第46節
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他的追求不代表全世界都要有同樣的追求!他的味覺也不代表全世界理所當然要有與他一樣的味覺! 林可頌猛地站了起來,雙手撐住桌面,爆發了出來。 “這對于我而言只是一碗湯,對于客人而言關注的也只是好吃或者不好吃!它里面用的是蘋果還是檸檬真的有意義嗎?反正最后還不是要被拉出來再沖進廁所里!所以江先生,你對我的要求我做不到!我也沒有興趣做到!更加看不出有什么需要做到!” “如果將蘋果加入白菜當中,它的香味將破壞白菜本身的氣味,喧賓奪主。至于檸檬,如果將它加入湯中,由于湯被盛起的時候溫度較高,檸檬的酸味在這樣的溫度里會更加澀口甚至于產生苦味,破壞湯的味道?!?/br> 面對林可頌的怒氣,江千帆不為所動。 世界仿佛仍舊按照他的規律旋轉,沒有絲毫偏移。 “很多菜,比如說今天你所見到的鵝肝鵪鶉,幾乎所有高級餐廳的廚師都會做。用料、流程、甚至于放進烤箱里烘烤的時間都是一樣的,但是最后卻沒有一個廚師做出來的味道是一模一樣。細節決定一切,可頌?!?/br> 林可頌愣住了。 他沒有叫她“林小姐”或者“林可頌”,而是“可頌”。 甚至于十分意外的,他喚起她的名字時,她看見他微微抬起的舌尖,仿佛沿著她的心緒滑過,她忽然有一種自己被他寵著的錯覺。 林可頌咽下口水,吸一口氣,坐了下來。 “品嘗食物,也需要適合的心情。你還記得你吃著糖葫蘆的時候對我說,那就是暗戀的味道嗎?” 林可頌愣住了,她沒想到自己隨口對江千帆說過的話,他竟然還記得。 “而這道湯,要做的就是打開客人的心,是他們品嘗美食的開端。它決定了客人的心情。當他們的心情好的時候,他們的味覺會更加細致,更懂得去品味烹調者為他們所做的每一道看似無關緊要卻深思熟慮的瞬間?!?/br> 眼前的江千帆用最為平靜的語調說出這一切的時候,林可頌很驚訝。 他可以因為自己未經允許的觸碰而蹙眉,要求她遵守所有來自他的規矩,他好像從來沒有在意過她的情緒,可是此時此刻他卻仿佛一個溫和的長者,包容她所有的焦躁。 “對不起?!?/br> “再試一試?!?/br> 林可頌吸一口氣,抬起勺子,將湯送進嘴里,溫和的液體流過她的舌尖,杏仁、白菜、薄荷、歐芹,以及最后屬于某種水果的微酸以及清甜。 林可頌歪起了腦袋,想要那轉瞬即逝的味道在舌尖停留更久,她拼了命地想要抓住那感覺,可它就像掠過枝頭的一陣微風,轉眼就消失不見了。于是她一口又一口地喝下去,在腦海中追逐著那一點點微妙的酸和甜。 “是櫻桃,對嗎?” 林可頌抬起眼來看向對方。 這是她喝了八碗湯之后,第一次那么期待江千帆給予她肯定的答案。 “是的?!?/br> 林可頌閉上眼睛呼出一口氣。 她實在太厲害了!竟然連櫻桃的味道都能品嘗出來! 這簡直就是神乎其技! “這是我為你上的第一堂課——味覺解構。當你能夠細致地區分出一道菜所有的用料,以及這些用料達到某種特定的味道所需進行的處理時,你不但可以完美地再現其他大師的經典菜式,也能夠在現實中烹調出你腦海中的味道?!?/br> 江千帆的聲音很平淡,仿佛林可頌嘗出來櫻桃是一件理所當然的事情。 林可頌低下頭來看著眼前的湯,仍舊是那道湯,但是她所熟悉的世界卻正要與她背道而馳。 那是一種預兆:一切都會變得比從前更加細致和微妙。 江千帆緩緩起身,離開了餐桌,“我們可以回去了?!?/br> 林可頌看了看餐桌再看看江千帆,對方是不是忘記什么了? 她不像他,除了湯之外,他還吃了前菜和主菜! 她只有一肚子的水而已! 江千帆已經走到了樓梯口,林可頌落寞地跟了上去。 他在邁下第一步的時候,忽然停了下來。林可頌差點沒撞上他。要是把他撞下去了,后果一定很慘烈吧! “下一次,不要在我面前撒謊?!?/br> 仿佛之前的他叫她“可頌”已經完全是幻覺,現在的冰冷才是現實。 林可頌用力閉上眼睛,完了完了,這個大冰塊鐵定會記住這件事一輩子吧! 江千帆坐上了車,林可頌沉默著坐在他的身邊,車子開向回去的方向。 梅爾一直端著平板電腦,念著一些時政要聞以及行業內新聞,江千帆安靜地聽著。 而那八份白菜薄荷湯的后勁終于涌現出來。 林可頌想要上洗手間了。 從有點想到十分想,她不知道還有多久他們才能到江千帆的別墅。 而且梅爾說過,江千帆沒有允許她說話的時候,她最好不要說話。而且她今天好像剛因為偷偷用搜索引擎的事情令他不悅。 怎么辦啊,怎么辦? 司機先生,難道你也不想上個洗手間什么的嗎? 梅爾大叔,你今天早晨不是喝過咖啡嗎?咖啡不是利尿的嗎?你怎么一點反應都沒有?