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筆趣閣 - 歷史小說 - 我在八零帶著全村發家致富在線閱讀 - 第97頁

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    但不能總是這倆個產品賣來賣去,是時候該研發新產品了。

    要說紅棗能做些什么好吃的,作為美食愛好者,張澤一口氣能說出十幾個都不帶換氣的。

    能做的很多,但也得一步步來,張澤想了想,準備先做蜜棗。

    一是現在的人都愛吃些甜食,畢竟平常吃糖吃的少,所以比較稀罕。二是相比于費牙的棗干,蜜棗口感偏軟,很適合牙口不好的老年人和小孩,應該會很受歡迎。

    想到這張澤就奔去了制作車間,準備親自做上一些。

    他喊了大嫂給自己幫忙,倆人挑了些紅棗拿著小刀在其身上豎著淺淺劃了幾道口子,方便后面腌制。

    跟棗干不一樣,做蜜棗張澤挑選的都是個頭偏小的,這樣就算是小孩子也能一口一個,吃起來比較方便。棗核也被他取掉了,省得小朋友誤吞。

    然后就是煮糖水了,這個跟制作糖葫蘆的糖水有些相似,沒什么難度,就是得注意火候。

    煮的時間不夠白糖會沒完全融化,導致最后的糖水有顆粒物,影響口感。若是煮的太過,糖水會發苦,顏色也不好看。

    想把糖水煮的又漂亮,味道又好,這可是門技術活。

    但是這對張澤來講很簡單,他一邊做,一邊跟大嫂和牛桂香講解,一點也沒耽擱。

    等糖水煮的咕咚咕咚冒小泡,顏色呈現微黃色的時候就成功了,這時就可以把準備好的大棗丟進去,浸泡4個小時。靜靜等待紅棗吸飽糖水,從內甜到外。

    時間一到,再用大火煮開,小火慢慢熬。期間要不停的輕輕攪拌,務必讓每一顆大棗身上都均勻的裹上糖液。

    大功告成后還有最后一步,就是把裹滿糖液的大棗放進烤箱中烘烤??具^的蜜棗表皮會變得有點干燥。但是放涼后,會變得軟中不乏韌性。

    張澤一頓做了不少,差不多得有10斤。

    老太太找了幾個大簸箕,上面鋪了一層油紙,把烤好蜜棗倒上去晾曬等其變涼。這種甜甜的東西最愛招小蚊蟲了,這時候張澤定制的透氣防塵罩就派上了用場。

    這下蚊蟲確實進不去了,倒是把院里的小狗饞的嗚嗚直叫,急的前爪在桌子腿上直撓。還跑到張澤面前露出粉嫩嫩的小肚皮打起滾,直蹭他腳腕。

    張澤笑著點了下它黑色的小鼻頭,還是狠狠的拒絕了它。他記得狗好像是不能吃甜食的,這個蜜棗加了這么多糖肯定不行。

    等時間一到,張澤掀開罩子,用筷子夾了幾個放進小碗里,拿去跟廠里人分享。大家吃了都說好,評價十分的統一。

    晾過的蜜棗色澤如櫻,軟糯香甜。張澤在熬煮糖水時還加了一點靈泉水,使甜味變得恰到好處。濃而不烈,甜而不膩,比外面賣的那些甜的讓人直喊牙疼的蜜棗好了不止一分半點。

    倆只小狗聞著味道跑了進來,在地上撒嬌打滾討吃的。

    “兒子,這個蜜棗可真是好吃,就適合我這牙不行的老太太?!?/br>
    老太太本就喜歡吃大棗,家里的棗糕還能多吃些,可就是那個棗干。脆是脆,就是太費牙,給她一天想吃又不敢吃。生怕把牙崩壞了,那就得不償失了。

    張老頭跟著點點頭,非常認可自家老婆子的話。像他們這種年紀大的人,吃東西可得小心。

    見大家伙都滿意,張澤就放心了。他抓了一點蜜棗,拿回辦公室當零嘴,邊吃邊為為新產品設計包裝。

    蜜棗偏甜,口感軟糯,所以張澤定位的客戶群體主要是女性、老人和小孩。在包裝設計上自然也要偏向這一方面,這樣才能準確的吸引到目標客戶。

    張澤這邊正設計包裝呢,張愛黨就帶著巴老板和一個不認識的中年男人走了進來。

    “張廠長?!卑屠习逋高^窗戶看到張澤坐在里面,忙激動的叫了一聲。

    張澤聽到聲兒抬起頭,一看竟是巴老板,趕忙站起身出去迎接?!鞍屠习?,你怎么來了?!睆垵捎行@喜。

    巴老板笑得臉上的rou都擠在了一起,“這不是你家的東西在我那兒賣的太好了,我都等不及你來送貨了,專門跑來催你,我看你以后的送貨時間不如改成半個月送一次吧?!?/br>
    巴老板也是沒有想到,一個棗糕和棗干竟然賣成他們超市的熱門產品,甚至有些顧客來自己超市就是為了這兩個吃的,可給自己超市引了不少客流。

    作者有話要說:    入v啦,三更奉上!

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    第58章

    “恭喜恭喜, 還是巴老板有能力,經營有方?!睆垵尚∽熨\甜,立馬恭維道。

    巴老板被他逗得哈哈大笑, 直拍張澤肩膀。

    他真的太喜歡跟張澤說話了,什么恭維的話從他嘴里說出來,卻從不會給人油膩的感覺,總是讓人心生歡喜。

    “張廠長, 我今天來可不光是要訂貨的。我還給你帶了筆大生意,你可得好好想想一會怎么謝我?!卑屠习逭f著把身邊的男人往張澤面前推了推?!斑@是我高中同學,叫趙柯。他準備在你們市開一家大型超市。這不,去我那考察的時候,就看上你家那個棗糕和棗干了,說啥都要我帶他過來引薦你倆認識一下?!?/br>


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