第357節
腸子都要悔青了,好好的日子,她硬是作成這樣。 河邊,安寧提著面粉返回,嚴小茶一臉苦哈哈的清洗著豬大腸,“安寧姐,這東西真是臭,現在我的手都一股子豬下水的味道?!?/br> “放心!回頭,我一定把你的手弄得香噴噴的?!卑矊幇衙娣鄯旁谝慌?,與嚴小茶一起把幾桶豬大腸沖干凈。 “安寧姐,現在怎么辦?這東西怎么洗都是一股子的異味,這真的能吃嗎?” 安寧倒了豬大腸進木盆,又抓了些面粉撒進去,一邊抓,一邊道:“來,幫忙一起抓,這樣加點面粉,多抓幾遍,多沖洗幾遍就沒有味道了?!?/br> “真的?” “試試,你就知道了?!?/br> 嚴小茶半信半疑,與她一起抓洗豬大腸。 面粉槳水沖進河里,引來了不少魚兒,安寧瞧著,笑道:“我還以為這河里連魚苗都沒有了,想不到還有這么多魚。改天,我們做釣魚桿,一起來河邊釣魚?!?/br> “這些魚可精了,釣不到的?!眹佬〔钂吡艘谎鬯锏聂~兒,利索的洗清豬大腸。 安寧笑了笑,“未必?!?/br> 兩人在河邊洗了一個上午,終于把四大桶豬大腸洗干凈。嚴小茶看著桶里白白凈凈的豬大腸,笑顏逐開的道:“安寧姐,你的辦法真的好使,這豬大腸果真沒有一點異味了?!?/br> “我都說了,你跟我說,不會吃虧的?!卑矊帗鹉就?,“走吧!咱們回去,我教你做紅燒肥腸,剛剛咱們摘了些艾葉,咱們回去剁rou餡,把小腸釀起來?!?/br> 艾葉豬rou餡釀小腸,那美味,她想想就流口水。 尤其是野豬rou,那一定鮮美。 “聽著就很吃的樣子,我都要流口水了?!?/br> “呵呵,回吧?!?/br> 顧氏,院子里坐著一位不速之客,馮夫人坐在桌前,蹙目,不悅的掃看著四周。 安寧和嚴小茶回到家門口,看著門口的馬車,兩人相視一眼,擔著東西走了進去。馮夫人一眼就認出了安寧,見她進來,眼神恢復銳利,神色倨傲的斜瞥她一眼,“安寧,想見你一面,可真是難啊?!?/br> “安寧姐,她?!?/br> “沒事!咱們沒把東西放下來?!卑矊帥_著一臉擔憂的嚴小茶搖搖頭,“馮夫人,你先喝茶,我先去廚房把這些豬下水料理起來?!?/br> 豬下水? 馮夫人輕瞥了一眼她們桶里的東西,立刻皺緊了眉頭。 她身后的春暖和夏至也蹙眉,一副惡心的樣子。 安寧瞧著,暗暗好笑。 她就是故意的。 “你就吃這些東西?” “馮夫人有所不知,這東西可是很美味的。夫人高高在上,食慣了錦衣玉食,自然是不會吃這些樸實的東西?!?/br> 安寧說著,進了廚房。 把豬下水放下,她就去找了她從鎮上買回的那里佐料。 “小茶,你去找你哥過來,讓他剁十斤rou餡?!?/br> “哦,好?!?/br> “婆婆,你把火燒起來,我要紅燒些豬大腸?!?/br> “好?!睂O婆婆立刻去燒火,安寧把東西備好,就是不出廚房門。 李氏看著桶里沒有一點異味的豬大腸,問道:“安寧,這東西你是怎么洗的,真是干凈?!?/br> “這個容易,洗凈雜物,再用面粉抓洗,多抓幾遍,多清洗幾遍,也就好了?!卑矊幷伊艘粋€酒斗,洗干凈放在一旁,這是等一下釀小腸要用的工具。 “嬸子,你去我娘房里取個線團過來,我待會有用?!?/br> “行,我這就去取?!?/br> 孫婆婆瞧著她忙這忙那的,問道:“安寧丫頭,你這是要做什么?” “釀小腸?!?/br> “看樣子我又有口福了,你這丫頭鬼點子多,什么平常的東西到了你手里,也會變成一道美味佳肴。這些日子在你家吃,我都長胖不少了。村里的那些老貨,一個個都羨慕我,說我福氣好,遇到你們這一家子的貴人?!?/br> “婆婆,我們不是你的貴人,而是當你是我們家人。婆婆才是我們一家的貴人,如果不是婆婆當初伸出援手,我們母女仨估計都糧盡而絕了?!?/br> ------題外話------ 全訂過的妞們,請進這個群——妞妞的讀者群515015906,找妞妞家要福利。 么么噠。 027章 孟晨曦趕走馮夫人 “幾斤米面,讓你們念到今天,我都不好意思了?!睂O婆婆沒有想過,自己小小善舉回報自己的竟是這么多。 安寧一臉嚴肅,“對于我們家來說,那不僅僅是幾斤米面?!?/br> “火燒著了,你鍋里不放水嗎?”孫婆婆岔開了話題。 “要的?!卑矊庍B忙舀了水放了大半鍋,再倒了兩大桶大腸進涼水鍋中,還加了老姜和花椒。 孫婆婆瞧著她的大手筆,忙問:“這么多一鍋熟?”居然連切都不用切,這該怎么吃??? “婆婆,你把旁邊的灶的火也燒了,我把剩下的兩桶也煮了?!卑矊幮α诵?,紅燒肥豬得先斷生,再切斷來燜制。 “哦,好的?!?/br> 嚴小茶從外面進來,“安寧姐,我把我哥找回來了,他正在院子里剁rou呢。咦,你已經開始煮了?” “嗯,剛下鍋?!?/br> “不是要教我的嗎?” “現在開始也不遲,你在一旁瞧著便是?!?/br> 安寧把鍋蓋蓋上,開始舀水到旁邊鍋中,接著又是把兩桶豬大腸倒了進去。一旁,嚴小茶看著一愣一愣的,好半天才回過神來,“安寧姐,這連切都不切?” “斷了生撈起來再切?!卑矊幇彦伾w蓋,一時也沒事了,只能站在一旁等水開。 嚴小茶湊了過來,“安寧姐,那馮夫人還在外頭等著呢,我剛瞧著,她那臉啊拉得比馬臉都長,你不出去跟她說幾句,我想她是不可能自行離開的?!?/br> “讓她等著?!?/br> “可她到底是馮公子的娘,這樣真的好嗎?” “我跟她不熟,她有事上門,還不能等了?” 呃?嚴小茶不說話了。 兩人閑聊著,水開了,安寧揭開鍋蓋,往里面倒了白酒,再舀出湯水上面的泡沫。 嚴小茶在一旁看著。 水在鍋中翻滾著,安寧取了筷子,撈起一條肥腸,確定斷生后,她讓孫婆婆停止燒火,“小茶,去取竹篩過來,我要把這鍋肥腸撈出來?!?/br> “好咧,等一下,我馬上去取?!?/br> 嚴小茶匆匆去后院取了兩個竹篩,在外面用水沖干凈再拿了進去。 第一鍋的剛撈出來,第二鍋也好了,安寧把肥腸全撈出,攤著放涼,孫婆婆和嚴小茶看著滿滿兩竹篩的肥腸,問道:“現在就切吧?” “不急,放涼了再切,別燙傷了才是?!?/br> 李氏拿著線團進來,“安寧,rou餡剁好了,你是準備做什么???” “釀小腸?!卑矊幇褟暮舆呎陌~遞給李氏,“嬸子,你把這艾葉切碎一點,加在rou餡里,往餡里加鹽,拌好放著,我切了肥腸就來釀小腸?!?/br> “行!我去弄這個?!?/br> 李氏接過艾葉,出了廚房。 孫婆婆,“安寧,你也別太累了,你教我和小茶切就行,你和你靜嬸子去釀小腸?!?/br> “對啊,哪能什么都是你來?”嚴小茶附合,“要不,我去釀小腸也行,省得你在院子里,面對著那馮夫人也是尷尬?!?/br> “行!我先發肥腸,等一下教你釀小腸,反正,切完了,我還要把它們燜制了?!卑矊幫?,示范把肥腸切成滾刀塊,“切成這樣就行?!?/br> “哦,我們懂了?!?/br> 沒一會兒,李氏端子一盆rou餡進來,“安寧,rou餡拌好了?!?/br> “行!”安寧放下菜刀,拿過酒斗,拿了一根小腸接在上面,用線綁緊了,然后把小腸的別一端也扎緊,“小茶,你看好了。你把rou餡往酒斗里塞,用筷子把rou餡捅進小腸里。一條一條的灌,然后用線把兩頭扎緊?!?/br> 嚴小茶看了一遍,已經學會了。 “嗯,我知道了?!?/br> 安寧把手里的東西遞給她,自己又去切肥腸。 馮夫人在院子曬太陽,喝空氣,心里直冒火。這個安寧太不把她當回事了,怎么說上門都是客,她怎么能這么沒規矩? “春暖,去廚房看看?” “是,夫人?!?/br> 春暖點頭,站在廚房門口,探首看著里面正忙碌著的幾人,有禮貌的道:“安寧姑娘,我家夫人想請你出來說一會話。不知姑娘方不方便?” “不方便!告訴她,要不等我忙完,要不先回去?!?/br> 安寧頭也不抬。 春暖倒吸了一口冷氣,這話她可不敢說。 “姑娘,你不要為難我這個做下人的?!?/br> “姑娘,也請你不要為難我,我家中午有幾十人吃飯,我還有大把的事情要忙。你家夫人想必也沒什么重要的事情,若是為了親事,那就不必談了。這事成不了,你們的定親書在我的斷絕書之后,所以,施大貴簽的沒用。這事真要弄到官府去,我也是占理的一方?!?/br> 安寧頭也不抬,放下菜刀。 “婆婆,燒火吧,我把這些肥腸燜起來?!?/br> “好咧?!?/br> 春暖急步進來,撲通一眼給安寧跪下了,“姑娘,你就出去一下吧。不然,我家夫人是不會離開的,姑娘有所不知,我家夫人雖知姑娘家境不好,但從未有過嫌棄之意,姑娘若是嫁過去了,那也是馮府將來的當家主母,比起姑娘現在的日子,那是要好上千萬倍的。姑娘……”