店里現在的客人不算多，大林看了店里的人一圈，挪著步走到石山邊上，推了推正在畫畫的石山，壓低聲音“那個，小山，你看能不能給我先預支這個月的月錢”

    “月錢？怎么了？急著用錢？”石山停下筆，有些奇怪，大林自從上次病了之后來上工，就感覺像是有什么心事，心不在焉的，而且這月錢……

    “沒，你要是不方便就算了，我就是問問你”

    石山看了一眼正在招呼客人的劉豐，不知道小兩口是不是鬧別扭了，但就劉豐這不愛說話的性格能鬧起來嗎？“你們倆怎么了？我怎么覺得你有些不對勁”

    “沒怎么，我能有什么不對勁”大林強掛起笑容。

    石山轉動了一會手里的毛筆，想了想道“行，待會我給你拿，不過這事你家劉豐知道嗎？”

    大林朝正招呼客人的人看了一眼，眼中明顯有掙扎“沒有，小山，你也別告訴他，就當幫我這次，就一次”

    石山心里有些怪怪的，想起之前關于大林的流言還有老黑的提醒，把毛筆一放，皺眉“大林，別告訴我，你是皮癢了，你又去賭了”如果是這樣，月錢是萬萬不能給他的，腿都瘸了還賭，真沒救了。

    看大林不說話，莫不是還真是去賭了，石山提高了聲音“你找死??！不是戒賭了嗎”

    “沒有，沒賭，沒賭”大林急忙解釋，說著還壓低聲音怕劉豐聽到，拉著石山的胳膊“小山，我真沒賭”

    “那好，我信你，沒賭就行，月錢我一會給你”

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    石山畫費了好多張紙，才勉強把機器畫出來，這里沒有電，機器改動了不少，到時候得靠人力來拉動，能不能用還得先試試。

    把圖紙送到長期合作的鐵器鋪去，過了差不多半月，成品才被送過來，石山試用了一晚就覺得用不了，送回鐵器鋪估計也做不成想要的樣子，只能自己拿錘子打打砸砸，重新加工捯飭弄一番。

    隨后的日子石山把前廳的生意交給了劉豐和大林，整天在后院搗鼓機器，一連熬了好幾個晚上，當細白軟和的米線從機器里出來時，石山都想點蠟燭慶祝了。

    他娘的！浪費了我多少大白米，心疼死老子了。

    做吃食生意最要緊除了干凈好吃，還要有不同于別店的特色，云南的米線是一大特色，其中以過橋米線最為出名，除了制作出的米線獨有的味道，湯頭和調料也最為重要，極為講究，要香，香得用味道就能勾起饞蟲，所以米線這東西絕對當得了石記樓的招牌。

    米線口感爽滑，細軟柔韌。

    用米漿秘制，新鮮食用，味道爽口。

    大米經過發酵，用石磨磨成漿，用細細的紗網澄濾，再上鍋蒸，最后放到機器之中，在夾層之中加炭火，擠壓煮制成線狀，放到大大的竹制木篩中，米線就制作完成。

    單是用石磨磨成漿就很費力，再加上用紗網澄濾的過程中要注意力度，更別提機器比不上現代的先進，通宵了一個晚上，石山也只弄出來兩木篩米線。

    早市才開，石記樓門口不少排隊買燒餌塊的人，每天早上一個香噴噴的餌塊，值當！不過，今天不少排隊的客人卻被店里案桌上放得東西吸了眼。

    看來是石記樓的老板又弄出稀奇的吃食了，今天有口福了。

    左右兩邊的調料桌子上，擺放著一個個翠綠的陶瓷口缸，油汪汪的辣椒油、麻油、鹽、切成丁的胡蘿卜、韭菜、香菜、酸菜的蓮花白泡菜，一瓶醬油和酸醋，整整齊齊。

    中間案桌上一大木篩的細白線條物，旁邊兩大鍋散發著rou香的湯頭，還有三大罐半蓋著蓋子的陶罐，里面有豬rou冒、雞rou冒、耙rou和油汪的腸旺。

    香氣隔老遠都能聞到。

    再看店外掛著的牌子，新吃食：米線，小碗十三、大碗十五。

    大林開始拿著菜牌子去掛時，有些遲疑，覺得石山的定價覺得訂高了，出聲提醒“鎮上最貴的面頂多六七文錢一碗，這個叫米線的，小碗就要十三，會有人買嗎？這么貴！”

    “不貴，窮人是有，但富人還不是也有，何況和溪鎮來來往往的人不少，有錢人更是不少，鎮子又大，有錢人不缺這點錢，而且這都是實打實的大白米做的，你看看為了做這東西我的手都破成什么樣子，還有我的黑眼圈你看看有多重，好歹再加我的勞動力也妥妥的值這個價了，我都還嫌定價低了呢”石山說著伸出自己為了弄出米線這玩意的雙手，有些泡的發白，還有不少細小的口子。

    大林推開石山靠過來的臉，知道他確實費了好多心力，剛剛也只是給他提個醒“行行行，你是老板，你說的算，我就是和你說說行情，瞧你的炸毛樣，味道好肯定能賣得好”

    石山這下笑瞇瞇的“這還差不多，來來來，我先弄幾碗給你們都嘗嘗味道，讓你們知道米線的魅力”

    說著去后院洗了手挽起袖子，打開正滾著熱水的鍋，從木篩中拿了差不多一碗量的米線放到鍋里，在大鍋的熱水中燙過的米線，用漏網撈出，顛一顛瀝干水，放到碗里。

    澆上nongnong的rou香湯頭，舀一勺油炒過的雞rou帽，灑蔥花，完成！

    “來，試試”石山推出碗去。

    細白的米線散發著誘人的味道，大林還沒端過來就被早就饑腸轆轆的胖丫搶了過去。

    “我先嘗，你等著老板給你重新弄”說完就端著跑到調料桌子放調料。