第7節
陸博源讓陸曉曉幫忙看著糯米粉的袋子,趕緊的挑選了一些需要的蜜餞和甜品,付了錢草草的想要離開,他還真的怕呆得時間長了,想要多買一些吃食,把過來要買的東西給忘了。 “阿哥,那里頭好多人買蜜餞啊?!标憰詴愿袊@道,隨后又是羨慕又是渴望“要是我們也有這樣的一家店鋪那該多好,天天有人來買東西,我們就坐在里面收錢,那該多好?!?/br> 陸博源點點頭。 那確實是好。 可惜,對于他而言,還太難了,觀看那對夫夫,一看就是有錢人家的,皮膚細白,保養的非常好,身上那種氣質,就算是后天培養也不能培養的,他們應該是天幕里頭魔都有錢人家搬出來做生意的,而且那些琉璃罐子,一個也得好幾個紫幣,幾百個透明水晶的罐子擺在那里,光這些都不知道成本是多少,而且里面裝了不少深海里面的珍珠裝飾照明,夢幻的不得了,這些都不是一般人能夠做到的。 ☆、第12章 制作麻薯 陸博源對自己默默的說,一切都會有的。 會有的。 他會努力讓這個家慢慢的好起來的。 一路上陸曉曉嘰嘰喳喳的,倒也不怎么寂寞,路程也顯得十分的近,很快就到家了。 極為難得是,今天黑喵沒有跟著去鎮上,這讓陸博源有些詫異,他可是知曉,黑喵極為黏他的,每次去哪兒都緊緊的跟著,生怕不要了它似的,不過話說回來,今早上就沒看到黑喵。 陸博源四處看了看,還是沒有看到黑喵的影子,他招呼翻東西的陸曉曉過來幫忙一起找“曉曉,你把其他房間找找,我去外面看看,喵喵也不知道躲在哪里去了?!?/br> 真是個神奇的生物。 黏糊的太緊了,閑的煩,結果一轉頭沒看到,又很失落。 陸曉曉應和了一聲,便去每個房間角落尋找。 陸博源出來,菜園子,屋前屋后都翻找了,依舊沒有看到黑喵,不由得嘆氣。 看來是跑了。 “阿哥,沒看到喵喵……”陸曉曉難過極了,早知道他就對黑喵好點了,是不是黑喵覺得他家不好,所以走了? 陸博源安慰道“沒事,走了就走了,它可能找到更好的地處了,喵喵我們養著就養著,它不愿意我們也沒有辦法,跑了就算了。好了好了,別難過了,我們去做麻薯吧,覺得好吃明天就去鎮上賣去?!?/br> 陸曉曉頓時眉開眼笑,一聽到吃的,立馬把喵喵跑了的事情拋到了腦后,也是那黑喵呆在陸家時間不長,感情也不深,倒也沒有什么。 “嗯,走吧?!?/br> 進入廚房,把手洗干凈,陸博源習慣性的檢查了一下昨日泡的野山椒和小米椒的罐子,給罐子言再加點水,確保沒有漏氣這才放心。 “阿哥,那個泡椒什么時候可以吃?”阿哥做的東西讓他越來越期待了,總覺得會是非常好吃的。 跟以前完全不同的口味,每一樣都讓陸曉曉沉浸在幸福里,他都舍不得阿哥將來嫁給別人的事實了。 陸博源想了想,以前的時候說是要十天半個月,不過天幕的鹽和他所處時代的鹽有所不同,不含碘,亞硝酸形成不會那么的厲害,成熟時間大大減少,他估量了下,說了大概的數目“差不多七八天吧?!?/br> 其實這種泡菜,最好一兩個月吃最好,入味足,夠酸,夠爽,夠脆,吃起來才有味道,不過著急吃,七八天也是可以的,這日后里頭的水留著下次用,時間大大減少,而且泡出來的效果很好,不過他以前都懶得燒水,直接買幾瓶礦泉水,倒是非常的方便。 陸曉曉哇哇的流口水了,那目光幾乎都快成實質了,穿透那泡菜壇子。 “好了,日后夠你吃的了,好了,快去幫我生火,一會兒做好吃的?!?/br> “好咧?!鄙鹁褪撬钅檬值?。 陸博源把鍋子洗干凈,灶臺,案板,一些一會兒要用到的盆子,筷子都洗干凈放在一旁,因為條件有限,他這里還沒有特需的不粘鍋,不過那上面也說了,可以用大瓷碗,或者湯盆代替,隔著水上蒸也行,他洗了一個瓷器的大湯盆,準備一會兒調制麻薯。 鍋里燒了半鍋子水,蓋上鍋蓋。 小能手陸曉曉已經把火燒好了,就趴在一旁,非常好奇的瞪圓眼睛,看著阿哥做美味的小吃,也不說話,就拿眼睛瞄著,格外的乖巧懂事。 拿來從鎮上糧店里面買來的糯米粉,淀粉,還有紫薯和各種口味的甜膩的餡料。 好的糯米粉就是不一樣,光就這么聞著就很香,價格稍微有些貴,六個晶幣,也相當于六塊多一斤,不過他就買了一斤,打算給家里人做的嘗嘗,做給家人吃的和外頭的不一樣,總想著買點好的,吃好的,雖然便宜的也不差,但是總是有種心里作用在作怪,覺得貴就是好。 他有查看了一下零食系統里面的配比,糯米粉和淀粉的比率是5:2的樣子,一斤糯米粉需要四兩淀粉,他手頭沒有稱,陸博源就用勺子估量了一下,糯米粉他舀了一些出來,一會兒還有其他的用處,把分好的糯米粉和淀粉都放進大湯盆里,兌水,攪拌成粉漿的狀態,差不多有多少粉,相應的兌多少水,攪拌好了,確保粉漿沒有疙瘩之后,陸博源就把大湯盆放進燒水的鍋里,隔著水蒸起來。 他這次準備了紫薯,紅棗泥,豆沙,芝麻,還有紅糖,不過自家人吃,陸博源打算也無需那么麻煩,而且麻薯成功之后也就兩斤左右的樣子,不會很多,一人幾塊就沒了,所以他就準備紫薯和豆沙餡兒的麻薯。 豆沙是成品,不用他去處理了,紫薯他得自己弄,把買回來得紫薯挑了兩個,每個都個頭小小的,跟土豆大小,洗干凈,也放進鍋里煮。 陸博源見陸曉曉看的十分的投入認真,不由得打趣“曉曉,你可別把燒火的事兒忘記了,沒有火可成不了?!?/br> “哎?!?/br> 陸曉曉應了一聲,忙去看火。 又看了一下零食系統的制作方法,看看少了什么沒有,這一看還真的發現少了東西,里頭說做麻薯成型的時候要帶一次性手套,免得粘,可是這里又沒有,陸博源想了想,家里倒是有那種類似做手術的腸衣手套,是以前柳云做鑒定師用的,非常的貼手,還有各種魚皮制的,他便跑去柳云哪里詢問。 他進去的時候,柳云似乎在看書,他的精神恢復的不錯,就是長期病在床、上,肢體無力,見陸博源進來,臉上沾著粉,立馬想到什么“小遠是在做那個麻薯嗎?” 陸博源點點頭“嗯,亞父我來借點東西,你以前做鑒定師戴的手套有新的嗎?我一會兒要用一下?!?/br> 柳云回想了一下,費力的爬起來,開始翻柜子“……好像還有,我好久沒去,也不知道放在那里,你等下?!绷乒┲?,后背有點駝,他看起來非常瘦,翻找東西的手幾乎沒有什么rou,白的過分。 陸博源就默默的看著,沒有說話。 過了許久,柳云終于把以前做鑒定師的一套工具找出來,各種各樣的器材,整理成一個包裹,每一個都擦的十分的干凈,擺放很整齊,他看到柳云翻開一個用白布包裹著的包,一層層的剝開,里頭是幾雙幾乎看起來透明的手套。 “這些都是新的,小遠要用都拿去吧?!?/br> 柳云把手里那個小包裹遞給陸博源,臉上有著釋然的表情。 陸博源趕緊搖頭,推過去“亞父我就拿一雙好了,其他的你留著,等你身體好了,還能用呢?!?/br> 柳云訕訕一笑,極為不自然“就我這個身體……” 陸博源很是心酸“沒事的,亞父你會好的,我們都要等你幫忙帶著小孫子呢?!?/br> 柳云噗嗤一笑,打趣佯裝怒喝“你這孩子,都還沒嫁人,就說這話,真是找打?!?/br> “嘿嘿,亞父那我先去廚房了,你一會兒出來看看,也嘗嘗我的手藝,看好不好吃?!?/br> 柳云其實這會兒已經累了,特別想要躺下休息,不過看到自家的哥兒這么熱情,又有擔當,不想掃了小孩子的性子,他覺得他必須堅強一些,振作一點,也讓孩子看到他好的一面。 “好,我一會兒就去?!绷迫绱苏f道。 拿來魚皮的手套,陸博源摸了摸,覺得特別的光滑,而且非常的薄,拉扯性非常不錯,聞起來還有一股淡淡的魚兒,試著戴在手上,舒適貼合的很好,好像是為他量身定制的一般。 “阿哥,這是亞父的東西!”陸曉曉驚訝叫道,亞父已經好多年沒有去鎮上鑒定場了,以前是阿爹在,阿爹不舍得亞父去干活,記得那個時候他還小,每次阿爹都會買一些很昂貴很精密的鑒定師給亞父做禮物。 陸博源點點頭,將手套脫下,反復搓洗幾次“是啊,亞父的,他還包的好好的,看起來亞父非常喜歡,我用完了,下次去買一雙這個還給亞父?!?/br> “哦?!?/br> 其實,那個時候柳云算是在村子里最為有出息有威望的已婚哥兒了,學識了不少鑒定晶礦的本事,沒結婚之前,鎮上可是有很多人追亞父,這也是阿爹在的時候經常說起的事,那個時候阿爹就一副撿到了大便宜的表情,每每逗樂了亞父,阿爹沒有其他優點,就是肯吃苦,肯干活,任勞任怨,知道心痛人,亞父其實非常不舍在鑒定場的事兒,礙于阿爹的固執,亞父就放棄了,以前也有送阿哥去,可阿哥似乎一丁點天賦都沒,而他…… 覺得很難。 死活不愿意去學,在天幕,鑒定師是比較適合哥兒的活,它分很多種,有的是直接鑒定晶礦,有的是鑒定晶源液,是給哥兒喝的一種強身健體的藥物,這里面分支很多,報酬也是極為豐富,很多哥兒都以此為榮。 他記得那個時候,陸曉靜在他家跑的可勤快了,之后亞父沒再去,就淡了,也許,從那個時候開始,關系就疏遠了吧,陸曉曉琢磨著,心里有些發寒。 ☆、第13章 麻薯出爐了 鍋里的水已經沸騰了快半個小時,陸博源嘗試看看瓷盆里面的粉漿,發現已經成膠裝,趕緊找來干凈的麻布,用冷水打濕,把熱水里面的瓷盆搬出來。 陸曉曉擔心怕阿哥被燙到“阿哥,小心點,別燙到手了?!?/br> “嗯,我知道?!币翘崆坝姓艋\格子就好辦了,小心翼翼的把guntang的瓷盆搬出來,陸博源再找來干凈的筷子,開始攪拌膠裝的粉漿,此刻瓷盆里盛著大半盆,白色的,膠狀物,膠著泥狀,看起來非常的黏糊,筷子攪拌之后凝固的厲害,這個已經成了麻薯的半成品了,現在就是等其冷卻。 他把大濕的麻布洗干凈,蓋在瓷盆上面,這樣可以防止表面裂干。 “阿哥,是不是還需要火?”陸曉曉問道。 他見陸博源又去拿之前的袋子,就有些疑惑。 “你先看看灶膛火多不多,夠得熱乎飯就不用了,我一會兒把這些糯米粉隨便炒炒,要不了多少火?!倍?,那灶膛燒了那么久,余熱可是不好,就算把鍋里的熱水舀出來,還是很熱的。 陸曉曉看了一眼,發現里頭還有不少火,看來是不用添加材火了。 之前里頭還有兩個紫薯,陸博源一一的撈出來,放置一旁,把鍋子里面水舀干凈,又把鍋子洗干凈,把之前特意留下的一些優質的糯米粉倒進鍋里,那留下的糯米粉也就一小把,不是很多,用鍋鏟翻炒幾下,均勻的覆蓋在鍋表面,沒一會兒炒米的香味就出來了,糯米粉變得稍微有點發黃,翻炒幾次,略略冒著熱氣,聞著格外的有食欲,陸博源也不知道這糯米粉要炒多久才熟,就多炒一會兒。 這會兒,柳云也過來了,嗅著香噴噴的炒米味有些驚訝,見陸博源還在翻炒,便提示“炒熟了,可以出鍋了?!?/br> 哥兒兩個都認真的跟糯米粉較勁兒,還真的沒有發現柳云出來,陸博源趕緊把炒熟的米粉盛出來,叫陸曉曉去給柳云搬來凳子坐。 “亞父,阿哥在做好吃的,你一會兒嘗嘗?!?/br> 柳云點點頭,其實他也好奇小遠要做什么,兩個人就看著陸博源一個人在那里忙活著,都差不上手。 炒熟的糯米粉放到一旁,他開始制作紫薯餡兒,手工麻薯之所以好吃,一個是因為軟糯香甜,q彈不黏牙,還有因為里面的餡兒好吃,現代為了迎合顧客的需求,推出了各種口味的麻薯餡兒,每種口味的風格不一,甜度不同,有的人喜歡的緊,有的卻覺得甜的發膩人,有的感覺一般般,而陸博源喜歡吃不是那么甜的,所以為了符合家里人口味,他準備一些甜的的豆沙和不怎么甜的紫薯餡兒。 煮好的紫薯這會兒已經冷卻的差不多了,剝掉外衣,放進碗里搗碎成泥狀,把泥狀的紫薯里頭的筋去掉,一切準備完畢。 戴上魚皮制的手套,稍微摸了一點吃的菜油在上面,這樣一會兒不會那么粘,瓷盆里面的膠狀物冷卻下來,這下都凝固了,非常的軟和,陸博源揪了一團,搓得圓圓的,然后壓扁,像包餃子那樣,包入泥狀的紫薯餡兒,因為剛開始做,陸博源也不敢包太多,就用筷子夾了一些,把收口包好,一個類似的湯圓就成了,不過還得滾一下炒熟的糯米粉,這樣拿著就不會粘手,模樣也好看許多,再次的搓圓了。 做好第一個,其實味道如何陸博源也不知道,但是做完了總是要給人嘗的,他遞給亞父“亞父你嘗嘗,我第一次做這個,你一會兒實話實說,好吃就是好吃,不好吃直接說,我可指望這個買錢呢?!?/br> 柳云接過軟趴趴的一團白色聞著還有些米香的麻薯,無奈的看了一眼陸博源“小遠做的東西自然好吃?!彼Я艘豢?,感覺像是以前吃的糍粑,不過沒有糍粑那么黏牙,比糍粑滑一些,細膩一些,一團一團的在嘴里,很彈牙,還有帶著甜味的紫薯,味道比糍粑好,卻沒有糍粑的糯性,感覺還不錯。 他點點頭,如實的說了“味道不錯,就不知道過一會兒變硬了怎么辦?” 柳云所說的也是陸博源所擔心的,這個東西還真的不能放時間長,以前有真空包裝,添加各種保鮮劑,他這個,又是現做現賣,完全沒有好的保存法子。 “可以放六個鐘頭?!彼强戳闶诚到y里面說的,自己做的麻薯,沒有保存好,里面的水分會揮發掉,變干便硬,口味變差了很多。 只有六個鐘頭,也差不多一上午要賣出去,不然變硬了,連續吃了兩塊,柳云就覺得有些噎的感覺,看來這東西不能多吃,就嘗嘗嘴,當零嘴吃吃。 陸曉曉在一旁眼巴巴的,哈喇子都快淌出來了。 亞父那么叼的嘴都連續吃了連塊都沒停下來,看來阿哥做的麻薯應該很好吃了,但是他真的不好意思跟亞父搶吃的…… 嚶…… 阿哥快點看我的眼色,給我來一塊唄……陸曉曉使勁的擠眼睛,可惜陸博源這會兒還真的沒有顧忌到他,他第三個做的是豆沙餡兒,包好了又給柳云,柳云接過頓了下,咬上一口,甜膩細軟的豆沙彌漫整個口腔,又香又甜,口味比紫薯餡兒更濃厚,而且豆沙做的非常好,很細膩,口感不錯,完全把之前那一點不適遮蓋住了。 “這個口味的好吃?!?/br> 柳云對豆沙餡兒的很是著迷。 “是鎮上一品居買的嗎?”他問的是豆沙,那種質感和獨特的口味,令他吃一次就忘不了。 陸博源有些驚訝,就吃幾口就知曉,看來一品居的東西真不錯,打出了口碑“是啊,哪里人蠻多的,我們就去那里買的,不過我們餡兒好,價格自然也不會低的,好吃的東西肯定有人買?!?/br> “阿哥!”