第24節
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伙計看她站在那也不吭聲,以為她不肯呢,正想著再勸一勸,就聽見她道:“走吧!”說著,她已經拉著人往回走了。 回到福壽樓的后門,劉管事已經等在那,看見她來了,激動壞了,“丫頭,你總算來了,王大廚家里出了事,我這也是沒辦法,你有啥要求盡管提,能滿足的,我一定都給你辦好了?!?/br> 木香還真想了想,“你幫我照看下我弟弟,廚房太亂,我不想讓他進去,再有,我做完飯,你能不能讓人趕馬車送我們回去,不然我們回家就晚了?!?/br> 劉管事初看她張口,還以為是啥大事呢,趕緊答應下來。 木香低頭小聲對木朗囑咐幾句,讓他就在后院玩,乖乖聽話,別到處亂跑。木朗知道大姐要做事,他也聽見那五十兩了,知道那是很多很多錢,他用力點頭,“我不會亂跑,我哪兒也不去!” 劉管事上了年紀,也喜歡小娃,帶著木朗,就讓他在廚師們休息的屋里玩,又讓人給他弄了些糕點吃著。 木香去了廚房,想了下自己要做的菜,寫好一張需要的材料,交給一位大廚。 一桌酒席,又是臨時趕鴨子上架,光她一個可忙不過來,再說時間也不夠,所以她選做的菜,都是現炒現熟,講究個推陳出新。 首先是水煮魚,這蠅她在前世最喜愛吃的一道菜,口感辣爽,吃起來很帶勁。做法其實很簡單,新鮮草魚片,用胡椒粉,蛋清料酒淀粉和鹽腌制二十分鐘左右,乘著腌魚片的時間,可以炸制香料。福壽樓的大廚房,材料齊備,而且都是最上等的材料,全都是清洗干凈的,她只需伸伸手就好了。 其實每個廚師做出來的水煮魚味道都各不相同,關鍵就在于湯料的制作上,這也是最應該保密的環節。木香用的是花椒,炒制出來的干紅辣椒,八角,桂皮,小火慢炸一盞茶的功夫,再將香料撈出,只留下油,加黃豆醬進行翻炒,同樣要炒出香味,然后加新鮮的老母雞湯,燒開后放魚片稍燙至魚rou變色即可。 再來就是香酥鴨,這個比較難。因為時間不夠,她選了個瘦些鴨子,跺成大塊,再抹上香料,為了使香味滲入夠快,她搓了好大一會。等半個時辰之后,便要過油炸制,反復需要兩次,直到將鴨皮皮面炸成金黃色。這個過程,火候很關鍵,火大了容易炸糊,火小了,炸不出酥脆的口感。 最后一道主菜是清燉羊排,只要在選取羊rou上把好關,這道菜并不難,還有最重要的就是,如何巧妙的將羊rou的膻味去除,同時又能保持羊rou本身的鮮美。 另外,她還做了幾個涼菜,比如涼扮海帶絲,麻辣藕片等等。 按著她的吩咐,所有的菜,誰先熟,誰先上,而不是等到所有的菜都齊了之后,才一下子上,那樣一來,前面做好的菜,擱的時間一久,口感也會變差,特別是這道香酥鴨,放涼了之后,酥脆的口感,也會大打折扣。 不多時,廚房外就圍滿了人,看著一道道菜從里面端出來,聞著撲鼻的香味,全都情不自禁的吞了吞口水,連劉管事,也忍不住湊上來看??上Я?,每盤菜只有很少的一點,比他們店里正常的份量還要少上很多。 木香這樣做,自然有她的用意。試問,再好吃的菜,一次性吃撐了,下次你還會想著嗎?只有讓客人回味無窮,萬分遺憾沒吃夠,才是最大的妙筆。 唐墨看著端上來的菜色,擺盤很好看,有幾個上面還用花瓣點綴,如果他沒看錯,這貌似是他新剛從京城運來的秋海棠,價值千金的樹,開的花自然也價值千金,沒想到竟被她拿來當擺盤了。 木香要是聽到他此刻的心聲,也得大呼冤枉。她是無意中看見回廊下擺著盆花,覺得那花很漂亮,便順手摘了,也就幾朵而已,反正她是覺著沒啥,除了當時劉管事怪異的抽了抽嘴角。 最后一道菜擺上桌,唐墨滿眼得意的看著赫連晟,“如何,這丫頭的廚藝不錯吧?說實話,這些菜我也是頭一次嘗,想不到她能做出這么多花樣來!” 赫連晟放下筷子,冷俊的臉色,有些緩和,“的確不錯,這些菜我在其他地方也沒嘗過,就是不知道她從哪學來的?!?/br> 唐墨明白他的意思,招手叫來劉管事,讓他去把木香叫過來。 劉管事領了命令出去,趕到廚房的時候,木香已經不在了,問了伙計才知道她去找木朗了。 這一找,又找出麻煩來了。 ** 燒了一個時辰的菜,木香感覺臉上油油的,身上也都是油煙味,便想去洗下臉。后廚的伙計見她找不著木盆,便自告奮勇的去幫她打了盆溫水。 福壽樓有專門給客人燒的水,用來洗臉沐浴,里面好像還加了些草藥,洗完之后,會感覺涼涼的。 伙計端來的溫水,便是加了草藥的,木香也沒在意,洗完之后,覺得臉有些不一樣,隨手摸了摸,光滑細膩。 哎呀,她的痘痘呢! 這時進后廚的廚師越來越多,午飯時間到了,他們自然要過來忙了。 木香看著水里的倒影,想來想去,還是得化個妝,還是那句話,不怕賊偷,就怕賊惦記。正好袖子里有塊手帕,暫時充當一下,應該沒問題,只要堅持到回家就好了。 仔細系上手帕,她便想著找到木朗,再到前面去找劉管事,把銀子拿到手,便可以回家了。 但是找了一圈,卻發現木朗不在后院。木香心里有些慌了,但堅信木朗一定不會走遠,可能看見什么好玩的了。于是,她就在福壽樓里找了起來。 正在這時,前廳傳來一陣喧鬧,木香想也沒想,便跑了過去。 “??!我的酒!” “你干什么?” 兩道聲音同時發出,卻不是來自同一個人。 木香沖進大廳時,只看見一個人揚手要打木朗,她什么也顧不上響,厲聲質問,緊接著便沖上去,一把拉過木朗,將他護在身后,再防備的瞪著眼前的女子,地上還有碎掉的酒瓶,一陣濃醇的酒香飄滿整個酒樓。 邵秋霜看著攔在自己面前的丫頭,蒙著臉,看不清長相,她冷哼一聲,絕美的臉上,滿是嘲諷,“這個小乞丐打碎我的酒壺,你還問我干什么?這可是仙露釀,你知道有多珍貴嗎?就是把你們賣了也賠不起,我打他,那是便宜他了!”也難怪邵秋霜要火,她奉了爹爹的命令,從家里拿來仙露釀,要送給樓上那兩個貴客。別人不知道他們的身份,她可是一清二楚,大好的機會就擺在眼前,她能放過嗎? 木香臉色冷如寒冰,手指著她,一字一句的道:“我只告訴你一遍,第一,我弟弟不是乞丐,第二,我們不會賠你的酒,既然是什么仙什么露的,你咋沒拿穩呢?還是你身體有缺陷,連個酒壺都拿不穩,我勸你還是趕緊去看看大夫,有病就早治,別沒事就出來禍害人!” “你!你!”邵秋霜臉都氣紅了,“你敢這樣說我?你可知道……” 木香打斷她,“我知道什么?知道你是邵家的大小姐?是不是知道了,就代表你可以隨便侮辱人,隨便踐踏別人的尊嚴?我弟弟雖然不愛講話,可他心地善良,比你這個所謂的大家閨秀要討人喜歡的多,既然你是來投懷送抱的,我好心提醒你一句,保持儀容,男人喜歡的是小鳥依人,而不是張牙舞爪的母老虎!”木香有些佩服自己的吵架功力,吵的多了,嘴皮子也磨快了。要不然能把眼前打扮花枝招展的大小姐,給罵的啞口無言嗎? 大廳里坐了不少客人,瞧著兩個小姑娘吵架,還很有興致的欣賞起來,可再一聽木香倒豆子似的話,都呆住了——小丫頭也太能說了。 劉管事趕過來時,就看見對峙中的兩人。邵秋霜他是認識的,福壽樓有不少的酒,都是從邵家拿的,看這情形,這兩人是吵架了。他趕忙插話道:“兩位姑娘,都別爭了,有什么話,不如到后面去說,這里人多眼雜……” 邵秋霜明白過來,冷哼道:“本小姐現在沒空跟你們廢話,等辦好了正事,咱們再說,這酒,你們賠定了!”她招來身后的婢女,原來她手里還有一壺酒。兩人一前一后,往樓上去了。 劉管事對木香道:“姑娘,我家少爺想請你到雅間去一趟?!?/br> “哦?叫我去干嘛,難道菜有問題?”木香并不想上去,看剛才那女子的模樣,肯定是去見唐墨的,又是盛裝打扮,攀龍附鳳之心,路人皆知。 劉管事現在還真有點怕木香這張嘴,“不是不是,姑娘別誤會,我家少爺不會難為您的,至于有什么事,您還是自己上去問問,等你下來了,我立馬把銀子準備好,也說不定,我家少爺是想賞你銀子呢!”威脅利誘,不愧是管事。 話都到這份上了,木香不去也得去了,只說兩句話,他又不會吃人!她是這樣安慰自己,可不曉得為啥,想著一要進那扇門,面對里面的人,她少有的緊張了。 劉管事走在前面給她帶路,有些奇怪她為啥要蒙著個面,話到嘴邊,也沒問下去。 到了雅間門口,門外站著兩個黑衣人,木香站到門口之后,那兩人將她上下打量了一遍,這才開門讓他們進去。 門還沒大開,就聽見有女子嬌滴滴的說話聲,不是邵秋霜還能是誰!這聲音跟先前同木香吵架時,真是有天壤之別。 “少爺,木姑娘來了,”劉管事等木香走進去了,也跟進去稟報。 木香定睛朝雅間內看去,裝潢的有多奢華,自是不必說,關鍵還是坐在里面的兩個人。唐墨今天似乎有些不同,身上的尊貴氣息盡顯無疑,如果不是記著他先在她家站在灶邊扒飯的模樣,她會毫不懷疑,這人搞不好是皇親國戚呢! 至于另外一個,只有一雙冷似冰山的眼睛看著她,空氣中似乎有股壓力暴漲,壓抑的叫人喘不過氣。 木朗輕輕拉了下她的手,“大姐,我好難受!”他也感覺到了,覺著胸口悶悶的,像壓了塊大石頭。 木香看向那個向她施加壓力的男子,面色比他也好看不到哪去,冷聲質問道:“我跟你有仇嗎?是搶了你家錢,還是燒了你家房子?”說完,也不看那人怔愣的眼神,轉頭看向唐墨,語氣略帶嘲諷,“唐大少爺,飯我也做了,你叫我上來,我也來了,還有事嗎?沒有的話,我得趕回家,我可不像有些人,閑著沒事找事!” 一語雙關,唐墨嘴角直抽搐,她至于講的這么直接嗎?好像灌了槍藥似的,可是……他朝赫連晟看過去——這家伙今天轉性了?居然沒把她扔出去,真是天下奇聞。 邵秋霜還在懊惱這個臭丫頭怎么進來了,再一聽她出言不遜,她急著站出來,本想開口罵她的,不過想到身邊還有兩個大人物,馬上改換了口風,“這位姑娘,你還是趕快出去吧,這里不適合你待,先前你弟弟撞碎我的酒壺,這事呢,我可以不追究,快退下去吧!” 她視線在木香身上掃了一圈。雅間的地板,鋪的都是上好的西域長毯。再看看木香這一身的衣服,鞋子破的快露底了,上面還沾著泥巴,踩在地毯上,簡直是暴殄天物。 木香笑了,蒙著面紗,她的笑,只流露在眼睛。 唐墨第一次認認真真的看她的眼睛,這才發現,原來她的眼睛竟這樣漂亮。赫連晟也難得正眼看了木香,不得不說,這丫頭身上的氣勢比邵秋霜不知高了多少倍。與穿著無關,與裝扮無關,氣勢是由內而外的。 木香笑道:“我是準備走的,可是還得先問問你身后那位爺,如果他同意了,不想再為難我了,我立馬走人,這種高氣壓的地方,讓我待,我都不干,一屋子sao臭味!” “你敢罵我?”邵秋霜一蹦三尺高,聲音陡然拔高,也顧不得什么矜持了。 木朗脊背一挺,張開雙臂,攔在木香面前,瞪著邵秋霜,“不許你欺負我jiejie,你不是好人,你是壞人!” 邵秋霜哪里受過這樣的氣,從小到大,家里就沒人敢大聲說她,今天可倒好,居然被兩個土包子罵了。 “我不是好人,你還是傻子呢!”她氣昏了頭,就忘了自己身在哪,說話也口無遮攔。 木香眼神一寒,拉開木朗,抬腳就踹。 邵秋霜,這個是嬌弱的大小姐,打死她也想不到,眼前這丫頭敢踹她,而她也沒防備,竟被踹趴在地上,模樣別提有多難看。 “小姐,”婢女嚇壞了,沖上來要把她扶起來。 木香冷眼看著,忽然道:“聽說過一句話嗎?有些人,死了就像活著,而有些人,活著就像死了,你就屬于后一種,”再轉眼看向唐墨,“你到底有事沒事,沒事我走了!” 唐墨愣了下,顯然沒料到她轉話題轉的這樣快,摸了摸鼻子,道:“呃,沒事,本來……本來是想問問這些菜的做法,現在看來,也沒必要了,這樣吧,本少爺再賞你的五十兩銀子,算做小費!” 木香看他掏在桌上的銀票,她沒動。 唐墨越發鬧不明白她那腦袋里,究竟裝著什么,“你不想要?” 木香搖頭,俏皮的眨眨眼睛,“不是,賞錢不必了,把做酒宴的聘金提高到一百兩,劉管事,下去算賬?!鄙底硬挪灰?,如果她能掙到一百兩,明兒就去計劃蓋房子??墒乔魄铺颇歉卑谅臉幼?,賞錢?哼! 劉管事被木香拖著走了,留下空舉銀票的唐墨。 他暗笑,這丫頭比她還精明,賞錢跟工錢,一樣是錢,卻是兩個不同的概念。 邵秋霜被婢女拉起來之后,沒走,但也沒敢吭聲,此時,看見唐墨怪異的臉色,以及赫連晟舒展的眉頭,她納悶了,這兩人是被那丫頭氣昏頭了嗎? 唐墨清了清嗓子,看向邵秋霜,“邵姑娘,你送的酒,唐某人心領了,今天的事,唐某希望邵姑娘只當沒發生過,你明白嗎?” 邵秋霜面色一白,頭低了下去,“是,奴家知道了,”聲音小的幾乎聽不見。 “對于嘴巴不嚴的人,有很多種方法,讓她閉嘴,一個小小的邵家酒坊,微不足道,”赫連晟口氣平淡緩慢,像在說一件很平常的事,但聽在邵秋霜耳朵里,卻如晴天霹靂,震的她差點沒站住。 傳言中的戰神,南晉國最年輕的大將軍,是她輕視了,想著邵家百年的基業,邵秋霜那點報復的小心思,只得掐滅。 樓上怎么樣,木香管不著,她此時握著一百兩雪花白銀,眉開眼笑的合攏嘴呢! 劉管事把姐弟二人送出門,看她坐上馬走,走遠了??偹闼闪丝跉?,這丫頭每見她一回,都能整出點新鮮事來,今天更絕了,打架都敢干,看來以后得罪誰,都不能得罪這個小丫頭。而且從少爺對她的態度來看,不一般哪! 手里握著銀子,木香感覺特別踏實,這也算是一筆意外之財,只是如果要蓋房子,光靠她一個人可不成,她也不懂咋蓋房子。 趕車送她回家的小伙計,叫小六子,大男娃一個,長著一張圓臉,為人也很熱情,一路上嘰嘰喳喳,嘴巴就沒停過。 木香記著要買的東西,路過店鋪的時候,便叫他停下。本來打算只買少量的大米,但現在有錢了,她索性搬了一大袋,也就是五十斤,還買了個小石磨,挺小巧的,轉起來也不費勁。木朗一眼就看上了,直說以后磨東西都交給他了。 除此之外,木香還買了幾個大壇子,一口大缸,幾個木盆。 在古代,鹽是官家的買賣,普通人家,買鹽那也是有定量的,一次性不能買太多。木香考慮到過不久要腌制酸菜,便跟那店老板商量,想買多些,省得回頭為了一點鹽還得往鎮上跑。 可誰知,那老板膽子小,寧愿不掙她的錢,也不愿多賣鹽給她。后來還是小六出面,自報家門,福壽樓的伙計,也經常在他這兒采買東西,那店老板見過小六,自然認得,連忙笑呵呵的把鹽奉上。 木香拿到鹽,眼神有些鄙夷,都說狗仗人勢,今兒她算不算也占了福壽樓的光? 買好了鹽,木香想著小六既然對鎮子熟悉,便讓他帶著自己去找個木匠店,她想訂做一批木盒子。小六納悶歸納悶,可還是乖乖帶她去了。 木匠是個年輕的漢子,起初見到蒙著面的木香,還臉紅呢! 當木香把來意說了,并且還把需要尺寸一并寫給他,一開口就要訂做十個,也是一筆不小的買賣。 木香拿出一錢銀子,遞給木匠,“這是定金,你做好之后,送到玉河村,你認得吧?我叫木香,住在村子的最東面,你順著大路走,很好認的!” “成,沒問題,姑娘你放心,你要定做的盒子也不難,我這兒就要現成的料子,做起來很快,這樣吧,三天之后,我就給你送過去,玉河村我認得,我媳婦的親戚家就在玉河村,今年正月還去過呢,保證不會認錯路,”他一口答應下,笑的嘴都合不攏。 木香笑道:“那就好,過些日子我家說不定還得蓋房子,到時可能要請你幫忙,這生意有第一回就會有第二回,一回生二回熟,就是這么來的,您說是吧?”她說這話,其實是想提醒他,得保證質量,不然就沒下回生意了。 那木匠也實在,拍胸脯保證,有問題盡管給他退回來,他絕無二話。 出了木匠鋪,小六悄悄對木香說了,這個木匠師傅在鎮上口碑很好,人很實在,他做出來的東西,絕對結實。 木香笑著爬上馬車,心里卻跟明鏡似的??慈丝囱劬?,那木匠的眼睛里,沒有商人的精明市儈,所以她才放心的給了一錢銀子。