第39節
鯔魚rou和魚籽有益氣、開胃、滋養五臟六腑,活動筋骨的作用。長期食用對身體好,現代科學也已經證實了這一點。因為鯔魚體內含有很多微量元素,還有維生素e,女人的最愛,可以還皮膚青春靚麗。 鯔魚也算特別,海里能養活,淡水也能養活,極易馴化。不過因為愛生活在淺灘,大量打撈野生的不容易。畢竟很多大型漁船是不樂意去淺海區域冒險的。而且淺海區域下網也容易受到海藻或者礁石的阻礙。 曲師傅他們也正好是遇到鯔魚洄游產卵,才有了這樣的收貨。李漁的7號漁場里面也有這種魚,不過以前他沒注意繁殖。鯔魚極不好捕撈,因為鯔魚很喜歡到處鉆,動作也靈活。 還有個傳說,說是一條都成精的老鯔魚,召集了自己的部下,然后告訴它們:你們擅長到處鉆,以后看到有網從上面撒下來,你們就往下面鉆;如果看到網從下面包圍往上,你們就往上面鉆。 從此,鯔魚就牢記老鯔魚的話,很少再被漁網網住。而且,若不幸被網網住了,就讓所有的鯔魚往一個網眼鉆。據說還有漁民在網到鯔魚后,被鯔魚把網眼鉆大了。不但魚跑了,連網都弄壞了! 而鯔魚得到逃生秘訣之后,就有其它的魚類也去找老鯔魚傳授逃生秘籍了。老鯔魚后來還告訴了蝦仔,網眼大了對它們沒用,只有它們停止長大,才會有一線生機。于是蝦仔也不再長大了。它還告訴鰻魚,它們身長,身子扁窄,完全可以跑到石縫、洞xue里面去躲避大網。 不過,到底只是傳說,而且,現在的大船網也讓鯔魚難以再通過鉆網眼,破壞網眼來逃生了。 因為今天遇到了鯔魚,李漁才想著也育點苗,以后用來賣鯔魚魚籽。想了想常茗肴對西餐也有些研究,也許他拿著食材也正好用。 徐哥和鄭老板沒一會也帶著人過來了,對于這批鯔魚都十分感興趣。而且徐哥和鄭老板就鯔魚的分配問題還爭起來了。徐哥表示,這么難得的食材,他們全包了!要不了?別鬧,常盛集團旗下那么多酒店,這個就算是空運也可以送過去的。 不過這些李漁表示不想理了,反正每次遇到這樣的情況,他們爭著爭著,就把價格給他爭高了。他完全是坐享漁翁之利,正好,他也是漁翁~從自己的小船上拎起一個密封的口袋就準備往家里走。他現在已經餓得前胸貼后背了,要是誰趴他肚子上,準能聽到里面“咕嚕?!钡穆曧?。 “小漁,這批鯔魚不錯,聽說你留了不少,想好怎么弄沒有?”常茗肴上午就過來找過李漁了,不過得知李漁出海去了??歹r浩博像是探照機一樣打量自己,常茗肴表示此地不宜久留。下午的時候聽說李漁的漁船回來了,而且收獲不錯。常茗肴想著正好過來看看食材,也順道看看李漁在不在。 “想找村里人幫忙,魚籽取出來曬干存儲,魚rou就做魚干?!崩顫O說的是他們村子里通常的處理辦法,十分簡單。 “我也準備做一些醬料,來腌制這些魚籽,到時候我讓廚房的準備好了醬料給你送一些來。你做些腌魚籽吧,做蘸料或者是直接炒菜、下飯都好吃。我讓店里的大廚過來教他們做簡單的魚子醬,就是外面賣那種,這樣做營養不錯,口感也好。 你到時候找些人幫忙,一樣做點。魚rou涼些魚干,我再教他們做壇子魚,酸辣口和五香口的都有。也好存放,味道還是看你自己喜歡?!背\攘⒖烫岢隽朔桨?,也順道找了個和李漁相處的理由。 “那麻煩你了?!崩顫O覺得關于吃的,常茗肴說了就是權威!想了想,問道:“常爺爺回s市了嗎?” “沒呢,還在會館里?!彼麪敔斠彩钦嫦攵嘈菹⒍螘r間了,前些日子住下來,也適應了小南灣這邊的生活,更舍不得走了。 “那晚上過來我家吧,我剛剛下海的時候遇到了寶貝?!崩顫O笑笑,提了提自己手里的那個袋子。 “好!”常茗肴也沒有推辭,李漁說的寶貝,那肯定不一般。想了想說道:“要不,等下我讓人準備些飯菜,正好送過來。這段時間,還多虧了李爺爺帶著貝貝過去找我爺爺,讓他在小南灣日子過得愉快,身體也好了不少?!?/br> “貝貝知道你要給送吃的來,肯定特別高興。知道你回來了,貝貝都念叨了好幾次了?!弊约夷莻€小饞貓??!當然他不會告訴別人,本來打算回去馬上吃飯的,現在聽了常茗肴這么一說,他就決定只要找點東西墊吧一下肚子就好了。 他不是吃貨,貝貝才是,對,就是這樣~ ☆、第七十章 朕要吃魚 李漁一回到家,就先找了吃的墊肚子。貝貝則是扒拉開他提回來的那個口袋,看了看里面的硨磲殼,顯得十分激動:“大貝殼!” “貝貝有不有喜歡的?喜歡就選一個?!崩顫O看貝貝雙眼都亮晶晶的,覺得好笑。 貝貝聽了這話,蹲下身,認真的挑起了里面的東西。他也不貪心,最終挑了個盤子大的翻紅硨磲的殼。主要是這個硨磲殼上面的顏色特別多,整個殼身也帶著紅色。這樣靚麗的顏色是最搶眼的。 “爸爸,我可以要這個嗎?”貝貝將硨磲殼抱在懷里。 “可以?!崩顫O點點頭,又對正忙忙活著要去做晚飯的李正學說道:“外公,別做晚飯了,我請了常哥和常爺爺。等下常哥會帶吃的過來,鮮叔也要過來?!?/br> “家里還有這么多剩菜呢!”昨天做的菜實在是太多了! “實在吃不了的,送到大舅公家里去喂豬仔吧。聽說他們家養了幾頭小黑豬,長不大的那種香豬,過年的時候,咱們也買一頭回來吃?” “多浪費。你大舅公一早就知道你準要,給你特意留著兩只。你說說,現在你倒也和貝貝一樣了,就想著吃?!崩钫龑W覺得有些可惜,不過也沒辦法,他們家人口少,吃不了放久了也不成。 “外公,也過來選個硨磲吧,到時候選好了一起送去珠寶店磨成珠子?!?/br> “這個貝殼還能磨珠子?算了,我不要,我不戴這些?!崩钫龑W搖搖頭。 “能,你看它殼多厚。這個戴著對身體好,外公選一個吧?!?/br> “外祖,看貝貝的,外祖也選,選大的!”貝貝直接拖著李正學就往這邊走。 李正學被貝貝拉著,也順勢挑了一個,不過他更喜歡白色的,看著干凈,就挑了個純白色的:“還別說,看著這東西,就真想要個了?!?/br> “對了,外公,等下曲師傅他們要給我們送一千近有籽的鯔魚過來,要找人先處理了。常哥說了讓人過來教新鮮的做法,下午怕是得忙上很久。外公你多請幾個人過來幫把手,順道借些盆子這些?!?/br> “你怎么留了這么多?你說的是烏子魚吧,我剛剛就聽他們說了。人家徐經理和鄭老板價都出到九十了?!绷粢磺Ы?,得多少錢啊,聽到這個價格的時候,他還樂了老半天。他們這里一般把鯔魚就叫做烏子魚。 “留著慢慢吃,還可以送些人,這東西難得。最近大家出海也辛苦了,我也給船上的人每人留了五十斤?!崩顫O把事情說了,怕到時候他外公心疼。 “是該給人家發點東西了。你不在,曲師傅帶著大伙可半點沒偷懶,出海比你在的時候還勤。這都休漁了,每次也去得遠,都到公海了?,F在魚價也貴了,可不得多虧了他們把船照料著?!边@點李正學倒是贊成,自家就出了船,已經占了大頭了,肯定也不能虧了別人。 “爸爸,我也送你一個寶貝好不好!貝貝可喜歡那個寶貝了?!痹谂赃吋m結了半天,貝貝還是決定把自己的一個寶貝送給他爸爸了。因為他爸爸送了他這么漂亮的大貝殼。 “貝貝還有寶貝送給爸爸,爸爸好高興,拿給爸爸看看是什么?”李漁聽貝貝這么說就特別高興。并不在意孩子送給自己什么,只是他有這份心就好了。而且在得到贈予的時候知道感恩,這個習慣很好。 “我去拿?!必愗悩奉嶎嵉呐艿阶约旱姆块g去。他一般都是和李正學或者是李漁睡的。他的房間當初李漁還裝飾得特別漂亮,不過現在已經完全被鮮浩博送來的玩具給占領了,成了一間不折不扣的玩具房。 貝貝沒一會兒就抱著一塊石頭出來了,有些不舍的將石頭遞給李漁。說來這塊石頭也特別漂亮,有貝貝的巴掌大小。這塊石頭有點像是一塊切出來的西瓜,外圈綠色,里面鮮紅。而且整塊石頭晶瑩剔透,十分漂亮,也難怪貝貝都十分喜歡它。 “這石頭貝貝是從哪里得到的?”李漁雖然不認識這塊石頭是什么,但是這么漂亮,就算是作為奇石,價值也肯定不菲。 “牛牛給的!”貝貝特別驕傲,他和牛牛還有花花已經建立起了深厚的感情。 李漁點點頭,估計又是牛牛下海找到?,F在牛牛也是越來越精靈了,時不時的還會從海底從點好看的東西上來。像是貝殼、螺殼這些就沒斷過,雖然都不是特別的,但是貝貝都當作是寶貝收著。 “牛牛還扳了一節紅珊瑚回來,我給收著了。這東西人家說不能賣,也不能采?!崩钫龑W在旁邊說道,當時牛牛把紅珊瑚給他的時候,他還覺得棘手,怕出什么亂子。拿回來就趕緊鎖在了家里的大柜里面,不敢給人看。 “貝貝,牛牛和花花以后給你的東西你不可以隨便送人?!崩顫O摸摸貝貝的腦袋,交待道。 “才不會送別人,貝貝就送給爸爸海域哦外祖?!必愗愄貏e小氣的說得,牛牛和花花都給他漂亮的東西,他收到了都會藏著。 李正學出去找人去了,李漁也把硨磲和這塊像西瓜的石頭給收撿起來。他把貝貝抱著去外面院子里玩,內屋這些都鎖上。屋里值錢的東西是越來越多,等下人來人多,怕有人湊熱鬧,人多手雜的。 “爸爸,爸爸,貝貝都好想好想你?!必愗惛C在李漁身上打滾。好久沒有被李漁這么抱著了,貝貝立刻開始撒嬌。 “爸爸也很想很想貝貝?!崩顫O抱著他,將貝貝舉高,樂得貝貝咯咯直笑。 沒一會兒,養生會館那邊就有個大廚帶著人,提著幾大桶的醬料過來了。還有很多壇子、罐子、大缸子。一行人就這么浩浩蕩蕩的過來了,把東西放到李漁家的院子。 李漁連忙去給這些人倒茶水,給曲師傅打了電話,讓他叫人把魚送過來了。他去找了根長的塑料水管,把家里自來水接到門口的水溝邊,等下剖魚就在這里了。園子里剖魚,弄得到處都是水,還有魚血這些,不好收拾。那邊李正學的速度也快,叫來了十個幫忙的人,而且都是自己帶著刀和盆子、桶的。 等到魚送過來,大家都在水溝邊去剖魚,特別是取魚籽的時候得注意,要把包著魚籽的那一層薄膜也一起取出來,最好不要破損了。這樣在后面處理魚籽的工序就比較方便。大廚也沒有閑著,帶著幾個助手也都上手剖魚,然后親自給其他人示范怎么處理魚籽和魚rou。 這邊動靜大,沒一會兒,村子里和李漁家相熟的人也都過來幫忙了。小水溝邊上很快坐了一長排。李漁家院子里也搭上了晾魚的竹遍和架子。都是周圍鄰居從自家拿的工具過來,李漁當時看到了才發覺自己就一頭熱,這些東西都忘了準備。就連是鹽也都是剛剛在村里的小賣部去拿了幾箱回來。 自然,這濃厚的魚腥味也很快把村子里的貓全都引過來了。一只只就蹲在不遠處,虎視眈眈的盯著這些魚。村里的貓都是喂養著的,也不像城里,到處都是流浪貓狗。所以看到這些貓咪,大家也挺友善的,丟了些無用的內臟給貓咪吃。 村里人喂動物不怎么講究,能喂飽就好了。都養的是土貓,所以很好養活,這些貓也不太挑食,給吃的幾乎都吃。偶爾這些貓咪也做點壞事,跑到誰家去拖條魚什么的。不過一般大家也不會太介意。 貝貝是最喜歡這些小動物的,不過李漁擔心他被撓,或者是貓咪脫毛的時候,讓他過敏,所以家里一直沒養。突然看到這么多貓咪過來,貝貝就忍不住過去。要是平時這些貓咪看到人過去早就一溜煙跑了,不過今天這些魚的吸引力太強了,貓咪高傲的繼續蹲著不動。 “爸爸,我可不可以要條魚魚喂貓貓?”貝貝想要接近那些貓咪,又有些擔心被撓,站在離貓咪不遠的地方十分糾結。 “這么多貓貓,貝貝要怎么喂?”李漁覺得一條魚也沒什么關系,只是想要考考貝貝。 “切了,切多多的,貓貓都有了?!?/br> “我們家貝貝真聰明!不過我們拿其它的食物喂貓貓好不好?”李漁笑笑,一把抱起貝貝。這么多人在這,也不好真把這么貴的魚給切了喂貓。不然明天就不知道要傳成什么樣了。所以干脆抱著貝貝到廚房去弄了些剩菜剩飯給貓咪。 昨天那么多剩菜,正好給這些貓咪吃一些,免得浪費太多。直接把這些剩菜和在飯里,用不用的盆子裝著。李漁就端出去,將裝食物的盆子放到地上給那些貓咪吃。等到李漁退開兩步的時候,一群貓咪就圍過來了。 村里的貓倒像是個小集體一樣,也不打架,各吃各的,小模樣特別逗人。貝貝就蹲在不遠處,看著貓咪吃東西,就像他自己在吃好吃的一樣,小臉上全是滿足。有些貓咪吃飽了,但是依然盯著那邊的魚。也有貓咪過來蹭蹭貝貝,表示喜歡。把貝貝蹭得不敢亂動分毫,但是歡喜得不得了。 “哎呀,這個小不點心還挺大的嘛!”一個幫忙的婦女突然笑罵道。 他旁邊裝魚的盆里,一只估計才兩三個月的小奶貓居然伸著腿在盆子里,想要拖魚走。咧著嘴,露出牙齒,滿臉寫這:朕很厲害,朕要吃魚! “小漁家這醬料香,抹在魚上面就更香了。別說這些饞貓了,就是我也嘴饞了?!迸赃呉粋€看熱鬧的女人說得。其實她的意思無外乎想讓李漁送一點醬好的魚給她,或者送點醬給她都好。這樣討要點東西,占點小便宜的人村子里也有,人之常情嘛。 “我回去也用我做好的麥醬試試,我看也像這樣加點花椒、辣椒面,多放點生姜大蒜,味道也不能差!”來幫忙的,李漁的大舅奶奶笑著說道。 “就是,就是,我還是喜歡家里的麥醬,不過我可吃不得辣。以前是懶得弄,也沒想到這么細,今天大師傅教得細了,我也動了心思回家自己搗鼓了?!迸赃厧兔Φ牧硗庖粋€老人也接嘴道。 幾個老人你一句我一句的,無外乎就是告訴那些動了小心思的人,要吃自己回家做去。人家大師傅都教了,別懶在這里占便宜。李漁和李正學什么也沒說,在旁邊默默的剖魚,這個時候他們什么都不好答。 村子里的貓也皮實,剛剛那個婦女就拎著小貓往旁邊丟。當然不是很使勁那種,小貓在地上滾了一圈,卻還執著的想要往裝魚的盆子邊爬。 “貓貓,吃飯飯?!必愗惪吹搅?,蹬蹬蹬的就跑過來了。估計是這貓咪還小,所以他也不怕,小心的把貓咪抱起來,就往放放食物的盆那邊走。一邊走還一邊對貓咪說道:“貓貓不可以搗亂,魚魚是爸爸做吃好的,來吃飯飯?!?/br> 小心的看著貓咪去盆里吃東西后,貝貝又笑開了,然后繼續蹲在一邊看得認真。 “貝貝?!滨r浩博過來就看到貝貝蹲在地上看那群貓咪出神。 “鮮伯伯~”貝貝甜甜的打著招呼。 “貝貝喜歡這些貓咪?” “喜歡!最最最最喜歡貓貓了?!泵?,軟軟的。 “那伯伯給你買只貓貓,賠貝貝玩好不好?!滨r浩博怕他蹲久了腳麻,一把把他抱起來。 “好好好!”小腦袋點得,讓人看著都怕他把脖子扭了。 “用不著買,哪家有了小貓,我去捉一只回來就是了?!崩钫龑W過來,想要招呼鮮浩博進屋里坐,聽到這話就回道。 村里的土貓好養活,而且很多下崽了都會送人。不過貓送人都是要給錢的,說是平白得了貓進屋,不好。象征性的給點錢,當做是買的,就能破了災。就算是在外面撿到的貓,也丟點錢在外面,當做是買的就好了。 “那可不可以要兩只,外祖?”貝貝立刻就講條件了。 “要問你爸爸同不同意?養了貓貓,貝貝了受傷,大家都會擔心?!崩钫龑W說道。 “貝貝不會受傷,貓貓很乖?!?/br> “先養一只吧,貝貝不過敏就行了?!崩顫O在旁邊聽到了,同意道。也發現了他家貝貝現在越老越喜歡撒嬌賣萌以取得自己想要的東西了。雖然這樣不好,但是李漁一時也狠不下心來給他糾正過來。 “爸爸最好了!”貝貝跑過去親了李漁一口。 “回頭你捉了小貓,我帶到城里的寵物醫院去把它的爪子給修剪下?!滨r浩博對李正學說道,保證貝貝的安全比較重要。 常茗肴也知道李漁他們家忙,所以送飯菜過來的時候就稍微晚些。這時候魚都處理完了,該裝壇的裝壇了,該晾曬的也都在晾了。常茗肴和他爺爺也過來了,忙活了一下午,大家也都先吃飯。 “常叔叔做的菜是世界上最最好吃的?!毖氏铝艘豢邳S金基圍蝦球,貝貝立刻說道。同時手已經指著了大螃蟹,旁邊自然有鮮浩博和李正學幫他動手。 “那以后常叔叔就經常給貝貝做好吃的。來,貝貝多吃點長得高高的,常叔叔幾個月沒見著了貝貝了,貝貝都長這么高了?!背\扔謯A了一個雪融蒸扇貝給貝貝。 鮮浩博瞪他,使勁瞪,不過常茗肴完全無視他,當作沒有看到。鮮浩博直接把貝貝的另外一個碗拿來,給他舀了半碗湯。一勺一勺的吹涼了喂給貝貝:“貝貝,喝湯湯?!蹦巧蓉愂裁吹?,小孩子才不喜歡吃呢! 貝貝可不管大人心里想什么,只要嘴里有好吃的就是了。一口rourou一口湯,貝貝覺得實在是太幸福了! 常茗肴親自下廚做的飯菜,自然讓大家個個都吃得肚圓的。即使鮮浩博十分嫌棄常茗肴,堅決阻止常茗肴和李漁接觸,但是這飯菜也吃得不少。吃飽了才有力氣棒打鴛鴦,不對,是棒打癩蛤??!還想打他兒子主意,哼~ 等大家到外面院子乘涼的時候,李漁才把硨磲拿出來,讓常茗肴他們三人也都挑一個。 “呀,怎么這么多的硨磲?”常老爺子看到這些硨磲也是十分吃驚,要說人工養殖的,一般也不會養這么多種類吧。 “今天出海運氣好,本來想要下海去游泳的,沒想到遇到一個超級大的番紅硨磲。最后,還跟著那番紅硨磲去找到了這些硨磲殼,都是死了的,也不知道那硨磲怎么收集到一塊的?!崩顫O說著,還比劃了一下那番紅硨磲的大小。 “爸爸,我要!”