第五十八章 吳華的百年名器
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臺上,葉河川的目光根本沒有落在吳華身上,他到現在還在思考著對策! 距離抽獎系統重新開啟還一段時間,商城里的東西他有全都買不起,葉河川現在有一種被逼到絕境的感覺。 “難道真的只能以自己的硬實力,和吳華比上一場?” 這場比賽,事關瀟湘名苑的聲譽,葉河川不能輸,也輸不起的,一旦他輸了,就證實了吳華所編造出來的謊話,到時候是非黑白就真的完全顛倒過來了,怎么也說不清! 葉河川想贏,但是就眼下的情況來看,他沒有任何的勝算。 “自己究竟該怎么辦?”葉河川的大腦在飛速是運轉著。 “兩位,這場廚藝比拼二位要比什么呢?刀工,還是?”就在葉河川抓緊最后的時間想著如何才能贏下這場比賽的時候,一位記者發話了:“評判一個廚師技藝高低的方面有很多種,你們想比什么?” “味道,我們這場比味道!”幾乎是這名記者剛剛提問,吳華就迫不及待的說道:“單一的考驗廚師的某一樣技藝,實在是太片面了,刀工也好,火候也罷,都不能體現一個廚師的真正水平,唯有一道菜的味道,才能展現出一個廚師的正真技藝?!?/br> 刀工? 開玩笑,吳華怎么可能和葉河川比刀工。 和蘇月如一樣,他可不知道葉河川的那二刀流是抽獎抽來的,在他眼里葉河川雖然年輕,卻是刀工大師,和他比刀工不是找死嗎? 而且,火候什么的也不靠譜,萬一這小子火候方面也是技藝不凡呢,不是沒有這個可能! 不僅是葉河川覺得自己這場比試必勝!吳華同樣覺得如此。 他蟄伏這么長時間,謀劃了這么久,為的就是今天。 他特意挑在今天酒樓開業的時候,進行廚藝比拼也是有原因的。 今天,他要是贏了,不僅可以把瀟湘名苑打入絕地,而且自己新開酒樓的名聲也就打響出去了,這些記者不可能不為他做宣傳。到時候高朋滿座,生意興隆,是可以預見的景象。 可是,如果他要是輸了,自己這酒樓估計剛開張,估計就要倒閉了! 所以,他今天也必須要贏。 而且之所以選擇味道作為比試的內容,吳華也不是無的放矢的,他可是有必勝的武器,有那樣東西,在食物的味道方面,他根本不可能輸給葉河川! “味道嗎?”聽到吳華的話,那名記者也是低頭思考了起來,半響后他道:“吳主廚說的沒錯,一道菜的味道如何,無疑是最能體現一個廚師水平的好壞了。而且味道,這也可以說是廚藝之道的根本!一個廚師,技藝再怎么華麗,手法再怎么絢爛,可若是他做出來的菜,如果味道一般,那么這名廚師也稱不上技藝高超的大廚,一個廚師一切技法的最終目的,最終還是要落實到菜肴的味道上來,我覺得吳主廚提出的這個比試內容,沒有問題,葉先生你認為呢?” 比拼味道? 先是愣了愣,然后葉河川點了點頭。他同意比拼味道,倒不是說他有什么自信,只是就目前來說,味道也好,刀工也罷,對葉河川都沒有區別。而且相比于刀工這種一眼就能看出優劣的廚師技能,味道這種完全依靠品嘗者主觀意識,去判斷好壞的方面,其實對葉河川更加有利! “既然你也同意了,那么咱們便開始吧!”見葉河川點頭,吳華就轉過身去,然后將一個用藍色絲綢布,包裹起來酒壇一樣的東西,從他廚臺的下方拿了出來。 “吳主廚您這是?”對于吳華的行為很是不解,于是不少人就問道,他們不知道吳華要干什么。 沒有解釋的意思,吳華只是默默的將藍色的絲綢打開,然后將里面酒壇一樣的東西給拿了出來。 頓時,一股極為勾發人食欲的味道,就彌漫在了空氣中。那股香味很是濃郁,就連距離擂臺很遠的記者都能聞到。 “這,這是名器!”都是美食雜志的記者,對廚藝或者說食物一道頗有研究,他們自然是不可能不知道吳華拿出的東西是什么了,很快就有不少人吃驚道。 “沒錯就是名器!”看到眾人震驚的表情,吳華笑了,他要的就是這個效果:“而且是百年名器,這可是我花了大工夫,從一個朋友那借來的,為的就是今天的比試,諸位可是有口福了,待會我就要用這百年的名器,為大家熬制一碗三鮮湯!” 由于不知葉河川的底細,所以這場廚藝對決,吳華他自己心里,其實也是沒有多少底,他敢答應蘇月如再比一場要求的最大倚仗,就是因為這百年名器。 作為一個在廚師行業工作了幾十年的老廚師,他自然知道,一件擁有百年歷史的名器,對于一碗菜肴的味道有怎樣的影響了,除非是兩個廚師之間的廚藝,有著極為巨大難以跨越的鴻溝,否者用名器做出的菜,味道上絕對更甚一籌。 自己有名器在手,葉河川怎么和自己比? 場下,蘇月如還沒有發表任何意見,但是宋小小卻忍住不站了出來,她似乎是極為生氣,指著吳華,大罵道:“你這禿頭的死肥豬!竟然用名器做菜,你作弊!你這個根本就不是比拼廚藝,而是赤裸裸的作弊,無恥!” 出生在廚藝世家,宋小小當然知道名器的作用了,她家百年以上的名器雖然不多,但是有幾十年歷史上下的名器還是不少的。 除卻一些特殊的場合外,比如有重要領導人出現的國宴,這些名器他爺爺都是不用的。 這就不提了,而且哪有比拼廚藝的時候,直接把名器搬出來的!她都沒見過。 當年中、日,韓三國廚藝大賽的時候,事關國家榮譽,也沒見他爺爺,或者其他國家的廚師,用名器做菜??! 廚藝比拼之時,不用名器,幾乎已經是一個不成文的規定了。 吳華這時要打破這個規則嗎? 仗著自己有百年名器在手,想通過這種方式贏得比賽,不是擺明了作弊,欺負人嗎?太可惡了! “這禿頭!”宋小小是一副咬牙切齒的模樣。