沈大廚的手藝在所有的廚子中都是頂尖兒的，現在就能看出來，這簡簡單單的一碗面，大家除了嘴里嘖嘖兩聲，可說不什么損話來，跟剛才互相攻擊的樣子截然不同。

    “蛋清呢？你扔了么？”裴大廚從凳子上一躍而起，沖進了廚房給自己盛了一碗面，那一大塊用來“漂湯”的蛋白就蓋在他的碗上，上頭還頂著一撮辣椒醬。

    面吃在嘴里，味道很爽，有讓人妥帖的麥香，湯頭的味道淡而不散，每種食材都保留著自己最美好的味道、有著自己的存在感，又烘托著面整體在味蕾處的融合。

    池遲連吃了三碗面，連話都不會說了。

    到了晚上發微博的時候才想起來，她當時吃面條不光話不會說了，連照片都忘了拍，捧到手里就恨不能往自己嘴里倒……看著微博下面嗷嗷叫著日子沒法兒過了人們，池遲在心里是很嫌棄的。

    哼哼，最好吃的你們不光吃不到，更是見也沒見著。

    作為新晉影后，池遲的生活在進入了劇組之后，就在多方努力下恢復了平靜的拍戲生活，媒體們去尋覓新的熱點，對于池遲的低調很是不滿。

    能在領獎后直接嘲諷那些不喜歡她的人……這樣典型張揚的性格居然在回國之后不作個妖兒，真是太讓人失望了。

    這種失望沒持續幾天，就被池遲的經紀人給炸飛了。

    竇寶佳女士帶著律師起訴了在大高盧電影節期間及之前說池遲“靠金主上位”等不實消息的營銷號和微博大v，共計二十四人。

    大家常玩的“律師信”一步根本就被人無視了，現在法庭已經立案，只等確定開庭時間了。

    收到傳票的那些人在前一天還說什么“就算拿了影后也擺不脫小家子氣”、“果然是金主包養了連拿獎都低調”……第二天有人火速刪微博，有人在微博上道歉，當然也有人選擇死扛到底，總之都成了網民們組團圍觀的旅游線景點，一個又一個地看過去，嘻嘻哈哈地又得了幾天的熱鬧。

    接著，池遲的小水洼工作室聯合ch品牌搞了一個針對池遲粉絲的微博轉發抽獎活動，不需要粉絲花錢，也不需要粉絲幫忙做什么推廣，只要在轉發的時候寫下你對池遲的祝福，就可以參與抽獎，獎品有池遲在國外親自挑選的禮物，還有ch提供的多款手包和絲巾，中獎名額多達幾十，能拿到池遲親筆簽名照片的人更是有兩百多。

    明眼人都知道，這是池遲感謝自己的粉絲在自己被人抹黑的時候維護自己，這種感謝的方式在娛樂圈里真是罕見的“純粹”，直接給自己的粉絲們一摞大禮包啊。

    一時間，那些一直以為池遲不過是個軟萌小姑娘的人紛紛喊著自己看走了眼，這哪是一個光會說好聽話的“別人家的孩子”啊，這種“對待朋友有美酒，對待豺狼有獵槍”的做派可真不是一般人能干出來的。

    “絕對不是竇寶佳的主意?！?/br>
    路楠對著自己身邊的助理說。

    “她的一切出發點都是錢，這樣的事情只有池遲自己想做……池遲想做，就能做了，這次是我們要分析的重點，在藝人和經紀人之間，池遲作為藝人是占有主導地位的，以后如果我們需要……找池遲比找竇寶佳有用，這點得記下來?！?/br>
    路楠把自己對池遲分析整理的資料存進了“重要對手”的文件夾……這次被起訴的人中有幾個是顧惜養的營銷號，不管池遲知不知道這一點，至少說明她已經絕不是那個任由別人拿來炒作的她了。

    女人摘下自己的眼鏡擦了擦，輕輕地嘆了一口氣，在顧惜這里，所有不是朋友的人，其實都是敵人。

    她真心希望將來顧惜正面對上池遲的日子能來得晚一點，再晚一點。

    結束了在京城的拍攝，《鳳廚》劇組回了海市。

    在這里，作為資方的熊貓集團給了他們一個巨大的驚喜。

    一條作為文物保護的老街旁，一個古香古色的酒樓矗立在那里，在《鳳廚》拍攝期間，這里是所有酒樓戲份的拍攝地，在電影拍攝結束之后，這里會變成一個真正的酒樓。

    “似錦樓”三個燙金大字就在黑色的木匾上。

    揭下匾上紅布的時候，幾位白發蒼蒼的老人都哭了。

    無論他們有過怎樣的輝煌和黯淡，無論他們的人生在過去的幾十年中經歷了怎樣的歲月摧折，在“似錦樓”的牌匾下面，他們的人生好像回到了起點，一切苦難還在醞釀，一切甜美伴隨著他們的童年，那是年輕人們永遠無法深切感知的過往……

    也是他們如松如柏的身軀下面藏著的心傷。

    “我爺爺他們小時候就在似錦樓里長大的?！痹诔剡t的身后，在滬市曾經為她做過菜的沈女士輕聲說道。

    “后來……國破了，家亡了，什么都沒有了。我哥哥演的沈大廚，原型就是我的高祖，我爺爺的爺爺。借著《鳳廚》這個電影能讓他們再看到似錦樓，也算是達成了我的心愿?！?/br>
    所以《鳳廚》從來是一個時代的故事，那里面存儲的，是幾代人的疼痛和期望。

    池遲沒說話，慢慢轉過頭去看著那個仿古酒樓，紅色柱子、白色墻面、雕花的窗子……

    “我喜歡這種給我驚喜的劇組，無論是背后的故事，還是那些可能真實存在過的人物，我都會努力去演好的?！迸盒χ?，慢慢地說。

    卻突然感覺自己的腦袋上一陣溫熱覆來。

    在她身后，那個女人摸了一下她光溜溜的后腦勺，帶著笑意說：“真可愛?！?/br>
    第105章 鳳廚

    終于到了京城，洋兵的燒殺搶掠已經告一段落，他們本就是做著撈一票的打算，自然也不會去恢復京城應有的秩序。

    一時之間，京城——這個戲文里的繁華昌盛路不拾遺，皇帝老兒天天跑出來遛彎兒的地方成了一個真正的“無主之地”。

    盜匪橫行，亂事叢生，沈大廚一群人找了個破落宅子住下，除了出門去找活計之外大門一直緊閉著，晚上連灶火都不敢起，所有人都只能吃點中午省下的涼飯后都擠在一個大床上，外面一點不正常的響動都能讓他們驚醒。

    陳六努力地和這些廚子們一起討生活，別人的衣服破了他會縫縫補補，別人要劈柴做飯他也能挑水洗菜，小小的身板扛著水桶走過荒蕪的巷子，當巷子口傳來他聽不懂的語言，他就會立刻像是個受驚的鵪鶉一樣躲起來。

    他緊張到不能控制的手指，他臉上在巨大壓力下顯出的蒼白，他堅強中隱隱無助的眼睛，一切的一切都在向這個可笑的世界發問。

    這片土地到底屬于誰？

    書上溯至炎黃的賢者們，書上氣沖霄漢的英雄們，他們有沒有想過，有一天這片土地上的人們會在這樣的驚懼中逐漸麻木，在他們創造了無數輝煌的土地上，不得安寢，不得安食，不得——安生。

    演窄巷挑水的這段戲，池遲全程沒有臺詞，所有的情緒都要通過眼睛和面部表情來表達，不能過于露骨，也不能太過收斂——他所飾演的角色本質上還是一個沒有長大的女孩兒，她的脆弱與堅強是矛盾也是和諧的，她的勇敢，也是在長久的流離與不安中錘煉出來的。

    康延對池遲的要求是：“你要表現出一種對這種生活的逐漸習慣，也要表現出自己不肯麻木卻又不知道該如何抗爭的憤懣……你心里的那些憤怒、不滿和困惑它們需要一個發泄的出口，你要把一種更加緊迫的壓力感傳達給觀眾，讓他們的神經繃緊了跟著你的命運往前走?！?/br>
    池遲都做到了。

    休息的時候，她的手一直都在抖。

    這場戲她的表現異乎尋常地好，是因為她有過這樣的經歷。

    在絕望中努力地想要活出一條路來，那何止是戰爭年代人們要面臨的苦痛，很多年前那場改變她一切的洪水，分明發生在和平的時期，也讓無數人深深品嘗了這樣的痛苦。

    記得有人說過，幸福的家庭總是相似的，而不幸的家庭各有各的不幸。

    在池遲看來，幸?？偸嵌喾N多樣的，只要你愿意，總能從生活的各個角落中找到自己想要追求的幸福感，而不幸，才是真正相似的——那就是對命運無常的一再體驗。

    有心無力，無法自拔，才是人最大的痛苦。

    正因為她太理解這種痛，所以情感代入的時候分外容易，演完戲之后殘留的感覺也格外的難受。

    畢竟記憶這種東西一旦你沉浸其中，想要出來不是那么容易的，伴隨記憶而來的是當時失去至親的悲痛和自己對未來的迷茫，池遲現在的情緒就像是一只鉆進了窄口袋子的貓，進去的時候頗進行了一番折騰，出來的時候怕也是要經歷一頓近乎絕望的掙扎吧。

    “小丫頭想什么呢？趕緊先吃飯，今天老裴做了水煮魚，隔著老遠都能聞見香味兒，去晚了小心只剩魚骨頭讓你剔牙！”

    身后一只蒲扇一樣地大手猛地拍在了女孩兒后腦勺的假辮子上，身材高大的大廚隨手一拎，差點讓池遲拔地而起。

    看起來紅辣辣的油面上是白生生的魚rou片，紅椒綠蔥還沒讓人想起什么雪間梅月下葉之類的詩情畫意，就先讓人口水橫流了。

    “水煮魚、回鍋rou、米飯管夠兒，我還隨手給你們拍了幾根爛黃瓜，昨兒晚上鹵了幾斤牛rou，你們誰想吃自己切啊，我是不伺候了?！?/br>
    裴大廚皺著一張臉看著那些端起碗就忘了廚子的家伙，他們都喊著要牛rou，然而沒有一個人愿意去動手。

    “唉，我小師姐來了一趟你們就都欺負我撒，居然讓我中午一個人做飯，我光片魚片都片了一個小時，這一大堆人，三十條魚唉！”

    好菜當前，誰會理他？連心善如池遲都顧不上給他甩一個同情的眼神了。

    這些大廚們顯然一致認為作為一個廚師，池遲太瘦了，幾雙筷子往她的面前一送，她的飯碗里瞬間堆滿了魚片。

    麻辣鮮香嫩，不腥不油不膩不柴不碎……整個魚的調味顯然和別家有明顯的不同，每種感覺都被放大了，又格外突出了魚的鮮。

    尤其是再配上米飯。

    池遲已經徹底忘了剛剛自己在糾結什么了。

    “如果有什么煩惱是一頓水煮魚不能解決的，就在旁邊配一碗米飯吧?！?/br>
    她覺得這句話應該被記在自己的小本本里。

    “行啊，看你們都挺愛吃，愛吃就行?！?/br>
    裴大廚顯然喜歡吃口味重又比較費勁的東西，比如水煮魚的魚頭，認命地切完了牛rou之后，他自己捧著個大海碗，一手抓著魚頭啃得嘖嘖有聲。

    “我上個月又給這菜改了配方……看你們吃得行我就給我師姐看了?！?/br>
    裴大廚口口聲聲說的小師姐，就是那位沈主廚，沈大廚的meimei。

    前一陣兒似錦樓揭牌的時候她來了一趟，竟然讓一群上到七八十下到未而立的大小廚子們雞飛狗跳。

    池遲還記得那群平日里嘻嘻哈哈的家伙們在廚房門口蹲成一排苦著臉想菜的樣子。

    后來池遲聽他們閑磕牙的時候才知道，至少整個北方的老饕們都知道這兒有座饕餮樓，而永遠精神抖擻霸氣側漏的沈主廚就是饕餮樓的定海神針，也是這些大廚們心里的一根針。

    “那舌頭，吃過一次的菜就能記住，還能做出來，唉，我的秘制紅燒劃水，就這么被人說破了方子?！?/br>
    “舌頭不光是吃菜的時候靈啊，那也夠毒的，要是我們做菜的時候手藝退步了，她當著我們面把菜倒進垃圾桶都是正常的，偏偏她說的都對，哎呀，都對啊?！?/br>
    “刀工那絕對是頭一份兒，調味的手藝還好，腦子靈，新菜多，也不知道老沈家是墳頭什么地方冒了青煙，一下子出了兩個好孩子，聲勢一下子就起來了?！?/br>
    “跟meimei比，那哥哥就是個活菩薩?！?/br>
    “老孫說錯了，是跟哥哥比，那meimei就是個活閻羅……”這話剛出了口就被旁邊的老伙計塞了回去。

    “噓！你要是當著沈大廚的面這么說，他能給你來個金剛怒目，到時候你找菩薩哭去不?！?/br>
    “她是我師姐，唉，我這些年啊……也就正川能和我比慘了?！?/br>
    裴大廚搖了搖頭，開頭五個字兒一出，他頓時收獲了無數人深表同情的目光，頭上有這么一個師姐壓著，還有一個怎么看怎么穩重討喜的沈大廚，老裴的日子是真難過啊。別人玻璃心碎了還能滾回自家去療傷，老裴心碎了，還得……被趕進廚房里給那兄妹倆的全家做菜。

    怎一個慘字了得。

    池遲對沈大廚做菜的樣子充滿了好奇，因為去電影節前那段時間是在趕她的戲，她去電影節的時候是拍別人的戲，導致池遲到現在還沒真正見過沈大廚的手藝。

    沈主廚的手藝她倒是見過，真真正正的妙手天成。

    到目前為之，唯一能與沈主廚的手藝媲美的，只有那位健忘的沈老先生了，他做菜的動作樸實自然，沒有沈主廚的華麗和光彩，卻有同樣的動人。那種動人建立在他們對自己手藝的珍愛和求索上——沒有語言，卻通過一舉一動微風細雨一般地無聲浸潤，讓人理解并且深深地尊重他們。

    在吃完水煮魚之后的第二天，她的好奇心就得到了滿足。

    似錦樓的廚房里，開拍了沈大廚教陳六做菜的戲。

    “里脊rou片的時候要順著紋路片，刀要拿平?！?/br>
    站在案臺邊的沈大廚和他平時很不一樣，神態很放松，脊背自然挺直，穿著黑色的短打衣服，白色的圍裙把他的腰型勒了出來。

    從背面看完全不像是一個快要四十的人，更像是一個剛剛長成的高大青年，已經能給人寬闊的肩膀做依靠，也能給人青春的激昂當……咳咳，畢竟現在是自己的半個師父，有些話池遲還是不好說的。

    總之，拿著菜刀的沈大廚透出了一種異樣的氣質，就算頂著一個可笑的辮子頭，都沒有阻擋住他揮灑自己特殊的魅力。

    說著話，他一手按著里脊rou，手上的刀在rou的下面慢劃了幾下，里脊rou拿開，一張薄薄的rou片就出現在了案板上。

    透過rou片，人們甚至能清楚地看到案板的紋路。

    沈大廚嘴角掛著一點微笑，清朗的眉目間是對自己所擅長的領域那種絕對把控的自信。

    把里脊絲一點點地片出來，再改刀切成絲。

    修長的手指抓了一枚雞蛋，在白色的粗瓷碗邊輕磕一下，單手一分，透明的蛋清就依依不舍地拋棄了蛋黃，黏黏膩膩地沖到了碗里的里脊絲上。