第65節
“今天,這場比賽我們將決出本季金牌廚師的季軍。我們采取了更加公平公正的方式。 首先,有請來自餐飲界的10名的資深廚師,來自美食家協會的10名美食鑒賞家,以及支持我們節目的10位美食愛好者?!碧K永民說著,就介紹了飯店里坐著一桌又一桌的食客。 “秋天到了,我們老板姓很講究‘貼秋膘’。羊rourou質細嫩,脂肪和膽固醇比牛rou豬rou含量低。能暖中補虛,補中益氣,是我們大家‘貼秋膘’的首先食材。今天,我們比賽的主題就是羊rou。請三位主廚帶領他們的助手,為我們的30名評審,準備三道以羊為主食材的菜,包括開胃菜,主菜和湯品?!?/br> 與此同時,選手們已經蓄勢待發地站在了廚房里。 房舒蘭圍著藍色廚師圍裙,小許圍著紅色廚師圍裙,米柔圍著黃色廚師圍裙。 房舒蘭很動情地說: “我之前是個很糟糕的母親。由于我的懦弱,我的女兒曾經受到很大的傷害。所以,我想我女兒親眼看到mama已經勇敢起來了。同時,我也想讓我女兒看著我晉級決賽。而且,我女兒廚藝很好,一定能幫助我?!彼磉呎局闹质?強選手寇媛媛。 寇媛媛看著她mama笑了。 “生活是可以改變的。只要努力,我們一定可以從困境中走出來。我覺得我mama已經很棒了。我為她感到自豪。這一次,她一定能進入決賽?!?/br> 飽受爭議的選手小許,在比賽中第一次做出了回應: “我……很小就沒有家了。沒有爸爸,沒有mama,有的只是一個“殺人犯的兒子”這個稱號。曾經的我很憤怒。我誤入歧途。我的心變得很冷。那時候,我真的覺得傷害了別人也無所謂。三年前,是陸哥把我從泥土里揀出來。這三年,我就是一名便利店店員,我靠自己的雙手賺錢養活自己。我在每周六上夜大,我還在跟陸哥學習做菜。有了陸哥的帶領,我的人生一定不會在迷路了。同樣的,這次我想有了陸哥的協助,我一定可以成功晉級?!?/br> 陸哥就是他的之路明燈,就是他的信仰,同樣的也是他心中向往的“父親”。正因為有了陸哥、干媽、媛媛他們的開導陪伴,小許才在這次打擊中,絲毫沒有心灰意冷,自暴自棄。 這次的經歷只會讓年輕的小許變得更加堅強,更加勇敢。他決定在未來的人生大路上,活出個人樣給那幫嘲笑他的人好好看看。 小許說完話這番話,其他人幾乎都為他鼓了掌。大家都在默默地為這個年輕的男孩打氣加油。 站在他身邊的寇媛媛,第一次,用力地握住了他的手??苕骆乱话闶遣粫愋晕帐值?,這次是個例外。小許也握緊了她的手。 陸宇馳忍不住拍了拍小許的肩膀?!叭绻高^錯,那個印記就會永遠地留在那個人的檔案里。對于我們這些人來說,或許會很艱難。但是,我相信只要堅持下去,我們的境遇一定會有所改變?!?/br> 這是第一次,陸宇馳公開承認了自己曾經犯過錯。他完全不在乎網友是不是在網上罵他。他就像個永遠都打不倒的鐵漢子,用自己寬廣的肩膀,緊緊地護住了還是個孩子的小許。 小許站在他身邊,再次露出了笑臉。 小許不笑的時候,兇巴巴的,一看就很不好惹。一旦他笑起來,臉上就充滿了稚氣。他的快樂就是那么簡單,只要別人給他一點陽光就好。 這時候,大家才意識到,小許其實還不到20歲,他還是個孩子。 他那么年輕,卻經歷了那么多的挫折。年少無知時,他理所當然地學壞了。這真是他的錯么?還是四周人的冷言冷語“逼”他走上了彎路?——所有的人忍不住開始反思。 緊接著就是由于這次網絡攻擊事件,爆紅的新晉女神米柔。 米柔請來的助手,是在五進四中被她pk掉的西餐高手湯凱城。 米柔說:“我們兩個是以吵架拌嘴開始了第一次合作。后來,我發現他是個很好的人。我們成為了朋友。我希望湯凱城能夠帶給我好運氣,讓我在比賽中能夠晉級成功?!?/br> 湯凱城的中文現在已經很好了。只是他說話的時候很慢: “米柔是個很棒的廚師,也是個很獨立的姑娘。前幾天,她問我能不能給她當助手?我說,沒問題,你要我來我就會來。然后,我問米柔,能不能給她當個男朋友?她說,no。我們只是好哥們兒。她三十歲以前不考慮男朋友。要專心發展自己的事業。然后,我就想,如果今天可以幫助她晉級成功的話。不知道,能不能打動她,讓她接受我的追求?” 湯凱城說完這句話,在場的所有人全都善意地笑了。米柔那么漂亮,追求她的人數都數不清。湯凱城居然想要插隊? 米柔直接就伸出拳頭,用力地敲了他兩下。既沒答應,也沒否認,就大大方方地站在哪里。 輕松的時光總是很短暫。選手們很快就進入了緊張的比賽時刻。 其實,之前寇媛媛的廚藝一直是飽受詬病。有人甚至說,她之所以能夠每次都晉級。一來是因為她年紀小,運氣好,二來是因為她有一手好刀工。 網絡上,甚至還引發了一場大討論。有了刀工到底能不能算是一位好廚師?大家爭來爭去,也沒爭出個所以然。 直到,這次準決賽,寇媛媛給她mama當助手。人們才很驚訝地發現了寇媛媛的另一面。 當年輕的寇媛媛站在她母親身邊的時候,第一次爆發出了房舒蘭也掩蓋不了的光彩。 不知是不是因為母女連心,兩人一起做菜,很多時候都不用太多言語。有時候,一個眼神過去,彼此就能明白彼此的心意。她們配合的非常順暢,甚至比另外兩隊都要好很多。 房舒蘭強大的調味能力,豐富的廚房經驗,以及不被束縛的美食想象力。當遇到有著一手強大刀工,和她心有靈犀,能彌足她缺點的寇媛媛時,房舒蘭在這場比賽里簡直就是如虎添翼。 很難評論,她做得菜肴可以達到了何種程度?就算是普通的家常菜,房舒蘭也能給燒出花來。 同時,和她們同場競技的對手們也都是出類拔萃的廚藝高手。 房舒蘭和寇媛媛心有靈犀的母女之情;小許和陸哥之間亦父亦兄的師徒恩情;再加上米柔和湯凱城之間的友情愛情。在這座整潔干凈的大廚房里,溫情其實早已掩蓋了殘酷的競技。 結果似乎已經不再重要,選手們只想著在伙伴的幫助下,做出可口的美食,給食客們品嘗。 ### 房舒蘭巧妙地用羊心和咸鴨蛋做出的創意開胃菜——母女連心。巧妙地將鴨蛋黃鑲入羊心中,使兩種不同食材最大限度融合相貼。再加上出色的刀工,漂亮的擺盤。使得這盤菜不僅品相好,而且咸鮮適口,五香味濃。這道菜受到了評審們交口稱贊。 小許選擇用羊肚和雞胗片作為原料,完美地制作出久負盛名的傳統名菜——正宗的油爆雙脆。讓評委們感到震驚。這道油爆雙脆對火候的要求極為苛刻,少一秒鐘則不熟,過一秒鐘則不脆。小許做出的菜,色、香、味、形兼備,口感絕佳。 米柔選擇用去骨羊腿rou和紅酒,做出了中西合并的美食——紅酒燴羊rou。紅酒可以去除羊rou特有的膻味。巧妙處理之后,留下了獨特的香醇。這道菜越吃越香。深受評審們的喜歡。 經過三盤菜綜合打分,米柔以很低的分差惜敗于其他兩位選手。獲得了這一屆金牌廚師比賽的季軍。節目組很應景地發了她一枚印有金牌廚師logo的銅牌。 帶上銅牌的米柔很感性地說: “首先,感謝今天湯凱城的大力配合。我們組做的菜很好吃,很完美。 其實,一路走來,我幾乎每天都在改變。我開始重新面對自己,找回了最初的夢想。 在此之前的幾年里,我一直沒辦法走進廚房。我很排斥做菜。一拿起菜刀,我的心就會很疼。 直到到了今天,我才能再次鼓起勇氣說出來,我父親曾經是個很了不起的廚師。就算他只是初級的,只能在一家小小的餐館里做飯。但是,他真的很偉大。我現在可以勵志氣壯地跟他匯報,爸爸,女兒沒有讓您丟臉。就算將來,我不再從事廚師這個職業。我也會把你對廚藝的熱情,對生活的熱情,很好地繼承下來?!?/br> 米柔說著忍不住哭得流淚滿面,站著她身邊的湯凱城緊緊地抱住她。選手們,評審們忍不住為這個女孩鼓掌喝彩。