“什么？”鐘天佑問著。

    “幫我把冰糖挑勻稱的大塊。分放在不同的茶杯中。綠茶要一芽一芽的選，選的標準是兩葉一針。桂圓要圓潤飽滿、色澤金黃，外殼要完整的。紅棗要沒蟲眼洗干凈放在不容的茶杯中！”蘇長歌說著，可是手下的功夫卻沒停。

    “弄這個干什么？”

    “泡茶！”

    “泡茶師父有一套古董茶杯?！辩娞煊舆@些年沒少喝過一些名貴的茶，什么鐵觀音，碧螺春，銀針，人參烏龍茶，人家用的泉水產地都有說法，差一點都不行。泡茶的功夫盡是些學問，茶湯的顏色，茶底的完整都是很有講究的。

    他不會那些，只是沒想到蘇長歌也泡茶，居然用這些隨處可見的東西泡。

    透著水汽，蘇長歌一笑：“這個就得用大碗才行！”

    “好！”

    這會兒眼看要入夏了，正是蝦子肥美的時候。蘇長歌做蝦有一套秘訣。

    鐘天佑一直在旁看著，可是他手上的動作實在是太麻利，完全沒看清楚。不一會兒特殊的鮮味傳來。他猛地吸了幾口這個味。

    紅彤彤的口味蝦，配上翠綠的香菜，在精致的白色盤子中有別樣的好看。

    喝點小酒吃點蝦子，談天說地別有一番妙處。吃蝦子一定要先吃大鉗，把前面的咬開，用舌頭勾出里面的蝦rou來，那滿滿的一大口。吃起來就是一個字，爽！

    “端上去吧！”

    “不了，我怕他們一會兒殺過來，聞到香味那還得了？”

    他這么一說，倒是給蘇長歌給逗樂了，搖了搖頭。

    鐘天佑被他勾起好奇來：“你這做菜是學了多久？”

    “大概……十幾年吧！”冬練三九夏練三伏，他的十幾年的分量可是足足的。從顛勺到刀工師父對他有嚴酷的近乎變態的要求，豆腐切成比頭發絲都要細的絲。從小就端著一個笨重的鐵鍋里面裝著各種菜，空手練顛勺，做菜講究的是視覺，嗅覺，味覺，還有美學！樣樣都要達到極致。論起來真是不堪回首的過去。

    “你今年才多大??！”鐘天佑輕笑了一下。

    蘇長歌手下一頓，不在說話。開始灌糖藕。

    藕是湖南，江蘇一帶的產物，做法多變，但不可否認的是無論怎么做都很好吃。

    糖藕也叫糯藕，是一個比較秀氣的做法。藕本身就具有粘性，跟糯米湊在一起簡直一拍即合。

    把糯米灌藕的孔里，壓的緊實，放在蒸籠上蒸。熟了之后切開藕跟糯米之間還有種難舍難分的愛意。澆上之前調配好的。桂花、鹽、糖不一會兒桂花的香味就開始彌散開來。

    只剩下以后一道菜。

    甜酒撈魚，

    把魚切成塊。放上料酒，鹽放上面拍干，魚rou經過特殊手法的按摩充滿進了滋味。腌一小會兒，用小火烘焙去掉水分。讓表皮變得干干的。

    開始油炸，炸掉最后一絲的水汽。

    然后混合五香粉，豆豉，辣椒煸炒，最后淋上一層甜酒。

    其實要是泡在甜酒里封住口兩三天拿出來再吃是最好的。

    可是看著鐘天佑一雙眼睛都都像是被黏住了似得。有些好笑：“端出去吧！”

    四個菜剛一端出去，外面就已經徹底等不及了。

    外面種種香味混雜在一起，肚子里同時響起各種風格的交響曲。

    白老早就被勾的不行，這會兒見菜都上齊了，也顧不上許多，仗著是在自己家率先落了坐。

    一共也沒幾個人，紛紛落座，但那古板的老爺子臉色有些訕訕的，之前說的那些話似乎猶在耳邊，他向來是個死腦筋，不可能不認，可是聞到這個味道，也有些后悔了。

    白老見老伙計的樣子，忙道：“坐下??！”

    老爺子還是有點不好意思。

    最后還是蘇長歌說了句：“過來嘗嘗！”

    老爺子臉上一副勉為其難的樣子，但心里卻樂開了花：“哎！那行……”

    老教授夾了一個板栗放在嘴里，又香又甜又糯，真是極品的美味：“你這徒弟哪兒找來的，真是個寶！”

    白老夾了一塊甜酒撈魚。剛吃上一口，立刻端起盤子就要往屋里走。

    “老家伙。你哪兒去？”在場其余的老爺子不干了。他們還沒來得及吃呢。

    “還有好幾個菜，大家就湊合湊合，這個留著我晚上下酒吃！”白老振振有詞的說著。

    卻被古板老爺子一把搶下：“咋還越老越不要臉了呢？這明明是給我們大家做的！”說完加了一個最大塊的。

    看的白老一陣陣的rou疼：“桌上不是還有，你非跟我搶！”

    “咋滴，我根本不差這一口吃，你這么做叫小輩看著笑話！”

    老哥倆大眼瞪小眼的，老教授人賊精，不跟他們搶，趁著他們吵架的功夫，筷子走的飛快，感覺手腳可比平常利落多了。

    眼瞅著倆人杠上了，忙說：“再不吃沒了！”

    白老和古板老爺子這才注意到，才幾句話的功夫，鐘天佑的盤子里就摞起小山了。

    白老跟古板老爺子對視了一眼，倆人頓時同仇敵愾了起來。

    “你這混小子沒吃過飯咋滴！”

    “吃就算了，還屯起來！吃不完還要打包咋滴？”白老看不慣他這樣。

    古板老爺子頓時嗤笑了一聲：“跟他這師父學的！”

    一句話頓時給白老氣的吹胡子瞪眼睛的：“老癟三！”

    “老癟犢子！”

    “老鋼炮！”

    “老幾巴蹬！”

    眾人：“……”

    第43章 八寶蓋碗茶

    蘇長歌燒了點清泉水在灶爐上滾了個滾，澆到茶碗里，這也叫八寶蓋碗茶。需要慢慢的泡菜能把茶味滲出來。房間里不一會兒就增加了一分凜冽的清甜味。

    老教授是識貨的。把茶碗蓋上蓋子留了一條小縫，慢慢的咂摸。剛泡的茶聞著香嗎，喝起來有點淡，還有一種淡淡的苦澀。這清泉水是在山間收集的。據說是一口活泉。那水的味道像懸浮在舌尖似得。喝上一口有種nongnong的滿足感。

    過了一陣，茶味在水擴散開來，大棗的香氣像在撒嬌似得甘甜。茶味的清香和桂圓大棗交纏在一起，舌尖豐富的足以一蕩之前的油膩。

    這是一道十足的功夫茶，但是如今看著他們兩個老東西吵架，一邊吃著美味。倒是別有一番意趣。

    “上梁不正下梁歪！”古板老爺子叫囂著。

    白老看了一眼地下眾人有吃有喝的心中著急：“你這老東西，我懶得同你計較！快吃吧。再不吃的話一會兒都進他們肚子里了！”白老不甘心的放下那甜酒魚塊。

    頓時拿起筷子跟他們廝殺起來！

    “小鐘，你懂不懂尊老愛幼，你師父盯著那個排骨半天了，讓你小子一筷子就給叨走了?！彼麘崙嵅黄降恼f著。

    “老東西，你搶啥，這可是我乖徒弟孝敬我的吃的！”

    “小蘇……你看他們！”搶不過他們，白老不樂意了。頓時皺著眉頭控訴著他們，真是大大的壞。又不是沒見過吃的，一口東西也要跟他這老人家搶。

    這古板老爺子也不甘落后，筷子動的飛快，讓白老這個心疼:“明兒你們都別來了！”

    “那可不行！小蘇要學書畫可少不了我！”古板老爺子說著。

    “就是，你的國學不行，要說這教科書式的學習，還得從頭開始打基礎！你這要是不方便的話，就去我哪兒，我那也寬敞！什么菜都有！”老教授也忙出來幫腔。這老頭子也太不要臉了，不就是今天少吃幾口rou，這種話居然都說的出口。

    白老一聽頓時急了：“不行！這是我的徒弟！”

    “喂喂喂……你們這還沒拜師呢，就是教他點東西罷了！”古板老爺子忙跟著拆臺。這老東西從插隊的時候就看出來了，獨性，有一點好東西都要往自己那劃拉。

    “你還要跟我搶徒弟是咋的！”白老這下火氣可上來了，明明是他先看中的徒弟。

    “我提議咱們可以公平競爭，要不來個比賽，這么多年老虎不發威，你拿我當小貓咪！”古板老爺子瞇起眼睛，論起來他的書畫造詣完全不輸這老東西。他可看不管著一出。

    “行了！別鬧了，叫小輩們看笑話！”眼看這兩人又要掐起來了，老教授連忙出來打圓場。

    蘇長歌搖了搖頭，雖然見了幾次面，可是每次見面都要掐起來，也真是很有活力的老人家。蘇長歌親手做的這些東西，可是都不太想吃，嘴巴里一點味道都沒有，本以為吃點重辣重油的會好一點，可是看著上面紅彤彤飄著的一層辣椒就半點胃口都沒有了！

    忽然聽見門口的一陣車喇叭的聲音，心中一喜，對眾人道：“我的司機來接我了，先回去，下次再見！”

    “啥？”白老有點反映不過來：“可是你還沒吃幾口！”

    “我不餓！”

    白老這才注意到他有些蒼白的臉色：“是身體不好吧，那就先回去休息幾天，等好了再來上課！”

    “咳咳！”古板老爺子在旁邊一陣咳嗽。

    白老的話到嘴邊一轉頓時就變成了：“不過，我估計明兒也就好了。年輕人身體都好，你也不用太擔心！那就先回去了把，明兒見！”

    蘇長歌朝著他們擺了擺手。

    看著他離去的背影。這下連古板老爺子也有些感慨了：“你這是從哪兒淘來的寶貝??？”

    “那是，也不看看我是誰！”能跟這兩個老伙計面前嘚瑟，是他一直想干的事兒。立刻顛顛進屋，從屋子里掏出一個裱起來的信。上面是鋒利藏峰的瘦金體。

    寫意風流，灑脫飄逸。

    漂亮的十分內斂?？上袼麄冞@群人眼睛毒辣著呢，一眼就能看的出來：“臥槽……這……是他寫的……”古板老爺子看見著字畫都有些不淡定了。

    沒有個十年八年的功夫絕練不出這樣的筆鋒。只是里面還鈍了點，要是剔掉風骨，那絕對堪稱名家。

    如果說之前的蘇長歌只是讓他驚訝的話，那這上下一聯系，瞬間讓他激動了。

    “是！”

    文人最重的才華，看到這個，肅然起敬，看了半天最后化成nongnong的苦笑：“這孩子才多大，就有這么大的成就，未來真是不可限量！這樣一個好苗子要是能把心踏實下來好好的鉆研，將來是能成藝術家的，可是偏偏喜歡做菜，真是造化弄人！”

    “做菜咋了，民以食為天，你剛剛不還吃的滿嘴流油嗎，圣賢有云：飲食男女，人之大欲存焉。古往今來再沒什么比吃飯還大的事兒，你要是瞧不上你倒是別來啊，省著跟我搶rou吃！”白老這人就是護短，雖然心中或多或少也有點這種心理，可是被別人說出來頓時不樂意。

    古板老爺子訕訕的：“就你嘴快話多！”說完坐下提起筷子，再一看板栗燒雞已經沒有了。甜酒撈魚也就剩下寥寥幾塊：“臥槽，小鐘，你幾天沒吃飯了！”

    白老再一看，氣的心臟病差點沒犯了：“我就說個話的功夫，菜呢？”心疼的都快要滴出血來。

    老教授好巧不巧正好打了個飽嗝。氣的倆老頭子差點沒早飯，把他懟桌子底下揍一頓。

    “jian詐小人！”

    “沒錯！”兩人一唱一和的說著。