第480章 麻辣燙(中)
莫夜想了想,“里面還需要加入一些中藥,我得跟師父要去,”莫夜也是急性子,“師父這時候應該在祠堂,奶奶,我先去祠堂找師傅?!?/br> 莫夜說完就飛奔出去了,孫氏有些好笑的搖搖頭,隨后一想,“那也用到很多蔥姜蒜,得嘞,我先準備著?!?/br> 于是孫氏開始準備佐料,這邊莫夜飛奔向祠堂找藥老,一看到藥老就喊,“師傅,給我你的小藥鋪鑰匙?!?/br> 藥老并沒有去城鎮開藥店,只在莫家村開了個小藥鋪,不過看病的也是莫夜,他們一個月開不了一兩次,誰讓藥老帶著莫夜到處行醫,這些年也打出了名聲,因為不為欺負弱小者看病,不為看不順眼者看病,診金還得看心情,價值萬金不在多,一文不取不算少,因此“鬼醫”之名傳播開來。 藥老看向莫夜,“你要干啥?”怎么這么著急? “我要做好吃的,在里面加入一些藥草?!蹦箾]有隱瞞說出自己要做的。 藥老眼神一閃,這碗飯菜里加藥草可不是隨便加的,所以藥老也格外小心,于是便和祠堂的族老們告辭。 帶著莫夜去了自己的小藥鋪,在路上,藥老就問自家小徒弟,“你要在里面加入哪些藥草,你要做的是什么?!?/br> “我要做麻辣燙,和火鍋比較類似,但也有所不同,不過都需要炒制底料,我就想在里邊兒加入一些藥草?!蹦归_口回道。 “你要加入什么藥草?你可知道在飯菜之中加入藥草要慎之又慎?防止有些藥草和飯菜的食材起沖突?”藥老臉色嚴肅的看向自家小徒弟,開口說道。 莫夜點頭,雖然他確定沒有問題,不過這話他也不會說出來的,于是微微一笑,帶著一次調皮看向自家師父,“師父,所以我需要師傅先過目之后才能加入?!?/br> 藥老點頭,“好,你說要加入哪些?” 莫夜隨后開口回道:“第一個是甘菘,其氣味辛香,近似強烈的松節油氣味,具有理氣止痛、開郁醒脾的作用,是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。湯水中加入此香料,其香味濃郁?!?/br> “第二丁香,性味辛溫,有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用?!?/br> “第三草果,藥性溫、味辛,有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用?!?/br> “第四砂仁,聞之有香味,藥性溫,味辛。有行氣寬中,健胃消食之功,藥用于胃腹脹痛、食欲不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等癥?!?/br> “第五三奈,藥性溫、味辛,能溫中化濕、行氣止痛,主治急性腸胃炎,消化不良,腹痛泄瀉,胃寒疼痛,牙痛,風濕性關節炎,跌打損傷等?!?/br> “……” …… “第十五靈草,性味辛溫,有治風寒、感冒頭痛等作用?!?/br> 莫夜一一將加入的藥草很藥老介紹,連藥性也說了出來,隨后繼續說道,“這樣炒制底料,隨后就像火鍋一樣,不過等到所有的鍋底弄完之后,這個可以隨時加入?!?/br>