第169節
天澤點頭,“好嘞,小的知道小姐的心思,就是要吊胃口?!?/br> 夏蟬點頭,又道:“冬故,你人脈廣,你去打聽一下,鎮子上有沒有什么要往外賣的店面,一定要大?!?/br> 冬故點頭,道:“巧了,小姐,咱們鄰居不是個賣綢緞的嗎,這段時間正好要回老家不干了,如果小姐想要,咱們正好把他的店面給盤下來?!?/br> 夏蟬琢磨了一下,那店好像不小的樣子,估計開酒樓合適。 夏蟬笑了笑,道:“冬故,給你三百兩,你去搞定那店,若是用不了這么多,剩下的就當是給你的喝酒錢?!?/br> 冬故笑著,“那就多謝小姐了?!?/br> 夏蟬輕笑,將賬本一收,道:“去廚房?!?/br> 這會兒外面的客人少,夏蟬便讓幾個廚娘進來站成一排,道:“我現在演示兩種新產品點心,你們要看好了,以后自己做的時候不準出差錯?!?/br> 幾人都是點頭。 夏蟬拿了雞蛋和面粉出來,將面粉篩了好幾遍,只留下最精細的部分。 然后將帶來的茶葉末子拿了出來,磨成精細的粉末,又是讓幾個廚娘幫忙,篩了好幾遍,只留下最精細的一部分。 大家都是十分好奇,這茶葉末子怎么還能做東西吃呢,莫不是瘋了嗎? 可是夏蟬出手,誰敢懷疑呢,大家都是屏氣凝神,配合著夏蟬的動作。 打了雞蛋,糖,還有牛奶一起攪拌,然后將篩完之后的抹茶粉和面粉一起倒進去,夏蟬道:“你們看著,攪拌到表面順滑,沒有顆粒的樣子就可以了?!?/br> 弄完之后,夏蟬又反復的加了雞蛋來回打,打到糊糊呈一種光滑的狀態,這才道:“只有變成這樣,才可以上鍋開始蒸?!?/br> 將盆放到鍋里的籠屜上,夏蟬讓廚娘燒火,道:“先燒大火,旺一點,然后轉燒小火?!?/br> 廚娘點頭。 夏蟬則轉身趕緊的拿了雞蛋出來,只是取了蛋清在盆里,加上牛奶和糖,開始攪拌。 “這樣攪拌的時候記住一定要沿著同一個方向進行攪拌,否則很難打成像樣的?!?/br> 這個有點費勁,夏蟬打的挺費力的,玉自珩見狀,便接了過來自己打。 夏蟬點頭,看著一點點的打成了奶油的形狀,道:“這樣就行了,然后我們下鍋將它熬熟了,就可以了?!?/br> 這邊蛋糕也蒸熟了,夏蟬揭開鍋蓋,一股濃郁的香味傳來,大家都是十分的震驚,這加了茶葉的面,怎么這么香呢? 夏蟬將蛋糕拿了出來,然后切成一片片的薄片,一層壓著一層,放上剛制作好的奶油,煮好的紅豆沙,三面抹茶蛋糕,兩層奶油,末了在最頂上一層做了一個漂亮的奶油花,頂部放了一顆紅棗。 夏蟬捧著小碟子轉身,“當當!怎么樣?好看嗎?” 大家都是看呆了,玉自珩眼神發亮,吃貨本質暴露無遺,“好看好看,我想吃一塊試試……” 夏蟬撇嘴,將手往后一拿,“要吃大家一起吃?!?/br> 說著,每人切了一塊,分了一個小叉子叉著吃。 抹茶蛋糕最好的一點就是帶著淡淡的咸味,中和了普通蛋糕的甜膩,特別另類,具有獨特的風情,而這奶油夏蟬雖是第一次做,味道有點沒掌握好,比較甜還不怎么絲滑,但是對這些從來沒有嘗過奶油的古人來說,這已經是至高無上的美味了。 玉自珩吃了兩大塊,高興道:“小知了,這白白的東西是什么,怎么這么好吃,這茶葉做的東西,為何這么清香這么好吃???” 一眾人也是眼巴巴的看著夏蟬,夏蟬笑著道:“這白的呢,叫做奶油,這茶葉粉我加進去做的是叫做抹茶蛋糕,以后這種蛋糕,就叫做抹茶奶油蛋糕塔,客人如果想點這個的話,我們就可以給客人推薦,疊加一份清新爽口的飲品,綠豆湯啊紅豆湯啊都可以的,記住了嗎?” 大家都是點頭。 夏蟬想了想,道:“我把這些蛋糕分一分,你們端出去給客人們嘗嘗,就說是免費的,我們即將要推出的新產品,給他們免費品嘗?!?/br> 說著,將蛋糕擺在了桌上,切成一塊塊的擺在盤子里,給幾人端了出去。 門外,眾人拿到了這免費的精美的蛋糕,都是十分的驚喜,再一嘗味道,更是十分震驚,紛紛向店小二詢問價格。 “抱歉了客官,我們的這款點心是明天才可以賣的,今天送上來的是我們東家送的免費的試吃,您若是覺得味道還可以,歡迎您明天再來買?!?/br> 客人們一聽這樣的解釋,也都表示理解。 天澤跑了進后廚,喜上眉梢道:“小姐,外面好多人都在問咱們的那個新的蛋糕呢……” 夏蟬笑著,“這就好,這就是個好的開頭?!?/br> 玉自珩坐在一旁安靜的吃著蛋糕,沒空搭理兩人,夏蟬起身,道:“咱們開始做第二樣?!?/br> 玉自珩急忙吞下嘴里的蛋糕,一臉的開心,“小知了,還有第二種呢?太好了!” 夏蟬忍俊不禁,看著玉自珩有些幼稚卻又十分可愛的表情,道:“來,幫忙?!?/br> 夏蟬拿了面粉和雞蛋加在一起,揉成了面團兒,然后拿著搟面杖將面團搟成一張圓圓的大餅。 玉自珩看著,道:“煮面嗎?” 夏蟬搖搖頭,然后拿著刀將面皮切成小細條,很細的那種。 然后下鍋炸熟,看著脆脆的了,然后才裝起來,自己先吃了一根。 味道不錯! 玉自珩看著夏蟬吃了,也急忙湊上去吃了一根,不由得稱贊,“好吃?!?/br> 夏蟬輕笑,“還沒好呢,你別著急?!?/br> 轉到另外的一個鍋,加上糖塊和水一起熬,夏蟬道:“你們看著,這過程必須要不停的拿著鍋鏟攪拌,看著差不多了的時候倒一點蜂蜜進去,以防粘鍋?!?/br> 等到這鍋里冒起了小泡泡了,夏蟬才將炸好的面條迅速的倒了進去拌勻,然后盛了出來在準備好了的容器里壓實了它。 “等到冷了之后,就可以吃了?!?/br> 玉自珩托腮,“真香……” 夏蟬輕笑,“等到好了之后,第一塊就給你?!?/br> 玉自珩笑笑,十分滿足。 正在這時,外頭傳來一陣哄鬧聲,夏蟬一驚,“怎么了?” 走了出去,冬故正走進來,看著夏蟬道:“小姐,瑞福香酒樓門口死人了,好多人都在圍觀呢?!?/br> 夏蟬一愣,死人了?這便是畢方說的血光之災嗎? 轉頭看了看玉自珩,玉自珩道:“冬故,你去看看,然后回來說說?!?/br> 冬故點頭,出了門朝著瑞福香走去。 夏蟬道:“畢方就在家里,哪里也沒去,如果這不是他設計的,那就是說明他真的會算了?!?/br> 玉自珩挑眉,“這樣看來是沒有收錯人!” 夏蟬點點頭,沒一會兒,冬故便探聽完消息回來了。 ------題外話------ 畢方的出現,無疑就是后續所有事件的轉折點,小知了身邊有了個能占會算的人,以后的路必定順暢許多~ ☆、112 翻地種菜,十三護妻心切! “小姐,小的剛才去看了,剛才有個客人從瑞福香門口走過,剛要進去,這邊二樓的臺子上一盆花卻掉下來了,打了個正著,當場就死了?!?/br> 一旁的天澤聽著,咂咂嘴道:“這還真是不可避免啊,這人也是倒霉,怎么這么背的事兒都能遇上呢?” 夏蟬疑惑,“這么說來,這事兒倒是有些離奇了?!?/br> 玉自珩眨眨眼睛,“小知了,你有沒有感覺,這事兒有點像是冥冥之中被安排好了的?” 夏蟬點點頭。 玉自珩又抬頭看著冬故,問道:“死了的人是誰?” 冬故點頭,“是鎮子上的一個富商,家里很有錢的,這下估計瑞福香要賠很多錢了?!?/br> 夏蟬微微點頭,“看樣子這次的事情,應該在畢方的掌控之內,這樣看起來,畢方的頭腦果然在那個什么滅寂之上啊?!?/br> 玉自珩點頭,“雖然這次應驗,畢方對于我們而言仍然是一個不知根不知底的人,到底如何還有待考證?!?/br> 夏蟬抿唇點點頭。 幾人沉默了一會兒,夏蟬才記起了自己做的東西應該差不多好了,起身走到桌子旁,夏蟬拎著盒子走了過來,然后將已經冷卻好了的拿了出來,倒在了盤子里。 三人都是驚奇的看著,這一塊塊的,由著剛才那細細的小面條組合成的東西。 夏蟬笑著,“這叫沙琪瑪,很甜的,來來來,試試?!?/br> 沙琪瑪冷卻好了之后,散發著濃郁的香甜的氣息,玉自珩拿了一塊咬了一口,脆脆的感覺很奇怪,又香又甜,“小知了,你這沙琪瑪真是太好吃了,比我在宮里吃到過的點心都要好吃?!?/br> 夏蟬笑著,“那好啊,這樣我明天推出,肯定會大賣的……” 說著,抬頭看著天澤和冬故,“你們倆覺得如何?” 兩人都是狂點頭,“好吃好吃……” 吃完了,還不忘把手指頭吮吸一遍,唯恐浪費了一丁點。 夏蟬拿了幾塊,親自送了出去,給客人們免費品嘗。 “客官,這是我們店明天要推出的新產品,現在免費送給大家試吃一下,如果覺得好的,請明天準時來店里品嘗哦?!?/br> 客人們收到了免費的點心,本來就很歡喜,如今再看這點心竟是這樣精美,吃起來也是有一種特別的口感,一時間大家都是希望時間快些過去,可以早日的嘗到這種點心。 夏蟬收拾了一下進了后廚,玉自珩已經在奮筆疾書了,天澤將地契拿了上來,道:“小姐,已經拿下了?!?/br> 夏蟬笑著接過來,道:“不錯啊,挺快的嘛,花了多少錢???” 天澤笑著,“兩百六十兩,您給的……還剩四十兩……” 夏蟬笑著,“我可不會反悔,說好的給你喝酒就是喝酒……” 天澤急忙點頭,“多謝小姐,多謝小姐……” 夏蟬粗粗的看了一遍地契,便折疊起來放好,道:“帶我去看一眼店面?!?/br> 天澤點點頭,兩人便出了門,往旁邊的店里走去。 這本來是一家賣綢緞的店面,內里的結構很大,如果要開一家酒樓,絕對是綽綽有余。 夏蟬四處看了看,道:“這里的一面墻,全部要打開,跟后面連起來,二樓還是照樣設置上雅間?!?/br> 天澤點頭,嘴巴里叼著一支毛筆,隨著夏蟬邊走邊寫。 夏蟬看著前頭,道:“在這里,要掛上一大塊的牌子,上面要做一點那種可以來回推動的木條,以后我們出了新菜品,就要在這里掛上,這樣可以讓客人一進門就看到?!?/br>