☆、第75章 桃花釀

    當天晚上，在黃金時段，j市及其周邊省市配合著網絡平臺上的熱議紛紛推出了關于正味居的專題節目，同時網絡上因為詹姆斯的視頻引發的華夏料理熱也在持續的發酵。

    其實有的時候，某些國人的思想會很奇怪，當國人自己說一個東西好的時候，他們會很不屑的嗤之以鼻：這是黑幕，誰知道收了多少紅包費才幫他們說的好話；而當外國人說一個東西好的時候，他們才會心有戚戚焉：嗯，這東西是真好??！外國人一向對于各種指標要求都非常嚴格，他們說好，哪能不好？

    雖然不知道這種毛病到底是什么時候開始的，又究竟是由何引發的，但不得不說，有時候這真的是一個民族的悲哀。

    第二天，由這個對于整個華夏來說可以說是相當小的一個餐廳所造成的波瀾甚至已經驚動了國家電視臺ca、v，ca、v表示了他們的高度重視，然后派出了專欄節目組火速趕到了整個話題的中心j市去獲取第一手資料了。

    楊寧是ca、v有名的記者了，她采訪過名人高官，也曾在奧運的第一線工作，但這做美食節目還是第一遭——沒辦法，因為事出突然，專做這行的記者們剛好都在忙另一個項目，就臨時調了本來打算休假的她過來頂缸，反正楊寧這種老記者工作經驗豐富，這種沒什么壓力的采訪上頭也不太擔心她會出漏子。

    在表明了自己的身份之后，楊寧很順利就見到了正味居現在的掌權人，劉純。她事先也做了不少準備，自然知道此時面前的這個漂亮女人并不是現在炒得火熱得神秘大廚。

    沒錯，詹姆斯的視頻公布后，許多狼、友的眼睛都綠了，畫面上那位做起菜來賞心悅目的大廚居然是一位姑娘！雖然帶著口罩，但從露出的眉眼來看，即使不是大美女也是個清秀佳人吧？一群饑渴的大老爺們都開始狼嚎了，這樣上得廳堂下得廚房的美人，是個男人都想娶回家吧？哪怕注定不是自己的，yy一下也好啊。也不是沒有人邪惡的提出了人rou搜索的方法，但均被護花心切的宅男們給噴了回去——開什么玩笑！人rou是用來對付腦殘的好嗎，這樣一個嬌滴滴的小姑娘，怎么可以！

    于是這些人便只能在網上抓心撓肺的無病呻、吟。

    作為一個記者，楊寧當然能辨析出對于一個話題而言人們最關注的東西是什么，所以她提出了能否與那位大廚面談的要求。劉純考慮了一下，對楊寧說道：“這個當然可以，但是我希望貴臺能尊重她的*，答應我們幾個要求……”

    雖然對于這位漂亮大廚并不愿露臉的要求感到遺憾，但楊寧只能同意，能接受當面采訪總比連人都見不到強吧？

    由于央視這次采訪的重點并不在正味居，而在于造成這個話題的大廚本人，因此此次采訪的地點定在了劉純幾年前置下的一處郊區別墅內。

    劉純是個很懂得享受生活的人，對于能夠提高自己生活質量的地方，她花起錢來可是毫不吝嗇，再加上阿婠確實是一個很寬厚的老板，以正味居的火熱成都，劉純的待遇足夠讓她過上紙醉金迷的日子。

    此時，見多識廣的楊寧都對著劉純的別墅咋舌不已。倒不是說裝修多精美，畢竟楊寧還采訪過許多中東土豪，相比那些連馬桶都用黃金制成的超級豪宅，劉純這個真是不夠看，楊寧驚訝的是這棟別墅的酒窖。

    身為一個女漢紙，劉純雖然不說嗜酒如命，但平日里美食的時候也會小酌上一兩杯。其實早在阿婠釀出杜康酒之前，劉純早就發現了她的這項技能，并且物盡其用的沒事就纏著阿婠給她釀酒，久而久之，這酒窖里就堆滿了不同的花釀和果釀，楊寧甚至還在角落里找出了一壇米酒。

    “……”這可真稀奇，楊寧還是第一次見有人在酒窖里藏米酒的。不過這好歹是工作的一部分，在問清了這些酒都是她今天要采訪的那位親手釀造的之后，楊寧頓時像打了雞血一樣開始拉著劉純要她一一介紹，并示意隨行的攝影團隊可以開始工作了。

    在劉純介紹完這些酒后，撇開作為記者的身份，楊寧自己對于其中那種桃花釀十分好奇，連拉著劉純要她重點講講——剛才劉純無意間提及了桃花釀美容養顏的功效，女人嘛，對于這方面總是相當重視的。在商場中久經磨礪的劉純哪能看不出楊寧的那點小心思，便也從善如流的給她詳細解釋了一番。

    桃花釀原本的做法是出自孫思邈的《千金要方》，采用應季盛開的桃花陰干后，采用適當的稻米一同釀造成酒，孫思邈稱其能“令百歲老人面如少女，光澤潔白”，據說在服用時若配上那本身的桃仁，具有延年益壽之奇效。

    劉純倒不在乎這延年益壽是否真有其事，她主要是看上了美容養顏這一點，因此她這里桃花釀是最多不過的。而且因為喜愛，她還特意找作坊訂做了手工制作的兩種瓶子來盛裝此酒，在喝的時候也是賞心悅目。

    劉純將手中的桃花釀擰開，將瓶蓋翻過來便成了一盞小酒杯，倒入了些許晶瑩的液體。酒窖本來就是個相對封閉的環境，這一倒，酒香頓時蔓延開來，清幽的香味頓時將眾人的魂都勾了去。楊寧接過酒杯，小小的抿了一口，然后一抹不勝嬌美的酡紅便爬上了她的臉龐，這味道悠長甘美，雖然清淡，但讓人覺得余味深長，只想沉醉于此，長醉不醒。

    品嘗過這種美味的楊寧自然一眼就看中了這個小瓷瓶，潔白如玉的瓶身上雕畫著半張嬌羞的美人面，而另外半張臉卻是被爛漫盛開的粉色桃花所遮掩，頗有猶抱琵琶半遮面的朦朧之美?？吹綏顚幎⒅种械木破砍凡婚_眼，劉純的內心雖然在滴血，但仍舊忍痛作出了理智的判斷：“楊小姐真是好眼光，這瓷瓶上的繪圖采自一句古詩，和桃花釀最是適合不過，楊小姐若是喜歡的話，就拿去吧?！?/br>
    “去年今日此門中，人面桃花相映紅。崔護的《題都城南莊》簡直被劉小姐的這瓶酒演繹得淋漓盡致?！睏顚庂澋?，盡管她非常想收下這個禮物，但……這話剛說完，楊寧就用眼神往身后的節目組一瞟。

    無論在哪里，吃獨食總是最容易落不著好的。

    劉純是個聰明人，哪里還不明白她的意思，立刻高聲接到：“好酒也要贈知音哪！今天諸位來者是客，這桃花釀自然是饋贈貴客的好禮，諸位走時莫忘記帶走一瓶??！”

    這話說得節目組一行人心里都妥帖無比，攝影師也是個性格爽朗的漢子，當下哈哈笑道：“嘿，老姜我就好這一口杯中之物，剛才簡直口水都要流下來了，恨不得到楊寧手上去搶，劉小姐的這番美意咱們就卻之不恭了！”諸人自然也紛紛大喜應和。只不過這一段在節目播出時當然就要剪掉了。

    楊寧見狀，方才笑道：“哈哈，這酒如此美妙，為什么正味居沒有正式售賣呢？”

    “不是不想售賣，而是沒辦法?！眲⒓儞u搖頭：“這桃花釀所有的環節都必須由胡老板手工制作、親力親為，若是向公開售賣，她怕是累死也沒法滿足市場的需求?！?/br>
    “哈哈，王安石曾在《游褒禪山記》中提及，世之奇偉瑰怪非常之觀，常在于險遠，而人之所罕至焉?？磥磉@美食也是如此，越是美味反而越是無人知曉，難以量產??！”楊寧微笑的對著鏡頭說道：“好了，觀眾朋友們，參觀過這個酒窖啊，相信大家對我們接下來的采訪更感興趣了，那么我們就廢話不多說，直接找那位大廚面談去吧?！?/br>
    當楊寧他們到達客廳的適合，阿婠早就將自己武裝好端坐在沙發上等他們了。面對攝像師的鏡頭，阿婠內心雖然還有些緊張，但已經能從容不迫、落落大方的對著鏡頭sayhi了，若是以前，面對這么些奇怪的高科技，她怕是早就怯懦的躲到劉純身后去了。

    在必要的寒暄過后，楊寧直接切入了正題：“關于胡小姐的廚藝，通過網上的那段視頻大家已經是耳熟能詳了，能知道您從什么開始接觸料理的呢？”

    “小時候就開始了，我的母親是靠著擺面攤來維持家計的，因此我多少也耳濡目染了一些?！卑Φ?。

    楊寧追問道：“據我所知，在正味居發展的這段時間里，胡小姐制作的料理中不乏古方，請問是師從何人呢？”

    聽到這個問題，阿婠心里有點打鼓，雖然很多是在現代借閱古籍自己鉆研出來的，但有一部分卻是她從上輩子帶過來的，比如這個世界已經失傳的杜康酒，但她總不能對楊寧說其實我是穿來的吧，估計這么說了她下一秒就要被抓去切片了，膽小的阿婠如是想到，于是她思忖片刻后說道：“應該算是自學吧?！?/br>
    楊寧驚呼一聲：“自學？那胡小姐你可真是天才了?！?/br>
    “天才談不上?！卑u搖頭，有些好笑，她上輩子總被人說成傻子，想不到這輩子卻有人用這樣的詞語來夸她。

    這世上哪有什么天才，人們往往只看到成功者光鮮亮麗的一面，很多人甚至通過網絡以一種吃不著葡萄說葡萄酸的心里對某些成功者進行大肆的污蔑或抨擊，但他們哪里曾看到許多靠著自己雙手發家的人在背后作出的努力和流過的汗水。就好像楊寧覺得她是天才，卻沒有看見她上輩子因為苦練刀功而傷痕累累的雙手，也沒有體驗過在書院從小工開始做起時每天繁重的勞作，更無法知曉當別的女孩子都打扮得漂漂亮亮嬌羞待嫁時她為了報仇待在廚房穿著最糙的灰布衣裳忍受著油煙、辣椒等物的熏燎。

    這個世界沒有偶然的成功，只有日積月累的努力。哪怕是靠機遇，那你也得有抓住機遇的本事。這種事，聽別人說是無法理解的，只有自己真正經歷過，才能大徹大悟。

    因此在說完這句話后阿婠便沉默不語了，也不想多做解釋。

    楊寧早就聽劉純說過阿婠不愛說話的性子，倒也沒覺得掃興，笑著把話題圓了過來：“說起來其實我挺好奇的，胡小姐每次做的驚艷的菜肴似乎都是華夏料理，請問您會做西式料理嗎？”

    阿婠笑了笑，她果然還是不會巧舌如簧，與其說，她更喜歡用實際行動來證明自己，楊寧這話，倒是讓她定好了今天要展示的菜肴了。

    于是她沖楊寧點點頭，起身朝廚房走去。

    在酒窖已經見識過阿婠釀造的酒有多美味，此時楊寧更是喜不自勝——這趟節目可是個美差，又有美味可以品嘗了。

    ☆、第76章 芝士火鍋

    雖然楊寧的疑惑在于她會不會制作西式料理，但阿婠并沒有決定做徹底而繁復的西餐，畢竟她所擅長的并不是這個，以己之短示于人前顯然不是一種明智的選擇。

    不得不說，之前在幫助威爾的同時也幫助了她自己，在e國學習的那段時間，她確實受益匪淺。

    道森餐廳并不單單以本國菜色為主打，相反，它喜歡吸收世界各地的名廚，集各家之所長，盡力滿足客人們各種千奇百怪的需求。道森餐廳針對的人群可是上流人士，這些人在物質條件高到一定程度后都會有各式各樣的怪癖。譬如阿婠曾見過一位打扮優雅，甚至拿著一把扇子半遮住面頰的古典淑女，用最端莊的口氣要求道森餐廳給她上一只柬埔寨的炸蜘蛛，據她形容那里的蜘蛛最為肥美多汁，酥脆可口。

    說實話在剛來這個世界的時候，阿婠對這種人可以說是一萬個不理解的——她們那個年代，大家都是快活不下去了才會去嘗試這些讓人毛骨悚然的昆蟲，不然誰會放著好端端的大魚大rou不吃跟自己過不去啊。

    不過現在阿婠對這些行為能夠理解了，現代不是提倡個性發展么？也許這就是他們的個性體現之一吧。

    正因為這些客人們各種各樣的要求，所以道森餐廳里的廚師數量非常多，而且大都來自不同的大洲與國家。雖然要依靠翻譯從旁協助，但阿婠著實學到了不少東西。

    例如她現在要做的這道芝士火鍋。傳統的芝士火鍋是將芝士融化后滴入自己喜歡的酒，如果酒、葡萄酒、白蘭地都可以，而后將法式面包放入鍋中滾上一圈，待融化的芝士裹住面包表面就可以吃了。如果你喜歡多些花樣，還可以加上蔬菜、火腿如法炮制。這樣裹過芝士的食材帶著濃郁的芝士香氣，熱騰騰的美味不已。

    而阿婠要做的芝士火鍋卻不是這種純西式的火鍋，她一早就在研究如何在這道菜中加入華夏元素。

    火鍋是本就是華夏獨創的一種特色美食，最早可以追溯到東漢時期，不知多少年前就已經從蜀地火遍全國，因其吃法簡單獨特、菜品種類豐富，在美味上又絲毫不遜色于那些經過精心烹飪的美饌，可以說幾乎走進了華夏的家家戶戶。尤其是在寒冷的冬天，圍著熱乎乎的火鍋美美的吃上一頓，簡直讓人通體舒暢，所有的寒氣都被這蒸騰的白霧給熏走了。更何況火鍋可以說是容納百川、吸收萬象，無論是天上飛的、地上走的、海里游的、土里長的，只要能吃，啥不能涮？

    相比起千姿百態的華夏火鍋，說實話原始的芝士火鍋確實是有些不夠看。

    原本芝士火鍋的底料是將芝士用栗粉、蒜末、酒進行混合調配的，但阿婠在此基礎上還添加了其他香料和食材作為調制底料的材料，其中以蟹最為引人注目。華夏火鍋的火鍋底料一向都是非常講究的，甚至可以說一個鍋底的配方就是那個火鍋店的鎮店之寶和商業機密，在芝士火鍋的底料中加料就是在效仿華夏的火鍋傳統。

    在熬制芝士火鍋的底料時加入大閘蟹的外殼，米需 米 小 說 言侖 土云一方面用海鮮特有的鮮味提升芝士本來的濃香，另一方面之前在芝士中混合的美酒能夠很完美的祛除大閘蟹外殼所特有的腥味。大閘蟹的蟹rou鮮美，完全可以作為配菜食用，而其實鮮美非常的蟹殼卻經常被人們當成垃圾棄之不用，而阿婠的這種做法可以說是物盡其用。

    待到原本堅硬的芝士在小陶鍋里化成軟軟的一灘，并且隨著加熱發出咕嚕咕嚕的聲音，不斷有頑皮的小氣泡從其表面冒出，這湯底差不多也就調制好了。阿婠也不敢耽擱，趕緊將火調小。

    一旁的幫傭早就在楊寧她們的桌子上擺上了一個小爐子，見阿婠端了火鍋上來，連忙將爐子點燃，并取來了樣式極多的配菜，五顏六色的看得人眼花繚亂。

    因為湯底特殊的原因，芝士火鍋并不適合涮如動物血液等需要較長時間、較高溫度烹煮才能入口的食材，這一點無論如何改良也做不到的，因此這些可供選擇的涮品大多是蔬菜或是已經經過一道烹飪的rou制品。

    “咦？”楊寧走南闖北這么多年也算是見多識廣，自然一眼就認出來了這似乎是芝士火鍋，但讓她驚訝的是這芝士火鍋似乎又和她以前吃到的不大一樣，反而是有些像華夏的火鍋，在底料配置上相當的繁復。

    楊寧拿起筷子好奇了撥了撥濃稠的金黃芝士漿液，很快發現了不一樣的地方，她驚奇的說到：“這個是大閘蟹的殼？”

    見阿婠點頭后她方才追問：“在芝士火鍋中為何要放大閘蟹的殼進行熬煮呢？”

    “提鮮?！卑珶挼幕卮鸬?。

    楊寧也不再深究，畢竟這可能是人家餐廳的不傳之秘，她若是堅持打破砂鍋問到底，若是落得難堪便不好了。于是她識趣的不再追問些什么，反而是對著鏡頭笑道：“好了，今天我可是要一飽口福了，就來嘗嘗這芝士火鍋的味道到底如何！”

    說這話的同時她手下不停，從涮品中夾起了一片午餐rou放入芝士火鍋中飛快的滾了滾，見rou片裹滿了芝士的漿液后便放入了自己的碗中，小心翼翼的咬了一口：“唔，好燙！”楊寧此時絲毫不顧及自己的形象了，一只手飛快的在嘴巴面前煽動著，但嘴里的香濃的滋味卻讓她舍不得將這口“燙手的山藥”給吐出來。

    真是太好吃了！已經被融化的醇香濃郁的芝士在口中鋪散開來，帶來無與倫比的味覺享受，在牙齒開合間午餐rou的鮮美和芝士的甘甜完美的結合到了一起，簡直就是一場感官盛宴。

    再涮一塊蔬菜，那滋味更是絕了。芝士本就是口感濃厚的食材，配上蔬菜特有的清爽口感，百吃不膩。

    這還是楊寧第一次吃得簡直都忘記了對著鏡頭說話了。她現在特佩服那些美食組的同事，居然可以一邊吃著美食一邊進行長篇大論的點評，這是需要多大的勇氣和毅力才能做到??！而且在到處品嘗了這么多好吃的東西后居然還沒有長胖？楊寧在心中默默對自己說：以后她見到美食節目組的同事一定要好好討教下秘訣。

    “咳咳！”來自同僚的一聲咳嗽驚醒了吃得忘我的楊寧，身為一個老記者的她難得的對著鏡頭不好意思的羞紅了臉——上次出現這個事是什么時候來著？好像她還是個小新人第一次出鏡緊張得不行呢。

    楊寧依依不舍得放下筷子，指著身前仍在沸騰的芝士火鍋，醞釀了半天，最后只擠出一句：“除了好吃我真想不出別的形容詞了?！?/br>
    一旁的同事氣得絕倒，正準備說楊寧幾句，楊寧卻不服氣的說道：“來，先停一下，你們自己來試試這個，吃了再和我討論?！?/br>
    同事們也都知道楊寧的脾性，知道她其實是那種很敬業的人，出現這樣的情況還真是罕見?，F在聽到她有些委屈的話語，還真都好奇了起來，難道這芝士火鍋真能好吃到讓楊寧失態的地步？面面相覷了一下，他們還是沒能抵抗住自己洶涌而來的食欲，紛紛放下了手中的器材坐到了桌前。

    當第一筷子食物放入嘴中的時候，連帶隊的領導也說不出話來了，他們現在其實特理解楊寧，真的。

    倒是那個強壯的攝像師敏銳的說道：“這股淡淡的酒香，和剛才的桃花釀味道好像??！”

    他這么一說，諸人也都反應了過來：“對啊，好像是那么個味??！”

    楊寧也好奇的問阿婠：“這芝士火鍋一般不都是加入如白蘭地之類的洋酒嗎？加果酒的也有，但這加花釀的，我還是第一次見啊?！?/br>
    阿婠自信一笑：“我的桃花釀，加入芝士火鍋所產生的效果比白蘭地更出色?！?/br>
    節目組的諸人贊嘆不已的同時筷子不停，一時倒也忘記了拍攝，等到桌上的菜品被一掃而空時，帶隊的領導才頗為尷尬的咳了一聲：“別耽誤時間了，繼續錄節目?！?/br>
    涮品雖然樣式眾多，但分量很少，哪里經得起這么多人分而食之，明顯沒有吃飽的楊寧現在悔得腸子都青了——早知道剛才就讓他們冤枉下得了，自己還可以趁機獨霸美食，這下好了，連牙縫都沒塞著。

    俗話說，吃人的嘴軟，吃吃喝喝還帶拿的ca、v電視臺節目組當然是滿意得不得了，在節目里把正味居這位從頭到尾都帶著口罩的胡老板夸的是天花亂墜。節目組也很聰明，夸人的同時還把胡老板的生平給挖了一部分出來了，當看到這份資料的時候，楊寧難得的沉默了。

    原來這個女孩在還沒有成年的時候就已經扛起了一個家庭的重擔，雖然當時的處事仍顯稚嫩，但至少不是現在很多溫室里的孩子能比的。30多歲的楊寧自己也有一個在上小學的女兒，楊寧想，如果自己的女兒也在初中剛畢業就遭遇到了這樣的事，從小就生長在蜜罐子里的孩子怕是堅持不過去吧。

    這么想著，楊寧在有些欽佩的同時又對當時的肇事者和落井下石者多了一絲憤怒。當然，在沒有確鑿證據的情況下作為官方媒體的她并不能明著說些什么，但就什么辦法也沒有了嗎？當然不是。楊寧的嘴邊掛著一絲冷笑，這些事她可是擅長著呢，只要在介紹胡小姐的言語中帶有一些偏向性色彩卻又不明確的暗示，觀眾們自然就會發揮他們的想象力往上面浮想聯翩了。

    是以這檔節目在全國范圍內播出的時候，某對夫婦憤怒的摔了筷子。

    秦氏夫婦情不自禁的就聯想到了電視里被指桑罵槐的人是他們，j市、姓胡、年紀也合的上，夫妻兩相視一眼，都從對方的眼中讀出了復雜的情緒。

    然而還沒等他們傷春悲秋完，他們的獨子秦壯就開始不耐的敲打起面前的碗筷了：“媽，你到底有沒有好好弄飯！這都是什么啊，你看看電視上的，再看看你做的，我怎么吃得下去？”

    秦漢芳一看寶貝兒子發火了，連忙將自家老公撇到了一邊，連忙安撫道：“壯壯，電視上的東西，誰知道是不是唬人的，好好吃飯啊，明天一早還要上學呢?！?/br>
    秦壯今年也快小學畢業了，對于5歲那年發生的事情自然沒有什么印象，此時就鬧騰著周末非要父母帶自己去正味居嘗嘗新鮮。

    聽到兒子的要求，秦氏夫妻那叫一個糾結，紛紛哄著兒子說周末帶他去吃其他好吃的東西，但秦壯仍是不依不撓，非要去電視上說的這家正味居。

    秦氏夫妻無奈的看了對方一眼，耐不住兒子的折騰，最終還是答應了。事情已經了結了這么多年，他們又不是肇事司機，為什么要心虛不敢去？再說了，就算去了還真能撞上老板不成？

    當年欺負兩個孩子什么都不懂，拿到算是一筆巨款的賠款后，夫妻倆雖然搬離了原來的小區，卻并沒有離開j市。其實當初事情發生的時候，他們只是想在醫療費用外再訛一小筆錢就滿意了，可沒想到在和胡家拉鋸的時候，一個漂亮的女人卻突然出現在他們的面前，告訴他們，這金額其實可以更多一些。

    夫妻兩聽到這女人提出的訛詐金額時簡直嚇了一大跳：對面只是兩個小孩子而已，哪里掏得出這么大一筆錢？

    聽到夫妻兩的疑問，那戴著墨鏡的女人只是笑了笑，告訴他們只管提，不必擔心。

    像他們這種喜歡貪便宜的市井小人，其實還是相當小心謹慎的，夫妻腦補了一下電視劇里的豪門恩怨情仇啥的，生怕被卷進去當了什么炮灰，倒有些支支吾吾不愿意答應。

    那女人放下手中的香煙，輕聲說道：“我只是需要你們讓對方焦頭爛額、無暇他顧就好，至于這筆賠償金……若是他們不愿意付給你們，我來給，總之不會讓你們吃虧就是了。如何？這可是只賺不賠的買賣?！?/br>
    最終，心中的貪念還是壓倒了膽怯，秦氏夫婦答應了這個女人的要求。

    讓他們沒想到的是，那兩個看起來出身并不富貴的孩子居然真的選擇了賠錢息事寧人。在拿到了那筆錢后，他們更加惴惴不安了，干脆賣掉了老房子，再加上這筆錢搬去了新的小區，從而徹底的斬斷了和原來生活的所有聯系。