝實一些,如此,等下次撈取不容易破裂開。 晚飯很簡單,一個魚頭蘿卜湯,一點米飯,就足夠了。 一碗魚丸吃完之后,燕白秋就負責做晚飯,燕白生又去打牛rou,燕白雪和柳青梅依舊接著一點油燈光輝,串著麻辣燙的配菜。 人多,魚頭也只有三個,燕白秋把魚頭一個個的從中間剁開,先在鍋內煎兩面有些黃,這才加入水,這樣的話,魚頭煮出的湯不會那么的腥,而且味道鮮美,湯很白。 等鍋子內的水燒開,加入洗干凈切好的白蘿卜,倒入魚腸魚泡,蓋上鍋蓋,繼續煮。 到底是這邊,野生的魚,煮出的魚湯味兒那叫一個香,等快熟了之后,家里人都不想干活了,洗好手,就眼巴巴的在哪里等著。 “好香啊,就那么普通的魚頭哥哥經過哥哥的手,也能做出如此美味。前幾天我就試了一次,可是把一鍋子湯給糟蹋了?!毖喟籽└袊@。 同樣是人啊,她可是看著哥哥所有的步驟來的,每一步都看看的仔細,沒有落下。 那天全家都在忙,燕白雪就想幫忙,自告奮勇的就去,新致勃勃的,很是雄心壯志的,等一家人品嘗,個個都不做聲了。 再等她自己吃的時候,就發現,她做的是可以吃,但是吃過她哥哥做的,在吃她做的,完全就吃不下,不香不說,還很腥。 她娘還安慰她說,她做了很久的飯,可每次都糊,沒有那個命啊。 于是,之后但凡做菜,一家子下意識的就讓燕白秋來做了,至于其他的,誰有時間誰上,到沒有因為燕白秋會做菜,意味的讓他做。 不過燕白秋倒是非常喜歡做菜,他覺得很有成就感。 看到一鍋子菜出鍋,一家人那個口水嘩嘩,眼睛發直,吃的時候格外滿足,和感嘆的時候,他覺得很值得。 自己有這個本事,為什么不滿足家里人呢。 “好了,大家都過來吃飯吧?!毖喟浊镆话l令,燕家人都圍聚了過來。 “球球好厲害,這么快就好了啊?!?/br> 小小的一盞油燈,放在灶膛的鍋邊緣,微風吹來,忽閃忽滅,淡淡的微弱光明照拂著一家人恬靜滿足的笑臉。 一鍋最為簡單的魚頭湯,就給勞累了一天的家人極大的幸福感。 飯前,一人一碗湯。 乳白色的湯頭,帶著少許魚rou的魚骨頭,小口小口的喝下,鮮美至極,暖心暖胃,這一天下來的疲憊一點點的散去。 燕家人就圍著鍋邊,端著碗,呼啦啦的吃了起來,格外的香甜。 燕白秋望了望遠處,都是黑壓壓的,還有一些微風。 黑夜是寧靜的,也是恐怖的,藏著巨大的危機。 過些日子,這地兒必須得搬了。 喝著湯,吃完魚腸,肯完魚頭,全家都飽了,身子也暖和了,有勁兒。 燕白秋又去幫忙串了菜,等消化的差不多,就去幫忙做牛rou丸。 牛rou打的七七八八了,等做完,差不多過去;兩個小時了。這個時間點,燕家人就準備睡覺了,燕白秋還有系統給予的任務沒有做完,雖然家里人很不理解,為什么白天那么辛苦,晚上還不停歇下來。 燕白生敲打完牛rou,胳膊很酸痛,柳青梅正在給他捏拿。 “對了,今天還有個事兒,我忘了跟你說了?!毖喟咨戳艘谎墼谠鹤永?,跑的直喘氣的燕白秋,小聲的跟柳青梅咬耳朵。 柳青梅手一頓,問道:“什么事?這一驚一乍的?!?/br> 燕白生示意她看:“你有沒有發現球球有些不一樣了?” 柳青梅想了想,她還真的沒有看出來,不知道她夫君這話是什么意思。 “你有話就直說啊?!绷嗝分刂氐哪罅讼氯?。 燕白生痛的嗷嗷嗷叫,連連求饒。 “球球他瘦了?!毖喟咨@呼:“你我作為他爹娘,每天看著,都沒有發現,今日我去那屠戶家,那小哥就發現了,你可知道,球球當時那個樣子。又是哭又是笑,活像得了失心瘋?!?/br> 說著,還重重的嘆了口氣。 “我原以為,球球,越胖越好,越胖越是有福氣,身體棒,可現在才知道,球球很不喜歡?!毖喟咨纳袂樽兊煤苈淠?。 “球球他變了,他現在都跟以前不一樣了?!闭f著說著,燕白生就覺得很辛酸。 夫婦兩個沒有說話,氣氛維持在一個很寂靜的狀態。 燕白生就木木的望著,時不時在門前跑過肥胖的身軀。而柳青梅眼神有些飄忽,手有一下,沒一下的捏拿,不知道在想什么。 “……球球肯定是被刺激了,他懂事了,知道美丑了?!绷嗝返溃骸捌鋵嵾@樣也好,他現在這么胖,減下去,行動也方便。你別忘了,兒子當初被那個人是如何嫌棄的,不過等我家球球瘦下來,也只有球球嫌棄別人的份兒了?!?/br> 燕白生笑道:“那是?!?/br> 第37章 食客太積極了 睡的早,起的也早。 第二天一大早的,燕白秋就起來,將麻辣燙需要的鍋底先給準備好,家里人也都起來了,都需要帶過去的東西都裝好。 等大骨頭湯熬的差不多時候,裝入兩個搬回來的直桶鐵鍋里,燕白秋和他爹輪流挑著前往鎮子,那些配菜,還有撒尿牛丸跟魚丸柳青梅和燕白雪帶著。這次是一趟帶過去的,中途休息了好幾次,不過因為有了昨日的經驗,知道那些食客早上一般不會來,時間足夠,也不著急,走一會兒歇一會,一家人這才來到鎮子上。 來到鎮子上此時已經快八點多了,街道兩邊的鋪子都打開了,唯獨他家還鎖著門,燕白秋掏出黃銅鑰匙,把店鋪的門打開。 “有個鋪子就是好啊,東西還有地方放,不怕風吹日曬?!绷嗝犯袊@著,把籃子里面的菜往里搬運。 燕白生是知曉兒子的當初擺小攤的處境,頓時也是感嘆不已。 “是啊,大小也是個窩?!?/br> 兩個直桶鐵鍋搬進來,燕白秋先把爐子給生好,隨后架上,合上爐子通風的蓋子,小火慢慢的煮,讓鍋內的湯更加濃厚。 所有的配菜和丸子都給搬進來,柳青梅又把昨日買回來的那些菌菇類和泡發好的海帶,腐竹之類的搬出來。 “咦,我昨日跟那買菜的老板訂了菜,怎么沒有送過來?”燕白秋數了數配菜的種類,總感覺少了,這一回想,原來是那菜販子的那些菜沒有送過來。 而當他的話一落,就有一人走進鋪子里,在看到鋪子里有人,頓時是又驚又喜。 “唉喲,可算是來了?!眮砣苏悄怯啿说睦习?,但見他招呼身后的伙計,正一擔擔的菜往里挑。 “燕老板,我可是盼了你好久,就這一早上,來回三次,還以為你這菜不要了?!蹦遣素溡彩沁B連擦汗。燕白秋需要的菜的菜品種多,還有很多丸子,雖然每樣只有幾斤,最多不過十斤,可將近四十來樣,數量可不小。 燕白秋趕緊的上前,連忙陪不是。 “老板,這還真的是對不住,是我沒說好時間,要不你日后就這個點送來吧,因為我住的地方,距離鎮子有些遠?!毖喟浊锝忉?。 菜販老板和氣的道:“沒事,沒事,燕老板你來看看你需要的這些菜,你還滿意嗎?都是非常新鮮的?!?/br> 燕白秋點點頭,他沒有當場就收下,一個個的逐一的檢查,仔細的翻了下,那些青菜,菌菇,都非常的新鮮,有的還帶著水珠子,沒有什么發黃枯萎或者碎掉的,丸子顏色不錯,也沒有任何的異味。 “不錯,不錯,都是非常新鮮的,李老板果然是實在人?!毖喟浊锓浅5臐M意。 李老板不在意的揮揮手,神色卻是有些自豪。 “做生意嘛,就是要誠實啊,我也不能瞎蒙燕老板?!?/br> 兩人相互客氣了下,結了賬,這第一筆生意就算達成了。 這次購買的配菜雖然打了折扣,可花去的錢不少,就光是李老板這一趟,就足足十兩銀子,而且這還是去掉了折扣的錢,否則起碼得十三四兩銀子。 “今天的菜怎么那么貴?”燕白雪小聲嘀咕,就昨日,總共也就七八兩的樣子。 燕白秋笑了笑,解釋:“小雪,你沒看到今日的菜可是昨日的兩倍到兩倍不等呢,而且這種類也多很多?!背プ约鹤龅母鞣N魚丸,撒尿牛丸,還有購買的豬血旺,豬肚不算,如此下來,都有五十來種。 小店中間過道都被塞滿了,都是菜,幾人都是行動派,都給搬運到后院來,這菜實在太多,那井是別人家的,燕白秋便跟他爹去那院子的主人說了翻話,給些錢。那院子主人很好說話,意思意思就行。 給了錢,再用水井的水也不那么小心翼翼了,幾人幫忙,清洗菜的速度很快,兩個人清洗,兩個人幫忙串,還好準備的竹簽夠多,不然還差。 一家人干活都是很麻利的那種,沒有笨手笨腳的,不過即便是如此,這清菜,也不是個輕松的活兒,手來回在水里,還要仔細,不能有沙子,好在清洗的青菜白菜什么的,不是很多,大部分的配菜很好清洗,串好之后,已經是兩個小時之后了。 等終于忙完,燕家人終于松了口氣,個個都有些累了。 “還好,就這么小的鋪子,我們幾個人還忙的過來,要是鋪子大了,我們就招架不住了?!毖喟咨袊@。他還真的沒有這么著急的干過活,幾個人手腳快,他也沒有停歇,動作也跟著快了起來。 “哈哈,那要是鋪子大了,就說明我們賺錢了,也有錢了,那時候就請人打下手?!毖喟浊镎f道。 “走吧,我們把這些菜都搬到店里面去,現在應該快到吃飯的點了,可能有客人了?!毖喟浊锿信e一大籮筐串好的各種配菜。