第11節
蜜桃遺憾的說道,能看不能吃對她真是太殘忍了。 “乖啦,忍兩天就好了?!?/br> 二哥本來想拍拍meimei的頭安慰她,結果抓了蝦的手沒洗,上面還有泥,被蜜桃躲開了。 “二哥你快去洗手啦,臟死了?!?/br> 蜜桃笑著跑開,回到大哥身邊看他釣魚。 中午四兄妹滿載而歸,家中父母已做好午飯??吹剿麄儙Щ貋淼膭倮?,趕緊拿桶的拿桶,拿盆的拿盆,把這些水產品分開養了起來。 “蜜桃,這河蚌和紅蝦怎么也抓回來了?” 魚和田螺螃蟹這個他們能理解,但是河蚌和紅蝦呢?他們這邊的人都不吃的。 “養上兩天我來做,到時你們就知道自己錯過了多么美味的食物?!?/br> 蜜桃搖頭晃腦的說道,前世大吃貨帝國那才是天上飛的地上跑的水里游的沒啥不敢吃的,就連蜘蛛蝎子都有人吃,更別說這些東西了。 “真這么好吃?” 水家人都表示懷疑,然后換來了蜜桃一個惡狠狠的大白眼。 “不信?到時你們別吃?!?/br> 蜜桃翹著嘴巴,任誰的廚藝的再三被人懷疑也會生氣的。 “行了你們,一個個都還沒吃急什么急,一邊去別氣壞了我的寶貝孫女?!睜敔斠娮约盒O女生氣不樂意了,狠狠罵了眾一通,并讓他們跟蜜桃道歉,這才一家人和和氣氣的坐在桌上吃起了午飯。 “我知道你們心有懷疑,不過我不生氣,等我做出來后你們就知道自己錯的有多離譜?!泵厶页酝觑垖Ρ娙苏f道,然后抬著小下巴雄糾糾氣昂昂的回屋休息。 “噗,不知為什么看到小妹這個樣子我都好想笑?!倍缱钕热滩蛔⌒ζ饋?,一個只有九歲大的小丫頭片子,老裝出一副大人的模樣,實在是逗人得緊。 “行了啊,要讓蜜桃知道,小心她真弄出來不給你吃?!?/br> 大哥趕緊阻止他,蜜桃那丫頭心眼可不大,記恨起來幾年都不忘,找到機會肯定報復。 “好了你們幾個,都別說了,回屋休息去?!?/br> 大伯出來趕人,小丫頭明顯就生氣了,再讓他們幾個兄弟火上澆油,這幾天大家都別想好過。 “是~~” 五兄弟你推我一下,我推你一下的回各自房間休息。 今天的水家也很歡樂啊,晚上的全魚宴又讓水家熱鬧了一回。第二天周大??吹胶眯值芡胫械恼ㄐ◆~時,眼睛都紅了。 “早知道我昨天就去你們家了?!?/br> 可他被自家娘親拎回了舅舅家,錯過了美味的全魚宴。自打上次吃過一回后,周大福就一直惦記著呢! “給你,別眼紅了,過兩天去我家,我妹又要弄好吃的了?!?/br> 水樺決定獨樂樂不如眾樂樂,那小紅蝦和河蚌的味道他真不敢抱有期待,到不是懷疑meimei廚藝,而是怕她第一次沒弄好后失了面子。讓周大福一起去,到時不好吃也有人分攤,不然全靠他們一家人解決那么多的紅蝦的河蚌,也太為難人了。 而被算計了的周大福還不知道自己的好兄弟請他去水家不是去品嘗美食,而是讓他去分攤一堆失敗品。要是自己周大??隙ù蠛艚挥巡簧?,但他不知道所以很容易就上了當,被水樺勾到了水家。 “水家meimei,你今天要做什么大餐???”周大福一來就湊到蜜桃的面前,想從她嘴里套出水樺怎么也不肯說的大餐是什么。 “想知道?” 蜜桃歪著頭問他。 “想?!?/br> 好誠實的回答。 “那行,先幫我洗蝦吧!” 蜜桃從廚房里把蝦搬出來,讓幾個哥哥洗干凈它們。還用絲瓜網把小龍蝦每一個縫隙都刷干凈。而她自己則在那里處理河蚌rou,這個東西也不好弄,主要是要把里面的泥腸挖出來,不然里面的臟東西沒弄干凈,吃進肚子里就不好了。 把割出來的河蚌rou再用鹽洗去上面的粘液,然后放進開水里焯一下,再來就是切在塊或者絲,然后再把生姜辣椒等下油鍋爆香,再把河蚌rou放進去一起炒,這過程中還可以再加一點黃酒進去,最后翻炒幾下,確定河蚌rou熟了之后就可以起鍋了。 做法很簡單,也沒什么難的。古代人因為受條件限制,沒想到這么多,大多數都是隨便炒炒,然后又沒有用除腥的材料,rou里的泥腸也沒有清楚掉,所以才覺得味道不好吃。 河蚌炒好了,讓伯母端上桌。又把田螺炒了,因為量很多所以直接用盆裝的。再來就是螃蟹,蜜桃有做成香辣蟹和清蒸的兩種。清蒸的配上黃酒和姜絲,這樣可以中和螃蟹中的寒氣。 再來又燒了一個魚湯,奶白色的魚湯上桌后,幾個哥哥才把洗干凈處理好的紅蝦送進來。 “出去等著?!?/br> 蜜桃豪氣一揮手,幾個哥哥就被趕了出來。 小龍蝦的做法也不難,需要用的到調料都很普通。 在鍋中放油,油燒熱將蝦放入過油,此時不要放鹽,待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用,起鍋; 接著再在鍋中放入適量的油,將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后,把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮。水沸騰幾分鐘后將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入,悶一會兒轉中火,放適量料酒,加水至主料的一半,蓋上鍋蓋,中火悶十分鐘,待水熬成濃汁時,起鍋后加蔥花出鍋盛碗。 喜歡吃辣口的可適當添加含有豆豉類的辣醬,味更為香辣濃郁! 只是大家請主意,像這類的水產品,最好要徹底煮熟,不要貪圖味道少煮那么一會兒,舌頭滿足了卻對身體不好。 等一大鍋小龍蝦出鍋里,香味已經引得所以人口流下來了。特別是周大福,一直不停的往廚房望去。 “真香?!?/br> 還咽了咽口水表示自己說的是大實話。 “馬上就好了,你再忍一下吧!”幸好現在是夏天,食物擺出來不會那么快涼掉,雖然蜜桃讓他們先吃,但是大家還是決定等蜜桃一起來,畢竟她才是今天的主廚大功臣。 當蜜桃和她娘跟大伯母從廚房端著一大盆紅蝦出來的時候,所有人都不由自主的跟著那盆蝦移動眼神。 “鍋里還有,吃完了再去裝?!?/br> 蜜桃炒了一大鍋,夠大家吃過癮了。上輩子她個人就要吃兩大盤,戰斗力在同伴當中那是杠杠地??! 等水樺吃了一口紅蝦后他就后悔了,同時還接受了幾個兄弟們怒視的眼神。 而頭一次算計失敗的水樺,事后就別提多后悔了,反正很長一段時間里他都不想看到周大福那張臉。 終日打雁,終被雁啄了的水樺學到了教訓,從此再也不敢懷疑自家小妹的廚藝了。 小紅蝦太好吃了,足以成為他們家餐桌上又一道經久不衰的美食。但是水樺也注定了要被兄弟們鄙視一輩子,都是他出的好主意,找了一個跟他們搶食的人來家中。 而周大福還不自知的在一旁補了水樺一刀。 “水樺,你真是我的好兄弟,以后記得有這樣的好機會可別忘記兄弟我??!” 這一刀插、的又狠又深,水樺吐血三升不止,在兄弟們的白眼中埋頭苦吃。他做什么?他什么也沒做,只是叫了自己的好兄弟來家里品嘗meimei的手藝。 至于一開始的目的,就請大家遺忘了吧! 一大鍋蝦半點也沒剩,全讓眾人干光了。 就連蜜桃也吃了不少,連飯都沒有吃,光吃這些菜了。為了怕上火,還泡了下火的野菊花菜給大家飲。 “明天我們放學后再去抓?!?/br> 小五喜歡上了這紅蝦,又香又辣簡直是愛死它了。 以前從不知道紅蝦也這般好吃。 “水家meimei~~” 周大福蹭了過來,有些扭捏的看著她。 “嗯?”蜜桃歪著頭打量他,這位周大哥今天的反應有些怪哦! “就是~就是~就是……” 一連串的就是,可就是不出個所有然來。讓一旁聽的人都快急死了,他還是老樣子。 ☆、第15章 “算了,我替他說了吧!他是想問你要方子,這家伙就是個貪吃的,吃到好吃的就想天天吃?!彼畼搴芰私膺@個好兄弟加同窗,直截了當的跟meimei明說了。 “方子???也不是不行,只是周大哥,上回已給了一個方子,總不能老是讓我白給吧!要不這樣,你回去問問周老爺,這紅蝦生意他做是不做,要是做的話我就用方子入股,也不要多,就一成利潤便可?!?/br> 蜜桃合上手中的扇子,她可不是那些不懂事的小姑娘,上回給了一次是人情,這一次可不行了。這世上白給的東西不要白不要,這周大福要是白拿習慣了,要是哪一回不給了,他還不得怨上水家人??!所以蜜桃要為家人考慮,同時也想讓自家多點進項。 “那我回去問問,可好?” 周大福也不是真的什么也不懂,蜜桃的話讓他有些尷尬,但美食的力量讓他堅、挺了過來,而且他自己也認為蜜桃說的是對的。老是白拿人家的東西,實在有違君子之道。 “好,那小妹就等著周大哥的回話了?!?/br> 搞定周大福,暗中朝家人比了個耶的手勢,讓水家人提著的心總算放下來了。不過很快大家又高興起來,因為將在不久之后,又有一筆進項,家中的存銀也越來越多了。 第二天周大福果然回家問他老爹去了。 “你說這是水家那小姑娘的主意?” 周地主摸著下巴上的胡須問兒子。 “是的,水家小妹很明確的表示水家愿意用方子入股,只需一成利潤?!?/br> 周大福把蜜桃的話原封不動的告訴了老爹,就等著他的回答自己好跟水家人說呢! “……行了,你去告訴水家兄弟,這事我同意了。讓他們家的人過來寫契約吧!對了,順便把方子也拿來?!?/br> 紅蝦是他們這地方特意的,河里水溝小溪田里沼澤中到處都是,這生意硬是做得哈。 “是,謝謝爹?!?/br> 周大福得了準話,一下子蹦了起來,往外跑去。 “你去哪?” 這剛回來怎么又跑了? “我去水家,今天他們家也會煮大蝦吃?!?/br> 昨天他們洗好的蝦子太多蜜桃沒能一次性煮完,說了剩下的今天煮,他可不能錯過了。 “臭小子,坐馬車去,給我帶一份回來?!?/br> 周地主沖到門邊大喊,這下算是明白了,這周大福的貪吃從誰身上承繼來的,沒想到這周地主也是個隱形的吃貨。 “知道啦~~” 周大福的聲音從老遠傳了回來,讓周地主滿決的腆著肚回屋,他倒要嘗嘗讓兒子念念不忘的美味究竟美到什么地步。