第140節
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“現在可以煮茶了?”,許三郎聞聞覺得這個味道很香,可比他買的茶末好多了。一想到,喉嚨就情不自禁的咽口水。經常喝茶的話,是會上癮的??墒呛镁脹]喝了,也會惦記那個味道。 霍香梅道,“這倒是可以了,這樣泡茶還比較鮮呢!你去隔壁屋子燒涼白開的水壺倒碗水過來?!?。 “泡茶?不用煮的?倒水?不用器皿?家中無煮茶的器具?!?,許三郎迷糊了。 “先倒碗水來試試看?!?,霍香梅知道這時候有煮茶的說法,可是她只是聽說過而已,還真的不知是怎么個煮法。 許三郎端來一碗燒開的白開水和一壺開水,放到胡桌上?;粝忝吠笸肜锩嫒右恍〈榈木G茶葉子。很快,那縮成一小團的茶葉子慢慢的就舒張開…… “哇哇,開始變色了?!?,大娃踮起腳尖往碗里看。 小五小六小七幾個在旁邊不斷的往上跳,“阿娘,我要看,我要看,嗯……,好香?!?,幾個娃搞笑的嗅著鼻子。 許三郎把幾個小的抱上胡凳,他開始還有點驚訝,真的沒想到這一泡,味道就出來了,一股新鮮的茶葉特有的香氣,湯色像綠波一樣碧綠。仔細的一聞,似乎整個屋子都是茶水的味道。沒想到這茶還可以不用煮,直接拿開水泡的。 霍香梅把第一遍泡出來的茶水給倒了,讓許三郎再往碗里倒開水,“這第一遍的茶還是不要喝了,我怕不干凈。阿爹你們嘗嘗這個?!?。 霍香梅讓許三郎再拿兩三只干凈的碗過來,把泡好的第二遍茶倒些進另一只碗里,遞給霍老爹,可惜家里沒有茶杯這些東西。 霍老爹關鍵時刻還是挺自家娘子的,接過來,吹吹冷,喝了一小口,在嘴里含了一會,表情認真嚴肅的吞了下去,“味道挺好的……”。 如果不是看到霍老爹皺著的眉頭,含在嘴里停了一會才咽下去,霍香梅也認為是不錯的??墒强椿衾系臉幼?,霍香梅倒是不自信了,畢竟這是她第一次制茶,難道真的那么難喝嗎? 幾個娃眼巴巴的看著霍香梅也倒了一些,等許三郎喝了一口了,紛紛表示自己也想喝。 霍香梅把剩下的給他們一人喂了一口,可是,都表示不喜歡,“好苦?!?。 霍香梅不大自信的接過看起來很正常的綠茶,小心翼翼的抿了一小口。 入口有點苦澀感,可是很快就轉為濃烈、醇爽的滋味。慢慢回味,反而覺得非常的甘甜,總得來說,最后只有一個感覺,那就是新鮮。 這明顯已經是成功的綠茶了,可為甚么其他人都是一臉的不喜歡呢?霍香梅表示不解,“怎么?你們不喜歡,為甚么。挺好喝的啊……”。 其他人紛紛一臉怪異的看著霍香梅,這茶叫好喝? 許三郎不忍打擊自家婆娘,道,“這樣泡的顏色好看,也好聞??墒俏也淮罅晳T這樣喝的?!?。 霍老爹怕霍香梅浪費茶葉,點點頭贊同許三郎的說法,“還是煮的茶好吃?!?。 霍香梅無奈的說,“那三郎你煮一次看看,是否是一個味道?!?。 “家中沒有煮茶的釜,先用老爹煮藥的瓦罐試試看。大娘,你去拿些鹽、蔥、姜還有過年吃的橘子剩下來的皮。我先生火?!?,許三郎拿水沖洗幾遍瓦罐。 …… 接下里的一幕,看得霍香梅目瞪口呆,兩個字——好雷。 許三郎先把制好的綠茶用蒸籠蒸一遍,然后用杵臼把茶葉子搗碎成茶末,再往瓦罐里面倒水,開始燒水。 水煮開始沸騰時,許三郎加了點鹽、姜、橘子皮進去。等水開始第二遍沸騰的時候,淘出一瓢水放到旁邊的大碗里,把茶葉末倒進燒開的水里。等水燒開第三遍的時候,把之前淘出來的那一瓢水再倒回去,同時還把蔥花也扔進去。這茶便是煮成了。 這煮茶的步驟還得一步步的來,看得霍香梅眼花繚亂。 許三郎舀了兩大碗出來,讓霍老爹先試試味道如何,他自己也跟著試試。 本來是想讓霍香梅試味道的,不過霍香梅用力的搖頭,表示還是他自己先吃。就這看著整個過程,她都感覺胃不舒服了,還怎么會想吃進去? 霍老爹和許三郎吃進一口,都露出迷醉的眼神。感覺吃的就是神丹妙藥一樣的舒爽。 霍老爹不得不承認,他還是習慣這樣的吃法,就自家大娘子剛剛的吃法,那味道真的又苦又澀,真不大好。 許三郎吃了一口又一口,很快的就把一大碗的茶給吃完了。 幾個娃看見阿爹煮的似乎很好吃的樣子,沒見姥爹和阿爹都吃得那么快嗎?,“阿爹,我們也要吃茶?!?。 許三郎把瓦罐里面剩下的都倒出到大碗里,讓幾個孩子輪流一人一口。 孩子吃過之后都表示比剛剛阿娘煮的好吃,還想要吃。 霍香梅一臉被打擊到的樣子,這……這樣煮,真的沒問題嗎?真的好吃?不會拉肚子? 其他人都紛紛肯定的點頭,說比剛剛她拿水泡的要好吃。阿娘的煮茶都不用煮的,直接是拿水泡的,就像香蘭姐他們過家家一樣,在爛瓦罐里放水和樹木的葉子,這也是能好吃的? 許三郎道,“可惜家里現在沒有羊奶馬奶之類的,否則加點奶進去,再放些杏仁去煮,那味道才是好呢。我之前在西域喝過一種酪漿就是這樣煮的,賣得不便宜?!?。 這難道算是奶茶的原身?霍香梅只覺得風中凌亂。 許三郎道,“我把剩下的茶葉拿去給蘇明他們嘗嘗鮮,至于請人采茶的事情,就得麻煩老爹你去請人了??纯茨募业氖亲呗凡淮蠓奖慊蛘呒抑欣闲∪丝诙嗟?,我們請他們幫忙采茶,多多少少給點補貼家中生計。至于工錢……”。 許三郎考慮了一下,“每采一斤,我給五錢。每天早上會有牛車拉他們過去,午食就得他們自己帶了。需要十五個人?!?。 霍香梅把點著的火把遞給許三郎和霍老爹,讓大娃和小二跟著姥爹一起出去。許三郎則是把剩下的茶葉裝進小籃子里走了出去。 現在天都已經黑了,可是這春茶不能耽誤,而且又是同村的。所以霍香梅并沒有阻止霍老爹大晚上的出去。老爹這些日子里養得越來越好了,臉色也不像剛剛見到時的那樣灰黑灰黑的,慢慢的開始透出紅光。 …… 等其他幾個孩子都已經睡著,霍老爹才舉著火把回來,后頭跟著許三郎。許三郎背上背著睡著的大娃,懷里抱著小二。也不知他們是甚么時候遇上的,倒是一起回來了。 霍香梅趕緊小心的掀開被子,“已經辦好了?”。 許三郎道,“都好了”。把大娃和小二抱進炕上,脫去鞋襪。 中間大娃迷迷糊糊的睜開眼睛看看,又睡過去了。這娃有點風吹草動,都是比較容易警醒的,只有在看到是熟悉的家人,才會放下警惕心睡過去。 霍香梅很心疼他……