第162節
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劉二蛋急切的問:“木香姐,你到底去哪了,我問何安,何安都不說,還連夜就走了,我早上來作坊沒看見你,也沒看見吳大哥,還以為出啥事了呢,你不在的時候,我娘還問過你呢!把老村長都驚動了?!?/br> 木香微笑著給他們大致解釋了下,“是赫連他有事,我過去看看,沒什么大事,就提早回來過年了,你們工錢都拿到了嗎?” “發了,一個都不少,全都按著您說的,每人還加了二十文的紅包呢!”何安站在院子里,撿起地上的雞毛毽子,學著彩云的樣,踢毽子玩。 劉二蛋也道:“是呢,我娘本來還悶悶不樂,可是見我拿了銀子回來,倒也不生氣了,昨兒我去鎮上給他們一人買了雙鞋,豬rou也買了些,有慶殺豬了,他家豬喂的肥,精rou好厚的?!?/br> 木朗本來也有好些話要問要說的,可當聽到劉二蛋提起殺豬,趕緊對大姐道:“殺豬好多人,那豬叫的好可怕,殺豬的人用刀子,就從脖子這里,一刀捅下去,那血嘩嘩的就串了出來?!?/br> 木朗邊說邊比劃,表情生動,情緒也激動。 木香忽然想起了,“噯,那他家殺豬,咱家有沒有買些鮮豬rou?” 何安又插嘴了,指著廊檐下的半扇豬rou,道:“當然買了,你都不在,我總得cao心著過年的事,就是不知道你想要啥樣的,干脆買了半扇,大骨排骨后座rou五花rou,都有了,你自個兒看著弄吧!” 彩云笑著道:“他們家的豬rou有一半都是咱們買了,昨兒傍晚,王喜大哥還送了兩條新鮮的草魚,說是留給咱們過年燒年夜飯吃,他們家今年也買了三斤五花rou,哦對了,大梅送了咱們家一只鴨,沒宰,就擱在雞籠里呢! 當家的回來了,他們自然得趕緊報備了。 木香點點頭,“好,鴨子跟魚晚上都燒了,那早飯做了沒有?赫連呢?” 彩云搖頭,“今兒只吃兩頓飯,年夜飯不能吃的太晚,那樣不吉利,早飯跟晌午飯都在一塊的,要吃米粥,大米我泡上了,姐,你會燒嗎?” “姐夫在找筆墨,說要自己寫對聯,”木朗搶著說。他會不搶,話都該給二姐說完了。 木香聽他們一樁一樁,說的熱鬧,頓時也來了勁,“米粥嘛,我咋能不會燒呢,我現在就起來了,何安,你在院里擺張桌子,讓大飛把那半扇豬rou收拾了,那樣掛著,rou太厚,是會壞掉的?!?/br> “彩云,你去燒些熱水,等下有好多東西要洗呢,二蛋,今兒你家應該也很忙,快回去吧,我這里打下手的人多著呢,等吃過晚飯,你再過來拜年吧!” 木香一邊起床穿衣,一邊吩咐他們幾個人。 “噯,那我先回去了,”劉二蛋笑著點頭,他一大早的過來,就是怕木香他們沒有回來,彩云一個人收拾不好,現在木香回來了,他當然得回去。 臨走時,他對木朗說,待會要是想找人玩,可以去他家門口喊一聲。 木香迅速從炕上爬起來,回自己的屋,換了件輕便小巧的桃色小夾襖,下面是條藍色短棉裙,里面配上一條同色的長褲。 腳下的棉鞋,是買的,很秀氣的樣式,上面還繡著幾朵小花,很看好。 因為今兒有很多事要忙,特別是廚房里的活,多的要命。 為了不讓頭發被油污弄臟,她找來做桃色小夾襖剩下的布料,裹在頭上,扎成了布巾的樣式。 別致的發式,清新脫俗的穿著。讓拎著墨硯剛進門的赫連晟,看的眼都直了。 他家的小娘子,真是塊寶??! 他每多看一次,都能發現不一樣的她和不一樣的風情。 木香含羞帶笑的瞪他一眼,“看什么看,還不趕緊寫對聯,不光門要貼窗戶頭上也得貼才行,我之前買了些窗花,等你貼的時候,一并都貼上去?!?/br> 木香走到堂屋門口,轉眼瞄見雞籠,又對他道:“還有雞籠,記得要貼上六畜興旺,糧倉上也得貼上五谷豐登,廚房的門更得貼,就寫烹煮三鮮美,調和五味羹,不能改,人,就寫這個?!?/br> 她回身看去時,這才發現赫連公子今日的著裝不一樣了呢! 嗯……怎么說呢,少了大氣跟霸氣。不是他平日里里穿的蟒袍,也不是他喜歡的玄色。 而是一襲青色的長衣,腰上系著黑色繡金色的腰帶。 長衣是很普通的樣式,可是穿在他身上,竟有幾分優雅貴公子的氣質,就是少了把折扇,否則這翩然的氣質,不知要迷倒多少少女的芳心呢! 此刻,他站在那里,對著她微微一笑,眸中光彩瀲滟。 木香在迷惑之后,就有些不高興了,“你,干嘛穿成這樣?”不只是女人招蜂引蝶,男人也一樣可以。 以前這個男怎么穿,她不管,現在嘛,不管可不行。 赫連晟被她問住了,低頭看了看身上的衣服,仍是一臉的茫然,他沒覺著有哪個地方不對??! “我就是想換件輕便的衣服,怎么,不可以嗎?” 木香啞然,原來是跟她想到一塊去了,“呃,可以,當然可以,快寫對聯去吧,我還要去熬米粥呢!” 說完話,木香趕忙頂著張紅臉,去了廚房。 赫連晟看著她的背影,笑了笑,拿了紅紙鋪在堂屋桌上。 吳青走進來,“主子,我來裁剪?!?/br> 木香買回來的紅紙是不分大小的,都是整張整張的紅紙,要想寫對聯,就得裁開了寫。 大門跟窗戶頭上的對聯,尺寸都不一樣。里屋門頭上,還得貼幾個幅字,這些都需要裁剪的。 他倆在堂屋弄對聯,木香跟彩云就在廚房里忙活。 大飛閑著沒活干,索性帶木朗釣魚去了。至于嚴忠,一大早就出去了,想必有事要辦。 何安也在廚房門口,抱了些柴禾進廚房。 木香舀了水,把大鍋刷干凈,準備做米粥,但是看著小鍋里的水燒開了,也不能等,只能先宰鴨子。 “小安子,把鴨子抓到井邊,等我把鴨子宰了,燙過了之后,你負責干拔毛,聽見沒?” 木香找了個小盆準備裝鴨血,回頭做成鴨血旺,也很好吃的。 舊屋里,她臨走時泡上的豆子,這會也發芽了,正好抵上大用。 皮蛋也成了,聽何安說,這兩日她不在,福壽樓的管事來拉過一趟皮蛋。要不是何安極力保留,最后二十個皮蛋,也得被他拿走。 而下批雞蛋,還要等幾天才可以出貨。 何安一聽要他抓鴨子,眉頭的褶皺能夾死一只蚊子??墒怯植桓疫`背,只得萬般不情愿的跑去雞籠把鴨子抓來,拎在手里。 宰鴨子跟宰雞沒啥區別,一樣的對著脖子一刀下去,放了鴨血,便等著掙扎完,再舀些滾開的水,把鴨子燙了。 重點來了——燙鴨子最有講究。 燙的時間不能太短,也不能太長。 時間太短,就等于沒燙好,那鴨毛根本拔不掉。時間太長,燙的太狠,拔鴨毛的時候,很容易連皮一起揪了。 而且木香想把最好的鴨絨留下,雖說太少的鴨絨不能做鴨絨襖,至少得五只以上的鴨絨,才夠做衣服。 最好的鴨絨,是鴨子腹部,拔去一層大毛,底下那一層,幾乎看不見毛管子,比棉花還要軟的毛,才是真正的鴨絨。 現代加工坊里出來的鴨絨被也好,鴨絨衣也罷,其實都是上面一層大毛,打碎之后,經過處理的,并不是真正的鴨絨。 新收集的鴨絨,要用白礬浸泡一夜,再拿出來晾干,才可以拿來用。 大梅給的鴨子很肥,何安重重的顛了下,“大梅家的鴨子是咋喂的,咋能喂那么肥?!?/br> 木香正專注的拔鴨脖子上的毛呢,“長栓肯定撈了很多小魚小蝦的喂給他們吃,明年咱也喂些鴨子,一開春就抓些小鴨仔,到了六月六,就能吃上了?!?/br> “喂鴨子倒也可以,只是……你不跟主子回京城了嗎?”何安小心的問。 “京城是要去的,但不是現在,至于究竟是啥時候,看情況再說吧,你別光顧著說話,抓好了別動?!?/br> 木香手起刀落,干凈又利落。 彩云舀了開水出來,倒在木盆里,“姐,待會我幫他一起拔毛吧,這鴨子毛很難拔的?!?/br> 木香一想也是,鴨毛的確比雞毛難拔多了。 大大小小的毛管子,特別是脖子上小細毛,能把你指甲掐疼了。 現代人拔鴨毛都用瀝青,給鴨子除去大毛之后,用瀝青給鴨子裹上一圈,等涼了再后再剝掉,那鴨子干凈的跟光禿子似的。 雖說省事了,可是那東西畢竟有毒,跟吃慢性毒藥沒差。 赫連晟執筆站在大桌前寫對聯,下筆有如行云流水,姿勢也很好看。他的字跟他一樣,高雅之間霸氣不減。 木香他們在院里講的話,他都聽見了,“吳青,你也去幫她吧,這里我一個人就可以了?!?/br> 吳青看了眼門外,放下剪刀,“是,那屬下出去了?!?/br> 走到院子里時,木香正蹲在那,袖子卷的老高,在那燙鴨子呢! 水太燙了,她只能用菜刀配合著,才能翻動。 “我來吧,”吳青蹲下身,也不用她手里的菜刀,直接伸手去翻。 木香縮回手,看他在guntang的水里,收放自如,頓時無語極了,“這水剛燒開的,你不怕燙???” “還好,我的手常年握刀,繭子厚,”吳青頭也不抬。 木香默了下,抬頭看何安,“你也會武功吧,可是你手上咋沒繭子呢?” 何安臉刷的黑了,“我只是個小廝,又不是護衛,我練武是防身,他練武是保護主子,那能一樣嗎?” 木香想了下,點了點頭,“你說的好像也對,可是為啥劉二蛋也可以呢?按說他比你還小,對吧?” “不知道,”何安無話可答,干脆背過身去不理她。 彩云沒能憋住笑,當看見何安氣呼呼的背影時,突然哈哈大笑起來。 木香也笑了,吳青臉上笑意淡淡,不仔細看,很難看到。 “這里交給你們吧,這鴨子燙的差不多了,可以拿起來拔毛了,”木香站起來,把菜刀留在井沿邊,廚房里還有一把,他們待會還要剖洗鴨子呢,這刀用得上。 彩云在她進廚房時,問道:“姐,那這鴨子晚上要怎么燒?紅燒還有清燉?” 木香停下腳步,想了下,“既不紅燒也不清燉,我待會炒些大米,磨碎了之后,鴨rou拌在一起,很香的呢!” “這個是啥燒法?”彩云沒聽明白,鴨子還能這樣做嗎? “當然可以了,至于咋燒的,等我做的時候你們就知道了,現在我得去熬米粥了,時辰都不早了,再不熬,該耽誤燒年夜飯了?!?/br> “那讓小安子給你燒火,我去幫吳大哥拔鴨毛?!边@個活,吳青跟何安都是生手,所以她得看著才行。 要熬米粥,光準備米可不行。還得有瘦rou、蘑菇、雞蛋。 她家現在有皮蛋,用來熬米粥,再好不過的了。 主料除了普通的大米之外,還得加點糯米,一同有冷水浸泡片刻。 大飛還沒回來,木香只得自己去拿刀去割了些瘦rou,剁碎了之后,加細粉,加點醋,抓均了。 米粥的做法有很多種,各家的方法不一樣,做出來的米粥味道也各不相同。 木香的做法是先把米熬煮開了,稍加燜一會之后,再把瘦rou跟蘑菇倒進去,皮蛋要最后放,否則就得熬成稀爛了。 熬粥不能急,得用小火慢慢煨著,煨的時間越久越好,等到出鍋的時候,撒些香蔥在上面,就可以了。 快吃飯的時候,大梅來了,她是聽劉二蛋說的,說木香回來了。 于情于理,她都想來看看,本來想嘮兩句閑話的,可是兩人都忙的很。初一那天,大梅他們一家要去大梅姥姥家拜年。