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筆趣閣 - 歷史小說 - 汴京美食錄在線閱讀 - 第46節

第46節

    鴨掌,文葆帝姬以前從未吃過此物,她猶豫了一瞬,但還是一狠心咬了下去——

    那一瞬她眼睛都亮了:

    肥厚的鴨掌內部筋多皮厚,咬下去之后先是感覺到彈牙,而后舌尖觸及到大量的膠質,經過長時間燉煮后已經飽吸鹵水,咀嚼間汁水在嘴里慢慢迸發,咬到鴨掌間的脆骨,嘎嘣利落脆,嘎吱嘎吱十分解壓。

    脆爽的口感與鴨掌rou肥厚的口感交織在一起,叫人難以品評是哪種更勝一籌,索性再吃上一口,任由咸香脆肥充盈滿口!

    吃到這會,甚少吃辣的帝姬已經抗不住了,香辣味道刺激著她不斷哈氣,但她仍舊不放棄,仍舊用手撕扯著厚實的鴨翅rou,樂此不疲送進嘴里。

    只不過等慈姑出門去再喚嵐娘時,嵐娘便不理會她,反而將算盤扔到柜面:

    “哼!你去尋那個帝姬幫你罷!”

    “嗯?”慈姑一愣。

    “誰叫你給她吃鴨脖!一只鴨就一根脖子,你居然給了她!我才是你的好友!”嵐娘紅了眼眶。

    第56章 鹵鴨米粉

    送走帝姬, 剛要準備去大理寺。勺兒卻來后頭尋慈姑,一臉焦急:“有位娘子在我們店里,什么菜都沒點, 喝了一口茶便開始哭?!?/br>
    慈姑忙出去瞧瞧。娘子腳店里原本就是面向娘子們, 聽說有娘子在這里哭,自然要去看看。

    杏子塢的大堂里正有個娘子坐在堂前, 前頭一壺清茶,一杯茶水。啜泣聲清晰可聞。

    旁邊的顧客嘀咕起來:“也不知是出了什么事?”、“莫非是店家招呼不周?!?、“對啊, 或許是店家勢利眼?”、“你還真說對了, 有些酒樓做大以后就瞧不起顧客了, 伙計都敢給客人甩臉子?!?/br>
    這周圍的伙計們聽見, 神色便有些委屈起來,她們明明什么都沒做, 誰知道這位娘子進了店,只喝了一杯茶,再問她要點什么菜她居然一聲不吭, 反而哭了起來,這與店里的伙計有何關系?

    果子先嘀咕起來:“明明是自己進門就哭, 可不要連累了我們!”

    “果子, 別這么說?!贝裙幂p輕阻攔她。

    那位娘子坐在那里, 后背輕輕聳動, 一抽一抽。

    周圍的顧客已經猜測到別的事情:“莫非是被夫君拋棄?”、“或許是與好友同來此處吃飯, 后來兩人分道揚鑣因而觸景生情?”

    聽著周圍的竊竊私語, 慈姑低下頭, 好言安撫她:“這位客人,我便是店主康娘子,你可是遇上什么事?”

    桃娘抬起頭來, 她戴著幃帽慈姑瞧不清容貌,但從窈窕身形間都能猜出她是個美人兒。她搖搖頭:“無事,是我身子不大爽利?!?/br>
    她起身就要離開。

    “慢著?!薄∫话褱厝岬穆曇艚凶×怂?,“如今已到夕食的時辰,客人還是吃些東西再走,簡單吃碗米粉可好?”

    桃娘愣了一愣,而后,不知道為什么,她鬼使神差點點頭:“好?!?/br>
    慈姑便給嵐娘使個眼色,叫她陪著這位客人,自己則去后廚煮米粉。

    廚房里有適才做鹵鴨時現成的鹵湯,又有慈姑最近新做出來的米粉,米粉在水里泡久了易壞,本打算廚子們今兒晚膳便吃掉,如今見這小娘子彷徨,便煮給她正好。

    慈姑將細細嫩嫩的雪白米粉抓一把扔進鍋里煮熟,再扔幾片油菜葉子同煮,三點三沸后撈到碗里。

    而后再揭開鹵湯鍋蓋,將醬色的鹵湯澆進碗里,再撈幾塊鴨rou剁成小塊做澆頭,撒些香蔥末,最后從腌菜缸里舀一勺酸豆角撒上去。

    這一碗米粉便輕輕巧巧端了上來。

    桃娘看著眼前這碗米粉,淡醬色的湯汁里漂浮著一條條雪白的米粉,幾塊姜糖色的鴨rou躺在米粉上,旁邊還有一小撮深綠色的酸豆角,幾根綠白相間的油菜。

    她本沒什么胃口,可那米粉的湯汁不知道是怎么做的,復合的鹵香直往鼻子里竄,叫她忍不住就動了筷子。

    這米粉應當是現做的。

    桃娘是南地人,米粉剛進嘴便一口便吃了出來。

    汴京城里不產稻米,米粉便都是外頭運來的干米粉泡發或是將運來的陳年大米磨碎做米粉,又干巴又無味,只有米粉產地的人才能嘗出來眼前這一碗米粉是今年新上市的大米,現磨的米漿、蒸煮切條做成的米粉。

    只有自己童年時才與meimei吃過這般好吃的米粉,來自家鄉的新鮮米粉??上Ш箢^就背井離鄉,也只有在夢里才能吃到這般新鮮的米粉。

    金黃的稻米脫粒出白花花的大米粒,而后舀幾勺家鄉清冽的泉水,磨出雪白的米漿,上鍋蒸煮,切條后入水涮洗,新鮮的雪白米粉散發著清新的味道,似乎風一吹就能看到家鄉無比的稻田,金色稻浪在風里輕輕搖擺。

    可惜meimei永遠都吃不到這般好吃的米粉了。

    桃娘遺憾的想。

    現做的米粉一點不似泡發的干米粉一樣干裂,它質地柔韌,口感細膩,吃起來又香又軟,還帶著芬芳的米香。

    這樣質地的米粉都不用嚼,桃娘熟練地吸溜一口,幾乎要滑到肚子里。

    那米粉帶著的湯汁咸香具備,因著是米粉好的緣故連湯底都格外清澈,叫人瞧著便覺心里清爽不已。

    汴京城里的食鋪里買的米粉湯因著米粉不好,湯汁總是渾濁糊湯,飄著一層淡淡的鴨油,與米粉一起滑進嘴里便覺肥香滿口,回味無窮。

    再吃一口鴨塊,這鴨rou燉煮后毫無腥臊味道,反而rou香十足,口感緊致鮮嫩,不知如何做得滋味則麻辣鮮香,叫人胃口大開。

    再吃一口酸豆角,脆生生的豆角帶著發酵過的酸味直沖口腔,刺激得嘴巴里“刷”一下就分泌出大量口水,叫人忍不住又撈一筷子米粉。

    米粉順滑,幾乎是滑進肚中,爽滑無比,吸溜吸溜,桃娘就著酸豆角,居然將這一碗米粉吃光了,連湯都喝得干干凈凈。

    她眼角的淚也漸漸風干。

    吃完之后腸胃得到了撫慰,心情也漸漸回落過來。不知道是不是米粉的熱氣騰騰叫她冰涼一片的心里有了溫度,還是米粉熟悉的味道叫她想起了親人。適才那彷徨蕩然無存,桃娘堅定起來,她取出一枚銀兩放在桌上:“老板,結賬?!?/br>
    自打母親去世后桃娘便與meimei青萍相依為命,可惜親爹好賭,將女兒雙雙賣給了人牙子。

    meimei被賣到了城北瓦子,桃娘則被賣到了上清宮給道姑們做婢女,兩人過了三年才無意間遇上對方。

    只不過青萍不想連累jiejie名聲,上清宮的道姑也不會允許婢女與瓦子間的女妓往來,兩人便瞞著旁人,隔三差五悄悄私會。

    兩人相約有朝一日要一同贖身,或一同在上清宮帶發修行,或回到云夢的家鄉接些縫補繡花的活計糊口。因而這些年桃娘都在積攢工錢給meimei贖身,好容易快要攢夠。

    那日meimei高高興興,說是席間來了許多貴人,她還給貴人們彈奏了一曲古箏,貴人們十分喜歡,給了她許多賞錢,“其中還有宰相與福王呢,宰相與mama說下回府內要有宴請還叫我去?!薄案M醯钕逻€當場扯了一塊玉佩賜給我呢?!?/br>
    她將一塊白玉玉佩遞給桃娘:“jiejie幫我收著?!?/br>
    那塊玉佩通體潔白,桃娘便說:“你留著罷,你平日里行走這等場合,身上有個王爺的玉佩也好做護身符,省得有那不小人欺侮你?!?/br>
    青萍便高高興興將玉佩收在了身上。桃娘便自己打了個絡子給她,正好能將那玉佩掛在腰間。

    又過了一天,meimei又說:“今兒個宰相府里的一名管事叫我去府上奏樂呢?!碧夷锇櫚櫭碱^:“私自去府上,總歸不好?!?,meimei如今年紀漸長,人也長開了,瞧著便是個美貌女子,這些年有歌館的庇護還好,若是私自去了權貴府上,對方一時興起,meimei又當如何?

    青萍便安慰桃娘:“無妨哩,宰相是個好人,只聽曲,坊間都不曾聽聞過他逼迫過女子?!?/br>
    桃娘放了心,誰知道第二日meimei匆匆來尋她,神色慌張:“阿姐,我去了宰相府彈琴,宰相便叫個生得標致的娘子在帷幕后學我彈琴,本來無事,可我中途更衣走錯了路,被我聽見宰相給那娘子藥粉,要她在宮里使用,還說那藥粉能慢慢將人毒殺。那娘子又叫宰相‘爹爹’,莫非跟我學彈琴的娘子是淑妃?”

    桃娘嚇得渾身戰栗,要拉著meimei去見官。

    meimei搖搖頭:“官官相護,若那娘子當真是淑妃,誰人敢管此事,我去尋個地方躲幾天,過了風頭就好?!?/br>
    桃娘心神不寧,可也想不到更好的法子,想叫meimei來道觀躲幾天,meimei一個勁搖頭:“若是連累了jiejie又怎生是好?我自去躲在偏僻些的酒樓客棧便好?!闭f罷便執意而去。

    桃娘坐立難安了好幾天,誰知過幾天便聽街頭巷尾人人議論歌女遇難的消息。她身上還檢視出福王的貼身玉佩,人都說是福王害死了meimei賊贓給宰相。

    桃娘這些天一直在心里盤算。

    她如何指正宰相,別人說自己是福王派來的又如何?

    想起meimei的結局,只怕自己這一去,也是個死。

    桃娘心里被失去至親的痛楚折磨著,又羞愧于自己不去報官的膽怯,更有懼怕宰相報復的心理。

    她在這糾結里渾渾噩噩走進了這家店,想起meimei曾經說等脫了籍便來這家店慶祝,又忍不住流下淚來。

    本來想離開,可今日吃到這一碗米粉,想起與meimei的舊日時光,登時覺得像是有了無限勇氣。

    她終于決定了,要報官,為meimei討回真相。

    濮九鸞這個午后過得有些心不在焉,他時不時便要透過窗欞瞧瞧外面的天色,或是瞧瞧屋里的銅漏,好容易熬到了晚膳的時辰,拔腳就往堂廚去。

    堂廚里一派熱火朝天,文秀師父正在炸豆腐,小丁在手忙腳亂調rou醬汁,瞧見濮九鸞進來俱是一愣:“侯爺?”

    濮九鸞咳嗽一聲:“你師父呢?”

    小丁一臉茫然:“不知道啊,莫不是路上耽擱了?”

    濮九鸞拔腿就走,翻身上馬就往康娘子腳店去。

    疾風忐忑跟在后頭。

    待進了康娘子腳店,嵐娘一臉驚愕:“慈姑不是去大理寺了么?還捎帶了個要報官的客人,正好同路,早就走了呀?!?/br>
    濮九鸞驀然變了神色。

    第57章 救人

    慈姑此刻正在一間小屋里。

    她和桃娘被人從馬車上拽下來后便被蒙著黑布推搡進這間小屋, 而后便手腳盡數被束縛住,捆得結結實實如同一個粽子一般。

    桃娘滿心愧疚,她攥著手心, 鼓起勇氣對黑衣人說:“不干她事!她只是個捎我的好心人。放了她!”

    那人非但并不理會, 反而用繩子將她倆人面對面捆到了木屋柱子上頭。桃娘慌得驚慌失措,再盯慈姑, 卻見慈姑鎮定自若。

    慈姑用眼神安撫她:“無妨?!?/br>
    這個小娘子身上有著異乎尋常的堅韌和平靜,桃娘漸漸平息下來。黑衣人見她們倆人被捆得嚴嚴實實, 方起身出門, 將大門關的嚴嚴實實。

    慈姑在心里盤算著:她今日要去見濮九鸞時坐上了牛車, 剛好見桃娘有些落寞的身影, 想起她在桌前落淚,便生了憐憫, 想帶她一程。

    桃娘在馬車上坐立難安,三番五次撩開車簾向外望去,還跟她打聽:“開封府怎的還不到?”

    旋即牛車撞到了什么, 忽得不動,而后便快速行駛行來, 再之后車簾一動, 進來一個戴著斗笠的人, 將匕首架在她們兩人脖子上逼迫她們不要出聲。隨即兩人便被套上黑布頭套帶到了這里。

    那么那些人想抓的應當是桃娘。

    桃娘眼淚汪汪:“是我對不住你?!?/br>
    慈姑搖搖頭:“到如今, 我也是一條船上的人, 還請你告訴我到底發生了什么?!?/br>
    桃娘便一一說明, 慈姑聽完桃娘的話后腦子飛速轉了起來:

    這樁案子太過有名, 連她都聽說過,這些天在大理寺做菜時也曾聽來吃飯的官吏們討論過,據說濮九鸞這次能來大理寺辦案, 也是因著被官家指派來處理這樁案子。

    沒想到這位娘子居然是一名證人。

    劫持她們的人應當是宰相的人,至于為何沒將她們當場殺了,只怕是因著殺手一開始收到的指示是除掉桃娘,卻沒想到與桃娘一起在車廂里的還有自己,殺手自然不能當著自己的面殺人后將自己放了,可若是要多殺一個人,只怕宰相那邊與殺手接洽的人并沒有付雙份的價錢。

    何況,按照桃娘所說,她只是名道觀里無親無故的奴婢,自然死了也就死了,沒什么人大的麻煩。而她是個用得起牛車的自由民,貿然死了只怕會引起官府注意。



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