年初有了家里要做新房子的想法之后，衛靖澤和老漢就決定多種一些菜，如今都派上用場了。除了地里的菜，每天都有一個魚或者蝦，雞蛋也會有，但是不是自己家的，而是從外面收回來的，衛靖澤也不太舍得自家的好雞蛋就這么消耗掉了，所以從別的地方收了土雞蛋來，比不上自家的，但是比外面買的雞蛋是要好一些的。另外還有十分下飯的咸菜，比如老漢腌制的兩壇子藠頭，一壇子霉豆腐，還有洋生姜之類的，保證工程隊的人能夠吃飽吃好。

    衛靖澤自己也是第一次主持這種修建房子的事情，很多事情都沒什么經驗，不過這個工程隊的人都知道，這個單子是大老板的朋友的，如果沒做好，回去了也沒好果子吃，因此也不敢懈怠。

    工程順利開工，衛靖澤捋順了事情之后，也只需要偶爾去工地上看看就行了，倒是不用直接去工地上忙活，老漢想趁著當下沒什么事兒，去工地上幫幫忙，衛靖澤勸了幾回，后來明白老漢是因為一種自家的房子的情結，總要自己動動手，所以就讓老漢偶爾去干一下，可以幫忙遞一下水泥桶之類的，但是像擔磚之類的就不許干了，老人家干的動是一方面，但是安全不好說，萬一出個什么事兒，衛靖澤會后悔死的。

    衛靖澤跟工地上打過招呼，讓注意別讓老漢干重活，才讓老漢過去忙活一下，舒活一下筋骨。

    工友們跟老漢聊天的時候，忍不住夸獎說：“您老真是有個好孫子，想的很周到！”

    老漢也是這樣才知道自己為什么找不到重活干的，忍不住樂了，說：“他當然是好孫子了，我親生的?！?/br>
    “還是難得，這年頭，別說親孫子，就是親兒子也不一定有這么好的！您老真是有福氣！”

    老漢十分認同，點了好幾下頭。

    老漢不忙，是因為衛靖澤把該忙的事兒都忙了。

    九月初，衛靖澤收了最后一批西瓜，把西瓜藤都拔了，送到了楊天健的豬圈里，現在的豬圈里有些擁擠，都是半大的豬，楊天健天天忙著煮豬食，打掃豬圈。

    西瓜藤被拔了之后，衛靖澤開著翻土機把地都翻了一遍，然后擔著肥料施了肥，在等肥料滲透到泥土里的這段時間里，衛靖澤開著翻土機把另外的地也開出來了一片，然后施肥。等忙完了第二片土地施肥的時候，衛靖澤又忙活著在第一塊地種菜，種了不少大頭菜、萵筍、菠菜、包菜之類的，都是冬天的菜。

    第一塊地種完了，第二片地的肥料也滲透的差不多了，也可以種菜了，第二片地上，衛靖澤是種的油菜籽，五畝地可以收幾百斤菜油了，不僅自家吃夠了，還能賣掉。

    如此循環往復，一些地種菜，一些地種油菜這種油料作物，等到來年開春的時候，菜收的差不多了，油菜也差不多收了，然后選塊地種西瓜。

    第106章 收黃鱔

    九月份的時候，也是種秋天的菜的時候，地里都是忙活的身影。

    衛靖澤為了這二十多畝地的事兒，可是費了不少功夫，幸好有機器，挖地這樣費力的活兒，能夠輕松完成。

    二十多畝地開出來之后，就要大量施肥，豬圈那邊的肥坑都讓衛靖澤給掏空了，幾十頭豬都趕不上衛靖澤撒肥料的速度??！不過這地吃肥是沒辦法的事情，而且這是墾荒出來的地，不多施肥，作物也長不好。

    養了幾十頭豬，竟然還覺得肥料有些吃緊，衛靖澤便有些無奈了，還得多多弄肥料才行。

    其實肥料來源也不少，六七十頭豬，每天產生便便就有上百斤的，還有每天打掃雞圈，也能弄不少雞糞。連大青牛好像都知道家里缺肥一樣，拉便便都是趁著從山上背草背木材之類的下來的時候，在豬圈這邊拉個便便，再繼續干活。

    剛開始楊天健還以為這家伙是在搗亂呢，后來才知道，人家竟然是為了省肥料，牛做到這一步，也是絕了。

    大青牛表示，我可是聽話的牛寶寶。

    雞圈那邊，因為衛靖澤又開始多多收雞了，而且雞的大小也放寬了限制，雞圈里的雞的數量都在飛快增加。就算是衛靖澤沒時間出去收，也有人找上門來，把雞賣給衛靖澤，衛靖澤在地里干活的時候，都要帶上稱，因為隨時都可能會有人找上門來要賣雞。

    雞的數量多了，衛靖澤的壓力也增大了，喂食還是小事，打掃雞圈就要花一兩個小時的時間，還要清點雞的數量，要撿雞蛋，要觀察雞的狀態，如果任何一只雞有生病的情況，就要趕緊隔離，以免是傳染性的，導致其他的雞都感染上。

    好在衛靖澤有異能，能夠保證雞的抵抗力比一般的雞要強，也沒有那么容易生病。

    當然在這個過程中，有些雞還是出了意外，比如說有些雞因為不小心摔死了，有些雞因為跑的時候不小心，撞樹上撞死了，有時候是打架打死了，死法千奇百怪。

    這些死掉的雞，如果只是受了重傷，無法治愈，就可以交給英奇師傅，讓他給自家人加餐，如果咽了氣，英奇師傅是不肯做的，便交給工程隊的廚娘，給工程隊的人加餐。

    雞因為意外死亡的情況也不是很多，所以衛靖澤的損失倒不是很嚴重。

    老漢去工地上干了幾次活兒，因為家里的事情，去的時間就不多了，因為他要進行晚期的紅薯移栽，為冬天的豬準備豬食。

    衛靖澤把大部分秋天的蔬菜都種在了新開出來的地里，就是為了給紅薯滕一些地方，另外，衛靖澤也空出了一些地種紅薯，在缺乏草料的冬天，紅薯、紅薯藤都是養豬的重要口糧。當然，剛收獲不久的玉米也是其中的一部分。

    忙活了一天之后，回到家里，衛靖澤跟老漢說起了自己的想法。

    “我想請兩個人幫著看著雞舍的事兒，我現在比較忙，沒什么時間，而且雞舍的雞越來越多了，我也忙不過來了?！?/br>
    說著，衛靖澤拿起放在簍子里的八月瓜，咬了一口，還真是甜，難怪村里的小孩子們就算是爬樹也要摘著吃呢！確實是好吃。

    老漢說：“你想請人就請人吧，我看你也忙不過來了?！?/br>
    “您知道有什么人比較適合嗎？最好是養過雞的，我就不用cao心那么多事情了?！毙l靖澤覺得自己整天忙得跟陀螺似得，都沒有跟江延宗好好親昵親昵了，哎呀，拼死干活不就是為了閑下來的溫情時刻嘛。

    老漢說：“那這個就要想想看了，一時之間我也想不到什么合適的人?！?/br>
    衛靖澤也只能希望爺爺能夠早點想到合適的人選，那樣自己就可以早點脫身了。

    待遇的事情，就要跟江延宗商量一下，江延宗不會故意給員工定低價，但是也不會像衛靖澤自己，可能會因為一時心軟就給人高于合理報酬的待遇。

    江延宗的想法很簡單：“按照老楊的待遇來就行了，先試用期，試用期過后就是正式工，可以提高待遇?！?/br>
    衛靖澤覺得也好，這樣不會有很明顯的對比，讓人覺得自己的待遇不好，或者讓楊天健覺得心里不平衡。

    衛靖澤正忙活著自家的事兒呢，潘壯牛來找他了。

    衛靖澤是在地里忙活的時候，潘壯牛找到地里來了。

    “小澤！”

    衛靖澤一抬頭，就看到潘壯牛走了過來，也不是路過，應該是特地找自己來了。

    衛靖澤放下手里的活兒，走到地邊上，說：“牛叔，找我啥事兒？”

    潘壯牛說：“就是我家黃鱔泥鰍的事兒唄，這不快可以出貨了嘛，我來跟你商量一下這個事兒?！?/br>
    潘壯牛在三月份底放的苗，泥鰍黃鱔都是半年左右養成，算算時間，也差不多了。

    潘壯牛和潘秋陽都是第一次養殖，都是戰戰兢兢的，伺候祖宗似得伺候著自家的塘，而潘壯牛別看輩分還高一些，但是心胸沒有潘秋陽那么大，所以心理壓力也大，就怕這事兒干砸了，對不起媳婦對不起家人對不起衛靖澤。

    衛靖澤說：“這事兒??？我心里有數，出貨的渠道我都給你打好招呼了，你什么時候能出，跟我說一聲，咱們就可以出了?！?/br>
    食府和帝都的飯店都昂首期盼著泥鰍黃鱔上市呢，這東西比蝦金貴，因為養的人少，在家里也不好做，只有廚師才知道烹飪黃鱔泥鰍一百零八式，所以衛靖澤就固定了這兩個出貨渠道，散賣的話，一個是費神，一個是很多人都不知道怎么處理，沒處理好，吃起來不好吃，也浪費了。

    聽了衛靖澤的話，潘壯牛很高興，說：“嘿！那就好。這個事兒就拜托你了，等我出貨的時候，送你二十斤?！?/br>
    衛靖澤笑呵呵道：“行嘞，到時候我也跟你買上十幾斤，給工程隊的師傅們改善一下伙食?！?/br>
    潘壯牛聽了，不由得對衛靖澤豎了豎拇指，說：“你可真夠大方的，為人上，你也能算是這個了?！?/br>
    衛靖澤有些不好意思地笑了笑，感覺夸獎過了頭。

    這時候，潘秋陽的第二批龍蝦也快上市了，秋天確實是豐收的時候。

    也不需要衛靖澤多催，潘壯牛就決定好了泥鰍黃鱔上市的時間，九月中旬。

    第一天開始捕黃鱔泥鰍的時候，衛靖澤就去圍觀了。泥鰍黃鱔都是在塘里放養的，當然不是像撈魚那樣撈一網就上來了，但是也有自己的辦法。

    潘秋陽用自家養的蚯蚓燒熟了，放進一個常常的籠子里，埋進泥里，不過幾個小時的功夫，就會吸引許多黃鱔泥鰍鉆進來了，這籠子口子只能進不能出，因為開口朝里，口子越來越小，鉆進來之后就不好鉆出去了。

    在池塘里面埋上四五個這樣的籠子，就能夠起出幾百斤黃鱔泥鰍了。

    這兩樣東西都擅長在泥里打洞，如果你一點一點翻過去，翻半天都不一定能夠翻得到多少，這種誘捕的法子，就取巧多了。

    潘壯牛撈黃鱔泥鰍的時候，還有不少人來看，大家都想看看他的收成如何，收成直接決定了能不能賺錢，賺多少錢??！

    潘壯牛一直守著自家的養殖塘，對泥鰍黃鱔的情況是十分清楚地，所以也很有信心。

    第一個籠子被拉起來，洗去泥，里面就是烏泱泱的泥鰍黃鱔，滾來滾去，糾纏在一起，不喜歡蛇的人，看到了肯定也會起雞皮疙瘩。

    潘壯牛把一只桶子放在稱上，然后開始往里面倒泥鰍黃鱔，一直等到有了二十多斤，才停了下來，說：“小澤，二十三斤左右，給你的！算我謝你了！”

    衛靖澤看那黃鱔，在桶里扭來扭去，大小都有他的拇指那么粗了，確實是肥壯的很??！

    “行，那我就拿回去了，謝謝牛叔的好意了！”

    兩個人都是爽快人，也沒怎么啰嗦，其他的人看在眼里，心里有了計較，衛靖澤幫潘壯牛幫得多，所以人家給二十多斤做謝禮也沒什么，應該的。這兩人都算是有情有義的人??！

    潘壯牛有些興奮，臉上都有些泛紅了，雖然秋天太陽還有些大，但潘壯牛的紅臉肯定是激動的。

    “今天我們家的黃鱔終于可以收了，往日里，也沒少得大家照顧的情分，所以我也學秋陽的，給大家每家都送兩斤，讓大家嘗個鮮兒！要是喜歡，也可以上我這兒來買，鄉里鄉親的，價格肯定有優惠?！?/br>
    用賣到食府和帝都的價格，村民們肯定舍不得啊。

    圍觀的人都說好。

    拉上來的第一籠子，除了送村里的，衛靖澤買了十多斤，潘秋陽也買了一些，你買一些我買一些，就這樣分完了。這第一籠子，也算是豐收的喜悅??！

    潘壯牛的媳婦在池塘邊收錢，臉上笑得跟朵花似得。忙活了這樣半年，終于到了拿錢的時候，自然是無比滿足了。

    后面幾籠子起出來，也有不少的家伙，統統放進水箱里，等明天的時候，分別送到食府和帝都去。

    黃鱔和泥鰍倒是沒有龍蝦那么容易死掉，所以也不需要太過cao心，只需要在運輸途中注意保持身體濕潤，有足夠的呼吸空間，就不會有很大的問題了。

    第107章 生與活

    隨著一籠子一籠子的黃鱔被從泥里面起出來，大家看熱鬧的心思更加淡了，更多的是對潘壯牛的羨慕，這么多黃鱔，價格幾乎是龍蝦的兩倍，能賣多少錢??！有人猜潘壯牛這一次能賺十萬呢！

    衛靖澤得了自己想要的黃鱔和泥鰍，一桶子先提回家，交給英奇師傅處理，英奇師傅一見到黃鱔，立馬蹲下來研究這些黃鱔是個啥樣。

    衛靖澤招呼了兩句，自己提著剩下的，去了工地上。

    此時工地上還在忙碌著。

    “小衛，我們聽東邊挺熱鬧的，那是在做什么？”

    衛靖澤把桶子放下，說：“是養黃鱔的人在收黃鱔了，大家都在那邊看呢！這不，我買了一些，給你們改善一下伙食?！?/br>
    正在忙碌的工人們都不由得瞪大了眼睛，近的幾個還跑過來看了看，嘖嘖稱贊：“好肥的黃鱔，跟蛇一樣大了！”

    衛靖澤說：“因為養得好，人家都是自己養了蚯蚓喂的?！?/br>
    “那是，我聽說你們村的稻子都不打農藥的，這個肯定也是精心養出來的?！?/br>
    衛靖澤點頭說：“確實是這樣，都是沒用藥沒用肥料的。雖然辛苦，但是賣的價錢高一些，大家還是挺樂意干的?！?/br>
    “嗨呀，那這半桶也有十多斤吧？價格肯定不低了?！?/br>
    衛靖澤說：“還好吧，大家都是鄉里鄉親的，人家也給打了折。而且我也就出這一次血，又不是天天給你們買?！?/br>
    幾個人便笑了起來。

    “等晚上忙活完了，我來做個蒜段炸鱔段給你們嘗嘗！小衛，你也過來喝酒??！”

    “沒發現，你還會下廚呢！”

    “我說過，我以前也做過廚師的，又不是吹牛！”

    衛靖澤聽了也有些心癢癢，說：“好啊，那我晚上再來，要大蒜，就去前面的地里摘，別踩壞了菜就行?！?/br>
    不知道這些工人的手藝，又有什么樣獨特的風味呢？

    晚上，英奇師傅就做了個干煸泥鰍，一個青椒鱔片，一個黃鱔泥鰍湯，可見老師傅心情好，比平時多做了兩個菜。

    最后一個菜上桌之后，英奇師傅敲了敲鍋，說：“咱們等等再開飯吧，陳寒那小子應該快到了?！?/br>