“行，我明一早就送過來”

    隔天，鐵柱用大木桶送了五六十尾新鮮的魚過來，正值飯點，店里有不少客人，石山讓伙計幫忙把大木桶放到前廳的正堂，分了十幾尾魚留在后院，讓小江臨時寫了谷花魚的菜牌子掛到店外。

    “大家今天趕巧，新鮮的谷花魚，嘗一嘗”

    在坐的大部分都是老顧客，而且剛剛那么大的木桶抬進來，不少人都好奇，看著水桶里游的全身黃艷的魚，都驚嘆道“這是什么魚？怎么身子是黃色的，從未見過”

    “谷花魚，一年就這么幾天有，吃谷花長大的能不黃嗎？味道保證是外面不能比的”

    “怎么賣？”

    “現殺現做，二十文一斤”

    “啥？”

    “這么貴”

    旁邊的鐵柱聽著石山賣二十文一斤，明顯被嚇到，二十文？還只是一斤？

    “石老板太貴了吧”市集上頂好的魚不會超過十文錢，這二十文委實太貴了些。

    “是??！什么魚要賣二十文”

    石山面色不變，他現在要攢錢娶何雋之，二十文還嫌便宜了“今天第一天，我賣二十文，過幾天可就不是這個價了，今天也就這幾尾，再說這谷花魚可比一般的魚難養得多，二十文絕對是值這個價”

    幾個來往的客商繞著水桶里正游來游去的魚走了一圈，斟酌半響，點了兩條半大的，他們來和溪鎮就是為石記樓一口吃的，如今再貴也是要嘗一嘗。

    石山讓他們自己挑好魚，往稱上一稱，嘴里問著“要清湯的還是椒麻的，還是酸菜的？米飯要幾碗，白米還是糙米”

    “一條清湯，一條椒麻，三碗白米”

    “好嘞，樓上坐”

    刮鱗剖肚，燒鍋下油，一會散發出勾人香味的清湯鍋從后廚端了出來，讓看的人咽了咽口水。

    “清湯的，椒麻的一會到”

    聞著味道就讓人控制不住，菜剛端上桌，幾個人先是忙著各舀了一碗湯，吹著嘗了一口。

    “好！鮮！還甜，這湯好”

    在后廚才把椒麻魚出鍋，伙計就忙不迭的跑了進來“老板，又有要吃谷花魚的”別說食客，就是他們也是聞著直流口水，那味道忒香了。

    石山把幾道魚菜的做法教給后廚的伙計和福娃，幾個人認認真真的聽著，還特意拿筆認認真真記下，生怕漏了重要的步驟。

    石山忙完這些到前廳一看，水桶旁圍了一圈又一圈的人，鐵柱在吵吵嚷嚷的人堆中稱著魚。

    “給我來一條”

    “這條，大的，先給我！”

    石山走上前道“各位客人，今天谷花魚不多，就五十尾，每人限買三條，都是在店里現稱現做，不賣活魚”

    客人們一聽，不樂意了“現買現做，那就只能在店里吃，店里還有位置嗎？”

    “今天也就水桶里這幾條，夠做，想買魚的明天趕早，都是活的新鮮的”

    石山話一落，客人搶的更歡了，就是可惜只能在店里吃不能帶回去給家里的嘗嘗，想著明天一定要趕早過來，買新鮮的。

    五十尾魚一會就被一搶而空，鐵柱看這速度，表情簡直了。

    “小山”

    “恩”石山看他沒回聲，笑道“你辛苦了這么長時間，這個價格我還嫌便宜呢”

    鐵柱抓抓腦袋，憨憨的笑“也沒多辛苦”

    石山拿了五兩銀子包好給他“這是今天賣魚的分成”

    “不不，我不能要，那十畝收成的水稻都給了我們，怎么還能收你的錢”

    石山把錢塞到他懷里“這魚苗放進去，一直都是你在招呼，我就沒管過，如今養成這樣，你拿這些不過分，拿著，毛嬸也不會說什么”

    鐵柱捏著銀子，聲音木木的“小山”

    “別婆婆mama的，這谷花魚每年就這么一茬，明天鐵柱哥你看著幫忙再送一百尾過來”

    “哎，好”鐵柱嘴里應著，急急忙忙收拾東西打算回去好明日送魚過來，石山留他吃飯也不吃，只能裝了幾只鹵好的雞腿給他路上吃，又抓了些炒栗子讓他帶回去做零嘴。

    后廚還剩石山特意留下來的十多尾谷花魚，伙計們個個都看著水桶里的魚咽口水。

    石山拍板“抓四條打牙祭，兩條送到縣太爺府上交給大夫人，兩條送到何府，兩條送給霍老頭”沒了。

    石山讓人喊了大林和葉元過來吃飯，還有小江的娘過來。

    一大桌熱熱鬧鬧，清湯谷花魚，放些鮮美的菌菇，鮮極了，湯底都喝得不剩。

    另一邊，何府，鮮美的谷花魚端上桌，不貪嘴的何老爺子難得喝了好幾碗湯，還意猶未盡。

    “這魚湯不錯”由衷的贊道。

    老管家在旁邊笑瞇瞇的“石老板讓人送過來的，別說，魚身子整個都和谷花一樣黃，怪不得叫谷花魚”

    何老爺子點點頭“他有心了，你挑些補身體的藥材送過去，找對骨頭好的，他的手之前受傷，應該再好好養養”

    “知道了，老爺”

    而何雋之什么話也沒說，盯著桌上的菜表情似乎有些發怔。

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    付毅自從米線作坊擴大了就一直在上京鎮忙活，一聽石山弄出個叫谷花魚的東西，馬不停蹄的就趕著回來，嘗了魚，得知一年才有一次的買賣，一臉痛心疾首。

    “二十文太便宜了！至少值五兩！你這有多少？我包圓了”