第89節
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胡蘿卜秧上還有碎冰渣子,那水也快上凍了,不是很好挖。 費了很大的勁,連著厚厚泥巴,才挖出十來根胡蘿卜。個個都有一拃長的樣子,對于普通品種的胡蘿卜秧來說,已經算是很大了。 除非能搞到雜交的胡蘿卜種,能長到一個半斤,可是雜交的胡蘿卜,沒有土生土長的品種好吃。 花了一柱香的功夫,挖了半籃子的胡蘿卜,木香打算收工回家燒菜。 剛拎起籃子,就聽見一聲趕車的吆喝聲,迎著寒風正她家這邊來。 加上趕車的,一共三個人,不是何安他們幾個,又能是誰。 遠遠的,瞧見木香站在田間,何安揉了揉被凍麻的臉蛋,沖她喊道:“你要的貨,都在這兒了?!?/br> 他指著身后的大板車,趕車的是吳青,大飛坐在后面,雙手抱著劍,噙著一張黑臉,很不高興的樣子。 之所以稱之為大板車,是因為這車雙林長栓家那個,大了一倍,還是四個輪子的,應該是訂做的。 木香收了東西,快步走過去,才不理他們三個的臉色,掀了蓋在車上的布簾子,“你們幾個動作挺快的哈,有沒有漏買的???我告訴你們哦,要是有漏掉的,提早說一聲,明早得去補齊?!?/br> 大飛粗聲粗氣的哼了聲,別過頭去,沒理她。 吳青也沒吱聲,倒是何安,忍不住抱怨道:“小姑奶奶,漏掉就算了吧,這里離鎮子挺遠的,而且好冷啊,你將就一下不行嗎?” 木香聞言直起腰,小臉沉了下去,正要說什么,身后卻傳來赫連晟的聲音。 “這點小事都辦不好,要你們何用?” 主子發火了,何安急忙彎下腰,“爺,您別生氣,我們跟木姑娘說著玩的,木姑娘有吩咐,我們都照辦,絕不敢質疑?!?/br> 吳青臉色也沉了下來,不太好看。至于大飛,他是無所謂,反正赫連晟也不是他的主子,但他還是被赫連晟身上散發的寒氣給震懾到,不愧是南晉國的襄王,這氣勢,他家主子還真就比不了。 何安話里的不情愿,赫連晟聽的出來,木香也不傻。 若是何安跟吳青這兩人,對赫連晟絕逼的忠心不二,可對她,可就不那么客氣了。 不光是因為她的身份,只是個小村姑,更因為他們覺著,他們的主子高高在上,如神祗般,神圣不可侵犯。 她配不上! 除了嘴皮子利索點,腦子活泛點之外,真沒其他的優點,或者說,不足配得上赫連晟,充其量就是個附屬品。 想到這一點,木香的神色冷了下來。 不急,有挑戰才有進步嘛!既然他們看不起她,那她便做到讓他們看的起,不為別的,只為證明自己。 她——木香,永遠不會成為別人的附屬品,她只是她。 赫連晟怎會注意不到木香的異樣:小丫頭,既然她想變強,他便如她的愿,助她一臂之力。 他深知,木香不是個甘愿躲在男人身后的嬌弱小花,她要的,是能與他并肩而行。 赫連晟面色不悅,“還愣著干嘛?趕快把東西卸掉,進來幫忙!” 聽他提到幫忙,何安這才注意到主子與眾不同的打扮,也不是說主子穿的有多異樣,是他身上的灰垢,頭上也有。 這樣的主子,越來越接近農家漢子的標準了。 主子都這樣了,他們這些做奴才的,還敢拿喬嗎? 何安幾個人認命的干活,三個大男人搬一車的東西,也就片刻的事。 木香幸災樂禍的笑道:“好好干啊,要是干的不好,晚飯可沒你們的份?!?/br> 何安氣的內傷,吳青的臉色也好不到哪去,大飛始終板著一張大餅臉,自打安平鈺讓他留下之后,他臉上的表情就沒變過。 就跟吃了蒼蠅似的,一百個,一萬個不情愿??! 木香才不管他們咋想的,有赫連晟鎮著,他們幾個還能翻出她的五指山嗎? 她從卸下車的豬rou里,挑了幾塊上好的五花rou,舀了水洗干凈后,拿進廚房,“彩云,把小鍋燒上,咱們做紅燒rou?!?/br> “紅燒rou?”彩云一臉的激動,紅燒rou啊,好久沒吃到了,“太好了,我馬上燒火,大姐,還要別的佐料不?我一并給你找來?!?/br> 看她一副饞樣,木香好笑不已,邊往小鍋里舀水,邊道:“不用,廚房里頭都有,對了?!?/br> 木香想了下,她要的佐料有八角、香葉、蔥、生姜、白糖、黃酒。 前面兩種香料,她一直都有備著,八角這里很常見,至于香葉,還是托福壽樓,才得已買到。 其實要做最正宗的紅燒rou,除了白糖之外,還得用冰糖,可惜她這兒只有紅糖跟白糖,冰糖還真的沒有。 小鍋里上水,乘著水涼,趕緊把切好的五花rou擱進去,水開了之后rou塊再煮一會便撈出。 香料需得先煸炒一遍,逼出香味,然后再倒入白糖,小火熬出糖色。 一般的紅燒rou都是甜口味,至于甜的程度,依各人口味而定。 木香不喜歡把味兒做的太甜,那樣吃著會很膩人,所以她擱進鍋里的糖并不多。 彩云坐下灶臺后頭,深吸一口氣,“好香啊,比上回聞的味兒還香!” 木香攪著鍋里的糖色,自信滿滿的笑道:“那是自然,一回生二回熟,再做幾回,我這保證這紅燒rou的味兒更好吃,不比大酒樓的差?!?/br> 彩云笑呵呵的嗯了聲,表示同意大姐的話,她突發奇想,“姐,不如咱們以后開個飯館,生意肯定火爆?!?/br> “別,”木香搖頭,“雖然我不討厭做菜,可也不想整天圍著鍋臺轉,一天到晚的,身上頭發上都是油煙味,時間久了,臉上油煙厚的都洗不掉,你沒看福壽樓的王磊廚嗎?整個一油葫蘆!” 她說不下去了,想想都覺著很惡心。長年待在廚房里頭,長年跟油煙打交道,再水靈的皮膚,也經不起折騰。 她做飯是享受這個做飯的過程,才不想整日都圍著灶臺轉。 彩云想了想,明白了,“好像真是這樣,那咱只管自己做飯自己吃好了,不去開飯館?!彼皇菦]有主見,她是習慣了又大姐為主心骨,也就是俗稱的一條心。 木香笑了笑,看著糖色炒的差不多了,趕緊把切好的五花rou放進去。 今晚吃飯的人多,五花rou切的也多,足有小半鍋之多,翻炒起來挺費勁的。 木香炒一會,就要歇歇胳膊,不然胳膊要發酸的。 看著五花rou煸炒到水份耗干,顏色透亮,表面微黃,開始出油了,便可以加入黃酒跟醬油,繼續翻炒。 這時,火候太重要了,稍不注意,火大了,就會造成糊鍋。就算沒糊??蛇@鍋底粘上糖色,也是很難刷洗的。 加入醬油之后,很快的,rou的表面就會裹上一層醬色,這時便可以加水,加入生意,跟香味,小火燉煮入味。 至于鹽的比例,根據各人口味。 等小鍋里朱燒開了,木香嘗了下,才擱下鹽,保險一點。 擦擦手上的油漬,她直腰,叮囑彩云好著火,“我去外面看看他們弄好了沒有?!?/br> 彩云點頭應下,“嗯,你去吧,這里有我就成?!?/br> 臨走時,木香不放心,又掀了燉煮牛rou的鍋子,防止湯汁燒干。 剛剛挖回來的胡蘿卜,已經洗好,評待切民大塊,跟牛rou鍋子一起煮,既能吸收多余的油份,還能為牛rou增加香味。 除子胡蘿卜,豆芽菜也是必不可少,放在一起燙熟。豆腐就不加了,加多了鍋子也裝不下。 院里,何安三人已經把貨都卸下了,因為沒地方擱,便用木板架著堆廊檐下。 還沒等卸完貨,吳青跟何安就跑去舊屋,幫主子干活。 土灶早就拆完了,再在正要往外運土。 劉二蛋回家拿的笆斗,用笆斗把舊灶臺拆下的土塊往外運。 赫連晟力氣大,干起活來,頂劉二蛋三個。 后來有何安跟吳青加入,不一會舊廚房就收拾好了。甚至還多出來幾個用木板搭成的床架子。 當然,不是用來睡覺的,是用來把舊廂房里的木盒子騰出來,不然大飛他們晚上沒地睡覺。 “喲,你們干的挺快嘛,”木香笑意融融的站在門口,看他們干的熱火朝天。這才多久啊,她家的舊廚房就換了個樣。 男人干活就是不一樣,比他們姐弟三個干著強多了。 吳青跟何安都沒理她,何安甚至還偷偷白她一眼,以示抗議,誰讓她站著說話不腰疼。 大飛晃了下膀子,粗聲粗氣的嘛道:“噯,你廚房燒啥呢?怪香的,我飯量大,你最好多煮些飯,要是吃不飽,我可不給你干活!” 其實,他也不是想通了,他是餓通的。一想到要在這兒待上十天,每天干活就不說了,如果連飯也吃不飽,那才叫苦逼呢! 他想起自己飯量大,又聽說鄉下人很窮,每天能吃上窩窩頭就不錯了,連口白米飯都吃不上。 以前跟著安平鈺,雖說不算吃香的,喝辣的,但每頓至少都有白面饅頭吃,有時還能吃上烤rou,喝上一碗rou湯。雖然不是經常,但那樣的待遇,也算享受了。 ------題外話------ 如今親們以后看到類似輕煙的文文,輕煙只想說,抄襲可恥,高仿不好,剽竊更不好。 總之,這些事讓輕煙很難過,妞們要支持輕煙原版哦! 美食田園,獨一無二! ☆、第91章 袒露心事 可是看這丫頭家里的情況,日子肯定不好過。 雖然他們拉了一車的豬rou回來,但他估摸著,就是燒rou,也不會燒很多,頂多切幾塊就不得了。 人家買rou是要做生意,又不是拿來招待他們的,哪能都把給他們吃。 木香笑笑,正要抬腳萬進去,赫連晟的聲音就響起了。 “你在門口站著說話就行,別進來,里面灰太大,別嗆著!” 此話一出,何安跟吳青紛紛在心里鄙視他們家主子,厚此薄彼,也不帶這樣的吧? 木香訕訕的笑,乖乖把腿縮了回去,靠著門邊站著,好像故意說給何安他們似的,“不進就不進,站在這兒挺好,空氣干凈,還能聞到我廚房燒的rou香呢,你們快點弄,干完了洗手吃飯,紅燒rou差不多就快燉好了?!?/br> “啥?你真做紅燒rou了?”大飛粗聲大氣的喊了一聲。 那聲太大,震的木香耳朵嗡嗡的,她退出去一步,一臉奇怪的看著他,“是啊,紅燒rou而已,怎么了,有問題?別告訴我說,平堯侯府連個紅燒rou都吃不起?!?/br> 看他那模樣,好像八輩子沒吃過似的,真有那么夸張嗎? 大飛頭搖的跟波浪鼓,“不是不是,我們侯爺府什么山珍海味沒有?每一道菜都是廚子費勁腦子琢磨出來的,公主吃的東西能馬虎嗎?可是……” 后面的話,大飛不知道該怎么說,他一向不善于表達,急的抓耳撓腮。 安何接了他的話,“可是華而不實,美而無味,太過精細了,味道卻一般般,而且像你們家公主那么尊貴的身份,肯定不能吃太油膩的東西,都是清淡的,你家小侯爺自小跟著公主,飲食習慣也隨了公主,菜色都是一個味,你說的是這個意思吧?”