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第228章 我知道 汪小悌糾結片刻，最后選擇以穩妥為主，并沒有繼續追加洋蔥和大蒜的用量。 屬于他的15分鐘很快過去，不過是洗洗菜、切切菜，又剪了幾個蝦頭，其他選手們就全都進廚房了。 大家顯然在等待時就構思好了自己的菜單，一個個一沖進食材庫，就開始飛快的拿食材。 霍克和裴斯年也跟著走進廚房。 霍克看著廚房里的熱火朝天，笑了笑，對選手們說：“今天的主題賽，嘉賓不會看到你們做菜的情形，只會根據你們的料理品質進行評分，所以這是你們發揮實力的大好機會！加油！” 選手們：“Yes！Chef！” 四周全是忙碌的身影，還有各種廚具碰撞時發出的脆響，整個廚房充滿了緊張又興奮的氣氛。 霍克來到謝螢歌的料理臺邊，問：“準備做什么？” 謝螢歌正在分離蛋清和蛋白，臺面上擺著巧克力、奶油和幾個新鮮的橙子。 “呃……我覺得還是做甜品更保險一些，而且人人都愛巧克力，所以我打算做巧克力糖漿慕斯，填充柳橙鮮奶油內餡?！?/br> “鮮奶油內餡？”霍克眼睛微彎，“裴一諾先生似乎不喜歡奶油?！?/br> 謝螢歌心道：誰顧得上他啊，就我這水平，能拿到海倫夫人和秦菲菲小姐的分數就算不錯了。 但是直播面前她不能這樣回答。 謝螢歌慢吞吞的說道：“我個人猜測，裴先生不愛奶油可能是覺得過于甜膩，所以我加入柳橙，增加酸度，盡量讓奶油不那么甜?！?/br> 霍克點頭：“想法不錯，祝你成功?！?/br> 謝螢歌心想：其實全是我胡編的！ 另一邊的裴斯年沒看見簡洛西，倒是看到提著菜籃匆匆回來的羅文博，于是問道：“計劃做什么？” 羅文博取出菜籃里的大塊豬rou和培根，對著鏡頭回答：“今天準備做豬里脊rou配蘑菇和藍莓，我會用豬rou、意大利培根和紅蔥加高湯文火燉煮，然后收汁制成醬汁，味道應該會很好?！?/br> 裴斯年問：“這道菜你以前做過嗎？” 羅文博遲疑了片刻，回道：“做過類似的，但用藍莓搭配今天是第一次，豬rou是非常大眾化的食材，我希望做出一些改變，來給嘉賓留下印象?！?/br> 裴斯年輕輕頷首，“祝你順利?！?/br> 三位評委又陸續采訪了幾位選手，裴斯年終于看見簡洛西提著菜籃回來。 她的動作并不算快，但是有條有理，正在處理一塊鴨rou。 ……等等。 鴨rou？ 裴斯年低咳一聲，不動聲色的走過去，看了看清楚，確實是鴨rou。 裴斯年說：“海倫夫人和秦小姐，都不吃鴨rou?！?/br> 簡洛西微愣，抬頭看他一眼，然后低頭繼續干活，“我知道?！?/br> 裴斯年：“……” 沉默片刻，他開口說道：“其他選手幾乎都避開了嘉賓討厭的食材，而你……迎難而上，勇于挑戰，這種拼搏的精神值得肯定?！?/br> 他又看了看臺面上其它食材，發現了一堆紅紅綠綠的辣椒。 裴斯年：“……海倫夫人，應該吃不了紅辣椒，裴一諾，不吃青椒?！?/br> 簡洛西這次連頭也沒抬，回道：“我知道?！?/br> 裴斯年再次沉默。 幾秒鐘后，他說：“你……很好，看來你已經不滿足于節目的要求，自己給自己增加難度，在明確知道嘉賓討厭吃這類食材的前提下，嘗試改變他們的固有印象，拓寬他們的食譜，這是一個非常了不起的決定，需要極大的勇氣，我們很期待看到你的最終成品?！?/br> 第229章 仁當是什么 彈幕： 【emmmm……】 【這，還是我認識的那個懟懟嗎？】 【像被鬼上身了】 【雖然我知道哭包西很強，但是看到裴懟懟一個人站那兒尬吹，我感覺好尷尬】 【好尷尬 10086】 【說不定哭包西比你更尷尬，你沒看她連頭都不抬一下嗎？】 【這兩個人的氣氛怪怪的……】 【是啊，奇奇怪怪的】 【總覺得裴總好像被嫌棄了】 【人家都不想理他，他還一個勁的在那兒尬吹，真是唉……】 …… 裴斯年問：“我看你準備的食材不少，這次比賽時間只有90分鐘，你確定來得及處理嗎？” 大約是他遲遲不走，簡洛西無法視而不見，終于抬起頭回應他：“我要做鴨rou仁當，需要處理的食材共有35種，時間確實非常緊張，但我認為只要時間統籌得當，應該能夠完成?！?/br> “你要做仁當？”裴斯年微驚，“90分鐘做六份鴨rou仁當？” 簡洛西點頭：“對，90分鐘我需要做六份鴨rou仁當，用柔軟的姜黃糯米包裹，外面是香脆的椰子香蕾絲可麗餅，搭配冰鎮酸甜青瓜絲?！?/br> 裴斯年認真的看著她：“如果我記得沒錯，這道馬來西亞料理的用料大約有35種，味道必須要做到非常平衡，否則會像在吃超級混合香料包?！?/br> 香料使用得當，可以提升美味，但香料加得越多，就越考驗廚師的調味能力，因為味道很容易失衡。 裴斯年替簡洛西擔心，覺得她簡直就像在走鋼絲，明明有更穩妥的方案，卻非要給自己增加難度。 不過……