第42節
鮮紅色的豬rou上布滿了白色的雪花脂肪, 剛殺好的rou還帶著一絲熱氣。血腥味已經散去了許多,只有盆里漸漸凝固起來的豬血證明過這頭生物的存在。 李治被李二陛下抱著,在外圍看著殺豬呢。他有些害怕, 又有些嘴饞,扒拉著父親的衣襟,就問:“耶耶, 我們買哪個部位的rou???豬rou看起來好吃啊?!?/br> 李二陛下一臉茫然, 別問我,我也不知道啊。 李世民看向李淵的方向, 在吃這一行,他的確不如父親精通。 李淵看著村民們都愛吃脂肪多的部位,心里有了盤算。他指了指盆里的豬血和面目猙獰的大豬頭, 說:“大勇,我不要別的,就要這兩樣就行。對, 豬小腸也給我捎帶上?!?/br> “這……老爺,您不如要一塊豬肚子的好rou吧?!眲⒋笥虏缓靡馑嫉負狭藫项^,這李家老爺是村里的貴人,怎么能吃這些。 吃點肥rou不好嗎?大家都愛吃肚腩的rou呢,那兒最肥! “沒事,我就愛吃這個?!?/br> 李淵也不跟人多嘮叨,放下了一小袋銅板,就徑直端起了一大盆豬血,足足有幾十斤重。幸好他平日里喝了靈泉水,身體也好,力氣還挺大的,搬著豬血一點兒也不吃力。太子李承乾是個機靈的小伙子,他知道meimei們肯定是手不能提的,耶耶正抱著李治這個小孩,而他和李泰兩人,肯定是要幫忙拿東西的。 在毛茸茸的豬頭和臭烘烘的豬腸子之間,太子選擇把豬頭抱起來。 四皇子李泰就慘了,輪到他拿著一大串豬腸子。上面還滴著血水,帶有一股奇異的味道。 生無可戀的李泰:“……” 我為什么要出來玩?在宮里讀書寫字不好嗎? 于是,一刻鐘后,在屋里守著的蕭依依和長孫皇后,看到了這樣神奇的一幕—— 打頭的李淵端著一大盆豬血,身后的太子抱著一個死不瞑目的豬頭。四皇子李泰手里提著一大串腸子,最后面的李二陛下抱著李治,一臉“我是誰,我在哪兒,我在干什么”的迷茫表情。 長孫皇后都快要暈過去了,這搞得都是什么???她的皇子們為什么會變成這樣? 這實在是視覺沖擊力太強了! 蹦蹦跳跳的兩個公主跑了進屋,蕭依依給她們倒了一杯熱牛奶,先暖暖身子。 緊接著,她幫著李淵把豬血抬進去廚房里面,又接過李承乾和李泰手里的東西,把這兩個小伙子解救出來。 “這是要做血腸嗎?好久都沒有吃過這一味兒了?!彼哪樕下冻隽藨涯畹纳裆?。 李淵笑著點點頭,他就知道她愛吃這個。 血腸有兩種,一種是塞糯米做的,另外一種是純豬血的,別有風味,都挺好吃的。血腸可煎可煮,和酸菜白rou一起燉啊,味道濃香鮮美,那就是神仙般的日子呢。 以前有淘寶的時候,蕭依依就喜歡網購幾斤血腸,和李淵在出租屋里一起吃著。冬天里吃血腸,圍著沸騰的鍋子,邊煮邊吃,油而不膩,整個人都美了。 李淵挽起袖子,準備大干一場,那么多豬血啊,能蒸好多血腸了。蕭依依在旁邊幫忙切蔥末蒜末香菜末,蛋黃派聞到味兒,就明白爸爸mama又在做好吃的,興奮地搖著尾巴。 “耶耶,這是做什么?”李二陛下看著一大盆血,心里發麻,想要說不好吃,但又怕被老父親嫌棄。 “做血腸呢,你去把小腸洗一洗?!崩顪Y指使便宜兒子干活,一點兒也不心疼,“老子做飯你等吃???你以為自己三歲啊,咋那么大的臉?” 李二陛下握住半截豬腸子,無奈極了:“好吧,這該怎么洗呀?” “用鹽水洗兩次,別,別放那么多鹽啊。你這人不心疼,老子還心疼錢呢!” 李淵看到李二陛下手一抖,“嘩啦”一聲,倒了半斤鹽……突然想要把這人趕回去唐宮里。真是干啥啥不行,吃啥啥沒夠,比蛋黃派還不如。 蛋黃派屁顛屁顛地從后院里叼來柴火,可積極了。反觀在寒風中翻腸子洗腸子的李世民,當真可憐兮兮,好像一棵被人摧殘的小草一樣。 長孫皇后湊到了丈夫身邊,小聲地說:“陛下,要不要我幫幫你?” “無垢,帶著孩子們歇歇吧?!崩疃菹孪胍婺?,這洗腸子的活有損皇家威嚴??!幸好這一幕沒有被大臣們看到。 豬血中放入鹽、胡椒粉、少量淀粉和蔥末等等,調勻后灌入綁緊末端的豬小腸里,開始灌制。每一根血腸灌七分滿就差不多了,過猶不及,容易爆掉。 等到每根血腸都進鍋之后,眾人終于送了一口氣。尤其是李二陛下,剛坐下來歇一歇,還聞到指尖上的特殊氣味,長嘆了一聲,“這百姓的生活真是不容易啊,吃頓飯都如此艱難?!?/br> “這才到哪兒?”李淵搖了搖頭,“豬頭還沒有處理,如今天冷,正是做臘豬頭的時候,用來下酒一流呢?!?/br> 李二陛下:“……” 還要干活???嚶嚶嚶,這太難了。 豬頭上的毛那么多,又粗又硬,用菜刀都不好使。李淵帶著李承乾將豬頭又燙又刮,又把李二陛下隨身攜帶的小刀都用廢了,才處理干凈。 豬頭以嘴為界,大力劈開,取出豬腦,挖出豬眼,再割下舌頭,用清洗了好幾遍。 看得公主們都腦袋一涼。 太可怕了,豬頭都被開瓢了。她們看著白花花的豬腦子,就想到人腦…… 蕭依依用碗把豬腦撐起來,這個煮湯可香了,做成麻辣腦花也好吃。她和長孫皇后一起把調料涂在豬頭rou上,再平攤于竹篩上,進行烘干熏制。 碩大的豬頭被掛在屋檐下,饞得蛋黃派和灰珍珠汪汪直叫。這可都是rou啊,那豬臉殼那么肥,肯定臘好后很有嚼勁。 一咬一口油,甘香可口,想想都要饞死狗(狼)了! 可惜,這兩小終究沒有吃到臘豬頭。 等眾人天黑要回宮的時候,李淵大方地把半成品血腸和一個豬頭都塞給了李二陛下,感動得他熱淚盈眶。 “兒啊,你耶耶這兒沒有什么好東西,做了些rou,你都帶回去吃吧?!蹦惆秩ジF啊,你要不要孝敬一下我??? 為了從便宜兒子那里多要點養老金,李淵可算是cao碎了心。只不過李二陛下感動歸感動,似乎沒有領會到老父親的精神。他一大筐吃的往馬車里一塞,說了好多贊美父愛的話…… 然后侍衛摔了個響鞭,徒留后面的李淵吃了一鼻子灰。 “哼!”李淵跺了跺腳,恨恨地罵道,“不孝子啊,不孝子。來探望老人都不知道給點伙食費,連吃帶拿的,真不要臉啊?!?/br> 蕭依依笑了笑,拉著老男人的手回屋里去了。 “他不養你,我養你啊?!?/br> 她,蕭依依,有錢! 太極宮 從父親那里感受到滿滿的“愛意”,李二陛下的心情好極了。他按照李淵講述的烹飪方法,讓宮人們把血腸拿到廚房去,和酸菜五花rou燉了一大鍋,小酌兩杯溫酒,吃著倒真不錯。 這道白菜燉血腸的名菜本就好吃,再加上是他自己洗的腸子,那就吃得更開心了! 腌菘菜的酸香味把五花rou的油膩完全化解,爽口又開胃。燉煮的血腸軟軟的,非常鮮嫩,再撒上少許香菜,惹得皇帝連吃三個大饅頭都不帶歇的。 坐在太極宮里吃血腸,真是一種別樣的享受??! 酸香濃郁的味道飄得到處都是,勾得伺候的宮人們都忍不住吞了吞口水。陛下這是在吃什么?太香了,天冷吃個熱乎乎的鍋子,肯定整個人都很暖和吧。 長孫無忌和房玄齡等人還沒走近太極宮,遠遠的,就聞到了這股鮮香的味兒。白凈臉的長孫無忌摸了摸胡子,感嘆道:“陛下真是會吃啊,不知道是何種美食?” 房玄齡:“我也不知道啊,酸的,是醋味不成?” 大臣們加快了腳步,心里有些小九九,往太極宮里走去。李二陛下是個大方的主兒,見臣子們冒著呼嘯的北風過來加班,他好意思不請大家吃一頓飯嗎? 大家的要求都不高,只要吃剛才那種酸香鮮甜的菜就行。嗯,如果再喝上幾杯西域進貢的葡萄酒,那就跟高了。 幾人來到太極宮殿外,等候著天子宣他們進殿。一抬頭,差點嚇得蹲在了地上。 悠悠的燈光打在了屋梁上,只見一個猙獰的豬頭懸掛在眾人的頭頂。兩根長長的豬牙沒有被拔去,瞧著好不威風,給眾人的心靈造成了暴擊。 房玄齡捅了捅隔壁的長孫無忌,小聲地問:“輔機,這是驅邪用的嗎?宮中可是發生了什么事情?” 他瞧著這么大一個豬頭掛著屋里,和異族人祭祀鬼神的方式有點像啊。 長孫無忌雖然有個皇后meimei,但他也沒收到消息啊。他壓低著聲音,只說:“今日陛下去了宮外,是拜訪……也許是那邊出了什么事情,所以陛下才會這般行事?!?/br> “哦——” 眾人高深地點點頭,這對尊貴的皇家父子,莫非是又鬧了別扭不成? 話說這掛豬頭是什么儀式來著?求平安求健康?總該不會是求姻緣求子嗣吧。 第59章 不多時, 諸位大臣被宣進殿內。 他們抬頭望去, 只見李二陛下圍著一個大鍋,吃得滿頭大汗,酣暢淋漓。這位君王是個平易近人的,他見眾人都來了, 連忙吩咐宮人們:“上碗筷, 給諸位愛卿都嘗嘗這血腸的滋味?!?/br> 血腸?用血做的腸子? 大臣們面面相覷, 臉色有點一言難盡, 這吃食聽起來不雅啊。大塊rou不好吃嗎?非要吃什么腸子? 不過既然皇帝請吃飯, 他們哪里會有嫌棄的道理。長孫無忌是李二陛下的小舅子,關系更親近一下,眾人都把離皇帝最近的座位讓給了他。他伸手端起碗筷, 在皇帝鼓勵的笑容中,頭一個夾了一片血腸。 嗯,為了向領導看齊, 他也是很拼的。 雖然他一點都不想吃什么血啊腸子啊的東西。 吹了吹上面的熱氣, 長孫無忌大口地把血腸吞入腹中。和他想象的惡心味道不一樣,這塊血腸一點兒也不難吃, “哦?這滋味……毫無血膻之味,反而味道濃郁鮮美,當真是令人意外?!?/br> 話畢, 他又夾了一塊,順便瞄準了鍋里的五花rou,這rou燉了那么久, 都晶瑩剔透,肯定很香吧。對了,腌菘菜也得來一點,這股酸香的味兒搭著rou味,太勾人了,饞得他口水都要流下來。 長孫無忌吃著酸菜燉血腸,一口接一口,和往日里的謙謙君子形象大相徑庭。諸位大臣看到他這副模樣,哪里會不知道其中的美味? 眾人在心里吶喊了一聲:“沖啊,搶??!” 手快有,手慢無!他們下筷子的速度絲毫不慢,挽起袖子就投入到戰局當中。煙火的熱氣熏著眾人的眼,讓他們只看到鍋中浮沉的rou塊和血腸。肥瘦相間的五花rou軟糯鮮甜,酸菜湯把油膩化作濃香,蛋白質在唇齒間撕開,嚼爛,咽入腹中。 就連酸溜溜的湯汁也是好物,房玄齡掰了一塊蒸餅,蘸著湯汁吃完了。 “嗝兒——” 君臣們大吃了一頓,捧著微鼓的肚子,嘴里只剩下一句:“爽快!” 他們原本加班是干什么來著?吃著吃著就忘記了…… 李二陛下從牙縫里剔出一絲酸菜葉子,見無人留意,又丟到了嘴里吞了下去。他看到臣子都吃得挺開心的,嘴角得意一笑,說:“這血腸真是個好東西,便宜,百姓們都吃得起,不浪費?!?/br> “是啊是啊,微臣活了那么久,都沒試過這種吃法呢。想必那個發明血腸的人,肯定是感懷百姓生活艱難,才想出這個法子?!遍L孫無忌接下了話茬,樂呵呵地捧了幾句。 還別說,那血腸吃著真的挺香的。 以他對陛下的了解,今天出門肯定是遇到什么奇事,這會兒想要炫耀呢。 “這個血腸啊,是朕和太上皇一起做的。朕今天見百姓家里殺豬,想著這東西倒了也怪可惜的,以形補形,吃著能補血啊?!崩疃菹虏灰樀匕压跉w到自己的身上,他裝模做樣地伸出雙手,感嘆道:“就是洗腸子太難受了,大冬天洗豬腸子,朕的手都一股味兒?!?/br> 大臣們:“……” 天吶,這陛下竟然親自洗腸子?太上皇也在做這個血腸? 眾人目光相對,一時間不知道說什么才好。親自洗腸子的皇帝,估計是前無古人后無來者。他們是要夸夸陛下心懷百姓,還是要勸陛下不要搞庖廚之事? 瞧著李二陛下這副“求表揚”的樣子,還是夸夸他吧。