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筆趣閣 - 歷史小說 - 美食江湖在線閱讀 - 第47節

第47節

    王佳琪怔了下,如果真是若她所想,那她恐怕要被系統給打臉了。

    她趕緊進了系統,想要立馬詢問下系統是否真是種子浸泡配方起了作用。

    “系統,系統,請問種子浸泡配方是不是能夠提升農作物的品質?這個小蔥是不是品質提升了?”她急切道。

    王佳琪之前用種子浸泡配方調制出的藥液來浸泡小蔥根部,小蔥根才不過浸泡了一晚上,種下之后并沒有再添加其他肥料了,王佳琪只是用的最普通的花園土和自來水來種植小蔥的,現在能有如此功效,有很大的可能性就是因為有了這浸泡液的緣故。

    “第一問,一切功效請宿主自行摸索,第二問,宿主可以用系統自帶的免費功能,自行鑒定食材的品質?!毕到y不緊不慢,平靜地說道。

    喵蛋啊,她感覺自己好像是被系統鄙視了智商一樣。

    系統的意思就是,配方有沒有用?你自己去試吧,我無可奉告。小蔥什么品質?你不會自己鑒定啊,又不要你花積分。

    以上都是王佳琪自身對系統這次回答的腦補,可是在王佳琪看來,系統這句話背后的意思就是辣么拽。

    因為太過急切想知道這種子浸泡配方的功能了,她連系統原有的鑒定食材的功能都忘了用。

    出了系統,鑒定了下花盆中的小蔥,果然,是高級食材。

    系統這打臉,打得王佳琪是恨不得再被打一次,不是王佳琪的真實屬性其實是抖m,而是這種子浸泡配方實在太有用了,能培育出高級的食材,她現在接觸過的食材,最高也只有中級而已,還是在卓以默的農場那邊看到的。

    上次,王佳琪跟古朗月、賀云他們比試之后,她還在慶幸系統給的獎勵不是什么奇奇怪怪的雞肋配方呢,現在她是恨不得系統用這些配方砸死她。

    授人以魚不如授人以漁,有了這些配方,王佳琪可以源源不斷地種出高品質的食材,用這些高品質的食材做菜也能為她提供不菲的經驗,有了經驗,她就能盡快的達到高級廚師的水準啦。

    可惜,她手上只有一份種子浸泡的配方,光是這一份配方就已經足夠逆天了,再想得到其他配方,王佳琪覺得系統應該很難再給她一份這么逆天的配方了,也不知怎么的,小氣的系統竟然會將這么有用的配方當做任務獎勵發放給她。

    王佳琪決定還是別妄想著其他的配方了,現在她連自己手上的這張種子浸泡配方的完整效果都不知道,系統又沒告訴她種子浸泡配方的具體功效。

    看來她只好是小馬過河,一切全都靠自己了。

    現在,王佳琪知道的由種子浸泡配方制造出的藥液,其功能就只有一個,提升食材的品質。至于這個品質提升的極限在哪里,藥液的用量是多少,種子該浸泡多久,一切都要靠王佳琪自己去嘗試。

    ……

    王佳琪將長出的豆苗割了一茬,準備用這幾把豆苗做個湯,由于這一波豆苗的種子是被浸泡液泡過的,所以食材的品質也都上了高級。

    自從上次得知浸泡液的功效并不雞肋后,王佳琪就一直在用浸泡液做實驗。

    由于浸泡液這件事對她太重要了,王佳琪沒有將實驗的事交給他人,她都是親自實驗的,而她現在條件有限,不可能立馬去郊區承包一塊地來搞種植,所以她折中了一下,實驗菜都是能夠在陽臺上種植的菜。

    例如,辣椒、草莓、大蒜、豆苗這些農作物都能在自家陽臺上種植,另外,王佳琪還試驗了用浸泡液發黃豆、綠豆的豆芽。豆芽溫度合適只需要一個禮拜就能發出,而豆苗只需要長上十三天就能正式割去一茬,這兩種菜都是王佳琪在短時間內能夠收獲的,所以王佳琪優先選了這兩種菜來實驗。

    因著條件有限,王佳琪所實驗的種子不多,不過就是這幾個實驗,也讓王佳琪進一步確認了浸泡液使用的限制跟功效。

    現在實驗的結果就是,用浸泡液泡種子只需要一個小時就夠了,泡久了無益于種子生長,上次王佳琪的小蔥就是因為泡了一個晚上,才長得那么慢的。

    另外,王佳琪實驗了浸泡液發豆芽的劑量問題,純浸泡液是不能用來發豆芽的,只有跟水的比例保持在三比七,豆子才能正常發芽。

    最后,無論是什么種子,只要浸泡液的劑量得當,長出來的食材都是高級的。

    上個禮拜,王佳琪用綠豆實驗了發豆芽,發好的豆芽都上了高級,她用這高級品質的綠豆芽做了盤雪菜炒豆芽,有了高級食材的幫助,這道菜的品質也上了四品,毫無疑問,這道菜被完成之后也給王佳琪帶來了豐厚的經驗。

    王佳琪用系統鑒定著手上的豆苗。

    豌豆經過浸泡液泡過后,長出的豆苗也具有了高級的品質。無論是了綠豆還是豌豆,都是王佳琪從花鳥魚市場上買來的,并不是什么高端的品種,而浸泡液卻將這些普通的種子賦予了極高的品質,怎么看都是件很玄幻的事情。

    豆苗上了高級的品質,王佳琪還得試著高級品質的豆苗做湯的效果。

    上湯豆苗,在飯店中,是時下流行的上湯菜式。發明上湯的古人是因為古時候沒有味精來調制鮮味,才用上湯來調鮮的。

    一般來說,一碗上湯菜中,真正的味道都在上湯中。上湯極其鮮美的味道,全靠各種食材的煨煮,老母雞、火腿、草菇等食材用慢火熬制,就構成了一碗美味的上湯,這味道全在湯中,是上湯執掌了整道菜的味,之后放入的蔬菜反而是無關緊要了。

    而王佳琪做的這碗上湯中,上湯之味固然熬制的極美極鮮,但豆苗也在整道菜中添上了它濃墨重彩的一筆。

    豆苗取了嫩尖,只在上湯中汆了一下,就這短短的幾分鐘,卻讓豆苗在稚嫩的口感之外,又帶上了上湯的鮮美。

    整道菜,沒有誰是誰的配角,上湯跟豆苗的配合相得益彰,簡直就是天造地設的一對。

    不得不說,高品質的食材,燒制而成的菜肴,效果就是非同凡響。

    清代老饕袁枚曾經說過:“大抵一席佳肴,司廚之功居其六,買辦之功居其四?!?/br>
    這買辦之功,講的就是食材的重要性,低品質的食材會毀了一個廚師的手藝,而相反的是,品質高的食材可以左右菜肴的可口程度,用這種食材做出的菜肴還能讓手藝好的廚師如虎添翼。

    王佳琪就用了高級品質的豆苗,生生地將她的手藝提高到了能夠制作四品菜肴的地步。

    雖說這個四品的水平還挺虛的,缺了高級食材,王佳琪也肯定不能做出四品菜肴了,所以她現在迫切地想要利用這手上的種子浸泡配方。

    種子浸泡配方能發揮這么大的功效,其材料本該是珍貴難尋的,可是王佳琪用的這些材料并不珍貴,不僅不珍貴,還十分低廉,這些材料都是現實中極易找到的,有幾樣材料甚至是路邊花壇中就能看到的雜草。

    正是因為材料易尋,且還是雜草,所以王佳琪才懷疑系統是耍自己的,給了她一張雞肋配方,沒想到毫無用處的雜草竟然是構成種子浸泡液的必要材料。

    整個浸泡液成本只低廉,王佳琪應該可以立馬就大規模的用到農作物種植上才對,可是有個很重要的問題,是王佳琪無法避免的。

    那就是,錢。

    王佳琪的錢全用在了“玉食人家”跟“好味道”的分店上,她現在是一分錢都沒有了,要等“玉食人家”和“好味道”收回成本,至少還得要一年多的時間。

    沒有錢,她就不能大規模地承包土地,也就不能種植那些高品質得農作物,也就不能將種出來得農作物應用到“玉食人家”上變現。

    當然,王佳琪可以選擇貸款,可是她去咨詢過,像她這種想要貸款辦農業的人,所能貸到的資金也極為有限。

    另外,她手上的種子浸泡配方對農產品品質的提高極為有效,王佳琪在卓以默的農場中都沒看到過的高級食材,卻因這張配方給輕松實現了,這么有用的配方,王佳琪自己能不能保得住還是個問題。

    就算她去申請了專利,也難保有些人會用一些下作手段來得到配方。

    可能王佳琪這么想是有些被迫害妄想癥,但誰能保證不再來個像錢如海這樣的人呢?雖說錢如海的事最終因為李迅和模范單位的緣故而解決了,但王佳琪還是不放心。

    為了10%的利益,有些人就能鋌而走險,利益再大點,再來個李如海,趙如海,孫如海都有可能。

    當然,王佳琪也能將配方藏著掖著,只是自己使用,但她沒這個精力再去搞種田的事,光廚藝上的事就讓她費盡心思了。而且,王佳琪還想將她做菜的食材都更新成高級食材呢。

    本來極好的種子浸泡配方,現在卻成了燙手的山芋,王佳琪有點哭笑不得。

    ☆、第62章 草菇炒雜菜

    “玉食人家”飯店的203包廂內,服務員依次給在座的幾位顧客倒茶。

    “客人,這是菜單,您有什么需要可以跟我說?!狈諉T態度親切,微笑著在菜單遞給了領頭的人。

    領頭的人拿到菜單,就讓在座的其他人也一塊兒來點菜。

    “劉哥,不如我吃十四珍宴吧?”一個瘦得跟猴子似的寸頭男子走了過來,跟劉哥建議道。

    領頭的這個劉哥正想同意寸頭男的建議,卻聽服務員說要吃十四珍宴還有要求。

    “十分抱歉,客人,十四珍宴需要會員卡才能點單,我們店的其他菜味道也不錯,您不妨試試其他菜?!泵鎸@種情況,服務員已經不是第一次遇到了,她從善如流地回答道。

    劉哥皺了下眉頭,想這是人家飯店的規定,也就沒有繼續強求要點十四珍宴,他只是聽寸頭男說十四珍宴不錯才想問問看這十四珍宴的,如果吃不到,那也沒什么好遺憾的。

    服務員松了口氣,雖然她不怕客人強制要點十四珍宴,但客人一旦因此而鬧起來的話,她也不好跟領班交代。

    領班曾告訴過她們,如果顧客想點十四珍宴的話,就要盡量給他們解釋清楚,如果客人說是她沒解釋具體的話,領班就會責問她這個看包廂的人。

    “玉食人家”開業至今,十四珍宴開始在梁溪有了點名氣,許多顧客想點這十四珍宴,卻都被告知需要會員卡才能點,好在多數顧客都是通情達理的,得知需要會員卡之后都另改菜肴,服務員也會熱情地替他們推薦其他好吃的菜肴,至于那些不好說話的客人,鬧起來的都被“玉食人家”加入了黑名單。

    “劉哥,我有會員卡?!闭f完話,另一位戴著眼鏡的男子從錢包中掏出一張印有“玉食人家”字樣的會員卡,他將卡遞到了服務員面前。

    劉哥沒想到還有機會能吃到十四珍宴,他也不是第一次聽說十四珍宴了,曾經有顧客就跟他說過最近開了家飯店,其中的十四珍宴道道菜都是精品,既然有人有會員卡,那也不用再點別的菜了,直接就吃十四珍宴吧。

    服務員將卡驗證了一下過后,表示已經他們可以點十四珍宴了。

    “請問您還有什么需要嗎?”服務員詢問道。

    “暫時就這些,有需要會去找你的?!眲⒏鐡u手,示意現在只需要這些。

    服務員走后,包廂內的幾人開始說起了話。

    “嘿,還好我向小羅借了這張會員卡?!闭f話的人是剛剛將卡拿出來的眼鏡男。

    “切,秦四禮,這應該不是你的卡吧,我看到卡上寫了小羅的名字?!笔莸酶锼频卮珙^男眼睛很尖,在眼鏡男拿出卡的時候,就瞄到了卡上的名字,知道不是秦四禮的卡,當即就把這件事給說了出來。

    寸頭男心中暗道輸了秦四禮一局,今天可是他提議來“玉食人家”吃飯的,以往總是跟他作對的秦四禮卻意外地沒有反駁他,他還納悶秦四禮是不是轉性了性呢,沒想到是在這兒等著他呢。

    “我跟小羅是好哥們兒,借他的卡用一下又怎么了,猴子,你不還是沾了我的光?要不是我,你還吃不到這頓古法菜肴呢,沒卡的人想吃都吃不到呢?!鼻厮亩Y回擊了一句。

    這卡可是小羅自愿借給他的,本來是想跟他女朋友和她閨蜜過來吃十四珍宴的,沒想到卻在這時用到了,不過能給猴子添點不爽他還是非常樂意的。

    “我叫周厚,不叫什么猴子!”周厚反駁道,他正要繼續反擊下去,就有人出來給他們當和事老了。

    “好啦,小秦、小周,我們今天是出來慶祝的,大家和和氣氣地吃一頓多好啊,你們兩個就別再慪氣了?!焙褪吕蠌堁矖?,是這群人當中年紀最大的一個,他跟所有人關系都不錯。

    劉哥也附和了一句,讓秦四禮跟周厚別再鬧得不愉快了。

    “哼?!币妱⒏缫渤鰜戆l話了,秦四禮就閉上了嘴。

    “哈哈,老張跟劉哥都出來說話了,我還能不識相么?”猴子向劉哥討好的笑了笑。

    秦四禮、周厚和劉哥這一幫人都是在附近的上衡集團上班的白領,他們全都是一個團隊的,劉哥是這個團隊中的老大,而秦四禮和周厚兩人都是劉哥的左右手,兩人無論是明面上的互相嘴炮,還是私下里的下絆子籠絡人心,無時不刻都在斗個不停。

    今天恰好是團隊努力了一個禮拜,將一個重要的大單子做成了,周厚就提議所有人下班來“玉食人家”慶祝一下,吃一頓好的,卻沒想到在這里輸給了秦四禮。

    劉哥他們點的十四珍宴上菜速度很快,沒半個小時,四冷菜、六熱菜和一湯就都上齊了,最后還剩一道點心沒上。

    “真不錯啊,十四珍宴,四冷碟,六熱菜,每道菜的味道都有星級酒店大廚的水準了,沒想到這個新開的‘玉食人家’能請來廚藝水平這么高的師傅?!睆堁矖濓@然也是個資深的老饕,對梁溪各地的美食很有研究。

    劉哥深以為然,本來他只是覺得吃不到十四珍宴也無所謂,現在卻覺得,來了“玉食人家”卻不吃十四珍宴,那才是最大的遺憾啊,難怪他的顧客跟他說起這個十四珍宴時一直念念不忘的,說著還要再去吃一次。

    見包廂內的顧客都吃著高興,服務員又順勢給他們推薦了醽醁酒,說是只有用會員卡的人才能買到這種酒,而且這種酒只有在他們店里才能喝到。

    劉哥聽著很心動,反正這筆單子做成了提成少不了,他就大方地讓服務員去拿了一瓶醽醁酒過來。

    ……

    此時,另一個211包廂內,卓以默正坐在椅子上,一個人享受這一大桌的菜肴,這桌菜顯然是十四珍宴的升級版,它比十四珍宴還多上五道菜。

    這五道菜分別是之前王佳琪自己收集到的爐焙雞,跟賀云交換來的四喜迎賓,還有王淼給她送來的北門甜蝦、鹵汁豆腐干、腌制蒜茄子這幾樣古法菜。

    多了五道菜的十四珍宴已經不能再被稱之為十四珍宴了,為了防止以后還要繼續添加其他古法菜肴,王佳琪將這桌菜改名為玉食宴,改成玉食宴后,這名字也更為符合“玉食人家”這店名。

    另外,王佳琪有個想法,以后這十四珍宴應該跟玉食宴分開,十四珍宴當做小宴,玉食宴就當做是大宴,雖然玉食宴現在的菜肴還不豐富,但隨著王佳琪的不斷完善,總有一天會將菜肴擴充成三十珍,五十珍,甚至是百珍玉食的。

    這桌玉食宴,現在暫時只有卓以默嘗過,他是玉食宴的第一個食客。

    而王佳琪請卓以默過來吃飯的目的,可不是單純地讓他過來試吃的。

    等卓以默將所有菜都嘗了個遍,王佳琪才開口說話。

    “怎么樣?”王佳琪看著卓以默問道。

    卓以默不動聲色,臉上看不出表情,但王佳琪卻從他的眼睛中看到了一瞬間的驚異,雖然這絲驚異很快的就消失了。



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