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并非因為裝修華麗奢侈,而是因為室內充滿了大廚特有的風格。 比如,客廳一側是開闊的開放式廚房,有中式的炒鍋、蒸籠,也有西式的煎鍋、烤箱,連做日本壽司用的竹制卷簾都有,雖然只是個家庭廚房,卻完全不比餐廳里的專業廚房差。 再比如,電視墻是用數不清的圓柱形玻璃瓶組成,每個玻璃瓶里都裝著一種香料——八角、桂皮、桂枝、香葉、沙姜、紫蘇、薄荷、rou蔻、姜黃、花椒、胡椒、孜然、香茅…… 叫得出名的,叫不出名的,應有盡有! 一眼望去,琳瑯滿目,激得人心癢癢,直想下廚試試手藝。 大家都很激動,這邊霍克已經不緊不慢為他們倒了十二杯紅酒,桌上擺著豐盛晚餐,霍克像招待客人一樣隨和的道: “歡迎各位光臨寒舍,今天我會和你們共用晚餐?!?/br> 選手們發出一陣歡呼!因為霍克不僅是評委,更是許多選手的偶像,畢竟全國像這樣把廚師身份經營得像個明星的僅此一人。 十二位選手紛紛入座。 長長的餐桌霍克坐在中間位置,兩側都是選手,他不禁笑道:“有點像那副名畫,最后的晚餐,不過我希望這不是我們的最后一頓晚餐,接下來的一周,大家要繼續加油呀?!?/br> 說著,他舉起了手中酒杯。 其他人也紛紛舉杯,大家一起快樂的碰杯。 簡洛西只小小抿了一口,就不再碰那杯酒了。 “大家隨意,不用拘束?!被艨撕苡H切,說話也和氣,“這些菜是從我的餐廳那邊送來的,希望合你們口味?!?/br> 大家坐了一天車,早就餓了,美食當前也就不在客氣,和霍克邊吃邊聊起來。 起初只是聊桌上的菜如何美味,后來話題慢慢聊到霍克本人身上。 他的經歷有些傳奇,十幾歲就獨自在國外闖蕩,二十歲剛出頭就已經成為獨當一面的主廚,說是廚藝界的天才也不為過。 霍克習慣了這些或尊重或仰慕的目光,大方的笑道:“以前我也住過大小不過10平米的合租房,我還記得我那個房間沒窗子,沒空調,夏天能悶得人沒法睡覺,打開門呢又正對著衛生間,同屋的人只要半夜上廁所,我就會被吵醒?!?/br> 女選手們眼睛亮亮的看著他,“那后來應該搬走了吧?” 男選手也好奇:“是啊,后來您怎么去了國外?” “我當時只有十七歲,在餐廳當學徒,其實就是幫忙洗洗菜,擦擦桌子……”霍克回憶往事,嘴角勾著笑,“然后有一天,我跟主廚爆發矛盾,餐廳經理覺得我是個刺頭,要開除我,我當時很生氣,不過年紀太輕,也不知道該怎么反擊,索性沖出廚房,直接找了個用餐的客人——” 他模仿自己當年的語氣,夸張的道:“這種難吃的菜你也吃得下去?!鹽放多了油放少了外皮不夠酥脆,內餡不夠多汁,廚師做的時候還打了兩個噴嚏!說不定鼻涕都噴進去了!” 大家驚得瞪大眼珠子。 謝螢歌好奇不已,“那后來呢?后來呢?客人是不是很生氣?您沒挨打吧?” “沒有?!被艨寺柭柤?,“那個客人,正好是裴斯年?!?/br> 第207章 還是霍克(chiia是最閃亮的星) 早就有傳言,說霍克是裴斯年一手捧起來的,卻沒想到,兩人的相識竟會如此戲劇性。 霍克笑著說:“那個時候,裴斯年剛剛涉足餐營業不久,他是個穩健的人,做事講究腳踏實地,在做自己的餐廳之前,他先投資了幾家不溫不火的餐廳作為切入點,便于了解國內餐飲行情,而我打工的那家餐廳,正好也是他收購的,當時餐廳經理看見我在他面前大放厥詞,差點嚇哭,哈哈哈哈……” 方靜卉嗓音嬌軟的道:“后來裴總一定被您的廚藝折服,不但沒有開除您,還讓您做了主廚,對不對?” “那倒沒有?!被艨穗S意笑笑,“他確實問了我,是不是能夠做得比主廚更好,我一個男人哪能抹自己面子?當時就說可以,后來就被人帶去后廚,做了份一模一樣的菜出來?!?/br> 大家紛紛笑道:“肯定比主廚做的好吃多了!” 霍克卻搖了搖頭,“沒有,他的評價是——‘不過如此’?!?/br> “啊……怎么會這樣?” 選手們都很失落,這劇情明顯不符合大家的期待嘛。 霍克笑著賣了個關子:“不過,他給了我一張名片,說如果我希望自己的廚藝更進一步,可以聯系他?!?/br> “哇!”汪小悌驚嘆,“那道菜肯定做得很好!只是裴總當著自己人的面沒好意思夸你吧!” “那道菜……”霍克淡笑著搖了搖頭,“確實有些瑕疵?!?/br> 有人好奇的問:“什么瑕疵?” 他們只看到霍克揚名立萬的時候,下意識里總覺得霍克在廚藝界所向披靡,所以很難想象霍克會做出一道有瑕疵的菜,但其實霍克也曾年輕過,也曾失敗過。 這時,一直沉默的簡洛西開口道:“瑕疵是什么不是重點,重點是,一個每天在后廚洗菜擦桌子的學徒,從沒碰過灶臺,卻可以僅憑自己的觀察和領悟,就將主廚菜品模仿出來,這種天賦是極其珍貴的?!?/br> 大家聽了恍然大悟,隨后紛紛表示贊同。 霍克能得到裴斯年的賞識,果然還是有道理的。