第359節
開始的時候,只有唐老師一個人陪著寇媛媛參加比賽。 直到,寇媛媛一口氣進入了半決賽,副校長和系主任才滿臉興奮地趕過來了。只要寇媛媛在幸運地走一步,這次他們就不用空手而歸了。 系主任笑著說,“寇媛媛,就是我們這一屆最優秀的學生了?!?/br> 副校長也在笑,“可不是,今年的優秀畢業生里肯定得有寇媛媛一個位子。這幾年,寇媛媛為了我們學校做了不少貢獻?!?/br> 這樣官面的話,寇媛媛早就挺多了。她只是含蓄地沖著校領導們笑,也沒多說什么。當然,她其實也沒有把這些好話放在心里。就像當初她不在乎他們的白眼一樣。 寇媛媛在比賽中,還是保持著一貫的節湊,她其實是在做一些她在旅途中遇見過的傳統面點,然后在加入自己的一些思考。 整個比賽中,從最開始的不看好,倒后來,就連最嚴厲的那位考官也目不轉睛地盯著寇媛媛的cao作臺。不得不說,寇媛媛在這次面點大賽上成了最引人注目的黑馬,而且一黑到底。 在總決賽中,寇媛媛結合傳統糕點工藝,憑借著強大食雕功底和豐富的味覺想象力,做出來的百鳥朝鳳,以絕對性地優勢的票數戰勝了面點學校的優秀生做的馬卡龍。 看著領獎臺上的寇媛媛,校領導總算是松了口氣。這一次,到底他們是沒有白來。 寇媛媛比完賽,就踏踏實實回到學校,準備做最后的畢業論文答辯了。她的論文題目就是《那些正在消失的美食》。 只是,高校面點師大賽結果一出,馬上就在華國廚藝圈引起了一片嘩然。 媒體上也很快出現了很有爭議的報道——美味的傳統糕點或不輸昂貴的西式糕點??那些古老的傳統點心,有沒有必要被傳承下來?? 寇媛媛在比賽中做的多款外形華美的傳統糕點的照片和對手們做的精致的西點照片,被放在了一起進行了比較。 網絡上,也引發了一場大論戰。 有些網友對寇媛媛的傳統點心不以為然。 “華國高校廚藝大賽就是小孩兒們的游戲,算不得什么正式的比賽。國外西點學校都不承認這個比賽的冠軍?!?/br> “好看是好看,可是我真的不想吃高糖高熱的硬皮餑餑?!?/br> “白案廚師太過沒落,華國的傳統老店里也買奶油西式蛋糕了!” “根本就沒有人能抵抗奶油蛋糕的誘惑,現在的孩子只知道奶油蛋糕,很多傳統點心都不認識?!?/br> “任何人都阻止不了華國傳統硬皮糕點的沒落。很多傳統點心已經消失?!?/br> 當然,也有人反駁他們的觀點。 “你天天吃漢堡,面包,難道一個包子餃子都不吃么?” “寇媛媛做的傳統糕點,我會很想吃?!?/br> “如果不好吃,怎么可能會打敗那么多西點呢!” “我一直記著童年時,逢年過節時,親友們送的點心匣子。那是我記憶中很美好的回憶?!?/br> 在這些爭議聲中,年過七十的白案大宗師劉崇喜卻第一次公開發表言論。 “華國的糕點沒有消失,華國的點心師傅也沒有消失。祖輩留下來的東西,我們不能就那么丟掉。這只是短暫的陣痛,我們需要花費更多時間和心思進行改良,做出更加適應大眾口味的傳統面點?!?/br> 劉老爺子一站出來,很多白案面點師也紛紛站了出來。 一時間,很多還在猶豫著的年輕人進入了傳統面點這個行業。很多年輕人選擇回家接受祖輩傳下來的手藝。 與此同時,劉老爺子特意跟寇媛媛見了一面。老爺子跟寇媛媛早就見過幾次,當初寇媛媛那個彩色橡皮泥包子也間接促進了劉家老店的變革。 所以,這次見面,劉老爺子跟寇媛媛聊了很多。聊面點,聊飲食文化,聊傳統糕點以及已經消失了的美食。 “我小時候的那些老年間的美食,很多已經消失了?!崩蠣斪佑煤苌n涼地聲音對寇媛媛說。 寇媛媛突然想起,好像真的是這樣。上輩子,她走南闖北吃過的那些美食小吃,很多都已經沒有了。街邊到處都是可樂雞排了。 想到這些,寇媛媛心中有個很恍惚的想法。 今天的事情,到了明天就成了歷史;今天的美食,很可能到了明天就消失在歷史上。有沒有辦法,把他們保存下來? 最后,劉老爺子跟寇媛媛說好了,準備推薦她參加7月份的白案大師資格考試??苕骆乱步邮芰讼聛?。 所以,別的同學答辯完了,準備領畢業證的時候,寇媛媛卻變得異常忙碌起來。 那段時間,老陸家的魯阿姨聽說寇媛媛要參加白案大師的資格考試,特意花了很多心思指導她。 直到那時候,老陸家廚房里的年輕人們才知道,魯阿姨原來早是白案廚藝大師了。 *** 六月底,參加謝師宴,領畢業證書,拍畢業照。送相處了四年的同學坐上返鄉的火車,并且相約一直保持書信聯系。 相處了四年的小伙伴們,就此各奔東西。 寇媛媛的大學生涯就這樣結束了。 經過了緊張的準備之后,寇媛媛很順利地考完了白案大師的資格考試。結果還不知道,但是寇媛媛覺得那些考官對她的反應還是不錯的。 剛好,這時候,趙斐然也結束了一部電影的拍攝。 他干脆就帶著寇媛媛,背起行囊,再次進行了一次范圍更大的華夏美食探訪之旅。 這一次,他們是開著車出發的,還帶上了攝影機和手提電腦。 寇媛媛也第一次在微博里,發了“來一次說走就走的畢業之旅”的照片。 接下來的幾個月,寇媛媛和趙斐然就是在旅程中度過的。 寇媛媛的微博里,有美食,有美景,有愛人一路陪伴。