第31節
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高明掰了條蟹腿遞給蘭達,“吃里面的rou,殼子不能吃?!?/br> 蘭達對所有吃的都特別熱愛,可對螃蟹好像淡淡的,啃了條蟹腿就眼巴巴的盯著爐子上的竹簽rou了。高明咬著蟹rou倒是覺得挺香,他出身北方,這玩意在北方價格很高,一到吃螃蟹的季節價位就被炒的老高,他也是沾了師傅的光,每年師傅做好了讓他過去,他吃螃蟹樣子粗糙,師傅就不同,一套家伙什下來,整個螃蟹干干凈凈漂漂亮亮的,不像他桌子上一堆渣,小樂都比他強太多。 高明想著想著有些傷感,一抬眼就看到布加直勾勾看他的眼,頓時什么傷感也跑沒了,老天給他一條命一個好男人,現如今吃穿不愁,算是幸福的了!在現代也不知道猴年馬月才能組成一個幸福溫暖的家,這樣就挺好。裂開嘴一笑,跟剛到這里時的那樣,笑容里帶著憨氣。 布加看著高明的笑就想起倆人第一次見面,高明也是對他這么笑得,不由學著高明的樣子,裂開嘴—— 高明微微張著嘴,他家布加這么學他傻笑還是那么酷帥!啃著蟹腿,卡巴卡巴的,美滋滋的! ☆、第四十七章 第四十七章小明拉粑粑擦屁屁的畫面就不要回想了! 高明用筷子撬開螃蟹殼子,蟹黃滿滿都是,用筷子夾了塊蟹黃,遞到布加嘴邊,“嘗嘗,這個好吃!”不用吃到嘴里都能聞到蟹黃的味道,這里的海鮮真的好鮮。高明挖了筷子塞進嘴里,臉上露出滿意的笑容,“好吃,等花開了我們一起到海邊在撈些?!币怯嗅u油就好了。 薩多和蘭達對著螃蟹沒興趣,覺得蟹黃就那么點,rou也少,還不如吃烤rou爽快。布加純粹是想讓高明投喂,倆人親親密密的分享著一只螃蟹。 爐子邊,蘭達坐在小凳子,一手抓了把竹簽,分給薩多些,笑瞇瞇道:“你看我做怎么,撒上辣椒更好吃?!碧m達是個重口味,每次辣的不行還要往里放,高明和布加沒少打趣過,不過蘭達能吃,倆人也就不說了。 精心烤出來的狼rou串遞給薩多,蘭達滿眼期待,“嘗嘗,這個可好吃!”把自己覺得好吃的分享給別人,這對蘭達來說比自己吃了還開心。 rou串上都是紅彤彤的辣椒面,高明看了不由替薩多捏把冷汗,據他所知,薩多吃辣不行。 “蘭達這個太辣了吧?”高明出聲道。 薩多拿著竹簽,橫了心,放在嘴邊一口下去,一半沒了。蘭達湊過去,期待道:“是不是這個放了辣椒好吃?辣不辣?” “不、不辣?!彼_多額頭上細細的汗,更別提鼻頭都是紅的,布加看不過去,出聲道:“吃不了就少放些辣,蘭達薩多不能吃辣?!?/br> 蘭達眼里帶著失望,薩多一看結結巴巴趕緊道:“好、好吃,我能吃?!?/br> “真的?”蘭達小眼神閃亮亮的。 高明攔著布加,算了,倆人一個愿打一個愿挨,他倆就不湊上去惹人嫌了。 三只螃蟹,高明吃了一只就不動了,蘭達和薩多不怎么愛分了一只,布加在高明的投喂下吃了只??爵~高明吃了幾口就沒再吃,轉戰竹簽烤rou,一頓飯吃下來,整個胃里全是rou,膩乎乎的。 “喝不喝湯?”高明捂著自己的肚子,這個冬天在這么吃下去,很可能又要變成胖子。 蘭達舔吧舔吧嘴,被高明這段時間養饞了嘴巴,晚上已經開始習慣喝一碗熱乎乎的湯了。亮晶晶的眼看著高明,饞道:“可以嗎?”又開了眼板著臉的布加,而后弱弱道:“小明哥我還是不要喝了?!?/br> 高明好笑的摸著蘭達的腦袋,這家伙要是長了毛有了耳朵真跟小狗一樣?!鞍緶植焕?,我背上的傷已經開始結痂了,好多了?!币姴技舆€是板著臉,高明拉著布加的手,笑道:“那這樣,你幫我剁排骨?!彼麄儸F在rou多排骨多,老虎的排骨湯是不能晚上喝了,還是熬狼的排骨吧! “小蘭達幫忙剝板栗,咱們等會喝板栗排骨湯!”高明在藤框里撿了條帶rou的肋骨遞給布加,“這個好,剁成一截一截的?!备呙鞅葎澚碎L度。 布加點頭。蘭達聽見喝板栗排骨湯,屁顛屁顛的抱著碗舀栗子去了。 高明突然想起這家伙超級愛板栗,趕緊道:“少來點,咱們是喝湯不是吃大燉菜,你要是愛吃,明天給你烤一些?!?/br> 蘭達歡快道:“知道啦!” 薩多用熱水洗過竹簽晾在木桌上,鐵絲網用爐灰擦了干凈沖洗好,端著鍋出去倒水,回來又整了一鍋雪,高明一看,不由道:“正好我焯遍排骨?!?/br> 將鍋架到爐子上,薩多呆呆道:“我在洗一遍,等、等會我在舀雪?!?/br> “行,我這不急?!备呙鼽c頭。 等薩多洗的干干凈凈,鍋里熱水開了,高明將布加剁的長度均勻的排骨焯了遍,倒了水,重新開始燉。蘭達剝了小碗板栗,高明將倆樣一起下鍋,小火慢燉,四人就坐在一邊研究木桶。 木板已經被薩多布加兩人弄得一樣長短,正好十來片,只剩下卡槽,這個要費工夫了,一定要心細,每片木板卡槽位置相同,深度也不能差太多,更不能太深。蘭達給每片木板做凹凸,這樣要對準卡在一起,緊緊咬住。布加在做底板,高明找了兩根木棍,做了個簡易圓規,在木板上畫了個圓,看著還行,布加用蛇刀開始劃。蛇刀很鋒利,雖不敢說削鐵如泥,可削木頭還是很厲害的,布加使了這段時間,會用巧勁,沒一會會就劃出來了。 爐子上的鍋開始翻滾,高明揭開鍋蓋,水蒸氣上來,伴著香味撲鼻。正在做卡槽的蘭達聞見,噠噠的跑到路邊,眼睛亮晶晶的盯著鍋里,咽了咽口水,癡癡道:“好香??!小明哥!” “是好香?!备呙饕惭柿搜士谒?,盡管剛吃飽,可聞到這個味道還是受不住誘惑。沒想到狼的rou味道一般,可骨頭熬湯卻這么香,在現代誰敢喝這個?也只有到了這里,什么湯啊rou啊的都能進口。攪了攪,木勺搭著鍋蓋,高明笑道:“再熬會,味道就更好?!?/br> 蘭達一聽在熬會味道更好,擦了擦嘴邊的口水,趕緊道:“那我接著去干活?!蔽兜捞懔?,不敢在多待一秒,蘭達噠噠的坐好專心的刻卡槽。 四個人都是第一次做木桶,高明空有理論知識,一邊摸索一邊嘗試,很快準備工作就做好了,只剩下箍緊了。高明摸到床邊藤框邊故意找了半天,趁薩多沒注意掏出鐵絲釘子。 分工合作,有條不紊的開始拼了起來。底板的圓底子高明拿著,蘭達和薩多開始將底子對準木片的卡槽,一個木桶用了十三片木板,關鍵木板本來就不寬,這樣好形成弧度,卡好后,高明用手固定著,看了眼底層的圓板,趕緊道:“布加拿上三根木頭條卡在底下,這樣能結實些!” 圓底板卡在木板底五公分處,正好給地板上卡上三條木棍,這樣可以承重。布加顯然是明白了高明的意思,手腳麻利的按著尺度做出來,去了幾片木板將底子卡好,在拼上剛取下的。 高明穩著木桶樣子,布加薩多勁大,薩多拽了鐵絲一頭,布加開始繞。鐵絲不細,就這樣用手拽著也疼,等布加把底層的繞好后,倆人手掌心勒的紅紅一條印子。木桶身總共繞了三條道,等樣子出來后,高明一看,挺結實,除了沒有打磨平毛毛躁躁的,其余倒是挺好,用來裝糞足夠用了,木桶直徑四十厘米差不多,高五十厘米,算是肚大能容的,高明估計六七天清理一回應該能夠堅持住,挺好。 四人手都是臟兮兮的,舀了涼水洗了干凈,順帶的就將水倒進水桶里,試上一晚上再看看,桶就放在洞口不遠處。爐子上的板栗排骨湯已經熬出來了,一掀鍋蓋整個香甜的氣息撲來,蘭達要是屁股后面有尾巴一定搖了起來。 “好了!”高明灑了鹽,食物本身味道太好,他們的鹽又太苦澀,熬湯高明一般鹽放的很淡,想著等以后沒事,將鹽提純下也好。 蘭達喜滋滋的抱著碗,瞅著鍋里的板栗,小聲道:“小明哥板栗!” “好好好!”高明一勺子下去,全是板栗,整個鍋就剩幾顆。蘭達一看,急道:“不要那么多!”一只手趕緊搖。高明一勺子抖了一半,蘭達瞅了眼他哥和薩多,心里算著小九九,瞅著高明,小聲道:“再少點!” 高明看的有趣,哈哈一笑,這家伙一定是在平均分。一勺子全扣在蘭達石碗里,笑道:“你哥不怎么愛吃這個,沒事吃吧!”又是一勺子湯,“排骨來幾塊?” 蘭達抱著碗點頭,高明給了幾塊排骨,碗里立馬滿了。蘭達心滿意足的抱著碗坐到桌邊喝湯去了。高明給薩多多打了幾塊rou,這家伙一看就是經濟老實型的,覺得湯湯水水還沒有幾塊rou實惠。一鍋下去,只剩下零星幾塊排骨和板栗了,高明端著一碗湯,里面就兩塊小排骨,美滋滋的喝了口。 布加筷子夾了塊排骨往高明碗里放,高明一愣,頓時明白布加嫌他沒rou吃。笑著道:“我喜歡喝湯,熬湯熬湯,喝的就是湯,好東西營養都在湯水里?!?/br> 蘭達側著小耳朵聽,高明揪著蘭達耳朵,笑瞇瞇道:“試試喝口湯,在吃塊板栗,看看更喜歡哪個?” 蘭達按著高明說的,先喝了口湯,砸吧砸吧嘴,覺得好香,又夾了塊板栗,軟軟糯糯好香甜。抬著頭,仔細想了半天,道:“湯好喝,可我更喜歡吃板栗?!?/br> “你喜歡就好?!备呙餍Φ?。又不是正兒八經的考試,喜歡就好。 半鍋板栗排骨湯愣是喝光了,蘭達靠著小桌子,一雙手摸著圓鼓鼓的肚子,臉上都是滿足的笑容,“小明哥,這個好好喝!” “那明天早上再給你做?!狈凑殴抢踝佣际乾F成的,今晚上臨睡前用小火燉著,明天早上應該就能喝了。 布加端著鍋,高明舉著火把跟著出了洞,薩多拿著鐵盆出去打雪,這個架在爐子上燒熱水來洗漱,蘭達擦桌子收拾地面。 布加洗了碗勺的臟水直接潑在他們做的冰墻上,說是冰墻其實就是雪堆來,上面冒尖,底下被布加和薩多拍的厚實,經常淋水的緣故,上面一層已經凍成了冰,晶瑩剔透,看著還挺壯觀。冰墻一米多高,從洞口到棚子前面一圈,高明看著想以后就這么做,弄的高高的也不怕以后又有動物從這里來偷襲。 回去洗了手臉腳,倒了水,高明將焯好的排骨和板栗都放在深口鍋里,添了一鍋水,慢慢燉著。 高明捂著嘴,打了個哈欠,布加摟著高明,防止高明壓著自己背上的傷,一只手將皮子給高明蓋嚴實,輕聲道:“睡吧!” “嗯嗯?!备呙髯炖锕緡伭藘删渚退?。 半夜布加醒來要添柴火就看見薩多正在輕手輕腳的添柴,倆人彼此點頭打過招呼,布加將滑落到肩膀的皮子給高明蓋好,這才入睡。 第二天四人是被鍋里的香味香醒的,蘭達更是一改往日的迷糊,直接蹦跶下床,光溜溜的圍著爐子打轉,高明看的好笑,道:“趕緊先穿了衣服,你也不怕著涼?!彼约汗似ぷ?,穿好馬夾下了床,掀開鍋蓋,一鍋湯已經熬成半鍋了,湯汁有著板栗的金黃色,nongnong的清甜味。 高明攪了攪湯,端了鍋放在路邊,布加已經從外面打了雪回洞,鐵盆架在爐子上,趁著水熱,高明往洞口的木桶看去,上面結了薄薄一層冰,高明拎著桶看了圈,地上一絲絲冰溜子,看樣子滲水,高明心里頓時哇涼哇涼的,將桶放回,不管了先吃飯洗漱再說。 一大早上的能喝一口熱湯真是舒服,整個人都是暖洋洋的。外面的風雪停了,高明看了眼感覺今天太陽能出來,心情很好。 昨晚上商量好的,今天宰咩咩挖坑撿柴火回來晾。 現如今山里極度不安全,已經不能一個人單獨上山行動了,他們洞里人又少,只能早上宰咩咩挖坑,下午去山里打獵挖冬筍撿柴火。 吃飽了身上暖,干起活來很麻利。高明打開木柵欄,原先鋪的干草現在已經被咩咩壓得潮濕不說,看起來也是臟兮兮的,糞便這段時間一直沒處理,現在棚子里味道臭臭的,干草根本不能用了,上面全是一顆顆小屎球,好在天氣冷,味道不至于太沖鼻。 布加牽了咩咩出來,咩咩精神看著不好,無精打采不說,好像開始掉rou,比剛開始要瘦了一小圈,高明心想也是時候了。咩咩像是知道它要死了,也不掙扎,估計這么凍著又是豢養,沒半點自由,還不如死了算了,再說它也知道跑不了。 原先三個藤框的土豆現在剩下兩藤框多了,高明拾掇出了一只藤框等會用來裝rou,蘭達拿著他們那張最大晾東西的皮子還有剩下的遮血草,薩多拎著深口鍋,四人往樹林里走。 到了地兒,布加將咩咩綁在一棵樹上,高明看著布加手里握著泛冷光的蛇刀,不由道:“給它個痛快?!?/br> 布加點頭,手勁很大,直接一刀抹了咩咩的脖子,咩咩立刻倒地抽搐起來,薩多就將深口鍋接在咩咩噴涌的脖子處,不過兩三秒的事已經不動了,溫度冷,等接了多半鍋,咩咩已經凍住了,血液也不流了,薩多將鍋蓋蓋好放在一邊,布加開始剝皮子,卸了兩條咩咩腿,身上的骨頭和rou分開,rou就放在藤框里,骨頭最后往上扔。 “等等,羊、厄咩咩蹄子留著?!备呙鞒雎暤?。他以前吃過一道小吃就是羊蹄子,大冬天吃著特別香,淋上蒜汁辣椒還有醋,那叫個酸爽。 蘭達有點不明白咩咩蹄子有什么好吃,看起來臟兮兮的,可對于高明的廚藝又盲目信任,現在連看著四個臟兮兮的蹄子也能流口水。 高明默默的看了眼羊鞭,再看看蘭達和薩多,吃了也沒有環境,還給自己添火,算了吧! 打掃完場地,該埋得埋了,保證血腥味不大了,四人這才往回走。一藤框顯然裝不下,兩條羊腿都是放在皮子里裹起來薩多扛著的,布加背著藤框,高明拎著一鐵鍋羊血,他這幾天手腳冰涼,估計是失血過多沒養回來,現在有現成的,回去補補,蘭達拎著血淋淋的皮子,上面抹了草籽倒是味道不大,臭臭的。四人先去了河邊,昨天砸的窟窿已經重新凍上了,不過薄薄一層。布加將窟窿砸開,高明看見河水里面用石頭壓著不少張皮子。 布加找了塊大石頭,重新將咩咩皮子壓好,蘭達也不嫌冷,摸了摸昨天壓得皮子,皺著眉毛小聲道:“太冷了,三天不行,起碼要五天?!?/br> “這樣行不行?!备呙鞒雎暤溃骸岸蠢镨F桶里兩張狼皮和大王皮明天就能泡好,等明天拿回四張放到洞里在泡兩天,這樣就能快了?!?/br> 蘭達想了會,覺得可行就點頭。 回去的路上高明板著指頭開始算,一張虎皮九張狼皮一張咩咩皮。豹子皮給薩多做了馬夾還剩下一塊,老虎皮是一大一小兩塊,狼皮基本上都是完整的,再加上洞里現有的碎皮子,合著半塊豹子皮能縫成一張簾子,鐵桶里的皮子明天就能做了,這樣算算他們能趕到降溫前起碼能得到三張皮子。 回到了洞里,四人凍得嘴唇發青,布加薩多倒還好,蘭達和高明就不行了,尤其是高明,估計前兩天失血了,待在洞里都手腳冰涼,更別提出去了。 添了把柴火,火燒的旺旺的,高明蘭達坐在一邊烤著火緩了氣兒,再看布加薩多更沒事人一樣,cao著家伙打算收拾棚子了。 高明站起要搭手幫忙,布加愣是不讓,“外面我和薩多就可以了?!?/br> “那行?!备呙鼽c頭同意。他想起了他的一鍋羊血,這家伙要加鹽凝結成塊,晚上就吃羊油爆炒羊血,徹底來個大補,或者羊血火鍋也行。 他們的粗鹽也不知道行不行,干脆就趁著功夫先提煉一部分精鹽。 鹽罐子里還剩多半罐子鹽,這些日子吃飯炒菜高明習慣了做的淡些,實在是這鹽味道不好吃,苦澀的很,罐子里的鹽就跟沒動一樣。初中學的化學早都扔回給老師了,可過濾這基本的知識高明還是懂的,找了半天,只找到以前的布兜兜,自從藤框方便后,他們很少用布兜兜了。 鐵鍋里燒開了水,高明剪了塊棉布,扔進開水里燙過后,撈出來剛好裹在竹筒上面,他專門挑了截高粗的竹筒,細鐵絲繞著竹筒和棉布扎緊。 蘭達端著鹽罐子,問道:“小明哥倒多少?” “先、先倒一小半吧!”高明也沒個經驗,還是慢慢來。 一小半倒進鍋里,兌了水攪拌均勻,高明端著鍋慢慢往覆蓋著棉布的竹筒上倒。棉布吸水,滲透的挺快,就這樣一鍋低的鹽水倒進竹筒里也夠時間久的。棉布上一層細細的雜物,高明用手抹了下放進嘴里,很澀。解開上面的棉布,重新將竹筒的鹽水倒進鐵鍋里重新開始過慮第二遍。 唔,“蘭達再給我一塊剛才燙過的棉布?!迸c其一遍一遍來,不如給上面綁上兩層,這樣應該能好過慮。 第二次過慮,因為是兩層棉布,下水明顯比第一次要慢,高明也不急,慢慢來,等第一桶鹽水過好后,高明將鹽水倒入鍋里開始煉干。 “蘭達你重新拿個竹筒,兩個竹筒一個慮一個攪拌?!备呙鞯?,手里火勢加大,很快鹽水慢慢煉干,鍋底一層微黃的鹽粒,高明用小勺子將鹽粒刮在干凈的竹筒里。 蘭達已經過慮了滿滿一桶,高明想著兩桶一起煮,這樣快些。 最后一罐子鹽全都煉了遍,高明伸著指頭沾了一指頭,嘗了嘗,沒有了原先的苦,澀倒是有,不過已經淡了很多。蘭達學著高明的樣子,嘗了味,驚奇道:“小明哥這個比原來的要咸!” “純粹了??!這樣以后做飯炒菜烤rou就不會苦苦的?!备呙鲗芍裢阐}倒在鹽罐子里,原本可以算是滿滿一罐子的鹽,現在只剩下半罐子了。 倆人收拾了洞里鐵鍋,棉布高明晾在木桌上,這個要放好,以后過慮鹽都靠它了。鹽精了些,高明敲了敲他的腰,蘭達也是脖子酸腰疼,突然想起腳邊的深口鍋里還有羊血,要把渣滓過慮一遍,蘭達扶著棉布,高明開始給竹筒倒,這次就用了一層,倒一桶好了就倒入鐵鍋里,直到過慮一邊后,棉布已經被染得血紅,上面都是渣渣。 高明將深口鍋涮了遍,將鐵炒鍋的羊血倒入深口鍋,里面開始加鹽用勺子不斷攪拌。 蘭達一雙眼眨也不眨的盯著鍋里,當原本還是液體的羊血開始凝結的時候,蘭達驚呼道:“怎、怎么成這樣了?” “因為里面加了鹽?!备呙骺床畈欢嗔?,取出勺子,一鍋羊血蓋了鍋蓋放在石桌邊,這里溫度低一點?!爸形缃o你做咩咩血燉咩咩?!?/br> 高明直起腰板,捶了錘腰,“你哥和薩多一早上進進出出也不知道弄得怎么樣了?” “我剛看了,我哥用石灰泥在抹外面的石頭縫,他說這樣就暖和了?!碧m達笑瞇瞇道。