第38章 裝點香腸
周漫青一直在等著一個機會,很不厚道的想張屠夫生意不好。 功夫不負有心人,終于讓她等來了。 “周家大妹子,今天的rou剩下的有點多,你要不要買一些回家???”張屠夫知道,要是問周會新這生意就沒法做,可是周漫青不同,一問往往都有效果。 “貴了就不要,吃不起?!敝苈嘟裉煨葶?,再過十天就過年了,算著正好是正月初一,面對張屠夫的熱情她笑道:“要是便宜可以買一點過年?!?/br> “便宜,給你算便宜一些?!睆埻婪蜻B忙道:“尋常時候都賣的二十一文一斤,給你算二十文錢?!?/br> “呵呵,貴了?!边@就是專燒熟人嗎? 周漫青可是記得當除她賣rou的時候問過張屠夫賣的是二十文,而自己便宜了兩文錢賣的十八,轉眼之間,他就說是二十一還主動給自己降了價。 “周家大妹子,過年的時候豬rou是漲了價的,家家戶戶都要買一點,豬也就那么多,rou少買的人多自然就漲價了?!睆埻婪蚪忉尩溃骸罢娴牟皇俏屹u你的高價?!?/br> 也對啊,供大于求的時候就下跌,供不應求就上漲。 她怎么忘記了這個市場規矩呢。 “二十文我們家還是吃不起豬rou?!敝苈嗫戳怂裉焓O碌目刹簧?,搖了搖頭準備走。 “大妹子,十八文,這是我的本,你要多少,回頭給送到你家里?!睆埻婪蚝莺菪牡溃骸拔乙彩切畔⒂姓`今天才舍本了?!?/br> 原來,張屠夫早早的聽人說楊家老人滿七十會有三十桌客。 楊家人歷來是在他這兒買rou的,所以特意殺了兩頭豬,結果,楊家人這次居然直接買了鄰居家的肥豬請人殺了辦席,根本就沒有買一兩rou。 張屠夫今天剩下的可不是一兩塊,而是一頭豬的rou。 “十六文,我給你買五十斤?!敝苈嗷沓鋈チ?,家里掛著的一堆小腸這時候派上了用處。 而且,她相信自己買了這些rou后再翻幾倍的價格依然能賣得出去。 別的也就不說了,單是夏家肯定都能消耗一大半。 張屠夫是直接將rou送到家里面來的,還很感激周漫青幫了他大忙,雖然,這五十斤rou算起來確實沒賺錢了,可是總比壓在他身上強。過了夜的豬rou不新鮮,明天拿出去也沒有買。就只能自己家里吃了。 “這么多rou,小青啊,你這是要干嘛?”周會新簡直嚇了一大跳,他家幾十年買的rou加起來也沒有這么多。 “爹,做生意啊?!敝苈鄬ν蹒凵┖婉T氏道:“今天可有得忙了,估計著還得加班加點?!?/br> rou皮子全部剃出來,然后肥的只留下一半,和著瘦rou一起切成小塊,最后和了鹽花椒麻椒和米酒碼味。 “rou皮可以鹵了自己吃?!碑斎灰部梢再u,只不過少了一點:“余下的肥rou先熬成油吧?!敝苈噙€去砍了兩節小的竹筒。 “就是這樣套在腸口,然后往里灌rou?!敝苈嘁贿呑鲆贿吔蹋骸坝玫牧Χ纫m中,不要太用力了,過了就要破裂;也不能太松散,松散了以后不好切?!?/br> 每裝了一尺長左右周漫青就用麻繩將它勒緊分開,然后還用針將一些發亮的地方刺一下。 “發亮的地方就是脹氣了,得刺破才行,若不然就會破?!敝苈嘟忉屩颍骸斑@活兒,還真是又苦又累的?!?/br> 最主要的是天氣原因。 外面寒風吹得呼啦啦的在響,里面的人手都凍僵了。 周漫青讓靈夢燒了熱水。 “時不時的用熱水燙一下手吧,這樣更滑一些,方便做事?!边@時候的周漫青無比的懷念機器裝香腸。 對,她就是在裝香腸。 在這古代用著最原始的方法裝香腸,因為之前的豬小腸全都掛了起來的,預計著五十斤rou也能消耗掉。 從早干到晚,衛清音走的時候周漫青拿了一塊肥rou兩塊rou皮給她帶回家。 “不用不用,你都是花錢買的?!毙l清音連忙推辭。 “拿回家熬了油,油渣還可以給孩子們吃來耍,幺嫂,你還和我客氣啥?”周漫青道:“你也看見了這么多rou和rou皮,我們一家人吃也吃不完?!?/br> “這怎么好??!”衛清音感激周漫青的這種無私相幫。 女兒在他家當丫環實際上比自己家過得還要好。 才來幾天呀,臉上就變得紅撲撲的了,可見生活開得好油葷大,所以也長rou了。 天天都可以見著女兒,賣給她家真是再好不過的東家。 “娘,這些香腸暫時掛在灶臺上?!敝苈嘞肫鹆嘶纳缴嫌邪貥洌骸懊魈煳規┌匮緛?,燒了火來熏烤?!?/br> “好,你回家記得給女婿帶點rou回去啊?!瘪T氏趁著周漫青收拾成品香腸的時間就趕緊的給她裝了一碗的邊角余料,余下還可以打一盤牙祭了。 等衛清音走的時候人,馮氏又給她裝了一小碗。 “嬸兒,不用的?!毙l清音嚇了一跳,這樣的待遇也太好了吧。 “這是小青交待了的,這東西不值錢又有調料,看著不錯的?!瘪T氏堅持要給。 “謝謝嬸兒!”以前一說一笑的王幺嫂不見了變成了一臉愁容焦慮不堪的衛清音,對周家對她的照拂看在眼里記在了心上。 周漫青將rou拿回山上燉了湯又給周安舀了一碗。 “二太太,你真是一個好人!”周安都想撂挑子不干了,府中依然是送一個食盒過來吃三天,而且,明顯的菜越來越敷衍。是,他是下人,可怎么著也是人啊,他感覺大爺大太太卻沒有將他當成人來看。 禽擇木而棲,賢臣擇主而侍,等有機會,他爭取到二太太身邊伺候,雖然二爺也有點討厭,人無完人沒有十全十美的。 “呵呵,別那么客氣,我還尋思著等一下讓你幫忙做點事呢?!敝苈鄰膩聿粫陲椬约旱男枨?。 “干什么,我現在就去?!敝馨擦⒓捶畔峦胍鍪?。 “先吃,先飽了才有力氣?!敝苈嘧屩馨步o他剔柏樹枝。 不遠的兩個人一個在樹上砍,一個在樹下撿,李長祥怎么看怎么刺眼。 可是,他也不敢發言,一說話那女人準說:“那你爬上去砍?!?/br> 唉…… 李長祥最后強迫自己將頭埋進書里面,不看不心煩。 周安還真是有一個眼里有活的人,第二天一早就將柏樹枝給背到了山下的三岔路口上去。 “以前看別人家熏臘rou,沒料到我們家也有熏rou的時候?!瘪T氏對周漫青道:“你先忙你的去吧,這點小事我干得了?!?/br> 有老人幫忙,就不用事事cao勞,挺好!