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聽到最后的報價,陸小鳳霎時石化。 仿佛靈魂出竅一般 已兩眼無神,呆若木雞。 “我給你抹個零頭,”顧慎言十分體貼的從荷包中取出一兩銀子,塞進了陸小鳳懷里:“留著當路費吧,免得到時候沒錢坐馬車回城?!?/br> 陸小鳳:“……” 你是魔鬼嗎? 不然怎么會有那么巧的事! 收費不多不少,剛好就卡在能榨干他的邊緣?! 顧慎言微微一笑。 然后在陸小鳳難以置信的目光中,慢條斯理,優雅萬分的,把荷包收到了自己懷中。 “時候不早了,顧某這就去廚房為諸位準備飯菜?!?/br> “包子,幫我招待好客人?!?/br> “是!老板放心!” “……” 同樣被剛才那番報價震驚的金九齡等人逐漸回過神來,紛紛向陸小鳳致以同情。 雖然這種同情陸小鳳可能并不想要。 花滿樓抬手拍拍陸小鳳的肩膀,勸慰道:“顧老板的廚藝既然比臨江樓還好,收費當然也要比臨江樓高上一些?!?/br> 一些? 這個詞用的好像不太合適吧。 臨江樓收費兩百的宴席可是足足有三十多道菜呢! 算下來,這里的收費得差不多有臨江樓的兩倍那么貴了。 不過陸小鳳明白花滿樓說這番話的意思。 收費貴點兒無所謂,只要值當就行了。 他抹了把臉,哭笑不得道:“這點兒錢我倒不至于心疼,就是好奇他最后怎么就剛好能報出了二百一十二的數來,真是太巧合了一點?!?/br> 巧的他都忍不住要懷疑顧慎言是不是提前就料到他會帶多少錢。 簡直神了。 “沒準兒顧老板能掐會算,是傳說中的半仙呢?” 金九齡笑道:“不過這樣一來,反倒讓我更期待他的廚藝了?!?/br> 這次金九齡說的是真心話。 價值二百多兩銀子的一桌飯菜,不知道味道該有多么的‘驚世絕倫’。 其余幾人亦然。 在陸小鳳等人閑聊的當頭,廚房里,顧慎言正在有條不紊的處理食材。 他店里所有的時蔬都是提前一天訂好貨單后,第二天早上從地里采摘,快馬加鞭送過來的,確保絕對新鮮。 魚蝦生禽之類的倒是可以提前幾日備好。 不過要花費一些精力小心照看,確保這些‘食材’在烹飪之前仍舊鮮活。 只是這些鮮活的‘食材’處理起來,難免要多花費一些功夫。 而作為一名廚子,顧慎言最不缺的就是耐心。 他首先準備好了蔥姜蒜等必備的調料,然后依照上菜順序先處理好了前三道菜要用到的食材。 首先要上的是油潑豆莛,這道菜做法簡單,但最適合用來開胃。 熱鍋,放油,加入花椒等大料炸香后撈出,然后用特質的漏勺盛著去頭去尾的綠豆芽擱在鍋邊,反復幾次澆油,澆至豆芽變色,完全吸收了香料的味道,再把油瀝干。 最后加鹽攪拌均勻,即可裝盤上桌。 顧慎言完成這道菜,只花費了幾分鐘時間。 然后他隨手一敲掛在臺邊的銅鈴,通知了包子過來端菜,便又繼續埋頭忙碌起了第二道菜品的烹制。 陸小鳳等人原本是打算等菜全部上齊之后再動筷的。 但是剛等第三道菜被送上桌,被香味兒勾的食欲大動的幾人便按耐不住了。 味道太香了。 品相也超誘人。 想吃,好想吃…… 那還等什么?干脆開吃吧! 陸小鳳舔了舔嘴唇,果斷第一個拿起了筷子:“來來來吃吃吃,大伙兒都是老熟人,沒什么好客氣的——” 話音落地的同時,他已經夾起了白扒四寶,迫不及待的塞入口中。 “——??!” 去除了筋和皮的雞脯rou被切成如銅幣一般厚度的薄片,用蛋清和淀粉進行過腌制后,口感極其滑嫩,仿佛入口即化,但一口咬下去,又能感覺到一絲適當的彈性,雞rou中還融合了鮑魚跟廣肚的鮮香,恰到好處的鹽分令這股鮮味得到了最大程度的釋放,滋味簡直妙不可言。 好吃到爆! 嘴里的食物還沒咽下,陸小鳳就忍不住又夾起了一塊雞脯rou。 花滿樓是地道的江南人,口味偏清淡,所以他首先品嘗的是那盤豆莛。 色白如玉的豆莛外層包裹著一層淡淡的椒麻味,咬下去的時候似乎還能聽到清脆的聲響,緊接著,豆莛原有的清香便中和了最初的椒麻,帶著絲絲甜意的汁水緩緩從舌尖向下流淌,齒頰留香,回味無窮。 鐵手在口味方面沒有偏好,就近選擇了擺在自己面前的那份蔥燒海參下筷。 這道菜從外表看顏色并不鮮亮,除了主料海參之外,只有一圈白綠色的蔥段做點綴,但它的味道絕不單調,入口先是一股濃郁的蔥香,然后便是海參原有的清鮮,湯汁中還摻雜有雞rou、豬rou、火腿的味道,口感軟糯,層次分明,讓人食之不忘。 金九齡默默的從陸小鳳筷下搶走了盤中最后一顆鮑魚。 他覺得自己等下有必要問問顧老板,有沒有去京都開店的意思。 江南哪兒有京都好。 論各方面條件,肯定是天子腳下的京都要更勝一籌??!