王佳琪看著這道被她誤認為上錯的洋蔥紅酒煎牛柳，她決定先嘗一口。

    盤上的洋蔥煎牛柳，食材除了字面上的洋蔥、紅酒以及牛柳之外，還用了螺螄菜，而且，這制作的工藝用的是中式的收汁手法，這牛rou應該是被快火鎖了汁液，吃起來rou汁豐富。

    除了這些，汁液中除了紅酒之外，應該還有牛rou、牛骨熬制剩下的清湯來調味，讓這牛rou富含酒香之余，還有股rou香。

    盤上還點綴了些香菜、蘿卜跟土豆絲，這些小料并不會掩蓋了牛柳的美味，反而讓牛柳添上了幾分色彩，八成熟的土豆絲外脆里嫩，蘿卜跟香菜綴在一旁紅綠相間，讓人心情愉悅。

    在用系統鑒定了這道菜的品級之后，王佳琪心中有些了然，看來她終于融合了中西料理的口味。

    ☆、第42章 茄子鲊炒rou片

    “佳琪，我這道洋蔥紅酒煎牛柳味道如何??？”聲音從包廂的門口傳來。

    說曹cao曹cao就到，剛才王佳琪正想著制作這道菜的宋茜呢，沒想到宋茜就直接來了包廂。

    “汁收得恰到好處，牛rou也十分完美，宋茜，恭喜你終于找到了平衡中西方料理的方法啦?！蓖跫宴靼l自內心地祝福道。

    “哪里，我還差得遠呢，這只是我試驗成功的第一道菜，想要做出一桌中西結合的改良菜，我的水平還遠遠不夠，更何況，這道菜里面還少不了你的功勞！”

    自從王佳琪上次跟宋茜交換了聯系方式之后，兩人就一直有著聯系。

    宋茜平時都會在運城大酒店西餐廳從早上七點忙到晚上九點，王佳琪也一直忙著“好味道”的事，但兩人只要一有空，就會對料理相關的問題進行探討，她們對于廚藝方面的事從沒減少過交流。

    交流中，宋茜得知了王佳琪對于食材屬性的認識遠不在她之下，更是樂得有問題就會來找王佳琪探討，宋茜對于這份洋蔥紅酒煎牛柳的靈感，就是來自王佳琪的提醒。

    王佳琪這邊不是毫無所獲，跟宋茜的探討不僅加深了她對于食材的認知，還讓她對有別于中式菜肴做法的西洋做法有了新的啟發，宋茜在歐美廚房工作的經歷帶給了王佳琪帶來了許多感受。

    宋茜說過，在歐美的廚房內，女廚師并不少見，像她曾經工作的的北歐廚房，其主廚就是個女廚師，而且水平還不低，宋茜就曾在這個女廚師這里學到了很多的東西。

    “還有我的功勞？宋茜，你沒跟我談論過有關這道菜的做法吧?！?/br>
    王佳琪只當是宋茜在謙虛，她可不記得自己對宋茜的洋蔥煎牛柳有什么啟發。

    “忘了跟你說了，之前有一次我很苦惱怎么改良西餐，后來跟你在網上聊天時，你跟我講你那次做的醬排骨收汁收得太稀了，我就想到了在制作rou排一類的西餐時，可以用中式的收汁方法澆灌在rou排上，這樣比直接煎rou排要美味得多?！?/br>
    是王佳琪給宋茜制作這道菜的靈感，宋茜當時由于迫不及待地去試驗新菜的做法，就匆匆下線了，之后把這道菜制作完成時，宋茜本來是想邀請王佳琪過來試吃的，沒料到王佳琪自個兒送上了門，宋茜就準備給王佳琪一個驚喜。

    “哈？沒想到我隨口一說還有這功效??？”王佳琪說道。

    “所以說是你的功勞啦?！彼诬琰c點頭。

    宋茜來了一會兒，跟王佳琪聊了幾句之后，就回了廚房，整個酒店還有其他客人點了菜，宋茜也不可能離開廚房太久，跟王佳琪打了聲招呼之后，她就走了。

    ……

    “妞啊，你還說你跟這家酒店的霸道總裁沒關系？連人家的總廚都巴巴地親自送上了這道額外菜，面子夠大的啊?！?/br>
    剛回到座位，蘇嵐嵐便湊了過來。

    “你亂說什么啊?！彼琢搜厶K嵐嵐，真覺得蘇嵐嵐頗有外婆家那群三姑六婆的八卦勁兒。

    “我只不過是在瞎說大實話而已~”蘇嵐嵐搖著頭，又意味深長地看了王佳琪一眼。

    “呵呵，我跟人家西餐廳的主廚是好朋友，她送了這道菜過來是讓我品嘗味道的，所以你白想了?！?/br>
    話音剛落，蘇嵐嵐就像打了雞血一樣抓住了王佳琪的手。

    “那你豈不是能經常遲到主廚做的美食？”

    果然，一談到美食，蘇嵐嵐的八卦心思都淡了。

    “你猜？”

    “妞~你有這家酒店的貴賓卡，肯定經常來，對吧，對吧，對吧？”蘇嵐嵐在王佳琪臉上看不出個所以然來，晃著王佳琪的手臂，又不停追問道。

    “好啦，別拉我了，我也沒來過幾次，這是我第二次來?！蓖跫宴饕膊欢禾K嵐嵐了，實話說道。

    王佳琪跟宋茜的交流一般都是在網上交流的，因為兩人都很忙，像宋茜這樣，大過年的都在廚房工作，所以也就沒來宋茜這兒試吃過幾次。

    王佳琪這次還是給自己放了假才有空參加的同學聚會，否則平時她不是在“好味道”，就是在家里研制新菜。

    “可惜啊，過幾天回國之后，就吃不到這么好吃的西餐了，本來還想借一下你的貴賓卡呢?！碧K嵐嵐突然想到就算問王佳琪要了那個貴賓卡，也吃不了幾次飯了。

    王佳琪聽到蘇嵐嵐的抱怨聲，不知道是說她自己并沒有那所謂的貴賓卡好呢，還是說就算她自己有這張卡，蘇嵐嵐借了也沒用，蘇嵐嵐在國內的幾天時間內還要應付相親的飯局呢。

    蘇嵐嵐說到貴賓卡的事，王佳琪正想去問問胡經理是怎么回事，可是衛何明卻突然上前來敬酒了。

    衛何明過來無非就是看準了王佳琪認識這家酒店高層的人，想過來套套關系，用佛門的話來講就是結個善緣。

    雖然王佳琪對于衛何明時不時透露出想讓她買保險的話很不感冒，但是伸手不打笑臉人，怎么說都是老同學了。

    王佳琪跟衛何明說過她已經在銀行給她的員工以及自己買過保險了，如果沒有這一茬的話，王佳琪也愿意幫幫衛何明。

    看到王佳琪笑著回絕的樣子，衛何明也有自知之明，就沒再纏著王佳琪。

    蕭眉坐在包廂的角落里，臉黑得比鍋底還黑。

    “墻頭草，姓衛的還不是看王佳琪風光了才去討好的她，王佳琪這種low13肯定是傍上了酒店老板的大腿，這個老板說不定就是個老頭子呢?！笔捗夹闹袗汉莺莸叵胫?。

    蕭眉心中憤恨，殊不知，她這是在拿她自己的情況揣測王佳琪。

    蕭眉畢業之前就被上衡集團的老頭子包養了，之后蕭眉想擺脫老頭子找個既年輕又有錢的人接盤，后來她就遇到了談吐風雅的李國龍，李國龍用花言巧語把蕭眉騙得一愣一愣的，蕭眉信了之后給李國龍送了幾次錢，誰知道李國龍是個專騙女人錢的騙子呢。

    蕭眉越看越覺生氣，只覺得衛何明是個惡心的蒼蠅，圍著王佳琪嗡嗡地轉。

    最后氣不過，蕭眉假裝接了個電話，說自己還有事便走了。

    蕭眉離開了，同學聚會還在繼續，要是蕭眉繼續留下來就會看到更讓她生氣的事，之前討好蕭眉的人都依依跟王佳琪敬了酒，還說了許多恭維的話。

    王佳琪他們這次同學聚會的吃喝并沒有花上一分錢，胡經理說是卓以默特意交代給王佳琪他們免單的，另外他還將一張貴賓卡塞給了王佳琪。

    蘇嵐嵐跟王佳琪說她還得去見見其他朋友，就不跟王佳琪一塊兒走了。

    正好王佳琪也得去看看分店的裝修情況，兩人就在酒店門口分別了。

    ……

    王佳琪先到了分店查看情況，問了下包工頭裝修進度。

    裝修公司的人說，兩個分店的裝修差不多在月底就能完工，另一個飯店大概得三月中旬才能完工。

    王佳琪算著覺得算上通風的時間，四月中旬應該就能全部正式開業了，心中不由一陣火熱。

    平息了下內心的情緒，王佳琪去梁溪最大菜場買了點rou，準備回家以后練習用，之前超市內買的rou早就用完了，從菜場出來，她覺得反正離“好味道”也不遠，就順路去了“好味道”看看。

    看到“好味道”的大門半開著，王佳琪好奇地走了進去。

    原來是李紅芳跟付曉梅已經從老家回來了，這會兒二人正在收拾店內的衛生呢。

    “假不是放到初七么，怎么你們兩個今天就過來了？”王佳琪是想讓員工在家中安心地過個好年得，沒想到兩人現在就過來了。

    “嘿，老板，我在家里呆著也沒事干，所以就過來了?！崩罴t芳的老家人打工賺了錢回去，就會把錢都花在了賭博上，這些人一來李紅芳家就想拉著她一塊去賭，李紅芳覺得她跟這些人沒有共同話題，就回了梁溪。

    “我怎么說都是佳琪你認命的總經理，不放心這里的裝修進度，再加上老家那邊也沒什么事，就過來了?！备稌悦返睦霞以诰S揚，跟梁溪一樣都在魚米省，她也剛到沒多久。

    有這樣兩個員工，王佳琪也不知是高興好還是無奈好，她這個老板好不容易給員工放了次假，員工還不樂意。

    “老板，這是我帶來的茄子鲊，想拿過來給你嘗嘗?！崩罴t芳將一罐裝有茄子鲊的罐子遞給了王佳琪。

    “謝謝你啊，李紅芳，你真是急人之所急啊?！蓖跫宴魃洗巫詡€兒腌的茄子鲊剛好吃完，正愁以后沒了茄子鲊搭早飯吃不習慣呢，李紅芳這就給她送來了。

    “哪里，老板不嫌棄我這種土特產就好?！崩罴t芳不好意思地笑了笑。

    其實李紅芳是聽到王佳琪說最近自己得茄子鲊吃光了，才記著要把老家腌的茄子鲊帶過來。

    腌漬茄子鲊需要茄子干，這個季節雖然也有茄子賣，但是王佳琪崇尚的是吃當季的瓜果蔬菜，茄子都是夏秋兩季生長的，王佳琪覺得只有當季的食材才能最大限度地保證食物的口味。

    王佳琪將罐子打開，用筷子夾了個茄子鲊，那辣味瞬時彌漫在她的口中，腌料完完全全地將茄子rou浸透了，吃起來香得出奇。

    就是這個味兒。

    只有當季生產的茄子，經烈日晾曬脫水之后，才能將茄子的清香保全得淋漓盡致。

    “其實茄子鲊還能炒菜吃的?！崩罴t芳不經意說了句。

    王佳琪突然想到了什么，拿著這罐茄子鲊進了廚房。

    付曉梅跟李紅芳兩人卻不奇怪王佳琪這突然的動作，這樣的情況她們早就看過多次，王佳琪一有靈感時就會進入廚房搗鼓。

    等王佳琪出來，付曉梅跟李紅芳早已將店內的衛生打掃完了。

    李紅芳看到王佳琪手上拿著的那盤菜，眨了眨懷疑自己看錯了。

    “這不是茄子鲊炒rou片么？”李紅芳自語道。

    以往，王佳琪一有靈感，搗鼓出來的總是新的菜式，可這次，王佳琪做的明明就是李紅芳在老家經常吃到的家常菜。

    不過為了給王佳琪這個老板面子，李紅芳最終還是嘗了下王佳琪做的茄子鲊炒rou片。

    筷中的茄子鲊混著rou片一入口，又香又辣的混合分子立馬就在李紅芳口中跳動了起來，李紅芳的舌頭上全是那種酸辣刺激的爽快感，rou片經過劃油之后，跟茄子鲊配合得相得益彰，她只覺得家鄉做的茄子鲊炒rou都沒有王佳琪做的這一份好吃。

    王佳琪做的茄子鲊跟李紅芳家鄉的那個家常菜有什么不同，關鍵之處也沒什么，就是這雞rou片用的是雞油來劃炒，而不是普通的色拉油，另外，她在最后還使用了香油跟香菇丁攪拌。

    這種做法并不簡簡單單地來自李紅芳的家鄉，而是根據的《紅樓夢》中茄鲞的制作手法來完成的，茄鲞跟茄子鲊都是腌漬而成的菜，兩者在腌漬手法上具有十分大的相似度，只不過茄鲞的制作工藝更加考究，茄子鲊的口味更為香辣。

    付曉梅嘗了下這道茄子鲊炒rou片，覺得十分美味，不過此時的她也有東西要交給王佳琪。

    ☆、第43章 桂花蜂蜜藕粉

    “佳琪，我也帶了點東西過來?！备稌悦窂囊粋€大箱子中拿出了幾個大罐頭。

    王佳琪從罐頭外面看出這幾個大罐頭中的東西大致可以分為兩種。

    一種是金黃色的蜂蜜，但蜂蜜上還浮了一層東西，連她也看不出這浮著的到底是什么。

    另一種是白色的粉末，不打開蓋子聞一下也分不出這罐子里的到底是個什么東西，就王佳琪知道的白粉狀的食材就不下十種，像什么地瓜粉、馬鈴薯粉、生粉等都是白色的粉末。

    “我可以打開看看么？”王佳琪罐子的外側看不出個所以然來，就想開蓋聞一下。

    “當然可以啦，本來就是給你的，而且小段、小芳跟咱們店的廚師都有份?！闭f完，又從包里拿了幾個罐子出來擺在了臺子上，這些罐子加起來一共有十四個，店內員工包括王佳琪這個老板正好每人每種拿一份。

    一邊的李紅芳聽到自己也有份之后，心中暗道后悔，因為她這次的茄子鲊只帶了王佳琪的份，雖然也給店內的其他人準備了其他特產，但是茄子鲊的這個罐子太重了，李紅芳也就偷了個懶，沒準備其他人的份。

    “曉梅，這些東西帶過來夠重的啊?！崩罴t芳感慨了句。

    “是挺重的，不過我是從老家快遞過來的，所以也沒覺得有多重?！备稌悦返倪@箱子是直接快遞到梁溪的，這也是她年初六就到了梁溪的另一個原因，由于東西寄到了付曉梅在梁溪租住的地方，她必須在快遞到之前回梁溪的公寓內。

    “哦，這樣啊，那是不重?！?/br>