第101節
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順便,也記得給李思涵的家?里?人帶了三四?箱營養品。 上次的寄回來的那一大堆衣服都還沒有徹底收拾完呢,這回又是一大堆。 孟夕瑤已經買瘋了。 用掉那十五張翻倍卡以后,她查了查自己的余額,很是滿意地發現里?頭又多了三百九十萬,才總算是心滿意足地回了家?。 不知不覺,她竟然已經成為?了千萬富翁,而且身上所背負的九千萬外?債她終于?算是徹底還完了,如今就是正式開始盈利的時候。 這種感覺實在?是太舒坦了?。?! 她突然間覺得,自己的未來似乎一下子就變地十分光明。 這讓她去參加第三次比賽的時候,整個人都容光煥發,格外?有神采。 ... 經歷了兩輪海選之后,這第三次比賽就要正式進入廝殺時刻了。 比賽場地雖然還在?廣城,可是這一次是二十五進十,局勢異常膠著。 只有成功擠進了前十,才有機會參加總決賽,而這一次最為?嚴格的是,參加比賽的不止是二十五個人,更有三個替補。 這一替補就是從上一場拉過來的。 雖然他?們和正式選手比起來沒什么主動?權,可是到底也是選手之一,他?們在?站在?待定區,就代表又多了三個人和那二十五名選手爭搶前十的位置,是進還是退,就看這一次了! 所以這次比賽不僅要考驗選手們對國內菜系的熟練程度,更想知道?的是他?們在?面對陌生的飲食文化時,又會交出怎么樣的答卷。 第一場比賽,各個選手進入到了不同的餐廳,有去靚湯館的,有去小吃攤的,而孟夕瑤去到了茶餐廳,被分配到了做茶點的任務。 其實像這種任務本來不會也沒有關系,因為?這個考驗的肯定是選手的觀察能力。 后廚里?頭有人家?專門?的大師傅在?。 孟夕瑤就在?一旁專心致志地盯著人家?看,看用料的比例,和需要用什么料。 看了一會兒之后。 她感覺自己差不多可以了,也就擼起袖子洗洗手,這就要開始動?了—— 剛剛大師傅在?那兒做的是馬蹄糕。 做這個東西需要用到的原材料并不多,吉士粉,馬蹄粉,馬蹄片和白?糖這四?樣就夠了。 如果想讓口感更加豐富一些的話,也可以再加上一些椰漿和煉奶。 孟夕瑤拿個小盆兒,然后把馬蹄粉倒進去一些,然后加入椰漿和煉奶,用清水均勻地攪拌開來以后,過一遍篩。 過篩這步驟是為?了保證最均勻的口感。 保證里?面不含半絲雜質。 完全攪拌均勻以后,就再用另一個新的空盆接著放些馬蹄粉,然后用清水攪拌均勻,和剛剛的步驟一樣,過篩。 做完這兩步,已經有了兩盆原料。 孟夕瑤把黃糖片和水放到鍋里?加熱,等?到黃糖片完全融化以后,換小火,把剛剛只加了清水和馬蹄粉的這一個生粉漿舀個兩三勺,一邊往糖水里?倒,一邊不停攪拌,倒完以后馬上關火,再趁熱把已經攪拌均勻的熟漿倒入剛才的生粉漿盆里?,同樣攪拌著倒進去。 弄好這一步以后,鍋里?燒水,放上蒸架和蒸盤,等?到鍋里?水滾開以后,先?把變稠很多的黃糖生熟漿鋪一層上去,蓋上蓋子蒸個一兩分鐘以后,看到里?頭的黃糖漿已經變得透明,就可以把最開始的椰漿鋪上去。 然后就這樣反復,一層黃糖一層椰奶。 “.........” 這一場比賽不分勝負,但分數各有高低。 主要,是因為?每個人所處的場所不一樣。 但是按照表現來看,所有的評審都愿意把票投給孟夕瑤,因為?她所表現出來的鎮定和沉穩以及扎實的基本功,讓評審們都贊不絕口。 孟夕瑤得到了很高的印象分。 第一輪比賽,選手們各自都被下放到不同的地方?,最后孟夕瑤的總分排行位列第二,第一則是一位年紀比她大一輪的老廚師拿到了。 第二輪,他?們的比賽場所直接定在?了西餐廳之內,這一下,標準就比較統一了,開始考驗起他?們做外?國菜的技術是否能和之前一樣,仍舊能夠得到大部分人的好評。 眾所周知,外?國菜的烹飪手法?完全沒有國內的花樣多,而吃慣了西餐的人習慣了外?國廚師的那種手藝,在?吃他?們這些選手們挑戰的菜品內容時,又是否能夠同樣給出高分呢? 不好說,一切都得上手以后才知道?。 孟夕瑤所接到的是一桌家?庭聚會委托。 她在?看到點菜單的時候就感覺腦袋疼。 但是沒辦法?,現在?是比賽,做還是得做…… 首先?,她需要做四?份沙拉。 這個華爾道?夫沙拉制作起來并不是很難。 孟夕瑤去洗了幾根黃瓜,然后對半切成長條以后,去掉里?面的籽,斜著拿刀切成一塊一塊的,再把寫好的西芹切兩段,每一段都對半,然后形成長條狀,再斜刀切成小塊。 最后把蘋果去皮,切成兩半,里?頭的核扔掉,果rou切塊,備用。 處理好這些材料之后,她拿了個碗,往里?頭擠了一些淡奶油攪拌均勻,然后把剛才切好的黃瓜、西芹和蘋果都丟進去攪拌均勻。 接著,就可以把拌好的沙拉全裝到盤子里?頭,碾碎幾個核桃仁撒在?沙拉上,最后把葡萄干丟幾粒上去,隨意在?旁邊放幾片綠葉點綴。 弄完沙拉之后,放到旁邊保鮮。 她又開始忙活起了雞rou蔬菜湯。 這是一道?來自智利的菜,估摸著兩個人喝也就差不多了。 它只需要把雞胸脯rou洗干凈切成塊,然后豆角切成段,南瓜和土豆去皮切塊西紅柿也切成塊,然后在?鍋里?倒入適量的清水,丟幾片姜片,燒開以后,把雞rou放進去,快速地氽出血水,然后在?另外?一份鍋里?倒入高湯,放入氽好的雞rou,換成小火以后定四?十分鐘的鬧鐘。 等?著時間一到,就可以把切好的土豆、南瓜和豆角繼續丟進去,再煮個十分鐘左右。 便可以盛出來了。 等?著孟夕瑤把一桌子的菜全部都做好了以后,剛好,那一桌預定的客人們來了。 里?頭有一個紅發小美女,看起來樣子也就十三四?歲,一臉的高傲,好像很不樂意出來吃飯似的,也不知道?是因為?跟家?里?人吵架了,還是因為?她自己本來心情就不好,反正全部菜上了以后,她眼都不帶眨一下的。 搞得旁邊家?長都忍不住問?:“珊迪,你又在?鬧什么脾氣?” “我才不是鬧脾氣呢!”珊迪老大不樂意,“明明說好的這次出來吃飯要讓我來點菜,可是你們提前卻把所有的都安排好了,你們都是騙子,你們欺騙了我!” “就因為?這個,所以你一直生氣到現在??” 珊迪父親很是無奈:“好了好了,這次是我們不對,但是東西都已經上好了,我們是不是先?吃飯,吃完以后再說別的呢?來,嘗一嘗這道?湯吧,它看起來很不錯……” “我才不要,這一看就不好喝!” 珊迪還是不高興。 但旁邊,她的meimei已經非常懂事的給她盛了一碗湯,然后小心翼翼地推到她面前,用那種可憐巴巴的眼神盯著她:“你要喝嗎?” “.........” 珊迪撇了撇嘴,不自然道?:“看在?你的面子上,算了?!?/br> 她隨意舀了一勺,之后一頓。 她的父母還沒有發現她的異樣,她就已經咕咚咕咚地把一整碗給喝光了,然后默默地拿起了盆勺,想要再盛一碗。 還好她沒有一直犟到底。 這個世界上竟然還有這么好喝的湯,天哪,剛剛她的大腦都直接短路了一瞬間! 里?面的雞rou香的不可思議,湯汁也是,就是那種特別順滑,好像喝的是融化的巧克力一樣的感覺! 可是這個湯明明又沒有那么的粘稠…… 為?什么卻如此誘人?難道?里?面所用的料有什么不一樣嗎? “這個廚師……” 珊迪頭想了半天也想不出來合適的形容詞,只能怪自己的學習實在?是太差了,到了關鍵的時候,卻連話都說不清楚,只能說一句:“這個廚師做的真好吃!” 然后,她就很不好意思地抿了抿嘴。 而她父母在?發現了這件事以后,也不約而同的伸出了手一人盛了一晚,這一家?四?口一人一碗,剛好把那一份蔬菜雞rou湯喝到見底。 珊迪因為?嘗到了一份如此美妙的湯,就很是自然地把目光轉向了其他?地方?。 然后她每一道?菜都想嘗一嘗,結果發現桌上根本就沒有不好吃的菜??! 她絞盡腦汁地想挑個毛病都挑不出來,最后只好放棄,不得不承認為?他?們做了這桌菜的廚師真的是個特別厲害的人! “......” 第二輪比賽結束,孟夕瑤拿到了第一。 當?之無愧的第一! 但她的表情很平靜,似乎對這一切早有預料一般,很快,就投入了第三場比賽。 而走到最后,等?比賽宣布結束以后,工作人員開始記分,當?時就非常驚訝地發現孟夕瑤竟然又一次創造了奇跡…… 她又一次成為?了第一。 并且做到了總分和第二名直接產生斷層! “好家?伙,這簡直就是個天才??!” “這究竟是怎么做到的?她怎么次次都能把分數拉的這么高啊……” “我還記得上一次好像就是一個這樣的結果,沒有想到,這一次居然和上次一樣!” “真的好厲害啊……” “其實我剛剛偷偷摸摸去了她的廚房!然后我就發現真的,她拿第一當?之無愧,因為?她做出來的東西不知道?為?什么聞起來特別香,我本來中午都吃過飯了的,結果剛才在?她的門?口站了一會,把我給餓的呀!” 工作人員們在?私底下嘰嘰喳喳的議論著。 但是誰也無法?影響這二十五進十的最后一場在?國內的比賽,最終還是孟夕瑤拔得頭籌這一結果。 不過所有人的態度也都悄悄跟著變了。 之前孟夕瑤剛來參加這個比賽的時候,雖然她在?網上確實也算是小有名氣的一個存在?,可是來到這人才濟濟的大城市,參加如此有知名度的比賽,雖然她自己不膽怯,可是周圍人看她的目光卻難免帶著一些異樣。 因為?她走的這個路子之前從來沒有人走過,不免會讓某些人認為?她這個人就是那種沽名釣譽只注重名聲、想靠著這個出名的人。 但如今,這接二連三的高分已經完全在?眾人面前,在?電視機的觀眾面前證明了她的實力,她確實有這個資本,有這個底氣。