第101節
今天是一盤子金黃色的蛋炒飯,明天就是一盤子油炒飯外加一個金黃色的煎雞蛋,后天宵夜是面條,但也是附帶一個荷包蛋或者煎雞蛋…… 總之,朱家人已經阻止不了雞蛋的“摧殘”了。 如此一個星期,朱奶奶和郭建軍看見雞蛋都有點食不下咽了。 作為家里的大廚,家人對飲食的不滿意簡直是在打自己的臉。 朱文軒數了數剩下的雞蛋,這一周他們一共吃了一百二十三個雞蛋Σ(°△°|||)︴ 準確的說是一百二十二個,因為有一個掉地上摔壞了,被朱奶奶撮給雞圈里的雞吃了=_= (不明真相的雞:……) 剩下一百多個雞蛋,朱文軒把雙黃蛋挑出來,足足有五十個。 咸鴨蛋雖然顧名思義是鴨蛋做的,但是在雞蛋比較多又沒有鴨蛋的情況下,還是可以將就用滴。 做好了味道一樣好。 咸鴨蛋……不,是咸雞蛋,制作比較簡單。 準備兩個碗,一個裝上鹽巴,一個倒上高濃度白酒。 先將雞蛋放進白酒碗里,打濕表面,然后放進鹽巴碗里,滾動,直到雞蛋表面沾滿鹽巴為止,最后,將雞蛋放進口袋里,密封儲存。 現在夜里溫度還是比較低,所以,咸雞蛋至少要放上一個月時間,待雞蛋表面的鹽巴化掉才成。 制作成功的咸雞蛋,蛋黃油特別多,顏色偏紅,看上去很是喜人,而它的味道和它的顏色一樣,只一口,便讓人深深為之傾倒。 做完咸雞蛋,剩下的雞蛋還是多。 朱文軒心想,既然蒸的煮的煎的炒的都吃膩了,那就換成鹵的吧。 果然,對于早餐多出一個鹵雞蛋,朱奶奶和郭建軍紛紛表示:接受無礙,可繼續食用……幾天。 這天,朱文軒去甘溪壩田里看了看蒜薹的生長情況,回來的時候,見不少人圍在一戶人家門口。 他不是個愛湊熱鬧的,正打算走人,卻見有人拎著一大袋蛋糕出來。 他這才想起這戶人家是干嘛的。 ——村里唯一一家做蛋糕專業戶,兼職做鍋盔、饅頭、餅子等面食品。 雖說是做蛋糕專業戶,其實做的都是些普通蛋糕。 形狀一般就三種,小方塊、蘑菇傘、香蕉狀=_= 朱文軒估計這最后一種,是為了討好小孩子專門買的模具。 蛋糕平時在村里并不好賣,可到了農忙時節,卻銷量暴漲,常常供不應求賣斷貨。 究其原因。 畢竟是莊稼人,平日里誰也舍不得花錢買來吃。 頂多就是買給孩子和老人解解饞,聊表孝心。 而到農忙時候,誰家都是恨不得將五天的活兒壓縮在三天里干完,深怕延誤了莊稼的“時機”。 所以,出門干活兒,一般都是帶干糧,很少有人專門回家吃中飯的。 尤其是像割稻谷、栽蒜、打蒜薹這類耗時并非一兩天的活兒。 不抓緊時間忙碌,可能一場雨水就能讓谷子全部倒地,谷粒受潮生芽;蒜種栽晚了,蒜苗長出自然晚,蒜薹也跟著晚,影響不可謂不大;打蒜薹就更要及時了,否則等蒜薹長老,賣不上好價錢和賣不出去,都是莊稼人不愿看見的。 所以說,農忙時候,爭分奪秒那是必須的,早干完早休息,中飯什么的,就讓干糧代替好了。 而,在眾多干糧當中,香甜可口、軟糯適中的蛋糕,無疑是最受歡迎的。 莊稼人舍不得一輩子,可真正吃苦耐勞的時候,還是很樂意犒勞自己的。 這種平日里“浪費錢,家里有米有菜能吃飽就行”的心理,看待蛋糕,就是看待高大上的食物。 朱文軒小時候的記憶,也是愛(蛋糕)得不行。 哪怕農忙時候,真的很累,他也會因為有蛋糕吃而期待不已=_= 朱文軒還記得這家做蛋糕的以前會接受加工模式,便上前問了問情況。 老板很爽快地說:“你把雞蛋和面粉拿來就是,我一個下午就能給你做出來?!?/br> 朱文軒大喜,回家提了雞蛋和面粉,白糖也帶上幾斤,去了后他也不守著,只說晚上再來拿。 一般自己出材料做蛋糕,都是會守著的,因為擔心會被偷工減料。 朱文軒這么說,老板自認為是被信任了,所以直把胸脯拍得空響說:“我一定給你做好?!?/br> 晚上郭建軍回來,見飯桌上竟然沒有雞蛋,還納悶問:“你今天不宣揚雞蛋的保質期很短大家要齊心協力盡快消滅它了?” 朱文軒得意地斜過眼道:“我已經把它們全都消滅了,以后你就是想吃(雞蛋)也沒了?!?/br> 郭建軍覺得小老板這一眼斜的風情萬種的,忍不住伸手捏了捏他的臉。 朱文軒:“……” 朱奶奶咬著筷子,一臉‘我什么也沒看見’的表情。 朱文軒可恥的臉紅了,扭頭瞪了罪魁禍首一眼說:“我把雙黃蛋做成咸雞蛋了,剩下的全拿去做蛋糕,一會兒吃完飯你跟我去取?!?/br>