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筆趣閣 - 歷史小說 - 幸福私家菜在線閱讀 - 第347節

第347節

    其他人倒是沒有多說話。其實,只要是腦子稍微清醒點,就想到了顧二從前就不是善茬,人都現在都晉升成大宗師了,他們這些下層廚師還跟他叫板個什么勁?

    大家道不同不相為謀,等到顧二帶走他外甥和外甥媳婦,雙方就井水不犯河水。往后,顧二走他的陽關大道,他們這些黑暗里的廚師過自己的獨木橋就完了。

    事實上,田老鼠那張嘴在大鍋鋪也不太討人喜歡。所以,到了最后,這場賭局就被黑衣廚師們默認成了田老鼠和顧二斗味了。其他人干脆也就選擇明哲保身了。

    定下之后,顧二還在舔著臉跟魚爺要熏魚呢,魚爺糾結了半天,最后也算是勉強答應了。所以說,從明面上看,大鍋鋪的廚師和顧二還算是有點交情的。

    ***

    很快,寇媛媛和陳狗爺的四道菜就完成了。此時,都快下午兩點了,留在狗rou鋪里的食客也都是些真正愛美食,而且有一定美食鑒賞能力的人。

    服務員很快就把做好的菜品端了上來。

    陳狗爺這次沒有做狗rou煲,他的第一道大菜就是蜜汁狗排,這是陳狗爺最拿手的好菜之一。

    狗rou鋪里不論食客還是廚師,吃了這道菜都格外驚喜。

    “不虧是陳狗爺呀?這道蜜汁狗排又香又脆又甜,而且外焦里嫩,十分的可口?!?/br>
    “這么一道蜜汁狗排,實在是最好的下酒菜了。今天還真是沒有白來?!?/br>
    食客們議論紛紛,田老鼠吃得滿嘴流油,不禁冷笑一聲?!昂?,陳狗爺在大鍋鋪里都是排的上號的。怎么可能輕易輸給一個20出頭的小丫頭?我就等著顧二給我下跪道歉了?!?/br>
    他回頭一看,顧二那邊也吃狗排吃得正香,顧二的胃就像個無底洞。他不僅自己吃,還不斷地給他外甥夾菜。

    “斐然,你多吃點,大冬天多補補。你這孩子好像又瘦了吧?”

    顧二根本就沒有關注田老鼠,也沒聽他的廢話。倒是趙斐然嘗了蜜汁狗排,臉上不怎么顯,心里卻開始忍不住有點擔心了。

    這個陳狗爺怎么都是個大師水準了。趙斐然對寇媛媛雖然很有信心,可是就是忍不住擔心她是不是會受到外界環境影響,忙中出錯。

    正在這時,寇媛媛的第一道菜也被端上來了。這菜一端上來,整個狗rou館里的人就是一陣驚呼。

    有那些見過世面的食客干脆就叫出來了。

    “這……居然是黃燜魚翅呀?是老安家菜館的頭牌大菜呀!”

    大家都知道,大鍋鋪是個吃偏門的地方,這里的食材都很特別,尋常地方根本就吃不到??墒?,這里卻不提供這些昂貴的食材。

    黑衣廚師中間也正忍不住問呢?!瓣惞窢敍]事還給自己買魚翅吃?他這里居然還有這種食材?”

    不管怎么說,魚翅都是很難得的東西,大家都忍不住飛快地吃了起來。

    當場就有食客吃完就開始品評這道黃燜魚翅。

    “這味道也太鮮了,這魚翅還很多汁呢!”

    “是呀,這魚翅燉得軟爛適口。顏色杏黃透亮,一看就是上好的魚翅?!?/br>
    “可不是么,這吃起來柔軟糯滑,味道香醇鮮美?!?/br>
    田老鼠一嘗到這鍋魚翅,馬上就急眼了。

    “哼哼,自稱正派廚師的人,不是總說什么不以食材取勝。這還不是拿出了昂貴的食材了。這是欺負我們大鍋鋪的廚師窮啊,以我看這食材是那小丫頭自己背來的吧?”

    魚爺卻還在繼續吃著,一直吃了一整碗。然后,他的眼睛就越瞪越大,嘴里還忍不住說著,“不可能,這不可能吧?”

    “什么不可能?”田老鼠著急地看著他,他還以為魚爺也被小丫頭做魚翅的手法給震住了。

    這道黃燜魚翅味道調得的確是特別美味??赡怯衷趺礃??陳狗爺的狗rou也已經將狗rou的美味發揮到了極致。

    “魚爺,這也就是一道魚翅而已,您至于么?”田老鼠一臉不屑地說著。

    可惜吃完黃燜魚翅,這些黑衣廚師算是徹底安靜了下來。

    田老鼠也忍不住緊張了起來,他轉過頭再次看向角落里的那一桌。

    此時,顧二正一邊大口吃著黃燜魚翅一邊忍不住燜笑。

    這讓田老鼠就更擔心了,他又忍不住看了魚爺。這么多年相處下來,大家都是老伙計了,魚爺也并沒有再瞞著他,把自己想到的東西就直接說了。

    “舊時官府菜,第一道大菜就是黃燜仿魚翅。大概就是這姑娘做的吧?如果沒猜錯,這姑娘學的就是最正宗的官府菜?!?/br>
    田老鼠好不容易抓住了重點?!胺??這是仿魚翅?假的?”

    “嗯?!濒~爺點了點頭。剎那間,田老鼠的汗都冒出來了。

    正在這時,兩位廚師的第二道菜也上桌了。

    陳狗爺這邊上得是紅扒狗靴。這道菜品狗rou鋪是不會寫在菜單上的,客人想點都沒有。只有在招待重要客人的時候,陳狗爺才會拿出這道拿手好菜來。

    所謂的狗靴,實際上就是狗爪子,配菜是冬菇,冬筍。據說,狗靴非常有營養,民間也有“一只狗靴三錢人參”這種說法。

    陳狗爺這也算是拼了。事實上,一看見這盤紅扒狗血,田老鼠的心就踏實下來了。

    那個小丫頭會做正宗的官府菜又能如何?陳狗爺這些年狗rou做下來,也不是吃干飯的。

    田老鼠夾了一只狗靴,仔細一看,這狗靴做得火候很到家。

    外觀看上去色澤鮮紅讓人食指大動。放進口中,細細一品,rou很酥爛,卻帶著筋,吃起來很韌??谖断条r中帶點甘美。再加上,用淀粉處理過,這狗靴表面上還帶著膠質。

    這道菜做得太完美了,剛剛被那道黃燜仿魚翅打動的食客,馬上又再次回到了陳狗爺這邊來。陳狗爺做的狗rou大菜實在是沒得說,完全不會輸給任何大菜。

    田老鼠拍了拍自己的頭,悶聲一笑。剛剛也就是虛驚一場,他還是有點沉不住氣。

    “所以說,食材并不是很重要,只要能把那種食材發揮到極致,我們大鍋鋪的廚師是絕對不會輸的?!碧锢鲜髮<宜频狞c評道,隨手端起茶杯喝了一口茶。



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